葉(xie)赫白(bai)(bai)(bai)(bai)蘑(mo)分為純白(bai)(bai)(bai)(bai)蘑(mo)、草(cao)白(bai)(bai)(bai)(bai)蘑(mo)和趟子白(bai)(bai)(bai)(bai)蘑(mo)三種(zhong),以純白(bai)(bai)(bai)(bai)蘑(mo)為上,葉(xie)赫的純白(bai)(bai)(bai)(bai)蘑(mo)是罕有的優良食(shi)用菌(jun)之(zhi)一(yi)。
葉(xie)赫白蘑(mo)只(zhi)形小,肉質厚,菌(jun)傘蓋(gai)凸起(qi),邊緣完(wan)整光滑,每只(zhi)菌(jun)蓋(gai)邊緣有一褶皺(zhou)。
1、白(bai)蘑菇中含有豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)、膳食纖維、碳水化合物(wu)、維生素、鈣(gai)、鐵、磷等營養(yang)物(wu)質(zhi)。患者適量食用后可(ke)以補(bu)充人體(ti)所需的營養(yang)物(wu)質(zhi),還能提高身(shen)體(ti)的免疫力。
2、白蘑菇中含有豐(feng)富的(de)膳食纖維(wei),可(ke)以促進胃腸道的(de)蠕(ru)動,在一(yi)定(ding)程度(du)上還可(ke)以預防便秘。
3、白蘑(mo)菇中(zhong)含有(you)豐富的鉀元素,可以促進身體的新陳代謝,在一定程度(du)上還可以輔助(zhu)降血壓。
1、肉片用(yong)水淀粉、料酒上漿,準備白蘑菇、胡(hu)蘿(luo)卜(bu),清洗切(qie)片。
2、鍋燒熱,倒油,蔥(cong)熗鍋,放肉(rou)片、醬油煸炒,放入蘑(mo)菇、胡蘿卜煸炒,加適(shi)量的清水(shui)。
3、炒熟(shu)后加(jia)鹽、尖椒攪拌(ban)均(jun)勻即可。