芒果视频下载

屯昌黃雞介紹

屯(tun)(tun)昌黃(huang)雞是(shi)海南(nan)省屯(tun)(tun)昌特(te)有(you)品(pin)種，因其養殖(zhi)時間長，肉質(zhi)(zhi)好，深(shen)受廣大(da)(da)消費(fei)者的(de)青睞。屯(tun)(tun)昌黃(huang)雞是(shi)海南(nan)本土具(ju)特(te)色的(de)菜品(pin)之一。新鮮(xian)的(de)雞肉放(fang)進滾燙(tang)的(de)鮮(xian)湯(tang)里(li)。待(dai)候20多分(fen)鐘(zhong)，出(chu)鍋的(de)是(shi)一股香(xiang)濃的(de)味道。屯(tun)(tun)昌黃(huang)雞是(shi)用(yong)牛(niu)大(da)(da)力飼養，散(san)養的(de)屯(tun)(tun)昌黃(huang)雞，常(chang)吃不會感(gan)冒(mao)。屯(tun)(tun)昌黃(huang)雞是(shi)經閹(yan)割后的(de)性成熟本地優(you)質(zhi)(zhi)品(pin)種公雞，全程(cheng)放(fang)養在(zai)荒山野嶺上，喂予(yu)本地生(sheng)產的(de)玉米、稻谷(gu)、花生(sheng)餅(bing)、蕃薯(shu)、米糠等農(nong)家(jia)飼料。

屯昌黃雞的特點

屯昌黃(huang)雞皮黃(huang)澄光亮，肉爽滑(hua)香(xiang)甜，營(ying)養(yang)豐富。體(ti)型(xing)渾圓，體(ti)格中等大(da)(da)小。單冠紅(hong)色，極(ji)(ji)少(shao)豆冠。耳葉紅(hong)色。虹彩橙黃(huang)色。喙肉色或(huo)(huo)淺(qian)褐色。皮膚、脛肉色或(huo)(huo)白色，少(shao)數(shu)黑(hei)(hei)(hei)色，極(ji)(ji)少(shao)數(shu)有脛羽(yu)(yu)(yu)(yu)。公雞體(ti)大(da)(da)雄偉，頭(tou)昂尾翹，眼大(da)(da)有神，冠大(da)(da)直立，兩腳(jiao)開闊(kuo)，站立穩健(jian)。除主翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)有部分(fen)黑(hei)(hei)(hei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)或(huo)(huo)羽(yu)(yu)(yu)(yu)片半邊黑(hei)(hei)(hei)色、鐮羽(yu)(yu)(yu)(yu)黑(hei)(hei)(hei)色或(huo)(huo)黑(hei)(hei)(hei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)兼有黃(huang)羽(yu)(yu)(yu)(yu)、斑羽(yu)(yu)(yu)(yu)外，全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)黃(huang)紅(hong)色，梳(shu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)、蓑羽(yu)(yu)(yu)(yu)大(da)(da)部分(fen)為紅(hong)色、富有光澤。母雞羽(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)黃(huang)色，分(fen)深黃(huang)、淺(qian)黃(huang)和麻黃(huang)三種。彭縣(xian)黃(huang)雞肉質細嫩，產(chan)肉、產(chan)蛋性能均佳(jia)，全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)黃(huang)色。

屯昌黃雞的營養價值

雞肉含(han)有維生素C、E等，蛋(dan)白質的含(han)量比例較高(gao)(gao)，種類多，而(er)且消(xiao)化(hua)率高(gao)(gao)，很容易被人體(ti)吸(xi)收利用(yong)，有增強體(ti)力、強壯(zhuang)身體(ti)的作用(yong)，另外(wai)含(han)有對人體(ti)生發育有重要(yao)作用(yong)的磷(lin)脂(zhi)類，是中國(guo)人膳(shan)食結構中脂(zhi)肪和(he)磷(lin)脂(zhi)的重要(yao)來源(yuan)之一。

雞肉對營(ying)養不(bu)良、畏寒(han)怕冷、乏(fa)力疲勞、月經不(bu)調、貧血、虛弱等(deng)有很好的食療作用。中國醫(yi)學(xue)認為，雞肉有溫中益(yi)氣(qi)、補虛填精、健(jian)脾(pi)胃、活血脈、強筋骨的功效。