呼蘭雞蛋卵圓形,淺(qian)粉色,卵圓形,蛋殼(ke)細(xi)膩、結(jie)實不易(yi)碎(sui)。蛋重較小,45g~53g。蛋白高(gao)度高(gao),有層(ceng)次感,蛋黃(huang)大、金黃(huang)色,煮熟后蛋白有彈(dan)性,蛋黃(huang)香糯。
哈爾濱市呼蘭(lan)(lan)區所轄蘭(lan)(lan)河街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、呼蘭(lan)(lan)街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、建設路街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、腰堡街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、康金街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、雙井街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、沈家(jia)街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、長嶺街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、蕭鄉街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、公園路街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、二八鎮(zhen)(zhen)、石人鎮(zhen)(zhen)、白奎鎮(zhen)(zhen)、方臺鎮(zhen)(zhen)、蓮花鎮(zhen)(zhen)、大用(yong)鎮(zhen)(zhen),楊林鄉、許堡鄉和孟家(jia)鄉,共計10個街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、9個鄉(鎮(zhen)(zhen))162個行政村。
1、呼蘭(lan)雞蛋(dan)卵圓(yuan)形,淺(qian)粉(fen)色(se),卵圓(yuan)形,蛋(dan)殼細膩、結實不易碎。蛋(dan)重(zhong)較(jiao)小,45g~53g。蛋(dan)白高度高,有(you)(you)層次感,蛋(dan)黃(huang)大、金黃(huang)色(se),煮(zhu)熟后蛋(dan)白有(you)(you)彈(dan)性,蛋(dan)黃(huang)香糯(nuo)。
2、呼(hu)蘭雞蛋蛋白質含(han)量(liang)(liang)≥11g/100g,氨(an)基(ji)酸總量(liang)(liang)≥10%(其中賴氨(an)酸含(han)量(liang)(liang)≥0.8%,蛋氨(an)酸含(han)量(liang)(liang)≥0.3%),硒含(han)量(liang)(liang)0.2mg/kg~0.4mg/kg,維(wei)生素B2含(han)量(liang)(liang)≥0.7mg/100g,膽固(gu)醇含(han)量(liang)(liang)≤230mg/100g。
呼蘭(lan)雞蛋(dan)地域范(fan)圍位于松嫩平原南部,美麗富饒(rao)的(de)呼蘭(lan)河畔。呼蘭(lan)為平原地貌形態(tai),地勢平坦開闊。
黑土(tu)和黑鈣土(tu)占全區耕(geng)地(di)面積的70%以(yi)上,土(tu)質(zhi)肥沃(wo),有機質(zhi)含量高,宜(yi)耕(geng)性良好。
呼(hu)蘭(lan)(lan)雞蛋保護區生(sheng)態環境優越,自然資源豐富,氣溫光(guang)照適宜(yi),土(tu)地肥沃,林(lin)地多草茂密,水資源豐富,十分(fen)適合呼(hu)蘭(lan)(lan)雞的(de)繁衍生(sheng)息和生(sheng)產高品質的(de)呼(hu)蘭(lan)(lan)雞蛋。