呼蘭(lan)雞蛋(dan)(dan)卵(luan)圓形,淺粉(fen)色,卵(luan)圓形,蛋(dan)(dan)殼(ke)細膩、結實不(bu)易碎(sui)。蛋(dan)(dan)重較小(xiao),45g~53g。蛋(dan)(dan)白高度高,有(you)層次(ci)感,蛋(dan)(dan)黃(huang)大、金黃(huang)色,煮(zhu)熟后蛋(dan)(dan)白有(you)彈(dan)性,蛋(dan)(dan)黃(huang)香糯。
哈(ha)爾濱市呼(hu)(hu)蘭區所轄蘭河街(jie)(jie)(jie)道(dao)、呼(hu)(hu)蘭街(jie)(jie)(jie)道(dao)、建設(she)路(lu)街(jie)(jie)(jie)道(dao)、腰堡街(jie)(jie)(jie)道(dao)、康金(jin)街(jie)(jie)(jie)道(dao)、雙井(jing)街(jie)(jie)(jie)道(dao)、沈家街(jie)(jie)(jie)道(dao)、長(chang)嶺(ling)街(jie)(jie)(jie)道(dao)、蕭鄉(xiang)(xiang)街(jie)(jie)(jie)道(dao)、公園路(lu)街(jie)(jie)(jie)道(dao)、二八鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石人鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白奎鎮(zhen)(zhen)(zhen)、方臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓮花鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大用鎮(zhen)(zhen)(zhen),楊林鄉(xiang)(xiang)、許堡鄉(xiang)(xiang)和(he)孟家鄉(xiang)(xiang),共(gong)計10個街(jie)(jie)(jie)道(dao)、9個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen))162個行政村。
1、呼蘭雞(ji)蛋卵圓(yuan)形(xing),淺粉色,卵圓(yuan)形(xing),蛋殼細膩、結實(shi)不易(yi)碎。蛋重較(jiao)小(xiao),45g~53g。蛋白高度高,有層(ceng)次感,蛋黃大、金黃色,煮熟后蛋白有彈性(xing),蛋黃香(xiang)糯。
2、呼蘭雞蛋蛋白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang)≥11g/100g,氨(an)基(ji)酸(suan)總量(liang)(liang)(liang)≥10%(其中賴(lai)氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.8%,蛋氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.3%),硒含(han)量(liang)(liang)(liang)0.2mg/kg~0.4mg/kg,維生素(su)B2含(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.7mg/100g,膽(dan)固醇含(han)量(liang)(liang)(liang)≤230mg/100g。
呼(hu)蘭(lan)雞蛋地(di)域范圍(wei)位于(yu)松嫩平(ping)原南(nan)部,美麗富饒的呼(hu)蘭(lan)河(he)畔。呼(hu)蘭(lan)為平(ping)原地(di)貌形(xing)態(tai),地(di)勢平(ping)坦開(kai)闊。
黑土(tu)和黑鈣土(tu)占全區耕地面積的(de)70%以上,土(tu)質肥沃,有機質含量高,宜耕性(xing)良好。
呼蘭雞蛋(dan)(dan)保護區生態(tai)環境(jing)優越,自(zi)然(ran)資源(yuan)(yuan)豐(feng)富(fu),氣溫光照適宜(yi),土地肥沃,林地多草茂密,水資源(yuan)(yuan)豐(feng)富(fu),十分適合呼蘭雞的(de)繁衍生息和生產(chan)高品質的(de)呼蘭雞蛋(dan)(dan)。