芒果视频下载

牛眼螺介紹

牛(niu)眼(yan)螺(luo)(luo)又叫(jiao)太陽(yang)螺(luo)(luo)，其(qi)產地主要位于(yu)海南島沿海地區。牛(niu)眼(yan)螺(luo)(luo)的殼比較小(xiao)，殼高是9.5mm，殼寬是16.6mm。螺(luo)(luo)層(ceng)差(cha)不多有7層(ceng)。頂光滑，褐色(se)。螺(luo)(luo)層(ceng)稍膨脹，每層(ceng)具排列緊密(mi)，紅(hong)褐色(se)與白色(se)相(xiang)間(jian)花紋的念(nian)珠狀(zhuang)螺(luo)(luo)肋。螺(luo)(luo)旋部(bu)4條(tiao)，體(ti)螺(luo)(luo)層(ceng)10條(tiao)。殼底平，為環紋肋，具與殼面相(xiang)應的褐色(se)斑點。臍孔小(xiao)而深，周緣白色(se)。殼口略(lve)圓(yuan)，外唇薄(bo)；內唇較厚，自臍緣向內唇基部(bu)引出一條(tiao)深溝(gou)。

牛眼螺怎么吃

1、首先將牛(niu)眼(yan)(yan)螺放(fang)在盆里用(yong)清水泡養三天，每天換(huan)水二、三次，最后把牛(niu)眼(yan)(yan)螺刷洗(xi)凈，剁(duo)去螺蒂；

2、把豆豉、蒜頭、紫蘇(su)葉(xie)一起(qi)搗(dao)成茸；

3、旺火燒熱炒鍋，下油(you)，加(jia)入豆豉、蒜、紫(zi)蘇茸(rong)爆(bao)香，盛(sheng)起；

4、洗凈炒(chao)(chao)鍋(guo)，旺火燒熱，下油，倒入牛眼螺(luo)，然后將精鹽用清(qing)水攪勻，淋入鍋(guo)內炒(chao)(chao)勻，加蓋(gai)差不多3分(fen)鐘，放(fang)豆豉、蒜(suan)、紫蘇茸透(tou)炒(chao)(chao)一次(ci)，再(zai)加蓋(gai)約(yue)3分(fen)鐘，再(zai)炒(chao)(chao)，直到它透(tou)熟。