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基本介紹

良好(hao)的土(tu)(tu)壤(rang)條件：紫云縣地處(chu)黔中(zhong)腹(fu)地，苡(yi)(yi)仁米分布范圍海(hai)拔多數在915～1337m之間(jian)，地貌主要以(yi)丘陵和低中(zhong)山丘陵為(wei)主，土(tu)(tu)質為(wei)弱酸性土(tu)(tu)壤(rang)，土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)有機質含量豐富，土(tu)(tu)壤(rang)養分較(jiao)足，有機質、全(quan)(quan)氮(dan)(dan)、全(quan)(quan)磷和全(quan)(quan)鉀含量總體(ti)上處(chu)于中(zhong)上水(shui)平(ping)(ping)，pH值4.5~6.5，有機質平(ping)(ping)均值為(wei)31.13 g/kg，全(quan)(quan)氮(dan)(dan)平(ping)(ping)均值為(wei)1.74g/kg，全(quan)(quan)磷平(ping)(ping)均值為(wei)0.998g/kg，全(quan)(quan)鉀平(ping)(ping)均值為(wei)16.75g/kg，板(ban)當正是(shi)有上述苡(yi)(yi)仁米適宜(yi)的生長條件，苡(yi)(yi)仁米品質得以(yi)突出。

氣(qi)候條(tiao)件：板(ban)當(dang)苡(yi)仁(ren)米(mi)主(zhu)產區(qu)位于(yu)紫云縣東北部(bu)的(de)(de)(de)(de)板(ban)當(dang)鎮(zhen)，該地(di)域屬于(yu)溫暖濕(shi)潤農作物(wu)兩熟區(qu)，年(nian)平均氣(qi)溫15.6～16.0℃，年(nian)總(zong)積溫5600～5700℃，年(nian)日(ri)照時(shi)數1252小時(shi)，年(nian)降雨(yu)量1250～1400mm，全年(nian)無霜期287天(tian)，該區(qu)域氣(qi)溫適中，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨(yu)量充沛(pei)，光(guang)照較好，熱(re)量豐富(fu)，優越(yue)的(de)(de)(de)(de)環境條(tiao)件，獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地(di)理位置，為板(ban)當(dang)苡(yi)仁(ren)米(mi)內在(zai)(zai)品(pin)質積累提供了良好生態條(tiao)件。與此同時(shi)，板(ban)當(dang)苡(yi)仁(ren)米(mi)還保(bao)留了原始優異種質資源，在(zai)(zai)適宜的(de)(de)(de)(de)氣(qi)候條(tiao)件下每年(nian)都進行地(di)方良種保(bao)存。

地域產地

紫云縣所轄五峰街道(dao)、松山(shan)街道(dao)、貓(mao)營(ying)(ying)鎮(zhen)、板(ban)當鎮(zhen)、壩羊鎮(zhen)、格凸河鎮(zhen)、四大寨鄉、宗地鎮(zhen)、猴場鎮(zhen)、大營(ying)(ying)鎮(zhen)、白石巖鄉、火花鎮(zhen)共2個(ge)街道(dao)辦、8個(ge)鎮(zhen)和(he)2個(ge)鄉、162個(ge)行政村(cun)(cun)。保護范圍：東至(zhi)板(ban)當鎮(zhen)尅混(hun)村(cun)(cun)，南至(zhi)大營(ying)(ying)鎮(zhen)打哇坪村(cun)(cun)，西(xi)至(zhi)白石巖鄉新馳村(cun)(cun)，北至(zhi)貓(mao)營(ying)(ying)鎮(zhen)黃(huang)土(tu)村(cun)(cun)。涉及的地理坐標：東經(jing)105°55′～106°29′，北緯25°21′～26°03′。保護規模：面(mian)積2000公頃，產(chan)量0.9萬噸，產(chan)值5400萬元。

品質特點

外在感官特征：呈灰(hui)白色(se)或青灰(hui)色(se)，顆粒小，粒徑3～9mm，外形(xing)圓潤飽(bao)滿，密實堅硬，腹(fu)溝明顯呈黃褐色(se)，煮后軟糯清(qing)香。

內在品(pin)質指標(biao)：水分≤13.0%，蛋白質≥14.0%，脂肪≥3.0%。

安(an)全要求(qiu)：板(ban)當苡仁米產(chan)品(pin)質(zhi)量及(ji)安(an)全須符合《中華人(ren)民共和(he)國(guo)農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全法》等相(xiang)關(guan)法律法規及(ji)國(guo)家有關(guan)強制性(xing)的技術規范。