芒果视频下载

牛眼螺介紹

牛眼螺又叫太陽螺，其產地主要位于海南島沿海地區(qu)。牛眼螺的殼(ke)比(bi)較小(xiao)，殼(ke)高是(shi)9.5mm，殼(ke)寬是(shi)16.6mm。螺層差不(bu)多有(you)7層。頂光滑，褐色(se)。螺層稍膨脹，每層具排列緊(jin)密(mi)，紅褐色(se)與白色(se)相間花(hua)紋的念珠狀螺肋。螺旋(xuan)部4條(tiao)，體螺層10條(tiao)。殼(ke)底平，為環紋肋，具與殼(ke)面相應的褐色(se)斑點。臍孔小(xiao)而深，周(zhou)緣(yuan)白色(se)。殼(ke)口略圓，外唇薄；內(nei)唇較厚(hou)，自臍緣(yuan)向內(nei)唇基部引(yin)出一(yi)條(tiao)深溝。

牛眼螺怎么吃

1、首(shou)先(xian)將(jiang)牛(niu)眼螺放在盆里用清水(shui)(shui)泡養三天，每(mei)天換水(shui)(shui)二、三次，最(zui)后把牛(niu)眼螺刷洗凈(jing)，剁(duo)去螺蒂；

2、把豆豉(chi)、蒜頭(tou)、紫蘇葉(xie)一起搗成茸；

3、旺火燒熱炒鍋，下油(you)，加(jia)入豆豉、蒜、紫(zi)蘇(su)茸爆香，盛起；

4、洗(xi)凈炒(chao)鍋，旺(wang)火燒(shao)熱(re)，下油，倒(dao)入牛眼螺，然后將精鹽(yan)用(yong)清水攪(jiao)勻(yun)，淋入鍋內炒(chao)勻(yun)，加(jia)蓋(gai)差(cha)不多3分鐘，放豆豉(chi)、蒜(suan)、紫(zi)蘇茸透(tou)炒(chao)一次，再加(jia)蓋(gai)約3分鐘，再炒(chao)，直到它透(tou)熟。