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基本介紹

劍河縣(xian)地(di)(di)(di)(di)處于雷公山(shan)(shan)中山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)貌向湘(xiang)西丘陵過渡地(di)(di)(di)(di)帶(dai),山(shan)(shan)勢崎嶇，地(di)(di)(di)(di)形(xing)(xing)復雜，地(di)(di)(di)(di)表皺褶交錯、山(shan)(shan)巒(luan)重(zhong)疊，峪深(shen)坡陡。地(di)(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)構造屬(shu)江南古陸地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)一部分，為(wei)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)性高(gao)原，大部分地(di)(di)(di)(di)區(qu)海拔600――1200米(mi)，最高(gao)海拔1623.3米(mi)，最低(di)海拔348米(mi)，高(gao)差達1278米(mi)。境(jing)內(nei)屬(shu)中亞熱帶(dai)季(ji)(ji)風氣候區(qu)，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫(wen)16.7℃，年(nian)(nian)平(ping)均降雨量(liang)1220毫米(mi)，年(nian)(nian)平(ping)均日照(zhao)時數1236.3小(xiao)(xiao)時，年(nian)(nian)無霜期300天左右。冬無嚴寒，夏無酷熱，溫(wen)和(he)濕潤(run)。適(shi)宜多種作物生(sheng)長(chang)。境(jing)內(nei)生(sheng)態(tai)植(zhi)被良好，四(si)季(ji)(ji)蔥郁。劍河是(shi)貴州(zhou)省10個重(zhong)點林(lin)業縣(xian)之一，森(sen)林(lin)覆蓋率(lv)達70.2%。境(jing)內(nei)有大小(xiao)(xiao)河流334條，總(zong)長(chang)910公里，水能(neng)理論蘊(yun)藏量(liang)約12.2萬(wan)千(qian)瓦。形(xing)(xing)成了劍河稻花(hua)鯉(li)生(sheng)長(chang)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)理環境(jing)。境(jing)內(nei)土壤土層(ceng)深(shen)厚，土質(zhi)(zhi)肥沃、透氣、保水、保肥，有機質(zhi)(zhi)含量(liang)高(gao)，富含硅、硒、鉀、鈣、鎂、鐵等大量(liang)的(de)(de)有益中微量(liang)元素。境(jing)內(nei)7090公頃水稻田，主要分部在水源充(chong)沛(pei)的(de)(de)山(shan)(shan)岳中，為(wei)劍河稻花(hua)鯉(li)生(sheng)長(chang)及特(te)(te)色品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)形(xing)(xing)成提供了獨(du)特(te)(te)的(de)(de)條件。

地域產地

劍(jian)(jian)河(he)縣(xian)位(wei)于貴州(zhou)省東(dong)南(nan)(nan)部、黔東(dong)南(nan)(nan)州(zhou)中部，東(dong)鄰天(tian)柱、錦屏縣(xian)，南(nan)(nan)連黎(li)平(ping)、榕江縣(xian)，西(xi)接雷山、臺江縣(xian)，北靠施秉、鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)、三穗縣(xian)。縣(xian)城(cheng)距(ju)州(zhou)府凱里(li)55公(gong)里(li)，西(xi)距(ju)省城(cheng)貴陽210公(gong)里(li)，南(nan)(nan)距(ju)黎(li)平(ping)支(zhi)線(xian)機場(chang)130公(gong)里(li)，北距(ju)湘黔鐵路(復線(xian))鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)50公(gong)里(li)。320國道(dao)(dao)、G60和思劍(jian)(jian)高速公(gong)路穿境而過，交通便利，四通八達。地理(li)坐標(biao)位(wei)于東(dong)徑108°04′12"—108°17′08"，北緯26°20′42"—26°55′42"之(zhi)間(jian)。東(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)磻溪鎮(zhen)(zhen)、西(xi)至(zhi)(zhi)(zhi)久仰(yang)鎮(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)至(zhi)(zhi)(zhi)南(nan)(nan)哨(shao)鎮(zhen)(zhen)、北至(zhi)(zhi)(zhi)觀(guan)么(me)鎮(zhen)(zhen)。全縣(xian)國土(tu)面積2176平(ping)方公(gong)里(li)，轄1鄉(xiang)11鎮(zhen)(zhen)1街道(dao)(dao)辦事處180個村(居)，總(zong)人(ren)口(kou)28萬人(ren)，其中以苗侗為主的少數(shu)民族占總(zong)人(ren)口(kou)的96%。劍(jian)(jian)河(he)稻(dao)花鯉農產(chan)品地理(li)標(biao)志地域保護范圍(wei)包括劍(jian)(jian)河(he)縣(xian)磻溪鎮(zhen)(zhen)、敏洞鄉(xiang)、南(nan)(nan)哨(shao)鎮(zhen)(zhen)、太擁鎮(zhen)(zhen)、久仰(yang)鎮(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)明鎮(zhen)(zhen)、岑松鎮(zhen)(zhen)、革(ge)東(dong)鎮(zhen)(zhen)、柳川(chuan)鎮(zhen)(zhen)、觀(guan)么(me)鎮(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)寨鎮(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)加鎮(zhen)(zhen)共(gong)計12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。劍(jian)(jian)河(he)稻(dao)花鯉保護面積5000公(gong)頃(qing)，年產(chan)量(liang)3000噸。

品質特點

（1）外在感官特征：劍河稻(dao)花鯉(li)體修長、梭型略扁(bian)、背部平(ping)直或稍(shao)凹陷(xian)、腹部圓潤(run)、背部青灰、體側下(xia)方及近(jin)尾柄處(chu)亮黃色、胸鰭(qi)、尾鰭(qi)下(xia)衍紅(hong)色、體表光滑(hua)、粘(zhan)液豐(feng)富(fu)、肉質細嫩緊(jin)實、清香(xiang)回甜(tian)、鱗片柔軟可食用。

（2）內在品(pin)質指標：劍河稻(dao)花鯉含粗脂肪6.72-8%，蛋(dan)白質17.2-18.3%，硒(xi)0.24-0.33%、油酸(suan)47.8-50.3%、亞油酸(suan)9.24-17.9、亞麻酸(suan)0.482-1.67%

(３)質量安全要(yao)求：劍河稻花(hua)鯉產品質量符(fu)合NY/T842-2012《綠色食品魚》的要(yao)求。