呼蘭雞蛋(dan)卵圓形,淺(qian)粉(fen)色,卵圓形,蛋(dan)殼細(xi)膩、結實不易碎(sui)。蛋(dan)重較小,45g~53g。蛋(dan)白高度(du)高,有層次感,蛋(dan)黃(huang)(huang)大(da)、金(jin)黃(huang)(huang)色,煮熟后蛋(dan)白有彈性(xing),蛋(dan)黃(huang)(huang)香(xiang)糯。
哈爾(er)濱市呼蘭區所轄蘭河街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、呼蘭街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、建設路(lu)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、腰(yao)堡街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、康(kang)金街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、雙井街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、沈(shen)家(jia)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、長嶺街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、蕭(xiao)鄉街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、公園路(lu)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、二(er)八鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)人(ren)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白奎鎮(zhen)(zhen)(zhen)、方臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓮花鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大用(yong)鎮(zhen)(zhen)(zhen),楊林鄉、許堡鄉和孟家(jia)鄉,共計10個(ge)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、9個(ge)鄉(鎮(zhen)(zhen)(zhen))162個(ge)行政村。
1、呼蘭(lan)雞(ji)蛋(dan)卵圓(yuan)形,淺(qian)粉色,卵圓(yuan)形,蛋(dan)殼(ke)細膩、結實不易(yi)碎。蛋(dan)重較小(xiao),45g~53g。蛋(dan)白高度高,有層次感,蛋(dan)黃(huang)(huang)大、金黃(huang)(huang)色,煮(zhu)熟(shu)后(hou)蛋(dan)白有彈(dan)性,蛋(dan)黃(huang)(huang)香糯(nuo)。
2、呼(hu)蘭雞蛋(dan)蛋(dan)白質含(han)量(liang)(liang)≥11g/100g,氨(an)基酸(suan)總量(liang)(liang)≥10%(其中賴氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)≥0.8%,蛋(dan)氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)≥0.3%),硒含(han)量(liang)(liang)0.2mg/kg~0.4mg/kg,維生素B2含(han)量(liang)(liang)≥0.7mg/100g,膽固醇含(han)量(liang)(liang)≤230mg/100g。
呼(hu)(hu)蘭(lan)雞(ji)蛋地域范圍(wei)位于松嫩(nen)平(ping)原南(nan)部,美麗富饒的呼(hu)(hu)蘭(lan)河畔。呼(hu)(hu)蘭(lan)為平(ping)原地貌(mao)形(xing)態,地勢(shi)平(ping)坦開闊。
黑土(tu)和黑鈣土(tu)占全區耕地面(mian)積的70%以上(shang),土(tu)質(zhi)肥沃,有機質(zhi)含量高,宜(yi)耕性良好。
呼蘭雞(ji)蛋保(bao)護區生態環境優越,自然資源豐富(fu),氣溫光(guang)照適(shi)宜,土地(di)肥沃(wo),林地(di)多草茂密,水資源豐富(fu),十分適(shi)合呼蘭雞(ji)的繁衍生息和生產高品(pin)質的呼蘭雞(ji)蛋。