田林靈芝(zhi)菌蓋(gai)木栓(shuan)質;半圓形(xing)(xing)、圓形(xing)(xing)或腎形(xing)(xing),顏色(se)(se)呈紅褐色(se)(se)、紫(zi)色(se)(se)等(deng),有(you)光澤,其同心環紋,新鮮菌蓋(gai)背部淡黃色(se)(se),菌抦扁至圓柱形(xing)(xing),側生為主粗細不等(deng),與(yu)菌蓋(gai)同色(se)(se),表面有(you)漆樣光澤,菌體有(you)菌香(xiang)味(wei)。產(chan)品具有(you)明顯的(de)地方特色(se)(se)。
根據中華人民共和國藥典(2015版(ban))靈(ling)芝描述,按干(gan)燥品計(ji)(ji)算:含(han)靈(ling)芝多糖(tang)(tang)以無水葡(pu)萄糖(tang)(tang)(C6H12O6)計(ji)(ji),不(bu)得少(shao)于0.9%;含(han)三萜及甾醇以齊墩果酸(C30H48O3)計(ji)(ji),不(bu)得少(shao)于0.5%。
田林靈芝(zhi)保護范圍田林縣(xian)位于(yu)廣西壯族自治(zhi)區西部,地處(chu)云貴高原與南嶺(ling)丘陵過渡(du)帶,屬于(yu)亞熱(re)帶季風(feng)氣候區,全縣(xian)年平均氣溫(wen)為19.5℃,年降雨量1204毫米,集中在(zai)5月-10月,占全年總雨量的80%以上,雨熱(re)同季,適合靈芝(zhi)生長。
田林縣為廣西壯族自治(zhi)區面積最(zui)大的(de)縣,國土面積5577平方公(gong)里,絕大部分為土山(shan)丘陵地,土壤(rang)類型(xing)以砂頁巖赤壤(rang)為主,肥力中等。境內的(de)南盤江、馱娘江、西洋江三(san)大江以及十二條支流總里程1100公(gong)里。森林覆蓋率76%,適宜靈芝生長。
田林靈芝,栽培(pei)歷史悠久。
2009年,田(tian)林縣建立(li)了1萬(wan)平方米的(de)靈芝無公害標準(zhun)化示(shi)(shi)范(fan)大(da)棚(peng),并(bing)分別在(zai)5個鄉(鎮)建立(li)150畝的(de)靈芝栽培(pei)示(shi)(shi)范(fan)點,在(zai)全縣范(fan)圍內引導群眾(zhong)培(pei)植靈芝。
2014年(nian),田林縣獲國(guo)家經(jing)濟林協會授予(yu)“中國(guo)靈芝之鄉”稱(cheng)號。
2017年,百色(se)市田林縣(xian)靈芝地理標志保(bao)護(hu)種植面積(ji)7.5萬(wan)公頃,產量4.5萬(wan)噸。
2018年,百(bai)色市田(tian)林(lin)縣適合(he)野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)生(sheng)(sheng)長的天然林(lin)面(mian)積達(da)113萬畝,全縣14個鄉鎮都(dou)盛產(chan)(chan)天然野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi),年產(chan)(chan)量400噸左右(you),全縣有從事野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)采摘和靈(ling)(ling)芝(zhi)栽培(pei)等從業(ye)人(ren)員(yuan)達(da)1.15萬人(ren),引種栽培(pei)仿野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)年產(chan)(chan)量達(da)1000噸,年總產(chan)(chan)值1.8億元。
2018年2月12日,原中華人民共和(he)國農(nong)業(ye)部正式批準對“田(tian)林靈(ling)芝”實施農(nong)產品地理標志登記保護(hu)。
田林(lin)靈芝(zhi)的(de)地(di)理(li)標志保護的(de)區域范圍為(wei)百色市田林(lin)縣所轄樂里鎮、利(li)周鄉(xiang)(xiang)、浪平(ping)鄉(xiang)(xiang)、百樂鄉(xiang)(xiang)、舊州鎮、定(ding)安鎮、平(ping)塘鄉(xiang)(xiang)、者苗鄉(xiang)(xiang)、潞城鄉(xiang)(xiang)、八(ba)桂鄉(xiang)(xiang)、六隆(long)鎮、八(ba)渡鄉(xiang)(xiang)、那比鄉(xiang)(xiang)、高龍鄉(xiang)(xiang)共計14個鄉(xiang)(xiang)鎮165個行政村(cun)。地(di)理(li)坐標為(wei)東經105°27′-106°15′,北緯(wei)23°58′-24°47′。
特定生產方式
(1)產地選擇
產(chan)地(di)選在清(qing)潔無(wu)污染,年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)20℃,土(tu)壤(rang)pH值4.5-5;光照(zhao)充(chong)足溫(wen)差大,有機質較豐富坡地(di)或平(ping)(ping)地(di),年平(ping)(ping)均(jun)相對濕度85%的農業生(sheng)產(chan)區(qu)域。
(2)特定的品種
靈芝(zhi)(GANODERMA)為該地特定品種(zhong),主要為紅靈芝(zhi)和黑(hei)靈芝(zhi)。
(3)特定(ding)的種植方式
嚴格按照《無(wu)公害食品 田林靈芝栽培(pei)技術規(gui)程》采用雜木屑(xie)、玉米(mi)芯等袋料栽培(pei)或段木栽培(pei)方式進行(xing)生(sheng)產,在生(sheng)產過(guo)程中使(shi)用的肥料、農(nong)藥、植物(wu)生(sheng)長(chang)調節劑等要符(fu)合國家相關規(gui)定,不得使(shi)用違禁農(nong)業投(tou)入品和(he)其他(ta)有害物(wu)質,確保靈芝生(sheng)產環境(jing)清潔(jie)和(he)質量安全。
(4)產品采收(shou)標準及(ji)初(chu)加工(gong)處理
采收(shou)標準為(wei):一是大量褐色(se)(se)孢子彈散;二是菌蓋(gai)表面色(se)(se)澤一致,邊緣有卷邊圈;三是菌蓋(gai)不再(zai)增大轉為(wei)增厚;四是菌蓋(gai)下方為(wei)色(se)(se)澤鮮黃一致。要適時采收(shou),采收(shou)時從菌柄基(ji)部剪(jian)下,留柄帶0.5厘(li)米-1.0厘(li)米,讓剪(jian)口愈合后再(zai)形成菌蓋(gai)原基(ji)。把采收(shou)后的靈(ling)芝(zhi)(zhi)過長(chang)的柄基(ji)剪(jian)去,單個(ge)排列曬干或烘干。采收(shou)和(he)曬、烘干時要避(bi)免機械損傷,以保整朵靈(ling)芝(zhi)(zhi)的完整和(he)色(se)(se)澤的美(mei)觀。
(5)生產(chan)過程(cheng)(cheng)記錄(lu):對生產(chan)過程(cheng)(cheng)中(zhong)包括地塊、栽培(pei)原料、品種、病(bing)蟲害(hai)發生情況、肥料農(nong)藥等(deng)農(nong)業投入品采購和(he)使用、產(chan)品收獲、初加工過程(cheng)(cheng)、銷售等(deng)進行認(ren)真記錄(lu)登記,并妥善保存2年(nian)以(yi)上。
在國家或行業新標(biao)準(zhun)出臺(tai)之(zhi)前,衛(wei)生(sheng)指標(biao)要符合(he)《農(nong)(nong)業部辦公廳關于印發(fa)茄果類蔬菜等(deng)58類無公害農(nong)(nong)產品檢(jian)測(ce)(ce)目錄(lu)的(de)通知》(農(nong)(nong)辦質【2015】4號)的(de)食用菌檢(jian)測(ce)(ce)目錄(lu)規定,國家或行業新標(biao)準(zhun)出臺(tai)之(zhi)后,按新標(biao)準(zhun)執行。
按照(zhao)《農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志管理(li)辦法(fa)》、《農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使(shi)用規范》要(yao)求,田林(lin)靈芝保護范圍內(nei)的企業、農(nong)(nong)民專(zhuan)業合(he)作社等組織和個人(簡稱申(shen)請人)需要(yao)使(shi)用農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志,經申(shen)請人申(shen)請,審核符合(he)標(biao)志使(shi)用條件的,由田林(lin)縣農(nong)(nong)業技術推(tui)廣中心按照(zhao)生產經營(ying)年度與標(biao)志使(shi)用申(shen)請人簽訂農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使(shi)用協(xie)議,在協(xie)議中載明(ming)標(biao)志使(shi)用數量、范圍及(ji)相關(guan)責任(ren)義務。
農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用協議生效后,標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用人方可在(zai)農(nong)產品(pin)或者農(nong)產品(pin)包(bao)裝物上使(shi)(shi)用農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi),并(bing)可以(yi)使(shi)(shi)用登記的(de)農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)進行宣(xuan)傳和(he)參(can)加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及(ji)展(zhan)(zhan)銷(xiao)活動。
印刷農產(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)應(ying)當符合(he)《農產(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識設計使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)規范手冊》要(yao)求。農產(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)人可以(yi)根據需要(yao)選(xuan)擇使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。
田林縣農(nong)業技術(shu)(shu)推廣中(zhong)心建(jian)立規范(fan)有效的(de)(de)標志使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)管理(li)(li)(li)制度(du),對農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標志的(de)(de)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)實行動態管理(li)(li)(li)、定期(qi)檢(jian)查,并提供技術(shu)(shu)咨詢與(yu)服務。農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標志使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)人應當(dang)建(jian)立農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標志使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)檔(dang)案(an),如實記載地(di)(di)理(li)(li)(li)標志使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)情況,并接受田林縣農(nong)業技術(shu)(shu)推廣中(zhong)心的(de)(de)監督。農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標志使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)檔(dang)案(an)應當(dang)保存(cun)五(wu)年。
農產品地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記證(zheng)書(shu)持有人和標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用人不(bu)得超范圍使(shi)用經(jing)登記的農產品地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)。任(ren)何單位和個人不(bu)得冒(mao)用農產品地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)。