雙(shuang)遼花(hua)生(sheng),原名落(luo)花(hua)生(sheng),種子(zi)也叫花(hua)生(sheng)米,美名長生(sheng)果(guo),屬(shu)于(yu)植(zhi)物(wu)六大器官的(de)種子(zi)部分。
其果實外(wai)皮粗(cu)糙,多數(shu)帶有方格花紋,果實內(nei)有一(yi)半透明薄皮,屬(shu)于(yu)保護組織(zhi),顏色(se)以淺(qian)紅(hong)色(se)為(wei)主(zhu),有少數(shu)為(wei)深紫色(se)。
1、花生中含有豐富的脂(zhi)肪油(you),可以起到(dao)潤肺止(zhi)咳(ke)的作用(yong),常用(yong)于久咳(ke)氣(qi)喘,咳(ke)痰帶血等病癥。
2、花(hua)生油(you)(you)中含有的亞油(you)(you)酸,可使人體內(nei)膽固(gu)(gu)醇分解為(wei)膽汁酸排出體外,避免膽固(gu)(gu)醇在體內(nei)沉(chen)積(ji),降低(di)因(yin)膽固(gu)(gu)醇在人體中超過正常值而引發(fa)多(duo)種心腦(nao)血管疾(ji)病的發(fa)生率。
3、花生(sheng)含不(bu)飽和脂(zhi)肪酸、膽堿(jian)、卵磷脂(zhi)等營養成分,可增加毛細血(xue)管的通(tong)透性,降低心臟(zang)病(bing)、高(gao)血(xue)壓、腦溢(yi)血(xue)的產生(sheng)的幾率,預防膽固醇(chun)在血(xue)管沉(chen)淀、堆積而引(yin)起動(dong)脈硬化。
1、生吃:花生生食可以(yi)治療胃酸(suan)過多、口(kou)中吐酸(suan)水,也(ye)有(you)抗(kang)老以(yi)及延緩衰的(de)作用。
2、炸花(hua)生:放(fang)食用油下鍋炸,撈出后放(fang)點鹽就(jiu)可以吃了。
3、水(shui)煮(zhu)花生:水(shui)煮(zhu)的花生可以很好(hao)地保存其營養(yang)成分和(he)藥用(yong)成分,味道非常鮮美,吃后(hou)有(you)利于(yu)人體健康。