芒果视频下载

基本介紹

興化(hua)龍(long)香芋(yu)”為(wei)興化地方品種，是興化市特色傳統無(wu)公害農(nong)產品。興化龍頭芋(yu)生(sheng)長(chang)期間基本無(wu)蟲害，金秋九(jiu)月正(zheng)是“興(xing)化龍香芋”陸續上市(shi)的(de)季節(jie)，用以滿足中秋(qiu)、國慶(qing)兩大(da)節(jie)日市(shi)場供應。秋(qiu)冬時(shi)節(jie)食用，更是口感細(xi)膩，香(xiang)味獨特，長期以來深受廣大(da)城鄉居民的(de)喜愛。

品質特點

“興化龍香芋”為興化地方品種，是興化市特色傳統無公(gong)害農產品。株(zhu)高(gao)1.2～1.5m，葉(xie)片(pian)深(shen)綠色，葉(xie)柄(bing)(bing)綠色，葉(xie)柄(bing)(bing)長，葉(xie)片(pian)與(yu)葉(xie)柄(bing)(bing)相連處有(you)紫(zi)暈，母芋近圓球形，肉白(bai)色，粉而香，子芋少，橢圓形，肉質粘。

價值功效

興化龍香芋(yu)含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)、鈣(gai)、磷等營養成分，具有(you)清熱解(jie)毒、健脾理氣、散積止咳的作用。

興化(hua)龍香芋含有粗(cu)蛋白、聚(ju)糖等(deng)，常(chang)吃可增強人體免疫力，提高抗病能力，解毒養身(shen)。

興(xing)化(hua)(hua)龍香(xiang)芋含有粗纖維和淀粉，可以起到飽(bao)腹的作用(yong)，還可以促(cu)進腸蠕動，幫助消化(hua)(hua)，通(tong)便(bian)，緩解便(bian)秘。

制作方法

1、香芋蒸排骨

食材：排骨(gu)550克，香芋300克，豆(dou)豉15克，生姜1塊(kuai)，蒜頭3個，生抽(chou)1湯匙，雞(ji)精1茶(cha)匙，料酒(jiu)1湯(tang)匙，淀粉1湯匙(chi)，食(shi)鹽1茶(cha)匙(chi)，蠔油1湯匙，香菜(cai)1根

做法：排(pai)骨(gu)清洗干凈，放入水中浸泡1小時，中途換水2-3次，生姜(jiang)、蒜頭(tou)、香菜分別切碎末，排骨撈起瀝一(yi)下水，然后(hou)倒入深盆(pen)里，再加入姜(jiang)、蒜、生抽、蠔油(you)、食(shi)鹽、料(liao)酒拌勻腌(a)制(zhi)2小時，香芋(yu)去皮切(qie)滾刀塊(kuai)，炒鍋(guo)熱(re)油，把芋(yu)頭放(fang)(fang)入(ru)煸至表面(mian)微(wei)黃，然后撈放(fang)(fang)蒸盤里，再(zai)碼上排骨(gu)(gu)，待蒸鍋(guo)上汽后，把排骨(gu)(gu)盤放(fang)(fang)入(ru)，大火蒸15分鐘，虛蒸(zheng)3-5分鐘，出鍋后(hou)，灑上香菜裝(zhuang)飾(shi)一下會更有食(shi)欲喲(yo)！

2、炸香芋片

食材如下(xia)：香(xiang)芋1個(ge)，雞蛋(dan)1個，面粉50克，淀粉50克，水適量，鹽3茶(cha)匙，糖1茶匙，五(wu)香粉(fen)2茶匙(chi)，雞精1茶匙

做法：面(mian)粉，雞(ji)蛋(dan)，加(jia)適(shi)量(liang)水(shui)調一下(xia)面(mian)糊(hu)，芋頭(tou)(tou)去皮切(qie)半(ban)厘米厚片(pian)淡(dan)鹽(yan)水(shui)浸泡十幾(ji)分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，加(jia)入鹽(yan)，糖，五香粉，雞(ji)精。靜置十分(fen)鐘(zhong)。面(mian)糊(hu)稍稠，以能掛住芋頭(tou)(tou)片(pian)為(wei)止，處(chu)理好的(de)芋頭(tou)(tou)片(pian)均勻(yun)沾上面(mian)糊(hu)，起油鍋小火，七成油溫時，下(xia)入芋頭(tou)(tou)片(pian)，待定型凝固，翻面(mian)繼續(xu)煎(jian)，芋頭(tou)(tou)片(pian)煎(jian)至兩面(mian)金黃，熟透時撈出。

3、芋頭糕

食材(cai)：蘿(luo)卜糕專用粉500克，臘腸2根，蝦皮(pi)20克，芋頭(tou)300克(ke)，五花肉(rou)150克，清水500克，鹽(yan)1茶匙，五香粉1茶匙，食(shi)用油(you)少許

做法：五(wu)花肉去皮(pi)(pi)后切粒，芋(yu)頭去皮(pi)(pi)洗凈(jing)，切粒、蝦皮(pi)(pi)洗凈(jing)，撈(lao)起(qi)瀝(li)干水、臘腸洗凈(jing)切粒，熱鍋，倒(dao)入五(wu)花肉煸炒(chao)出油(you)脂，炒(chao)至五(wu)花肉焦黃色后，倒(dao)入蝦皮(pi)(pi)煸香，倒(dao)入臘腸，翻炒(chao)片刻，倒(dao)入香芋(yu)，大火焯熟(shu)，調(diao)入鹽(yan)、五(wu)香粉，翻炒(chao)均勻后盛起(qi)，放在一旁待用，蘿卜糕(gao)粉倒(dao)入大盆中，倒(dao)進500克清(qing)水(shui)，用木鏟攪(jiao)拌成濃稠(chou)而(er)沒有顆(ke)粒狀的(de)米糊(hu)，再將炒熟(shu)的(de)食(shi)材倒入米漿(jiang)中(zhong)混(hun)合(he)均勻，蒸(zheng)盆內涂抹一層食(shi)用油，將混(hun)合(he)好的(de)米糊(hu)倒入蒸(zheng)盆中(zhong)，放入蒸(zheng)鍋(guo)的(de)蒸(zheng)架上，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，隔水(shui)大(da)火蒸(zheng)40分鐘，將蒸熟的芋(yu)頭糕(gao)取出，用刮(gua)刀在蒸盆內劃一圈，芋(yu)頭糕(gao)輕(qing)松倒扣(kou)在砧(zhen)板上，切塊(kuai)即可！

生產情況

興化市常(chang)年(nian)種植“龍香芋”10000多畝(mu)，畝(mu)產量在(zai)2500公(gong)斤(jin)左右，每畝每季純收入在4000元以上(shang)，種植效(xiao)益(yi)較高。

榮譽認證

興化龍(long)香芋(yu)為地理標志證明商標。