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蝦米套餅的做法

1、將面粉和好，折成(cheng)劑子，搟成(cheng)中間(jian)厚邊緣薄的皮子，放豬(zhu)板油丁(ding)、蝦米收口(kou)，先制(zhi)成(cheng)小圓餅(bing)，撣上(shang)飴糖，撒上(shang)芝麻。

2、將發(fa)好(hao)的面(mian)團折成(cheng)劑子(zi)，搟成(cheng)大圓餅，撣上飴(yi)糖，撒(sa)上芝麻。

3、再將(jiang)大小餅分別貼在已經(jing)關上爐(lu)門的旺火爐(lu)壁上，貼完(wan)后將(jiang)爐(lu)門打開，烘兩分鐘(zhong)左右出爐(lu)。

4、用小刀從(cong)大圓餅(bing)(bing)邊緣平剖開，套入小餅(bing)(bing)即成。

蝦米套餅的功效與作用

1、蝦米(mi)中含的牛磺酸能夠降低(di)人體血壓和膽固醇，有益于(yu)心血管健(jian)康，在預防代謝綜合征方(fang)面有一定療效(xiao)。

2、蝦米(mi)中含(han)有(you)的鎂對心臟活(huo)動具有(you)重要的調節作用，能保護心血管系統，可(ke)降(jiang)低血清(qing)膽固醇值，防(fang)止動脈硬(ying)化，同時還(huan)能擴張冠狀動脈，有(you)利(li)于預防(fang)高(gao)血壓(ya)及(ji)心肌(ji)梗塞。

3、蝦(xia)米中(zhong)的蝦(xia)青素是迄今為止(zhi)發現的最(zui)強的抗氧化(hua)劑，其抗氧化(hua)作用(yong)遠遠超過維生素E，可以(yi)有效延緩衰老。