1、椴(duan)樹(shu)蜜為透明淺黃(huang)色(se)液體到琥珀色(se),粘稠透明,有油(you)脂的光澤。較易結晶,結晶后呈(cheng)細膩潔白或(huo)乳黃(huang)色(se)的油(you)脂狀。
2、椴(duan)樹蜜(mi)的花(hua)香味(wei)(wei)相對于其(qi)他蜜(mi)種較(jiao)淡,并且會(hui)有微酸(suan)味(wei)(wei),味(wei)(wei)道甜(tian)潤適口,營養價值高(gao),易被腸胃(wei)吸收。
3、椴樹蜜未結晶(jing)時(shi),淺黃(huang)剔透,結晶(jing)后晶(jing)瑩潔白或乳(ru)黃(huang)。
1、椴樹蜜中含有豐富的果糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)和(he)酶類物質,可以促進腸胃蠕動,幫助消化,緩(huan)解胃腸不適。
2、椴(duan)樹蜜中含有豐富的維生素和(he)(he)礦物質(zhi),能(neng)夠緩解喉(hou)嚨疼痛和(he)(he)咳(ke)嗽(sou)癥狀。
3、椴樹蜜中含有多種(zhong)天然抗(kang)氧(yang)化(hua)物(wu)質,如黃酮類(lei)、多酚(fen)類(lei)等,能夠(gou)增強人體(ti)免疫力,抵抗(kang)疾病的侵襲。
4、椴樹(shu)蜜(mi)中含有天然的抗病(bing)毒物質,如揮發油、芳(fang)香酮(tong)類等,能夠(gou)預防感冒(mao)和其他呼吸(xi)道疾病(bing)。
椴樹(shu)蜜(mi)(mi)可(ke)以直接吃,也(ye)可(ke)以泡水(shui)吃。但是需(xu)要注意的(de)(de)是不要用開水(shui)沖(chong)泡,開水(shui)會(hui)破壞椴樹(shu)蜜(mi)(mi)的(de)(de)活性物質,用40度左(zuo)右的(de)(de)溫(wen)水(shui)沖(chong)泡效果(guo)更佳,有利于身(shen)體對營養物質的(de)(de)吸收。
如果喜歡吃水果沙拉(la)或者蔬菜沙拉(la),加入適量(liang)的椴樹蜜能夠讓口感變(bian)得更(geng)好。