藏香(xiang)雞體型輕(qing)小,較長而低矮,呈船形,好斗性強。翼羽和尾羽發達,善于飛(fei)翔。
藏香雞基因優良,生性狂野,食物多為蟲、草(cao),因此其所產下的(de)(de)蛋(dan)種含(han)有豐富的(de)(de)微量元素和較(jiao)高的(de)(de)粗蛋(dan)白與粗脂肪,在與普通(tong)雞蛋(dan)的(de)(de)對比試驗中,這種雞蛋(dan)的(de)(de)各種營養元素的(de)(de)含(han)量有著明顯的(de)(de)優勢,也更加(jia)容易被(bei)人體吸收。
為了抵御高原(yuan)巨大的晝夜溫差,藏(zang)蛋富(fu)含(han)脂(zhi)肪,尤(you)其是(shi)蛋黃(huang),除卵(luan)磷(lin)脂(zhi)、甾醇、蛋黃(huang)外,還(huan)含(han)有(you)鈣、磷(lin)、鐵、銅、維生素A、維生素D、B族維生素,很多營(ying)養元素的含(han)量是(shi)普通雞蛋的好幾倍。
藏(zang)蛋(dan)中的(de)粗(cu)蛋(dan)白含(han)量很高,幾乎是普通雞蛋(dan)的(de)一倍(bei)。這些粗(cu)蛋(dan)白不僅可以為藏(zang)雞后代提供(gong)氨基酸(suan)供(gong)應,還可以提高后代的(de)酶含(han)量,維持代謝,保證后代的(de)順利生長。
藏(zang)雞蛋食療價值高,食后可(ke)抗高寒(han)缺(que)氧、降壓理氣、活血通脈,增強人體免疫力等多種功(gong)效。
藏雞(ji)蛋對呼吸系(xi)(xi)統(tong)(tong)疾病(bing)(bing),消化系(xi)(xi)統(tong)(tong)疾病(bing)(bing),心(xin)腦血管系(xi)(xi)統(tong)(tong)疾病(bing)(bing),泌(mi)尿系(xi)(xi)統(tong)(tong)疾病(bing)(bing),內分泌(mi)系(xi)(xi)統(tong)(tong)疾病(bing)(bing),男性疾病(bing)(bing),婦(fu)科疾病(bing)(bing),骨科疾病(bing)(bing),外科疾病(bing)(bing)等疾病(bing)(bing)有一定的治療作用(yong)。