田林(lin)靈芝菌(jun)蓋(gai)木栓質;半圓形(xing)、圓形(xing)或(huo)腎形(xing),顏色(se)呈紅褐色(se)、紫色(se)等,有光澤,其(qi)同心環紋,新鮮(xian)菌(jun)蓋(gai)背部淡黃(huang)色(se),菌(jun)抦扁(bian)至圓柱形(xing),側(ce)生為主粗(cu)細不等,與菌(jun)蓋(gai)同色(se),表面有漆樣(yang)光澤,菌(jun)體有菌(jun)香味(wei)。產(chan)品具(ju)有明(ming)顯的(de)地方(fang)特色(se)。
根據中(zhong)華人民(min)共和(he)國藥典(2015版)靈(ling)芝描述,按干(gan)燥品計算(suan):含靈(ling)芝多糖(tang)以無水葡萄糖(tang)(C6H12O6)計,不得少于(yu)0.9%;含三萜及甾醇以齊(qi)墩(dun)果酸(C30H48O3)計,不得少于(yu)0.5%。
田林靈芝保(bao)護范圍田林縣(xian)位于廣西(xi)壯(zhuang)族自治(zhi)區(qu)西(xi)部,地處(chu)云貴高原與南嶺丘陵過渡帶(dai),屬于亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)氣候區(qu),全(quan)縣(xian)年平均氣溫(wen)為(wei)19.5℃,年降雨(yu)量1204毫米,集中在5月-10月,占全(quan)年總(zong)雨(yu)量的80%以上,雨(yu)熱同季(ji),適合靈芝生長。
田林(lin)縣(xian)為廣西壯族自(zi)治區面積最大的縣(xian),國土(tu)面積5577平方公里,絕(jue)大部分(fen)為土(tu)山丘陵地,土(tu)壤類型以砂頁巖赤壤為主,肥力中等。境內的南盤江、馱娘江、西洋江三大江以及(ji)十二條支流總里程1100公里。森(sen)林(lin)覆(fu)蓋率(lv)76%,適宜靈芝生長。
田(tian)林靈芝,栽培歷(li)史悠久。
2009年,田林縣(xian)建立了1萬(wan)平(ping)方米(mi)的(de)靈芝(zhi)(zhi)無公害標準化示范大棚,并分(fen)別在5個鄉(鎮)建立150畝的(de)靈芝(zhi)(zhi)栽培示范點(dian),在全縣(xian)范圍內引導群眾培植(zhi)靈芝(zhi)(zhi)。
2014年,田(tian)林(lin)(lin)縣獲國家經濟(ji)林(lin)(lin)協會(hui)授(shou)予(yu)“中國靈芝之鄉”稱號。
2017年,百色市田林縣靈芝(zhi)地理(li)標(biao)志保(bao)護種植面積7.5萬公頃(qing),產量4.5萬噸。
2018年(nian)(nian),百色市田林(lin)縣(xian)適(shi)合野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)生(sheng)長的天然林(lin)面積達(da)(da)113萬(wan)畝,全縣(xian)14個鄉鎮都盛產(chan)天然野(ye)生(sheng)靈芝(zhi),年(nian)(nian)產(chan)量400噸(dun)左右,全縣(xian)有從(cong)事(shi)野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)采(cai)摘和靈芝(zhi)栽培(pei)(pei)等從(cong)業人(ren)員達(da)(da)1.15萬(wan)人(ren),引(yin)種栽培(pei)(pei)仿野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)年(nian)(nian)產(chan)量達(da)(da)1000噸(dun),年(nian)(nian)總產(chan)值1.8億元。
2018年2月12日,原中華(hua)人民共和國農(nong)業(ye)部正(zheng)式批(pi)準(zhun)對“田林靈芝”實施農(nong)產品地理標志登記保(bao)護(hu)。
田林靈芝的地理標(biao)志保護的區域范圍為百色(se)市田林縣所轄(xia)樂里鎮(zhen)、利周鄉(xiang)(xiang)、浪平(ping)(ping)鄉(xiang)(xiang)、百樂鄉(xiang)(xiang)、舊州鎮(zhen)、定安鎮(zhen)、平(ping)(ping)塘鄉(xiang)(xiang)、者(zhe)苗鄉(xiang)(xiang)、潞城鄉(xiang)(xiang)、八(ba)桂鄉(xiang)(xiang)、六(liu)隆鎮(zhen)、八(ba)渡鄉(xiang)(xiang)、那比鄉(xiang)(xiang)、高龍鄉(xiang)(xiang)共計14個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)165個(ge)行政村(cun)。地理坐標(biao)為東經(jing)105°27′-106°15′,北緯23°58′-24°47′。
特定生產方式
(1)產地選擇
產地(di)選在(zai)清潔無污染,年(nian)平均氣溫20℃,土壤pH值4.5-5;光照充足溫差大,有機質較豐富坡地(di)或平地(di),年(nian)平均相(xiang)對濕(shi)度(du)85%的農業生產區域(yu)。
(2)特定(ding)的品種
靈(ling)芝(zhi)(GANODERMA)為該地特定(ding)品種,主(zhu)要為紅(hong)靈(ling)芝(zhi)和黑靈(ling)芝(zhi)。
(3)特定的(de)種植方(fang)式
嚴格按(an)照《無公害食(shi)品(pin) 田林靈芝栽培(pei)技術規程(cheng)》采用(yong)雜木屑、玉米芯等(deng)袋(dai)料(liao)栽培(pei)或段木栽培(pei)方式進(jin)行生產(chan)(chan),在(zai)生產(chan)(chan)過程(cheng)中使用(yong)的肥料(liao)、農藥、植物生長調節劑等(deng)要符合國(guo)家(jia)相關規定(ding),不得(de)使用(yong)違禁(jin)農業(ye)投入品(pin)和(he)其(qi)他(ta)有(you)害物質,確保靈芝生產(chan)(chan)環境清潔和(he)質量(liang)安(an)全。
(4)產品采(cai)收(shou)標(biao)準(zhun)及初加工處理
采(cai)收標準為:一(yi)(yi)是(shi)(shi)大(da)量褐色孢子彈散;二是(shi)(shi)菌(jun)蓋表面(mian)色澤(ze)一(yi)(yi)致(zhi),邊(bian)緣有卷邊(bian)圈;三是(shi)(shi)菌(jun)蓋不再增(zeng)大(da)轉為增(zeng)厚;四是(shi)(shi)菌(jun)蓋下(xia)方為色澤(ze)鮮(xian)黃(huang)一(yi)(yi)致(zhi)。要適時(shi)采(cai)收,采(cai)收時(shi)從菌(jun)柄基(ji)部剪(jian)下(xia),留(liu)柄帶0.5厘米-1.0厘米,讓(rang)剪(jian)口愈合后再形成菌(jun)蓋原(yuan)基(ji)。把采(cai)收后的靈芝過長的柄基(ji)剪(jian)去,單個排列曬干或烘干。采(cai)收和(he)曬、烘干時(shi)要避免機械(xie)損傷,以保整朵靈芝的完整和(he)色澤(ze)的美觀。
(5)生產(chan)過(guo)程(cheng)記錄:對生產(chan)過(guo)程(cheng)中包括地塊、栽培原(yuan)料、品(pin)種、病蟲害發生情(qing)況、肥料農藥(yao)等(deng)農業投(tou)入品(pin)采(cai)購和使用、產(chan)品(pin)收獲、初(chu)加工(gong)過(guo)程(cheng)、銷售(shou)等(deng)進行認(ren)真(zhen)記錄登(deng)記,并妥善保存2年以上。
在國(guo)家或行(xing)業(ye)新標準出臺(tai)之前,衛生指標要符合《農(nong)業(ye)部辦公(gong)廳關于印發茄果類蔬菜等58類無公(gong)害農(nong)產品檢測(ce)目(mu)錄的(de)通知》(農(nong)辦質【2015】4號)的(de)食(shi)用菌檢測(ce)目(mu)錄規定,國(guo)家或行(xing)業(ye)新標準出臺(tai)之后,按新標準執行(xing)。
按照(zhao)《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)管理(li)(li)辦法》、《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)規范》要(yao)求,田林(lin)靈芝保護(hu)范圍內的企業(ye)、農(nong)民(min)專業(ye)合作社等組織和個人(ren)(簡(jian)稱申請人(ren))需要(yao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi),經(jing)申請人(ren)申請,審核符(fu)合標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)條件(jian)的,由田林(lin)縣農(nong)業(ye)技術推廣中(zhong)(zhong)心按照(zhao)生產(chan)經(jing)營年(nian)度與標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)申請人(ren)簽(qian)訂農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)協(xie)議,在協(xie)議中(zhong)(zhong)載(zai)明標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)數量、范圍及相(xiang)關責(ze)任義(yi)務。
農(nong)產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)協議生效后,標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)方可(ke)在農(nong)產品或者農(nong)產品包裝物上使(shi)用(yong)農(nong)產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi),并可(ke)以使(shi)用(yong)登記(ji)的(de)農(nong)產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)進(jin)行宣傳和參(can)加展覽(lan)、展示及展銷活動(dong)。
印刷農產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)應當符合《農產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)公(gong)共標識設計使(shi)用(yong)規(gui)范手冊》要(yao)求。農產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)可以根(gen)據(ju)需要(yao)選擇使(shi)用(yong)。
田林縣農(nong)業技(ji)術(shu)(shu)推廣中心建立規范有效的標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)管理制(zhi)度,對農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志的使(shi)用(yong)(yong)實行(xing)動態(tai)管理、定期(qi)檢查,并(bing)提供技(ji)術(shu)(shu)咨詢與服(fu)務。農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)人應當(dang)建立農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)檔(dang)案(an),如實記載地(di)(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)情況,并(bing)接受(shou)田林縣農(nong)業技(ji)術(shu)(shu)推廣中心的監督(du)。農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)檔(dang)案(an)應當(dang)保存五(wu)年。
農(nong)產品地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登記證書(shu)持有人(ren)(ren)和標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用人(ren)(ren)不得超范圍使(shi)用經登記的(de)農(nong)產品地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。任何單(dan)位和個人(ren)(ren)不得冒用農(nong)產品地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。