碭山黃(huang)(huang)桃，果實(shi)近圓(yuan)形，單果重100克-200克。成(cheng)熟(shu)時陽面金黃(huang)(huang)，酸甜可口；果肉不溶質、金黃(huang)(huang)色(se)、無紅色(se)素，適合加(jia)工(gong)罐(guan)頭(tou)，制成(cheng)的罐(guan)頭(tou)不渾(hun)湯，酸甜適中(zhong)。
碭山黃桃產區屬暖溫帶半濕潤季風(feng)氣候。全年太陽總輻射量為5.422×105焦耳(er)/厘米，年平均日照時數2480.6小時。
年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)14.1℃，歷(li)年極(ji)端最高溫(wen)(wen)度為(wei)41.6℃，歷(li)年極(ji)端最低溫(wen)(wen)度為(wei)-19.9℃，無(wu)霜(shuang)期200天，有(you)效積溫(wen)(wen)4597.2℃，夏秋兩(liang)季(ji)晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差較大(da)，大(da)氣(qi)平(ping)均(jun)濕(shi)度71%。
年平均(jun)降水(shui)量761毫米；地下水(shui)富含(han)鈣離(li)子；境(jing)內主要(yao)為黃(huang)河(he)沖(chong)擊平原，中部略高，南(nan)北(bei)稍(shao)低(di)；土壤質地以沙土、沙壤土為主，呈堿性，pH7.5左右。
碭山黃桃，果肉金黃色，可(ke)溶性固形物10%-12.0%，可(ke)滴定酸0.4%-0.6%，維生素C2-10毫克(ke)/100克(ke)，鈣含量≥60毫克(ke)/千克(ke)。
地(di)勢相(xiang)對平(ping)坦，土層深(shen)厚、質地(di)疏松、富含有機質、排水(shui)良(liang)好，有灌(guan)溉(gai)水(shui)源，無污染源。
以NJC83、NJC19、金童(tong)5號(hao)、金童(tong)7號(hao)、皖83等品種為主。
按照(zhao)GB/T8321.9-2009農藥(yao)合理使(shi)(shi)用準(zhun)則(ze)、NY/T496-2010肥(fei)料合理使(shi)(shi)用準(zhun)則(ze)通則(ze)、DB34/T2676-2016黃桃生產(chan)技術規程標準(zhun)執行。
產地(di)環境符(fu)合NY/T5010-2016無公(gong)害農(nong)產品(pin)(pin)種植業(ye)產地(di)環境條件標(biao)準(zhun)的要求。產品(pin)(pin)質量符(fu)合GB2763.1-2018食品(pin)(pin)安全國家(jia)標(biao)準(zhun)食品(pin)(pin)中(zhong)百草枯等43種農(nong)藥最大(da)殘(can)留(liu)限(xian)量和GB2762-2017食品(pin)(pin)安全國家(jia)標(biao)準(zhun)食品(pin)(pin)中(zhong)污(wu)染物限(xian)量的要求。
2018年(nian)2月12日，原中華人民(min)共和(he)國農業部正式批準對“碭山(shan)黃桃”實(shi)施農產品(pin)地理標志登記保(bao)護(hu) 。
2020年12月25日，被(bei)納入2020年第三批全國名(ming)特優(you)新農產品(pin)名(ming)錄(lu)。
1955年，安徽省(sheng)建立碭山果園場。
2007年，碭山縣(xian)黃桃(tao)標準化(hua)示范栽(zai)培區(qu)項目通過(guo)國家標準化(hua)委員會專家組的考(kao)察驗(yan)收。
2017年，安徽省碭(dang)山縣啟動(dong)建(jian)設(she)國家級黃(huang)桃(tao)標準化(hua)示范區項目。
沉靜時光
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