產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)
(1)外在感官(guan)特征:鐘(zhong)祥長壽村(cun)大米米粒飽滿,粒型(xing)整(zheng)齊(qi),晶瑩光滑(hua),呈半透明;飯粒松(song)而不散(san),潔白發(fa)亮,軟而有(you)彈性,且清(qing)香(xiang)適口,微甜;冷飯勁道(dao)、不回生。
(2)內在品(pin)質(zhi)(zhi)指標:鐘祥(xiang)長(chang)壽(shou)村大(da)米(mi)品(pin)質(zhi)(zhi)獨特、營養豐(feng)富(fu),鋅(xin)含量(liang)≧10.1 mg/kg, 堿消值≧4.5級(ji), 膠稠度≧45 mm, 直鏈(lian)淀(dian)粉14.0-18.0%。(3)質(zhi)(zhi)量(liang)安全規定:鐘祥(xiang)長(chang)壽(shou)村大(da)米(mi)執行《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)(NY/T2375-2013)、無(wu)公(gong)(gong)害(hai)(hai)生產技術規范(fan)NY/T2375-2013》標準(zhun)。
自然生態環境和(he)人(ren)文歷史(shi)因素
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況:鐘(zhong)祥(xiang)市土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)共(gong)有6個土(tu)(tu)(tu)(tu)類,大(da)體(ti)可分(fen)為黃棕壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、灰(hui)油沙(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)、砂壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu),自然肥(fei)(fei)力和熟化(hua)程度均(jun)較(jiao)高,結(jie)構(gou)(gou)疏(shu)松,透氣性(xing)較(jiao)好。耐旱性(xing)強,供肥(fei)(fei)性(xing)良好。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值在6.8-7.5之間。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)(fei)力狀況中(zhong)上(shang)等,有機質平(ping)均(jun)含量為25.7g/kg,變(bian)化(hua)范圍為14.2-48.0g/kg。74.7%的(de)面(mian)積含量在20.0-40.0g/kg 之間。漢(han)(han)江兩岸地(di)質結(jie)構(gou)(gou)屬于漢(han)(han)江沉(chen)降帶,系新華夏構(gou)(gou)造體(ti)系第(di)二沉(chen)降帶的(de)一(yi)部分(fen),屬第(di)四系地(di)層,由漢(han)(han)水的(de)近代沉(chen)積物構(gou)(gou)成。
(2)水(shui)(shui)(shui)文情況:鐘祥市境內(nei)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)豐富(fu)(fu),主(zhu)要(yao)河(he)流有(you)漢江、蠻河(he)等(deng)大(da)小河(he)流23條,總(zong)(zong)長704.61千米(mi),分(fen)為(wei)10條水(shui)(shui)(shui)系,均(jun)分(fen)布在漢江兩(liang)岸(an).大(da)小湖泊35處(chu),還有(you)中小型水(shui)(shui)(shui)庫85座,堰(yan)塘586座,地下(xia)水(shui)(shui)(shui)井1096處(chu),溝渠配套設施齊全(quan),總(zong)(zong)蓄水(shui)(shui)(shui)量(liang)6828.1萬立(li)方米(mi)。全(quan)市內(nei)地下(xia)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)豐富(fu)(fu),地下(xia)水(shui)(shui)(shui)平(ping)均(jun)徑流深(shen)為(wei)282毫米(mi),年平(ping)均(jun)徑流量(liang)為(wei)12.48 億m3。地下(xia)水(shui)(shui)(shui)距地表面3-8米(mi)。鐘祥市境內(nei)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好,漢江兩(liang)岸(an)沿途沒有(you)工礦企業污染(ran)源(yuan)(yuan),水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈、純凈(jing),是(shi)理想的鐘祥長壽村大(da)米(mi)生產用水(shui)(shui)(shui)。
(3)氣(qi)候情況:鐘祥(xiang)市屬于北(bei)亞熱(re)帶季風(feng)(feng)氣(qi)候。具有四季分明,光能充裕,熱(re)量(liang)豐富(fu),雨量(liang)適(shi)中,雨熱(re)同季的特點。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)15.9℃,最(zui)(zui)冷月(yue)(yue)為1月(yue)(yue),平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)3℃,最(zui)(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)為-15.3℃,最(zui)(zui)熱(re)月(yue)(yue)為7月(yue)(yue),平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)27.8℃,最(zui)(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)39.7℃,年(nian)(nian)(nian)均(jun)無霜期262天(tian),初霜日(ri)(ri)一(yi)般在11月(yue)(yue)20日(ri)(ri)左右,終霜日(ri)(ri)一(yi)般在3月(yue)(yue)4日(ri)(ri)前后(hou);年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降雨量(liang)961.6mm,年(nian)(nian)(nian)總降水量(liang)7500萬m3。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)日(ri)(ri)照時數在1930.8-2114.3小時之間,太陽輻射年(nian)(nian)(nian)總量(liang)112千卡 /cm2。全(quan)年(nian)(nian)(nian)盛行西北(bei)風(feng)(feng)和南風(feng)(feng),年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)風(feng)(feng)速為4.3m/s。鐘祥(xiang)市作物生長(chang)季節(jie)日(ri)(ri)照充沛,雨量(liang)適(shi)中,熱(re)量(liang)條(tiao)件可滿(man)足鐘祥(xiang)市鐘祥(xiang)水稻生長(chang)。
地域范圍
鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)長(chang)(chang)壽村(cun)(cun)大米產(chan)于鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)市(shi)長(chang)(chang)壽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洋梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、胡(hu)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙(shuang)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)(zhen)、文集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、冷水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柴湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舊口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)(chang)灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、客店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、九里回族鄉、郢中(zhong)街辦(ban)、官(guan)莊湖(hu)管理(li)區(qu)等18個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街辦(ban)、管理(li)區(qu),495個村(cun)(cun)。鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)市(shi)位(wei)于湖(hu)北(bei)(bei)省中(zhong)部(bu),漢(han)江(jiang)中(zhong)游(you),江(jiang)漢(han)平(ping)原北(bei)(bei)端,江(jiang)漢(han)平(ping)原與(yu)(yu)鄂北(bei)(bei)崗地的(de)過渡帶(dai)。版圖面(mian)積4488平(ping)方公(gong)里。地理(li)坐標為東(dong)經112°07′-113°00′,北(bei)(bei)緯30°42′-31°36′之(zhi)間。全(quan)市(shi)地貌(mao)分(fen)為丘陵、平(ping)原、山(shan)(shan)區(qu),三者所(suo)占比例為5:3:2,海拔(ba)高(gao)度32.5-1051米。東(dong)與(yu)(yu)京山(shan)(shan)縣相(xiang)連、南與(yu)(yu)天門市(shi)、沙洋縣接(jie)壤,西與(yu)(yu)荊門市(shi)毗鄰,北(bei)(bei)與(yu)(yu)宜城市(shi)和隨洲(zhou)市(shi)交(jiao)界(jie)。鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)市(shi)水(shui)稻常(chang)年(nian)種植(zhi)面(mian)積63.7萬畝(mu)左右,每(mei)年(nian)可生產(chan)優質水(shui)稻57.5萬噸,鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)長(chang)(chang)壽村(cun)(cun)大米40.25萬噸。