貞(zhen)豐(feng)火(huo)龍(long)果是仙人掌科、量(liang)天尺屬量(liang)天尺的栽(zai)培品種(zhong),攀援肉(rou)質灌木,具氣根。火(huo)龍(long)果因為外表(biao)像一(yi)團憤怒的紅(hong)(hong)色火(huo)球而得(de)名。貞(zhen)豐(feng)火(huo)龍(long)果果實為長(chang)圓形(xing)或卵(luan)圓形(xing),表(biao)皮紅(hong)(hong)色,肉(rou)質,具卵(luan)狀而頂端急尖的鱗片,果長(chang)10-12厘米(mi),果皮厚(hou),有蠟質。果肉(rou)白色或紅(hong)(hong)色。果肉(rou)有近萬粒具香味的芝麻(ma)狀種(zhong)子,故也稱為芝麻(ma)果。
貞(zhen)豐(feng)火(huo)龍(long)果是(shi)屬(shu)于農產品(pin)地理標志登記產品(pin),其區域為黔西南布依(yi)族(zu)苗族(zu)自治州貞(zhen)豐(feng)縣所轄白(bai)層鎮、魯容鄉共計(ji)2個鄉(鎮)26個行政村(居)。地理坐標為東經105°40′~105°55′,北緯25°18′~25°32′。
貞豐火龍果(guo)(guo)不僅(jin)味道香甜,還具有(you)(you)很高(gao)的營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi),它(ta)集(ji)于水果(guo)(guo)、花蕾、蔬(shu)菜、醫藥優點于一身。不但營(ying)養(yang)(yang)豐富、功能獨(du)特,很少有(you)(you)病蟲(chong)害,幾乎不使用任何農(nong)藥都可以正(zheng)常(chang)生長(chang)。因此,火龍果(guo)(guo)是一種綠色、環保(bao)果(guo)(guo)品和具有(you)(you)必定療效的保(bao)健養(yang)(yang)分食品。
貞豐火龍(long)果主要營養成分有蛋白(bai)質(zhi)、膳食纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B3、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C、鐵、磷、鈣(gai)、鎂、鉀等。富(fu)含(han)(han)大量果肉纖維(wei)(wei),有豐富(fu)的(de)(de)胡蘿卜素(su)(su)(su),維(wei)(wei)他命B1、B2、B3、B12、C等,果核內 (黑色(se)芝麻之(zhi)種(zhong)子(zi)) 更含(han)(han)有豐富(fu)的(de)(de)鈣(gai)、磷、鐵等礦物質(zhi)及各(ge)種(zhong)酶、白(bai)蛋白(bai)、纖維(wei)(wei)質(zhi)及高濃度天然色(se)素(su)(su)(su)花青(qing)素(su)(su)(su)(尤以紅(hong)肉為最),花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆(lu)薈) 之(zhi)各(ge)種(zhong)功效。
1、防止血管硬化
貞(zhen)豐火龍果(guo)果(guo)實中的(de)花青(qing)素含量較高(gao)(gao),尤其是(shi)紅肉的(de)品種(zhong)。花青(qing)素是(shi)一種(zhong)效(xiao)用明顯的(de)抗氧化(hua)劑,能有效(xiao)防(fang)(fang)止血管硬(ying)化(hua),從而可阻(zu)止心臟(zang)病發(fa)作(zuo)和(he)血凝塊形成(cheng)引(yin)起的(de)腦中風;它還能對抗自由(you)基(ji),有效(xiao)抗衰老;還能提高(gao)(gao)對腦細胞變性的(de)預防(fang)(fang),抑制(zhi)癡呆癥的(de)發(fa)生。
2、排毒護胃
貞豐火龍果中富含一般(ban)蔬果中較少有的(de)(de)植物性(xing)(xing)白(bai)蛋(dan)白(bai),這種有活性(xing)(xing)的(de)(de)白(bai)蛋(dan)白(bai)會自動與人(ren)體(ti)內的(de)(de)重金屬離子結合(he),通過排(pai)泄系統(tong)排(pai)出體(ti)外(wai),從(cong)而起解毒作用。此外(wai),白(bai)蛋(dan)白(bai)對胃壁(bi)還有保護作用。
3、美白減肥
貞豐火龍(long)果富含美白皮膚的維生素C及(ji)豐富的具有減肥、降低血(xue)糖、潤腸(chang)(chang)、預防大(da)腸(chang)(chang)癌的水溶(rong)性膳食纖維。
4、預防貧血
貞豐火龍(long)果(guo)(guo)中的含鐵(tie)量比(bi)一般(ban)的水(shui)果(guo)(guo)要(yao)高(gao),鐵(tie)是制造血紅蛋白及其它鐵(tie)質(zhi)物質(zhi)不可(ke)缺少的元(yuan)素,攝入適(shi)量的鐵(tie)質(zhi)還可(ke)以預防(fang)貧血。