海(hai)昌蜜梨(li)主栽品(pin)種‘翠冠(guan)’、‘翠玉’，感觀品(pin)質(zhi)特征如下：果(guo)(guo)形高扁圓，果(guo)(guo)形端正，單果(guo)(guo)重300-350克，果(guo)(guo)面分布均勻的黃褐色或純綠色，果(guo)(guo)點小，果(guo)(guo)肉(rou)潔白，質(zhi)地(di)脆嫩爽口，汁(zhi)多味(wei)(wei)甜，風味(wei)(wei)佳。海(hai)昌蜜梨(li)于2021年4月被農業農村部公示為(wei)“2021年第一批(pi)農產品(pin)地(di)理標(biao)志登記(ji)產品(pin)”。
1、品質感官特征
海(hai)昌蜜梨主栽(zai)品(pin)種‘翠冠’、‘翠玉’，感觀品(pin)質特(te)征如下(xia)：果(guo)(guo)形(xing)高(gao)扁(bian)圓，果(guo)(guo)形(xing)端正，單(dan)果(guo)(guo)重300-350克(ke)，果(guo)(guo)面分布均勻(yun)的(de)黃褐色或純(chun)綠色，果(guo)(guo)點小，果(guo)(guo)肉潔白，質地脆嫩爽口，汁多味甜，風(feng)味佳。
2、理化品質指標
可溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物大(da)于(yu)等于(yu)10%、總酸(suan)小(xiao)于(yu)等于(yu)1g/kg、硬度4.0-8.0kg/cm2。
3、質量安全規定
產品質量(liang)安全按照(zhao)《食品中(zhong)農藥最大殘留限量(liang)》（GB2763）標準(zhun)執行(xing)，衛生(sheng)嚴格按照(zhao)《蔬菜(cai)、水果衛生(sheng)標準(zhun)》（GB/T5009.38）標準(zhun)執行(xing)。
海(hai)昌蜜梨地理標志保護范圍(wei)為浙(zhe)江省(sheng)海(hai)寧市(shi)所(suo)轄行政區域(yu)，包括許(xu)村、長安、周王廟、鹽(yan)官、斜橋、丁橋、袁(yuan)花、黃灣、馬橋、海(hai)昌、硤石2個鎮（街道），229個行政村。地理坐標為：東經120°18′00″-120°52′00″，北(bei)緯30°15′00″-30°35′00″，現有(you)梨園種植面積1.38萬畝(mu)，年產量2.5萬余噸，保護規模129.75萬畝(mu)。
海(hai)(hai)寧市位于浙北(bei)(bei)(bei)(bei)杭嘉(jia)(jia)湖平(ping)原南(nan)(nan)緣，錢(qian)塘江(jiang)河(he)口(kou)段北(bei)(bei)(bei)(bei)岸，東接海(hai)(hai)鹽，南(nan)(nan)臨錢(qian)塘江(jiang)，西(xi)連余杭，北(bei)(bei)(bei)(bei)鄰桐鄉(xiang)，東北(bei)(bei)(bei)(bei)接嘉(jia)(jia)興。地(di)(di)(di)域東闊西(xi)狹，東西(xi)長51.65千米，南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)(bei)寬28.94千米。全市地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)特(te)(te)征是南(nan)(nan)高北(bei)(bei)(bei)(bei)低，除(chu)東北(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)東南(nan)(nan)部(bu)有少數山丘(qiu)外，均為平(ping)原，根據地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)特(te)(te)征與(yu)成(cheng)因(yin)，主要有剝蝕地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)、沖擊地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)、海(hai)(hai)成(cheng)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)與(yu)人工地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)等(deng)四型。海(hai)(hai)寧地(di)(di)(di)勢(shi)平(ping)坦，土(tu)壤肥沃，為梨(li)提供了(le)得天獨(du)厚的自然(ran)生(sheng)長環境條件。
海(hai)寧(ning)市地處北亞(ya)熱帶南(nan)緣，為(wei)亞(ya)熱帶季風(feng)氣(qi)候(hou)區，全市氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)和，雨量(liang)充(chong)沛。日(ri)照充(chong)足，四(si)季分明，光(guang)溫(wen)(wen)(wen)同步，四(si)季光(guang)、溫(wen)(wen)(wen)、水(shui)配合較好，無霜期長，全市年平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)15.9℃，平均(jun)年降水(shui)量(liang)1184.8毫(hao)米，無霜期234天，平均(jun)年日(ri)照時(shi)數為(wei)2010.2小時(shi)，平均(jun)年有效積(ji)溫(wen)(wen)(wen)（大(da)于(yu)或等于(yu)10℃）為(wei)5013.2℃，農業氣(qi)候(hou)條件良好，是南(nan)方砂(sha)梨系品種的適宜栽培(pei)區。
海寧種梨區(qu)域為平原地區(qu)，土(tu)(tu)壤成土(tu)(tu)母質為江、海、湖、河沉積物，土(tu)(tu)壤深(shen)厚(hou)肥(fei)沃，通透(tou)性尚好，土(tu)(tu)壤為中(zhong)性土(tu)(tu)或微(wei)酸性土(tu)(tu)，有(you)機質含量為1.25-2.26%，土(tu)(tu)壤類型(xing)以壤土(tu)(tu)及輕粘土(tu)(tu)為主(zhu)，并(bing)有(you)少量中(zhong)粘土(tu)(tu)與輕砂(sha)土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤條件適宜砂(sha)梨生長結果。
海(hai)寧位于浙北杭嘉湖平(ping)原地(di)(di)區，地(di)(di)勢平(ping)坦且(qie)河網(wang)密(mi)布，屬太湖水(shui)(shui)系，降水(shui)(shui)充沛。農業生(sheng)產用(yong)(yong)水(shui)(shui)主(zhu)要(yao)為河道(dao)內(nei)的地(di)(di)面(mian)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質均為Ⅲ-Ⅳ類，可(ke)供農業灌(guan)溉用(yong)(yong)水(shui)(shui)3.75億立方米，常年供水(shui)(shui)充足，完全可(ke)滿足梨(li)樹生(sheng)長結果(guo)的要(yao)求(qiu)。
海昌蜜梨(li)選擇交通便利、土勢較高(gao)、排灌(guan)良好、土層(ceng)深厚的(de)(de)低地(di)(di)高(gao)田種(zhong)植，海寧少量的(de)(de)緩坡地(di)(di)也適宜栽(zai)種(zhong)。建(jian)園時(shi)規(gui)劃好梨(li)園小區、道路、溝渠、蓄(xu)水(shui)池、生產生活(huo)用(yong)房、分(fen)級包裝場所、冷庫等配套設(she)施。新建(jian)梨(li)園搭建(jian)水(shui)平棚(peng)架以(yi)進行梨(li)棚(peng)架栽(zai)培，棚(peng)架的(de)(de)水(shui)泥立(li)柱加(jia)高(gao)，兼作(zuo)張掛防鳥網的(de)(de)支柱。
選用(yong)豐(feng)產穩產、抗病性強、品(pin)質優良、適合當地氣候特點(dian)和土壤條件的砂梨系品(pin)種(zhong)，以(yi)‘翠冠’、‘翠玉’為主，授粉品(pin)種(zhong)選用(yong)‘黃花’。苗(miao)木要求品(pin)種(zhong)純正、無病蟲(chong)害(hai)，一年生苗(miao)粗0.8cm以(yi)上、高(gao)80cm以(yi)上。
海昌蜜梨(li)常規栽(zai)培采用寬行密株(zhu)定(ding)植，株(zhu)行距為3m×（4-4.5m），畝栽(zai)50-56株(zhu)；棚架(jia)梨(li)園(yuan)株(zhu)行距為4m×5m，畝栽(zai)34株(zhu)；梨(li)園(yuan)安(an)排2-3個品種，主栽(zai)品種占(zhan)75-80%，授粉(fen)品種占(zhan)20-25%。定(ding)植在11月下旬至(zhi)次年2月間進行。定(ding)植前筑(zhu)龜背狀畦，畦溝深40cm以上，梨(li)苗定(ding)植后(hou)定(ding)干，高80-100cm，澆透水。
1、深翻改(gai)土(tu)(tu)：梨(li)園土(tu)(tu)壤有機質含(han)量要在1.5%以上(shang)，pH值(zhi)6-7.5，土(tu)(tu)壤中養(yang)分(fen)、水分(fen)、空氣等理化性狀平衡，地力良好。可在秋冬季結合施基肥進(jin)行，用擴穴改(gai)土(tu)(tu)法，改(gai)土(tu)(tu)時粗肥和表土(tu)(tu)拌和放底(di)層，細肥、精肥和心土(tu)(tu)拌和放上(shang)層，填滿后使之(zhi)高出畦(qi)面15-20cm。
2、果園(yuan)生(sheng)草(cao)：果園(yuan)生(sheng)草(cao)栽培(pei)能增(zeng)加(jia)土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量，改善土(tu)壤(rang)質(zhi)地，降(jiang)低高(gao)溫(wen)季節土(tu)壤(rang)溫(wen)度。梨園(yuan)選擇全年自(zi)然生(sheng)草(cao)法，僅人工清除藤蔓與高(gao)桿惡(e)性(xing)雜草(cao)。
3、水分管理：雨(yu)季(ji)應及時(shi)排水，保持畦(qi)溝(gou)暢(chang)通，做到雨(yu)停溝(gou)干(gan)；當土(tu)壤干(gan)旱，中(zhong)午梨葉有(you)暫時(shi)萎蔫時(shi)應灌(guan)水，一般出梅后，連睛(jing)4-5天灌(guan)第一次水，以后在整個伏旱季(ji)節，每隔7-10天溝(gou)灌(guan)一次；有(you)滴灌(guan)的果園(yuan)，間(jian)隔時(shi)間(jian)可短一些(xie)。灌(guan)水與滴水都要(yao)在晚間(jian)土(tu)溫低(di)時(shi)進行。
4、施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)管理：根據優質豐產要求(qiu)，一般每(mei)年每(mei)畝梨園施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)量為純氮（N）：16-18kg，磷（P2O5）10-12kg，鉀（K2O）16-18kg，其中有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)占總量70%以上(shang)。在(zai)每(mei)年10-11月施(shi)(shi)入(ru)基肥(fei)(fei)(fei)，畝施(shi)(shi)腐熟有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)1000-2000kg；結(jie)果(guo)(guo)(guo)樹一年追肥(fei)(fei)(fei)3-5次(ci),在(zai)2月下旬花芽萌時施(shi)(shi)花前肥(fei)(fei)(fei)，4月初盛花末(mo)期和6月初施(shi)(shi)入(ru)壯果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)，掛果(guo)(guo)(guo)多的樹在(zai)6月下旬補施(shi)(shi)一次(ci)壯果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)；在(zai)果(guo)(guo)(guo)實(shi)采收后立即(ji)施(shi)(shi)入(ru)采后肥(fei)(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)(fei)采用溝(gou)施(shi)(shi)，追肥(fei)(fei)(fei)采用溝(gou)施(shi)(shi)或全園撒施(shi)(shi)。
按照培養通風透光(guang)、適合(he)生長(chang)結果(guo)(guo)的良好樹形(xing)，保證連年豐(feng)產(chan)穩產(chan)，生產(chan)精品果(guo)(guo)的要求進行(xing)整形(xing)修剪(jian)(jian)。梨園采用開(kai)心形(xing)整形(xing)，常規(gui)梨園三(san)(san)大(da)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，棚架(jia)梨園兩(liang)大(da)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或三(san)(san)大(da)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，不(bu)留(liu)中(zhong)心干，呈開(kai)心形(xing)，主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)直接著生單軸(zhou)延(yan)伸的結果(guo)(guo)母枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)短(duan)截向(xiang)外延(yan)伸，棚架(jia)梨園結果(guo)(guo)母枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)每隔35cm均(jun)勻分布(bu)于主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)兩(liang)側，固定(ding)在棚架(jia)上(shang)。冬剪(jian)(jian)時剪(jian)(jian)除枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條背(bei)上(shang)的徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、過弱(ruo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，留(liu)下中(zhong)庸枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，刪密留(liu)疏(shu)，使枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢健壯，分布(bu)均(jun)勻。
1、保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)與疏(shu)花(hua)疏(shu)果(guo)：花(hua)果(guo)管理原則按照(zhao)優(you)質豐產的(de)要求(qiu)，按葉果(guo)比（25-35）：1留果(guo)，調整當(dang)年的(de)花(hua)果(guo)量與梢量。保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)在(zai)3月(yue)(yue)初至4月(yue)(yue)中旬進(jin)行(xing)，開花(hua)期進(jin)行(xing)人(ren)工授(shou)粉，在(zai)梨園放蜜蜂，促進(jin)結果(guo)。疏(shu)花(hua)在(zai)3月(yue)(yue)份(fen)進(jin)行(xing)，疏(shu)除(chu)過多花(hua)蕾(lei)，減少(shao)養分消耗；疏(shu)果(guo)要在(zai)花(hua)后40天內進(jin)行(xing)，疏(shu)果(guo)時，先(xian)疏(shu)除(chu)小(xiao)果(guo)、畸(ji)形果(guo)、病果(guo)、傷果(guo)，再疏(shu)過密果(guo),每個果(guo)臺留1只果(guo)，常留第2、第3位果(guo)。
2、套(tao)(tao)袋(dai)(dai)：疏(shu)果完成(cheng)后(hou)進行套(tao)(tao)袋(dai)(dai)，可選用外黃(huang)內(nei)白(bai)的(de)(de)雙層(ceng)袋(dai)(dai)或(huo)黃(huang)色(se)、白(bai)色(se)單層(ceng)袋(dai)(dai)，果袋(dai)(dai)的(de)(de)蠟質層(ceng)要(yao)厚(hou)、防水性好。海(hai)昌(chang)蜜梨采(cai)用一次(ci)套(tao)(tao)袋(dai)(dai)，套(tao)(tao)袋(dai)(dai)作業要(yao)在盛花后(hou)50-60天內(nei)完成(cheng)。套(tao)(tao)袋(dai)(dai)前(qian)要(yao)噴(pen)一次(ci)殺菌劑，果面干后(hou)再開始套(tao)(tao)袋(dai)(dai)，要(yao)分(fen)批(pi)噴(pen)藥(yao)、分(fen)批(pi)套(tao)(tao)袋(dai)(dai)。
嚴(yan)格(ge)執行(xing)國家(jia)規(gui)(gui)定(ding)的(de)(de)(de)植物(wu)(wu)檢(jian)疫制度，防(fang)(fang)止檢(jian)疫性病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)蔓延(yan)、傳播。堅(jian)持(chi)(chi)“預防(fang)(fang)為(wei)主，綜(zong)合防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”植保工作總方針，以農(nong)(nong)業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)基礎(chu)，根據病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)發生(sheng)(sheng)、發展規(gui)(gui)律，綜(zong)合運(yun)用(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、化學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)等措施，經濟(ji)、安全、有效地控制梨樹病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害。加強土(tu)肥水管理，健壯樹勢(shi)；合理整形修剪(jian)，保持(chi)(chi)園地良好(hao)的(de)(de)(de)通(tong)風透光條件；及(ji)時清除(chu)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)危害的(de)(de)(de)枯枝、落(luo)葉、落(luo)果，嚴(yan)格(ge)清園，減少病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)源；及(ji)時套袋(dai)，減少果子的(de)(de)(de)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)侵染。加強病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)預測預報(bao)，做(zuo)到及(ji)時、準(zhun)確防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。選(xuan)用(yong)(yong)(yong)高效、低(di)(di)毒、低(di)(di)殘(can)留和對天敵殺(sha)傷力低(di)(di)的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)劑，對癥下(xia)藥(yao)(yao)，合理使用(yong)(yong)(yong)。注(zhu)重噴藥(yao)(yao)質量，減少用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)次(ci)數，交替使用(yong)(yong)(yong)不同的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)劑，延(yan)緩抗(kang)藥(yao)(yao)性的(de)(de)(de)產生(sheng)(sheng)。進行(xing)化學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)時，嚴(yan)格(ge)按照《農(nong)(nong)藥(yao)(yao)安全使用(yong)(yong)(yong)標準(zhun)》（GB4285）、《農(nong)(nong)藥(yao)(yao)合理使用(yong)(yong)(yong)準(zhun)則(ze)》（GB/T8321）、《農(nong)(nong)藥(yao)(yao)安全使用(yong)(yong)(yong)規(gui)(gui)范總則(ze)》（NY/T1276）的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)執行(xing)了，嚴(yan)禁使用(yong)(yong)(yong)禁用(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)。
一般在(zai)(zai)果(guo)面(mian)呈現該品種固有色澤，果(guo)肉由硬變脆，內(nei)質達到海(hai)昌蜜(mi)梨標(biao)(biao)準時，即(ji)可采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。要求分(fen)期分(fen)批進(jin)(jin)行(xing)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)，輕采(cai)(cai)(cai)(cai)輕放，裝(zhuang)果(guo)的(de)容器(qi)不宜過(guo)大，避免擦傷、碰傷果(guo)子。采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)宜在(zai)(zai)晴天(tian)的(de)早、晚進(jin)(jin)行(xing)，中午(wu)不采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)，下雨天(tian)一般不采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。采(cai)(cai)(cai)(cai)后(hou)及時按(an)(an)標(biao)(biao)準分(fen)級，按(an)(an)規格包裝(zhuang)。包裝(zhuang)箱外部應(ying)印(yin)刷或貼(tie)上(shang)商品標(biao)(biao)記，標(biao)(biao)明品名(ming)、等級、凈重、生產商等信息(xi)要素。海(hai)昌蜜(mi)梨采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)季節(jie)正值高(gao)溫季節(jie)，采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)后(hou)立即(ji)銷售(shou)的(de)果(guo)品應(ying)在(zai)(zai)五天(tian)內(nei)銷售(shou)完畢，包裝(zhuang)、運輸、銷售(shou)應(ying)盡量保持陰(yin)涼的(de)條件。可在(zai)(zai)庫(ku)(ku)溫2℃±1℃，相對濕(shi)度95%以上(shang)的(de)冷庫(ku)(ku)內(nei)，進(jin)(jin)行(xing)5天(tian)至30天(tian)的(de)短(duan)期貯藏。
溫暖·生活家
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