芒果视频下载

固原黃牛的生長環境

固(gu)原(yuan)黃(huang)牛產自寧夏回族自治區(qu)固(gu)原(yuan)市(shi)，固(gu)原(yuan)市(shi)位于中國黃(huang)土高原(yuan)的西北邊緣，境內以六盤(pan)山(shan)為南(nan)(nan)北脊柱，將固(gu)原(yuan)市(shi)分(fen)為東西兩壁，呈南(nan)(nan)高北低之勢。海拔(ba)大部分(fen)在1500-2200米之間。由于受河水(shui)切割、沖擊，形成丘(qiu)陵起伏，溝壑縱橫，梁峁交錯(cuo)，山(shan)多川少，塬、梁、峁、壕(hao)交錯(cuo)的地(di)理特征。屬黃(huang)土丘(qiu)陵溝壑區(qu)。

固原地處黃土高原暖溫(wen)半(ban)干旱氣(qi)候(hou)區(qu)，是典型的大陸性(xing)氣(qi)候(hou)，形成冬季漫長(chang)寒(han)冷、春季氣(qi)溫(wen)多變、夏季短暫(zan)涼爽、秋季降溫(wen)迅速，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大，春季和夏初雨(yu)量偏(pian)少，災(zai)害性(xing)天(tian)氣(qi)多，區(qu)域降水(shui)差(cha)異大等氣(qi)候(hou)特(te)征。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)在5.8℃-7.8℃之(zhi)間，降水(shui)偏(pian)少，年(nian)降水(shui)量306.9毫米-737.7毫米，日照充足(zu)，適宜養殖(zhi)黃牛。

固原黃牛肉特點

背最(zui)長肌蛋白質含(han)(han)量達87%，肉中不飽和脂肪酸的含(han)(han)量多，而脂肪的含(han)(han)量相對較(jiao)低(di)；礦物質元素(su)種類豐富，含(han)(han)量適中，尤其微量元素(su)硒的含(han)(han)量為0.07 毫(hao)克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，鮮(xian)肉膽固醇(chun)含(han)(han)量233.11毫(hao)克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，谷氨(an)酸含(han)(han)量達到(dao)37.85毫(hao)克(ke)(ke)/克(ke)(ke)。

黃牛肉功效和作用

1、增長肌(ji)(ji)肉：黃牛(niu)肉屬(shu)于黃牛(niu)身上的一種肉質(zhi)，里面含有大量的蛋白質(zhi)，氨基酸和多種微量元素，人體食用(yong)(yong)以(yi)后能夠補充身體肌(ji)(ji)肉，還能夠促進血細胞的生成(cheng)，適(shi)合于氣虛、營養不良、貧血的患者食用(yong)(yong)。

2、增強(qiang)免疫力(li)(li)：黃牛肉人(ren)(ren)體(ti)(ti)食用以(yi)后也能(neng)夠增強(qiang)人(ren)(ren)體(ti)(ti)的(de)免疫力(li)(li)，可(ke)以(yi)緩解人(ren)(ren)體(ti)(ti)出現的(de)身體(ti)(ti)抵抗力(li)(li)減弱，可(ke)以(yi)為身體(ti)(ti)補充(chong)能(neng)量，通過食用以(yi)后還(huan)可(ke)以(yi)使身體(ti)(ti)抗病作用增強(qiang)，對于人(ren)(ren)體(ti)(ti)有著很非常重要的(de)作用。

黃牛肉怎么炒好吃

食材：牛(niu)肉、線椒、山椒、小米辣、蔥(cong)、姜、蒜(suan)、香菜、花(hua)生(sheng)油(you)(you)、蠔油(you)(you)、生(sheng)抽、鹽、胡椒粉(fen)、老抽。

做法：

1、牛肉(rou)(rou)(rou)解凍后，用(yong)廚房用(yong)紙吸干表面水分，逆著牛肉(rou)(rou)(rou)的(de)紋理將牛肉(rou)(rou)(rou)切成薄(bo)片(pian)，越(yue)(yue)薄(bo)越(yue)(yue)好。牛肉(rou)(rou)(rou)越(yue)(yue)薄(bo)，口感(gan)就(jiu)越(yue)(yue)嫩，而且易(yi)熟。

2、切好的牛肉(rou)片，加入適量生抽、蠔油，用手抓勻，靜置10分鐘。

3、線椒、山椒、小(xiao)米辣(la)清洗干凈(jing)，切成辣(la)椒圈，放好備用。

4、香(xiang)菜(cai)、蔥清洗干凈，香(xiang)菜(cai)切段(duan)，蔥使(shi)用一部分切成蔥絲，切好(hao)備用。

5、蔥、姜(jiang)、蒜清洗(xi)干凈(jing)，切成碎末狀，放置備用。

6、炒鍋燒熱(re)，倒入花生油繼(ji)續(xu)(xu)燒熱(re)，放入切好(hao)的蔥、姜、蒜(suan)大(da)火(huo)煸炒，炒出(chu)香味后，放入切好(hao)的線(xian)椒、山椒、小米(mi)辣(la)，繼(ji)續(xu)(xu)大(da)火(huo)煸炒。

7、煸炒(chao)3-5分鐘后(hou)，放入腌(a)制好的牛(niu)肉，然(ran)后(hou)快速(su)不停(ting)的翻炒(chao)牛(niu)肉，直至牛(niu)肉變色，炒(chao)至斷生。

8、炒至變(bian)色斷生后，開始調味(wei)。先放入(ru)(ru)適量蠔油，翻(fan)炒均勻，再放入(ru)(ru)適量鹽、胡椒(jiao)粉，繼(ji)續翻(fan)炒均勻，最后放入(ru)(ru)些許老抽調味(wei)上(shang)色，翻(fan)炒均勻即可。

9、味道(dao)調好后，放入香菜段(duan)、蔥絲，快速翻炒后即可出鍋。