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基本介紹

良好(hao)的土(tu)壤條(tiao)件：紫云(yun)縣地處(chu)黔(qian)中(zhong)腹地，苡仁米(mi)分(fen)(fen)布(bu)范圍海拔多數在915～1337m之間，地貌主要以丘(qiu)陵和低(di)中(zhong)山(shan)丘(qiu)陵為主，土(tu)質為弱酸性土(tu)壤，土(tu)壤中(zhong)有(you)機質含量(liang)豐富，土(tu)壤養分(fen)(fen)較足(zu)，有(you)機質、全(quan)氮(dan)、全(quan)磷和全(quan)鉀含量(liang)總(zong)體上(shang)處(chu)于中(zhong)上(shang)水平(ping)(ping)，pH值4.5~6.5，有(you)機質平(ping)(ping)均(jun)值為31.13 g/kg，全(quan)氮(dan)平(ping)(ping)均(jun)值為1.74g/kg，全(quan)磷平(ping)(ping)均(jun)值為0.998g/kg，全(quan)鉀平(ping)(ping)均(jun)值為16.75g/kg，板當正(zheng)是有(you)上(shang)述苡仁米(mi)適(shi)宜的生長條(tiao)件，苡仁米(mi)品質得以突出(chu)。

氣(qi)候(hou)條(tiao)(tiao)件(jian)：板當(dang)苡(yi)仁米(mi)主產區(qu)位于紫(zi)云(yun)縣東北部的(de)板當(dang)鎮，該地(di)域(yu)(yu)屬于溫(wen)暖濕潤(run)農作物兩熟區(qu)，年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)15.6～16.0℃，年(nian)(nian)總積(ji)溫(wen)5600～5700℃，年(nian)(nian)日照時數1252小時，年(nian)(nian)降(jiang)雨量(liang)1250～1400mm，全年(nian)(nian)無(wu)霜(shuang)期287天，該區(qu)域(yu)(yu)氣(qi)溫(wen)適(shi)中(zhong)，冬無(wu)嚴寒，夏(xia)無(wu)酷暑，雨量(liang)充沛，光照較好(hao)，熱量(liang)豐富，優越的(de)環境條(tiao)(tiao)件(jian)，獨(du)特的(de)地(di)理位置，為板當(dang)苡(yi)仁米(mi)內在(zai)品質積(ji)累提供(gong)了(le)良好(hao)生態條(tiao)(tiao)件(jian)。與此同時，板當(dang)苡(yi)仁米(mi)還保留了(le)原始優異種質資源(yuan)，在(zai)適(shi)宜的(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)(tiao)件(jian)下每(mei)年(nian)(nian)都進行(xing)地(di)方良種保存(cun)。

地域產地

紫云縣(xian)所轄(xia)五峰街(jie)道、松山街(jie)道、貓營(ying)鎮(zhen)、板(ban)當鎮(zhen)、壩(ba)羊(yang)鎮(zhen)、格凸河鎮(zhen)、四大(da)寨鄉(xiang)、宗地(di)鎮(zhen)、猴場鎮(zhen)、大(da)營(ying)鎮(zhen)、白石巖鄉(xiang)、火花(hua)鎮(zhen)共2個街(jie)道辦、8個鎮(zhen)和2個鄉(xiang)、162個行政村(cun)。保(bao)護范圍：東(dong)至(zhi)板(ban)當鎮(zhen)尅(ke)混村(cun)，南至(zhi)大(da)營(ying)鎮(zhen)打哇坪村(cun)，西(xi)至(zhi)白石巖鄉(xiang)新馳村(cun)，北至(zhi)貓營(ying)鎮(zhen)黃土村(cun)。涉及的地(di)理坐標(biao)：東(dong)經105°55′～106°29′，北緯(wei)25°21′～26°03′。保(bao)護規模：面積2000公(gong)頃，產量(liang)0.9萬噸(dun)，產值5400萬元。

品質特點

外(wai)(wai)在感官特征(zheng)：呈(cheng)灰白色或(huo)青灰色，顆(ke)粒(li)小，粒(li)徑3～9mm，外(wai)(wai)形圓潤飽滿，密實堅硬(ying)，腹(fu)溝明顯呈(cheng)黃褐色，煮后軟糯清香。

內在品質(zhi)指標(biao)：水分≤13.0%，蛋白(bai)質(zhi)≥14.0%，脂(zhi)肪≥3.0%。

安全(quan)要求：板(ban)當苡仁米(mi)產(chan)品質量(liang)及安全(quan)須符合《中華人民共(gong)和國(guo)農產(chan)品質量(liang)安全(quan)法(fa)》等相關法(fa)律(lv)法(fa)規及國(guo)家有關強制性的技術規范。