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地域產地

地形地貌

松滋市位于湖北(bei)(bei)省(sheng)西(xi)(xi)南部，地(di)(di)(di)處巫山山系(xi)(xi)荊門分支余脈和武(wu)陵山系(xi)(xi)石門分支余脈向江漢平(ping)(ping)原延伸(shen)的(de)過渡(du)地(di)(di)(di)帶(dai)，東臨荊州、西(xi)(xi)連宜昌、北(bei)(bei)濱長江、南接(jie)武(wu)陵與(yu)湖南接(jie)壤(rang)。市域地(di)(di)(di)形(xing)西(xi)(xi)高東低，以枝柳鐵路為界，其西(xi)(xi)為鄂(e)西(xi)(xi)山地(di)(di)(di)，向江漢平(ping)(ping)原呈四級階(jie)梯遞降(jiang)；其東為丘陵平(ping)(ping)原，平(ping)(ping)原地(di)(di)(di)勢則(ze)由北(bei)(bei)向南微傾，形(xing)成了山地(di)(di)(di)-丘崗-平(ping)(ping)原兼有的(de)地(di)(di)(di)貌特征。

土壤情況

松滋雞生產區域土(tu)壤(rang)為土(tu)層深厚的黃棕(zong)土(tu)、砂壤(rang)土(tu)，結構疏松，透(tou)氣性良好。土(tu)壤(rang)酸堿度適(shi)中，pH值6-6.3，土(tu)壤(rang)有機質(zhi)平均含量29.9克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，堿解(jie)氮115.9毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，速效(xiao)磷11.2毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，速效(xiao)鉀(jia)98.8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)。

水文情況

松滋市水(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源主要(yao)來(lai)源于天然降雨、過境河(he)流(liu)(liu)和(he)深層地下水(shui)(shui)(shui)。全年由(you)天然降雨產(chan)生的地表徑(jing)流(liu)(liu)總(zong)量(liang)50%豐水(shui)(shui)(shui)年徑(jing)流(liu)(liu)總(zong)量(liang)為3.39億立(li)(li)方米(mi)(mi)，75%一(yi)般枯水(shui)(shui)(shui)年2.38億立(li)(li)方米(mi)(mi)，95%特枯水(shui)(shui)(shui)年為1.41億立(li)(li)方米(mi)(mi)；過境客(ke)水(shui)(shui)(shui)主要(yao)來(lai)自(zi)長(chang)江(jiang)、松滋河(he)和(he)洈河(he)，三(san)條(tiao)河(he)流(liu)(liu)枯水(shui)(shui)(shui)年份3211.4億立(li)(li)方米(mi)(mi)；地下水(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源總(zong)量(liang)為1.56億立(li)(li)方米(mi)(mi)，水(shui)(shui)(shui)量(liang)充足。

氣候情況

松滋市屬亞熱帶過渡(du)性季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)(qi)候溫和，雨量(liang)適(shi)中，光(guang)照(zhao)(zhao)充足，具有(you)四季分明(ming)，雨熱同季的特(te)點。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫16.5℃，最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫39.2℃，最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫-10℃。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)1012.1兆帕，年(nian)最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)1044.9兆帕，年(nian)最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)989.6兆帕。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)相對(dui)濕度74-83%，年(nian)無(wu)霜(shuang)期271天，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)(zhao)時(shi)數1600-1900小時(shi)，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降水量(liang)1200毫米。全(quan)年(nian)主導風(feng)向為(wei)東北風(feng)和北風(feng)，夏季以南風(feng)為(wei)主，最(zui)(zui)大風(feng)級為(wei)19米/秒。

品質特點

品質特性

松滋雞(ji)體(ti)型矮小，身(shen)長脛(jing)短，后軀(qu)發達，羽(yu)毛緊(jin)湊、尾羽(yu)多(duo)(duo)斜(xie)立，外貌清秀。單冠，冠齒6-8個(ge)。冠、肉髯、耳葉鮮紅色(se)(se)。公雞(ji)頭較大，體(ti)軀(qu)長方形，冠基較厚，直立；肩背羽(yu)毛多(duo)(duo)為金(jin)黃色(se)(se)，瑤羽(yu)發達，成年(nian)公雞(ji)平(ping)均(jun)體(ti)重1700克。母(mu)雞(ji)頭較小，體(ti)軀(qu)橢圓形；冠基較薄(bo)，羽(yu)毛黃麻色(se)(se)或褐麻色(se)(se)，脛(jing)、趾(zhi)黃色(se)(se)或青色(se)(se)，成年(nian)母(mu)雞(ji)平(ping)均(jun)體(ti)重1400克。松滋雞(ji)加(jia)工后香味濃郁、口感爽(shuang)滑、香韌耐嚼，油(you)而不膩。

營養價值

松滋(zi)雞鮮(xian)雞肉可(ke)食部分(fen)含蛋白質≥21%，脂肪(fang)≤5%，氨基酸≥20%。

生產情況

2017年(nian)，松(song)滋(zi)市松(song)滋(zi)雞常(chang)年(nian)飼養(yang)量約200萬(wan)只(zhi)，年(nian)產(chan)蛋(dan)量1400萬(wan)斤。

榮譽認證

2018年(nian)7月3日，中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“松滋雞”實施農(nong)產(chan)品地理標(biao)志登記保護。

歷史起源

松滋市農民利用荒坡(po)、竹林(lin)、果(guo)園、庭院散養土(tu)雞(ji)(ji)歷史悠(you)久。松滋雞(ji)(ji)源于湖北荊州一帶柴雞(ji)(ji)（又稱土(tu)雞(ji)(ji)），是地(di)方經過三(san)百年(nian)培育(yu)的優良種雞(ji)(ji)，因其(qi)遍布于江漢平原而得名“江漢雞(ji)(ji)”，又因其(qi)羽毛多為麻色，也(ye)叫麻雞(ji)(ji)。麻雞(ji)(ji)產蛋量高，民間流(liu)傳有(you)“黑(hei)一千，麻一萬，粉白雞(ji)(ji)子不下蛋”的諺語。