黃(huang)陂(po)區(qu)(qu)(qu)(qu)位于(yu)長(chang)江(jiang)中(zhong)游,大(da)別(bie)山(shan)南(nan)麓(lu),地勢(shi)北(bei)(bei)高南(nan)低(di)(di)(di),為江(jiang)漢平(ping)原(yuan)與鄂東(dong)北(bei)(bei)低(di)(di)(di)山(shan)丘陵結合部。黃(huang)陂(po)黃(huang)牛主要分布于(yu)黃(huang)陂(po)的(de)西部、北(bei)(bei)部和(he)東(dong)部等低(di)(di)(di)山(shan)丘陵地帶,主產區(qu)(qu)(qu)(qu)北(bei)(bei)依大(da)別(bie)山(shan)南(nan)麓(lu),南(nan)臨長(chang)江(jiang),整個(ge)地勢(shi)北(bei)(bei)高南(nan)低(di)(di)(di),自北(bei)(bei)向(xiang)南(nan)海(hai)拔逐(zhu)漸降低(di)(di)(di)。形成西北(bei)(bei)低(di)(di)(di)山(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu),東(dong)北(bei)(bei)丘陵區(qu)(qu)(qu)(qu)、中(zhong)部崗狀平(ping)原(yuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)和(he)南(nan)部濱湖平(ping)原(yuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)4級(ji)階(jie)梯。西北(bei)(bei)低(di)(di)(di)山(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu)海(hai)拔150-180米,全區(qu)(qu)(qu)(qu)最高點雙峰尖873.7米。東(dong)北(bei)(bei)丘陵區(qu)(qu)(qu)(qu)海(hai)拔50-150米。地貌特(te)征構成全境(jing)“三分半(ban)山(shan),一分半(ban)水,五分田”的(de)格(ge)局(ju)。境(jing)內牧(mu)草(cao)(cao)覆蓋面積為80%以上,由于(yu)氣候條(tiao)件好(hao),水熱資(zi)源豐富,農作(zuo)物產量高,農副產品(pin)與牧(mu)草(cao)(cao)品(pin)種豐富,為黃(huang)陂(po)黃(huang)牛的(de)形成提供了良好(hao)飼(si)養條(tiao)件。
黃陂(po)區境內河(he)流(liu)湖(hu)(hu)(hu)泊縱橫(heng)交織,水(shui)利資源(yuan)豐富。全區共有(you)大(da)小河(he)流(liu)31條,河(he)流(liu)總流(liu)長(chang)708.72千(qian)米(mi),流(liu)域(yu)面積(ji)3504.3平方(fang)千(qian)米(mi)。主要河(he)流(liu)有(you)灄(she)(she)水(shui)、界(jie)河(he)、府河(he)和漢北河(he),多為(wei)南北流(liu)向(xiang)。其中灄(she)(she)水(shui)河(he)是(shi)區內最長(chang)河(he)流(liu),源(yuan)于大(da)別山南麓大(da)悟境內從北向(xiang)南縱貫黃陂(po)匯入(ru)長(chang)江(jiang),境內流(liu)程90.71千(qian)米(mi)。主要湖(hu)(hu)(hu)泊有(you)武湖(hu)(hu)(hu)、童家(jia)湖(hu)(hu)(hu)、后湖(hu)(hu)(hu)、西湖(hu)(hu)(hu)及什(shen)仔湖(hu)(hu)(hu)等,湖(hu)(hu)(hu)泊總面積(ji)252.64平方(fang)千(qian)米(mi),承雨面積(ji)1243.7平方(fang)千(qian)米(mi),多年平均徑流(liu)量10.9億立方(fang)米(mi)。
黃陂區屬(shu)亞熱(re)帶季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)候,雨(yu)量充沛、光照充足,熱(re)量豐富(fu),四季(ji)(ji)分明。春(chun)季(ji)(ji)溫(wen)和濕潤,夏季(ji)(ji)高(gao)溫(wen)多雨(yu),秋季(ji)(ji)涼爽少雨(yu),冬季(ji)(ji)干冷。年平(ping)均(jun)無霜(shuang)期255天,年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為15.7℃-16.4℃,年均(jun)日照時(shi)數1540小時(shi)-2180小時(shi),年均(jun)降(jiang)水量1000毫米-1200毫米。
黃(huang)(huang)陂黃(huang)(huang)牛(niu)以(yi)體(ti)(ti)形(xing)大、生長快、肉質好為特色,骨骼健(jian)壯,發育(yu)勻稱,筋腱明(ming)顯,皮(pi)薄骨細,肢體(ti)(ti)結實。毛色以(yi)棕(zong)黃(huang)(huang)、棗紅居多。成年(nian)公牛(niu)體(ti)(ti)高114-119厘米,體(ti)(ti)重330-550千克;成年(nian)母牛(niu)體(ti)(ti)高113-116厘米,體(ti)(ti)重300-500千克。
牛(niu)肉(rou)鮮(xian)紅(hong)有(you)光澤,系水力強,彈(dan)性好;脂肪潔白或呈淡(dan)黃(huang)色(se)。爆炒牛(niu)肉(rou)鮮(xian)嫩多汁,入口(kou)易嚼(jiao)碎(sui)且渣(zha)少(shao);鹵制牛(niu)肉(rou)刀切(qie)成(cheng)型不(bu)散,有(you)彈(dan)性,香(xiang)味濃厚,酥軟可口(kou);牛(niu)肉(rou)湯透明澄清,脂肪團聚于(yu)肉(rou)湯表面。
黃陂黃牛蛋白質含(han)(han)量(liang)≥20%,氨基酸含(han)(han)量(liang)≥15%,膽固醇含(han)(han)量(liang)≤260毫克/千(qian)克,水分含(han)(han)量(liang)≤70%。
黃(huang)陂黃(huang)牛(niu)的(de)地理(li)標志保護的(de)區(qu)域范圍為(wei)武漢市黃(huang)陂區(qu)所轄(xia)李(li)家集(ji)街(jie)(jie)道(dao)(dao)、蔡店街(jie)(jie)道(dao)(dao)、姚(yao)家集(ji)街(jie)(jie)道(dao)(dao)、長軒(xuan)嶺街(jie)(jie)道(dao)(dao)、蔡家榨街(jie)(jie)道(dao)(dao)、羅漢寺街(jie)(jie)道(dao)(dao)、王家河(he)街(jie)(jie)道(dao)(dao)、木(mu)蘭鄉共計(ji)8個街(jie)(jie)道(dao)(dao)(鄉)。地理(li)坐標為(wei)東經114°09′-114°37′,北緯30°40′-31°22′。
特定生產方式
1、產地選擇與特殊內(nei)容(rong)規定
產(chan)地環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量符合(he)(he)GB3095-2012-環(huan)境(jing)空氣質(zhi)(zhi)量標準(zhun)(zhun)、NY/T 388-1999 畜(chu)禽場(chang)環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量標準(zhun)(zhun)、NY5027-2008 無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品 畜(chu)禽飲用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)、NY 5028-2008 無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品 畜(chu)禽產(chan)品加工用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)的要(yao)求。黃(huang)陂黃(huang)牛生活在黃(huang)陂區(qu)東西北(bei)部(bu)境(jing)內,氣候獨特,牧草種類(lei)繁多,質(zhi)(zhi)量優(you)良,工礦企業少,環(huan)境(jing)無(wu)污染,境(jing)內飲用(yong)水(shui)均符合(he)(he)國家標準(zhun)(zhun)。
2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特定要求
品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)(ze)符(fu)合(he)《湖北省(sheng)家畜家禽品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)志》中黃(huang)(huang)陂(po)黃(huang)(huang)牛品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)標準要求,采取自然(ran)交配、個(ge)體選擇(ze)(ze)、純種(zhong)(zhong)(zhong)繁(fan)殖的生產方(fang)式(shi),建立(li)黃(huang)(huang)陂(po)黃(huang)(huang)牛優良種(zhong)(zhong)(zhong)牛核(he)心群和特定保種(zhong)(zhong)(zhong)選育區。
3、生(sheng)產過程管理
①牛(niu)舍(she)建設:牛(niu)場(chang)或牛(niu)舍(she)選擇背風向陽、地(di)勢較高、座北朝南(nan)(或座南(nan)朝北)、土質干燥的地(di)方建造(zao)。牛(niu)舍(she)為磚(zhuan)瓦結構,每頭牛(niu)牛(niu)舍(she)面(mian)積為4-5平(ping)方米(mi)(mi),種公牛(niu)欄5.5-6.5平(ping)方米(mi)(mi)/間,帶10平(ping)方米(mi)(mi)運(yun)動場(chang),每頭一間。
②飼(si)養(yang)管理:根據(ju)不同情況采(cai)取(qu)放牧(mu)(mu)(mu)、半(ban)(ban)放牧(mu)(mu)(mu)半(ban)(ban)舍飼(si)和完(wan)全舍飼(si)圈養(yang)等(deng)方(fang)式,自(zi)然放牧(mu)(mu)(mu)采(cai)用(yong)(yong)純天然牧(mu)(mu)(mu)草,舍飼(si)采(cai)用(yong)(yong)本土農(nong)作(zuo)物及其(qi)產品或(huo)種植優質(zhi)牧(mu)(mu)(mu)草,所使用(yong)(yong)的配(pei)方(fang)或(huo)混合成(cheng)品或(huo)半(ban)(ban)成(cheng)品飼(si)料(liao),要確保原(yuan)料(liao)符合國家(jia)飼(si)料(liao)原(yuan)料(liao)質(zhi)量標準,達到無公害(hai)飼(si)料(liao)品質(zhi)要求。
種(zhong)(zhong)公牛飼(si)養(yang)管理(li):單獨(du)飼(si)養(yang),每日適當補(bu)充(chong)精(jing)(jing)料,如玉米、豆餅、麥(mai)麩等,保持中上膘(biao)情(qing)和良好體質(zhi),加(jia)強(qiang)運(yun)動,保持清潔,干燥,使(shi)其健康結實(shi),精(jing)(jing)力(li)充(chong)沛,性(xing)欲旺盛,精(jing)(jing)液品質(zhi)良好,精(jing)(jing)子(zi)活力(li)強(qiang),保證配種(zhong)(zhong)的(de)需(xu)要。
種母牛(niu)飼養(yang)(yang)管理:實(shi)行半圈半牧(mu)群養(yang)(yang),妊娠后期母牛(niu)根據(ju)具(ju)體情況需要可小群體飼養(yang)(yang),臨產(chan)1-2周分欄(lan)、實(shi)行定位飼養(yang)(yang)。重胎(tai)母牛(niu)要注意(yi)保胎(tai)防止人(ren)為性(xing)、機(ji)械性(xing)和(he)營養(yang)(yang)性(xing)的流產(chan)發(fa)生(sheng)。懷(huai)孕重胎(tai)和(he)哺乳期母牛(niu)需要注意(yi)補(bu)充適量精料(liao),如玉米、豆餅(bing)、麥麩等,同(tong)時,應
補給多汁飼料、礦物質、維生素飼料,以(yi)促進泌乳和(he)犢牛生長發(fa)育需要(yao)。此外(wai),對斷奶后的空懷母牛要(yao)仔細觀察,適時(shi)配種(zhong)。生產(chan)后45-90天(tian)發(fa)情期(qi)配種(zhong),提(ti)高受胎率(lv)和(he)產(chan)仔數。
犢(du)(du)牛(niu)(niu)的(de)飼養管(guan)理:黃陂黃牛(niu)(niu)的(de)哺(bu)乳期(qi)通常為6個月(yue),在犢(du)(du)牛(niu)(niu)生后1小時(shi)(shi)左右喂(wei)(wei)給(gei)初乳,在6-9小時(shi)(shi)第(di)二次飼喂(wei)(wei),喂(wei)(wei)量為2千(qian)克(ke)(ke)。犢(du)(du)牛(niu)(niu)出生1周(zhou)后,在牛(niu)(niu)槽(cao)內(nei)可放(fang)少許優質(zhi)青干草自由采(cai)食(shi);2周(zhou)后,在食(shi)槽(cao)中放(fang)少量切碎的(de)南瓜、鮮草等(deng)青綠多(duo)汁飼料讓其采(cai)食(shi),犢(du)(du)牛(niu)(niu)長到(dao)30日齡的(de)時(shi)(shi),放(fang)牧與(yu)補料相結合,補給(gei)少許的(de)精料,(玉米、豆粕(po)、麩皮(pi)和少量的(de)食(shi)鹽混合在一起),每(mei)(mei)(mei)頭(tou)小牛(niu)(niu)每(mei)(mei)(mei)天飼喂(wei)(wei)150-200克(ke)(ke),分兩(liang)次投喂(wei)(wei);犢(du)(du)牛(niu)(niu)長到(dao)60日齡的(de)時(shi)(shi),每(mei)(mei)(mei)頭(tou)小牛(niu)(niu)每(mei)(mei)(mei)天補喂(wei)(wei)精料300-400克(ke)(ke),每(mei)(mei)(mei)天分兩(liang)次投喂(wei)(wei)。犢(du)(du)牛(niu)(niu)長到(dao)90天,也就是3月(yue)齡的(de)時(shi)(shi)候(hou),每(mei)(mei)(mei)頭(tou)小牛(niu)(niu)每(mei)(mei)(mei)天補喂(wei)(wei)精料500-600克(ke)(ke);4月(yue)齡后每(mei)(mei)(mei)天補精料600-800千(qian)克(ke)(ke);5月(yue)齡后每(mei)(mei)(mei)天投喂(wei)(wei)800-1000千(qian)克(ke)(ke)。
育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)牛(niu)(niu)(niu)(niu)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)管理(li)(li):斷乳之后小牛(niu)(niu)(niu)(niu)就進入(ru)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)。對(dui)于(yu)預留作(zuo)種(zhong)用(yong)(繁育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)用(yong))的(de)(de)(de)小母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu),肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)應(ying)(ying)(ying)(ying)在冬(dong)季草(cao)場(chang)(chang)缺(que)草(cao)季節予以補飼(si)(si)(si),應(ying)(ying)(ying)(ying)注意常(chang)年有青草(cao)或青儲料(liao)(liao)(liao)供給(gei)。一般(ban)每天(tian)(tian)每頭牛(niu)(niu)(niu)(niu)約(yue)需(xu)(xu)干物質1%-2%。育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)管理(li)(li):架(jia)子(zi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)快(kuai)速(su)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)一般(ban)需(xu)(xu)90-120天(tian)(tian),在飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)上分(fen)為(wei)(wei)3個(ge)階段,即育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)前(qian)期(qi)(qi)(qi)(適(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)期(qi)(qi)(qi))、育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)中期(qi)(qi)(qi)和(he)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)后期(qi)(qi)(qi)。育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)前(qian)期(qi)(qi)(qi)(預飼(si)(si)(si)期(qi)(qi)(qi))約(yue)為(wei)(wei)15天(tian)(tian)左右,也是架(jia)子(zi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)轉(zhuan)入(ru)強(qiang)化育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)的(de)(de)(de)適(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)期(qi)(qi)(qi),從進場(chang)(chang)的(de)(de)(de)3-4天(tian)(tian)起可喂給(gei)精料(liao)(liao)(liao),日(ri)(ri)糧(liang)蛋白(bai)質含量(liang)為(wei)(wei)12%,每天(tian)(tian)喂1-1.5千克,使(shi)其盡快(kuai)適(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)舍(she)飼(si)(si)(si)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)環境和(he)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)管理(li)(li)條件。育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)中期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)50-60天(tian)(tian)。這(zhe)個(ge)時期(qi)(qi)(qi)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)已完全適(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)各方面的(de)(de)(de)條件,采食量(liang)增加,生(sheng)長速(su)度快(kuai),應(ying)(ying)(ying)(ying)增加各種(zhong)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)喂給(gei)量(liang),日(ri)(ri)糧(liang)蛋白(bai)質含量(liang)為(wei)(wei)11%,精料(liao)(liao)(liao)日(ri)(ri)喂量(liang)1.5-2千克,粗(cu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)自由采食,以滿足牛(niu)(niu)(niu)(niu)高速(su)生(sheng)長的(de)(de)(de)需(xu)(xu)要。育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei)后期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)30-45天(tian)(tian)。這(zhe)個(ge)時期(qi)(qi)(qi)脂(zhi)肪沉積(ji)加強(qiang),應(ying)(ying)(ying)(ying)調整日(ri)(ri)糧(liang)的(de)(de)(de)能(neng)量(liang)和(he)蛋白(bai)質比例,增加日(ri)(ri)糧(liang)中的(de)(de)(de)能(neng)量(liang)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao),減少日(ri)(ri)糧(liang)中的(de)(de)(de)蛋白(bai)質飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao),日(ri)(ri)糧(liang)蛋白(bai)質含量(liang)為(wei)(wei)10%,精料(liao)(liao)(liao)日(ri)(ri)喂量(liang)應(ying)(ying)(ying)(ying)在3千克,適(shi)時出欄。放(fang)(fang)牧補料(liao)(liao)(liao)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肥(fei):在放(fang)(fang)牧場(chang)(chang)臨時建牛(niu)(niu)(niu)(niu)食槽,將混(hun)合精料(liao)(liao)(liao)就地(di)補飼(si)(si)(si),防止(zhi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)來回奔走(zou)而消耗體能(neng),補料(liao)(liao)(liao)時,一頭一槽,避(bi)免搶(qiang)料(liao)(liao)(liao)頂撞;補料(liao)(liao)(liao)量(liang)根據體重大小而異,按干物質計(ji),每100千克體重補料(liao)(liao)(liao)量(liang)為(wei)(wei)體重的(de)(de)(de)1%-1.5%;補料(liao)(liao)(liao)時要充分(fen)飲水。
③疫(yi)(yi)病(bing)防治(zhi):每(mei)年(nian)都要(yao)適時進行(xing)口蹄(ti)疫(yi)(yi)等(deng)免疫(yi)(yi)注射(she)。實行(xing)定期驅蟲(chong),定期消毒。并(bing)結合該地疫(yi)(yi)病(bing)的(de)流行(xing)情況(kuang),有(you)針(zhen)(zhen)對性地選用疫(yi)(yi)苗,并(bing)按(an)疫(yi)(yi)苗使(shi)用要(yao)求進行(xing)接(jie)種。針(zhen)(zhen)對寄(ji)生蟲(chong)病(bing)選擇安全、高效的(de)抗寄(ji)生蟲(chong)藥進行(xing)防治(zhi)。
4、產品收獲、屠宰技術(shu)規定
①黃(huang)陂黃(huang)牛(niu)24-36月齡(ling)屠宰肉(rou)品質(zhi)較好,成年公牛(niu)330-550千克、成年母(mu)牛(niu)300-500千克,平均屠宰率52.68%。
②黃(huang)(huang)陂(po)黃(huang)(huang)牛屠(tu)宰(zai)(zai),需經產地檢(jian)疫(yi)和(he)屠(tu)宰(zai)(zai)檢(jian)疫(yi),檢(jian)疫(yi)按照(zhao)動物檢(jian)疫(yi)規程(cheng)進(jin)行。屠(tu)宰(zai)(zai)加(jia)工(gong)(gong)企業必須符合GB 12694-2016 食品安全國(guo)家標準 畜禽屠(tu)宰(zai)(zai)加(jia)工(gong)(gong)衛(wei)生規范、GB/T 17237-2008 畜類屠(tu)宰(zai)(zai)加(jia)工(gong)(gong)通用技(ji)術條件和(he)GB13457-92肉類加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)業水污染排放標準。
5、生產記錄包(bao)括
養殖戶或養殖場牛群應準確、可靠、完整(zheng)進行記(ji)(ji)錄,要求(qiu)有(you)購入、配種、產(chan)犢、增重、飼(si)料使用、出欄銷售(shou)等記(ji)(ji)錄;疫病防治、無害化處理記(ji)(ji)錄。
6、環保達標
養殖排放和(he)糞污(wu)處理(li)(li)采取糞便干撿堆漚(ou)發酵、污(wu)水先沼氣池厭氧(yang)后沉淀池曝(pu)氧(yang)等處理(li)(li)工藝;其糞污(wu)排放按相關要求(qiu)和(he)標(biao)準執行。
產品質(zhi)量(liang)安全規定
產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)、銷售(shou)必(bi)須遵循(xun)《農產(chan)(chan)品(pin)質量安全法(fa)》、《動物防(fang)疫法(fa)》、《畜(chu)牧(mu)法(fa)》、《種畜(chu)禽管(guan)理條例》《畜(chu)禽規模養殖(zhi)污染防(fang)治條例》等相關(guan)的(de)法(fa)律法(fa)規。強(qiang)化飼養管(guan)理,加大保種選育(yu)力度,實(shi)施規模化、標準(zhun)化、產(chan)(chan)業(ye)化生產(chan)(chan)。通過引進和吸(xi)收先進的(de)生產(chan)(chan)管(guan)理技術(shu)來(lai)提(ti)(ti)高生產(chan)(chan)效率,降低生產(chan)(chan)成本,提(ti)(ti)高產(chan)(chan)品(pin)質量。
(1)活體運輸標識:黃陂(po)黃牛(niu)(niu)活體用耳(er)(er)環(huan)標記(ji),耳(er)(er)環(huan)要有“黃陂(po)黃牛(niu)(niu)”字樣。
(2)肉產品包(bao)裝(zhuang)(zhuang):宰后采用外紙箱(xiang)和內塑料(liao)封袋真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang),每只紙箱(xiang),包(bao)裝(zhuang)(zhuang)規格(ge)為1千克/箱(xiang)-25千克/箱(xiang),冷凍貯藏,全程冷鏈運輸進行(xing)真空塑封包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上注明產品批號并加(jia)注“黃陂(po)黃牛”字樣。
地域范圍(wei)內(nei)的(de)黃陂黃牛農產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者,在產(chan)品(pin)(pin)或(huo)包(bao)裝上(shang)使(shi)用(yong)已獲登記保護(hu)的(de)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi),須向(xiang)登記證書持(chi)有人提出申請,并按照規范生(sheng)產(chan)和使(shi)用(yong)標志(zhi)(zhi),統一在其(qi)產(chan)品(pin)(pin)或(huo)其(qi)包(bao)裝上(shang)統一使(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)(黃陂黃牛名稱和公共標識圖案組(zu)合標注形式)。
2011年,黃(huang)陂(po)區牛存欄(lan)10.52萬(wan)頭(tou)。出欄(lan)4.65萬(wan)頭(tou),其中黃(huang)陂(po)黃(huang)牛存欄(lan)4.8萬(wan)頭(tou),出欄(lan)2.4萬(wan)頭(tou)。
2017年(nian),武漢市(shi)黃(huang)陂區(qu)黃(huang)牛主產區(qu)存(cun)欄2.4萬余頭。
2018年2月12日,原中華人民(min)共和國(guo)農業部正式批準對“黃(huang)陂黃(huang)牛”實(shi)施農產(chan)品地理標志登記保護。
黃陂黃牛為湖北省優良地方品種,1982年9月(yue),全國畜(chu)禽品種志編委會就對大(da)別山(shan)地區(qu)的黃陂黃牛(niu)(niu)進行了考察,并(bing)把分布在大(da)別山(shan)及其周圍地區(qu)的黃牛(niu)(niu)列為(wei)同一品種,定名為(wei)別山(shan)西南麓大(da)型黃陂黃牛(niu)(niu)。
2013年,黃陂區成立(li)黃牛養殖(zhi)合作(zuo)社。