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地域產地

地形地貌

松滋市位(wei)于湖北省西南部，地(di)處(chu)巫山(shan)山(shan)系荊(jing)門(men)分支(zhi)余脈和武陵(ling)山(shan)系石門(men)分支(zhi)余脈向江漢平原延(yan)伸的(de)過渡地(di)帶，東(dong)臨荊(jing)州、西連宜昌、北濱長江、南接武陵(ling)與湖南接壤。市域地(di)形西高東(dong)低(di)，以枝柳鐵路為(wei)(wei)界，其西為(wei)(wei)鄂西山(shan)地(di)，向江漢平原呈四級階梯(ti)遞降；其東(dong)為(wei)(wei)丘陵(ling)平原，平原地(di)勢(shi)則由北向南微(wei)傾，形成了山(shan)地(di)-丘崗-平原兼有的(de)地(di)貌特征。

土壤情況

松滋雞生產區域(yu)土(tu)(tu)(tu)壤為土(tu)(tu)(tu)層深厚的黃棕(zong)土(tu)(tu)(tu)、砂壤土(tu)(tu)(tu)，結構疏松，透氣性(xing)良好。土(tu)(tu)(tu)壤酸(suan)堿度適中，pH值(zhi)6-6.3，土(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質平均含量29.9克/千(qian)克，堿解氮115.9毫(hao)克/千(qian)克，速(su)效磷11.2毫(hao)克/千(qian)克，速(su)效鉀(jia)98.8毫(hao)克/千(qian)克。

水文情況

松(song)(song)滋市水(shui)(shui)資源主要來源于天然降雨、過境(jing)河(he)(he)流和深層地下水(shui)(shui)。全年由天然降雨產生的地表徑流總量(liang)50%豐水(shui)(shui)年徑流總量(liang)為(wei)(wei)3.39億立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，75%一般枯(ku)(ku)水(shui)(shui)年2.38億立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，95%特枯(ku)(ku)水(shui)(shui)年為(wei)(wei)1.41億立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)；過境(jing)客水(shui)(shui)主要來自長江(jiang)、松(song)(song)滋河(he)(he)和洈(wei)河(he)(he)，三條(tiao)河(he)(he)流枯(ku)(ku)水(shui)(shui)年份3211.4億立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)；地下水(shui)(shui)資源總量(liang)為(wei)(wei)1.56億立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，水(shui)(shui)量(liang)充足。

氣候情況

松(song)滋市屬(shu)亞熱帶過渡性季風(feng)(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和，雨量(liang)適中，光(guang)照(zhao)充(chong)足(zu)，具有四季分明，雨熱同季的特點。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)16.5℃，最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)39.2℃，最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-10℃。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)1012.1兆(zhao)帕(pa)，年(nian)最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)1044.9兆(zhao)帕(pa)，年(nian)最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)989.6兆(zhao)帕(pa)。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相(xiang)對濕度74-83%，年(nian)無(wu)霜期(qi)271天，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數1600-1900小時(shi)，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水量(liang)1200毫米。全年(nian)主(zhu)導(dao)風(feng)(feng)向為東(dong)北風(feng)(feng)和北風(feng)(feng)，夏季以南風(feng)(feng)為主(zhu)，最(zui)大(da)風(feng)(feng)級為19米/秒(miao)。

品質特點

品質特性

松(song)滋雞體(ti)型矮小，身長(chang)脛短，后軀發達(da)，羽毛(mao)緊(jin)湊、尾羽多斜立(li)，外貌清秀。單冠(guan)，冠(guan)齒6-8個。冠(guan)、肉髯、耳葉鮮紅色(se)。公(gong)雞頭較(jiao)大，體(ti)軀長(chang)方形，冠(guan)基較(jiao)厚，直(zhi)立(li)；肩背(bei)羽毛(mao)多為金(jin)黃(huang)色(se)，瑤羽發達(da)，成年公(gong)雞平(ping)均體(ti)重1700克(ke)。母雞頭較(jiao)小，體(ti)軀橢圓形；冠(guan)基較(jiao)薄，羽毛(mao)黃(huang)麻(ma)色(se)或(huo)褐麻(ma)色(se)，脛、趾黃(huang)色(se)或(huo)青色(se)，成年母雞平(ping)均體(ti)重1400克(ke)。松(song)滋雞加(jia)工后香味(wei)濃郁、口感爽滑(hua)、香韌耐嚼，油而不(bu)膩。

營養價值

松(song)滋(zi)雞鮮雞肉(rou)可食部分含蛋(dan)白質≥21%，脂肪(fang)≤5%，氨(an)基酸≥20%。

生產情況

2017年(nian)，松滋市松滋雞常年(nian)飼(si)養量約200萬只，年(nian)產蛋量1400萬斤。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農業(ye)農村部正式(shi)批準對(dui)“松(song)滋雞(ji)”實(shi)施農產品(pin)地理標志登記保護。

歷史起源

松(song)滋(zi)市農民利用荒坡(po)、竹林、果園(yuan)、庭院(yuan)散養(yang)土雞(ji)(ji)歷史悠久。松(song)滋(zi)雞(ji)(ji)源于湖北(bei)荊州一帶柴雞(ji)(ji)（又(you)稱土雞(ji)(ji)），是地方經(jing)過三(san)百(bai)年(nian)培育的優良種(zhong)雞(ji)(ji)，因其(qi)遍布于江漢(han)平原而得名“江漢(han)雞(ji)(ji)”，又(you)因其(qi)羽(yu)毛多為麻(ma)色，也叫麻(ma)雞(ji)(ji)。麻(ma)雞(ji)(ji)產蛋量高，民間流傳有“黑一千，麻(ma)一萬(wan)，粉(fen)白雞(ji)(ji)子不下(xia)蛋”的諺語。