貞豐(feng)火龍(long)果(guo)(guo)是仙人掌科、量(liang)天尺屬量(liang)天尺的(de)(de)(de)栽培品種,攀援(yuan)肉質(zhi)灌木,具(ju)氣根。火龍(long)果(guo)(guo)因為外表(biao)(biao)像一團憤怒的(de)(de)(de)紅色(se)火球(qiu)而得名。貞豐(feng)火龍(long)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實為長圓形或卵(luan)圓形,表(biao)(biao)皮紅色(se),肉質(zhi),具(ju)卵(luan)狀而頂(ding)端急尖的(de)(de)(de)鱗片(pian),果(guo)(guo)長10-12厘米,果(guo)(guo)皮厚,有(you)蠟質(zhi)。果(guo)(guo)肉白色(se)或紅色(se)。果(guo)(guo)肉有(you)近萬粒具(ju)香(xiang)味的(de)(de)(de)芝麻狀種子,故也稱(cheng)為芝麻果(guo)(guo)。
貞豐火龍果是屬于農產品地理(li)標志登記產品,其區域為黔西南布依族(zu)苗族(zu)自治(zhi)州貞豐縣所轄白層鎮(zhen)、魯容鄉共計2個(ge)鄉(鎮(zhen))26個(ge)行政村(居)。地理(li)坐標為東(dong)經(jing)105°40′~105°55′,北緯25°18′~25°32′。
貞豐(feng)火龍果(guo)不僅味道(dao)香甜,還(huan)具有(you)很高的營養價值,它集(ji)于(yu)水果(guo)、花(hua)蕾、蔬菜、醫藥優點于(yu)一身。不但(dan)營養豐(feng)富(fu)、功能獨特,很少有(you)病蟲害,幾乎不使用任(ren)何農藥都可以正(zheng)常(chang)生長。因此,火龍果(guo)是一種(zhong)綠色、環(huan)保果(guo)品和具有(you)必定(ding)療效的保健養分(fen)食品。
貞豐(feng)火龍果主要(yao)營養(yang)成分有(you)(you)蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)、膳食纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B3、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、鐵、磷(lin)、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維(wei),有(you)(you)豐(feng)富的胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su),維(wei)他命B1、B2、B3、B12、C等,果核內 (黑色芝麻(ma)之種子) 更含有(you)(you)豐(feng)富的鈣、磷(lin)、鐵等礦物質(zhi)及各種酶、白(bai)(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)(bai)、纖維(wei)質(zhi)及高濃度(du)天然(ran)色素(su)(su)花青素(su)(su)(尤以紅肉為最),花、莖(jing)及嫩(nen)芽更有(you)(you)如其近親(qin) (蘆薈) 之各種功效。
1、防止血管硬化
貞豐火龍果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)中的(de)花青素含量較高,尤其是紅肉的(de)品種(zhong)。花青素是一種(zhong)效(xiao)(xiao)用明顯的(de)抗氧化(hua)劑(ji),能(neng)有效(xiao)(xiao)防(fang)止血管硬化(hua),從而可阻(zu)止心臟病發作和血凝塊形(xing)成引起的(de)腦中風;它(ta)還(huan)(huan)能(neng)對抗自由基,有效(xiao)(xiao)抗衰(shuai)老;還(huan)(huan)能(neng)提高對腦細胞變性的(de)預防(fang),抑(yi)制癡(chi)呆(dai)癥(zheng)的(de)發生。
2、排毒護胃
貞豐火龍果中(zhong)(zhong)富含一般蔬(shu)果中(zhong)(zhong)較少有的(de)植物(wu)性白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai),這(zhe)種有活性的(de)白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)會自(zi)動與(yu)人體內的(de)重金屬離子(zi)結合,通(tong)過排泄系統排出體外(wai),從而起解毒(du)作用。此外(wai),白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)對胃壁還有保護(hu)作用。
3、美白減肥
貞豐火龍果(guo)富含美(mei)白(bai)皮膚的維(wei)生(sheng)素C及豐富的具有減肥、降(jiang)低血糖、潤(run)腸(chang)、預防(fang)大腸(chang)癌的水溶性膳(shan)食(shi)纖維(wei)。
4、預防貧血
貞(zhen)豐火(huo)龍果中的(de)(de)含鐵(tie)量比(bi)一(yi)般的(de)(de)水果要高(gao),鐵(tie)是制(zhi)造血紅蛋白(bai)及其它鐵(tie)質物質不(bu)可缺少(shao)的(de)(de)元(yuan)素,攝入適(shi)量的(de)(de)鐵(tie)質還可以預防貧血。