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產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

（1）外(wai)在感官特(te)征：鐘祥長壽村大米(mi)米(mi)粒飽滿，粒型(xing)整齊(qi)，晶瑩(ying)光滑，呈半透明；飯(fan)粒松而不散,潔白發亮，軟而有彈性，且清香適口(kou)，微(wei)甜；冷飯(fan)勁(jing)道、不回生(sheng)。

（2）內在品(pin)(pin)質指(zhi)標：鐘祥(xiang)長(chang)壽村大米(mi)品(pin)(pin)質獨特、營養(yang)豐富，鋅含量≧10.1 mg/kg, 堿消值≧4.5級, 膠稠(chou)度(du)≧45 mm, 直鏈(lian)淀粉14.0-18.0%。（3）質量安全規定：鐘祥(xiang)長(chang)壽村大米(mi)執(zhi)行《無公害(hai)食品(pin)(pin)(NY/T2375-2013)、無公害(hai)生(sheng)產技術規范(fan)NY/T2375-2013》標準(zhun)。

自然生態環(huan)境和人文歷(li)史(shi)因素

（1）土(tu)壤(rang)地(di)貌情(qing)況：鐘祥市土(tu)壤(rang)共(gong)有6個(ge)土(tu)類，大體(ti)可(ke)分(fen)為黃棕(zong)壤(rang)土(tu)、灰油沙(sha)土(tu)、砂壤(rang)土(tu)，自然肥力(li)和熟化程度均(jun)較高，結構(gou)疏松,透氣性(xing)較好。耐旱(han)性(xing)強，供肥性(xing)良(liang)好。土(tu)壤(rang)pH值在(zai)6.8-7.5之間(jian)。土(tu)壤(rang)肥力(li)狀(zhuang)況中上等，有機質平均(jun)含量為25.7g/kg,變(bian)化范圍為14.2-48.0g/kg。74.7%的面積(ji)含量在(zai)20.0-40.0g/kg 之間(jian)。漢江兩岸地(di)質結構(gou)屬于(yu)漢江沉降(jiang)帶(dai),系(xi)新華夏構(gou)造體(ti)系(xi)第二沉降(jiang)帶(dai)的一部分(fen),屬第四(si)系(xi)地(di)層(ceng),由漢水的近代沉積(ji)物(wu)構(gou)成。

（2）水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：鐘祥市境(jing)內水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富,主要河(he)流有漢江、蠻(man)河(he)等(deng)大(da)小(xiao)河(he)流23條，總長704.61千米(mi),分為10條水(shui)(shui)(shui)(shui)系,均分布在(zai)漢江兩(liang)(liang)岸.大(da)小(xiao)湖泊35處,還有中(zhong)小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)85座，堰塘(tang)586座，地(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)井1096處，溝渠配套設施齊全(quan)，總蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)6828.1萬(wan)立方米(mi)。全(quan)市內地(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富，地(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)平均徑流深為282毫米(mi)，年平均徑流量(liang)為12.48 億m3。地(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)距(ju)地(di)(di)(di)表面3-8米(mi)。鐘祥市境(jing)內水(shui)(shui)(shui)(shui)質良好,漢江兩(liang)(liang)岸沿途沒有工礦企業(ye)污染源，水(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈(che)、純凈，是理想的(de)鐘祥長壽(shou)村大(da)米(mi)生產用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)。

（3）氣(qi)候(hou)情況：鐘(zhong)祥(xiang)市屬于北亞熱帶季(ji)風氣(qi)候(hou)。具有四季(ji)分(fen)明，光(guang)能充(chong)裕，熱量(liang)豐富，雨量(liang)適中(zhong)，雨熱同(tong)季(ji)的特點(dian)。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)15.9℃，最冷(leng)月(yue)(yue)為1月(yue)(yue)，平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)3℃，最低氣(qi)溫(wen)(wen)為-15.3℃,最熱月(yue)(yue)為7月(yue)(yue),平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)27.8℃,最高氣(qi)溫(wen)(wen)39.7℃，年均(jun)(jun)(jun)無霜期(qi)262天，初霜日(ri)(ri)一(yi)般在11月(yue)(yue)20日(ri)(ri)左右，終霜日(ri)(ri)一(yi)般在3月(yue)(yue)4日(ri)(ri)前(qian)后；年平(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨量(liang)961.6mm，年總(zong)降水量(liang)7500萬(wan)m3。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數在1930.8-2114.3小時(shi)之(zhi)間，太陽輻射年總(zong)量(liang)112千卡 /cm2。全年盛行西北風和(he)南風，年平(ping)均(jun)(jun)(jun)風速為4.3m/s。鐘(zhong)祥(xiang)市作(zuo)物生長季(ji)節日(ri)(ri)照(zhao)充(chong)沛，雨量(liang)適中(zhong)，熱量(liang)條(tiao)件可滿(man)足鐘(zhong)祥(xiang)市鐘(zhong)祥(xiang)水稻生長。

地域范圍

鐘祥(xiang)長壽(shou)村(cun)大米產(chan)于(yu)鐘祥(xiang)市(shi)長壽(shou)鎮(zhen)、洋梓(zi)鎮(zhen)、豐樂鎮(zhen)、胡集(ji)(ji)(ji)鎮(zhen)、雙河(he)鎮(zhen)、磷(lin)礦鎮(zhen)、文集(ji)(ji)(ji)鎮(zhen)、冷水(shui)鎮(zhen)、石牌鎮(zhen)、柴湖鎮(zhen)、舊口鎮(zhen)、長灘鎮(zhen)、東橋鎮(zhen)、客店鎮(zhen)、張集(ji)(ji)(ji)鎮(zhen)、九里回族鄉(xiang)、郢中(zhong)街辦(ban)、官莊湖管(guan)理(li)(li)區等18個鄉(xiang)鎮(zhen)、街辦(ban)、管(guan)理(li)(li)區,495個村(cun)。鐘祥(xiang)市(shi)位于(yu)湖北(bei)(bei)省(sheng)中(zhong)部，漢(han)江(jiang)中(zhong)游，江(jiang)漢(han)平(ping)原北(bei)(bei)端，江(jiang)漢(han)平(ping)原與鄂北(bei)(bei)崗地(di)的過渡帶。版圖面(mian)積(ji)4488平(ping)方公(gong)里。地(di)理(li)(li)坐(zuo)標為(wei)東經112°07′-113°00′，北(bei)(bei)緯(wei)30°42′-31°36′之間。全市(shi)地(di)貌分為(wei)丘陵、平(ping)原、山(shan)(shan)區,三者(zhe)所占(zhan)比例為(wei)5：3：2，海拔高度(du)32.5-1051米。東與京(jing)山(shan)(shan)縣相(xiang)連、南與天門市(shi)、沙洋縣接壤，西與荊門市(shi)毗鄰，北(bei)(bei)與宜城市(shi)和隨(sui)洲市(shi)交界。鐘祥(xiang)市(shi)水(shui)稻常年(nian)種植面(mian)積(ji)63.7萬畝(mu)左(zuo)右,每年(nian)可生產(chan)優質水(shui)稻57.5萬噸(dun),鐘祥(xiang)長壽(shou)村(cun)大米40.25萬噸(dun)。