基本介紹

長粒香米是黑(hei)龍(long)江粳(jing)稻(dao)的一種，屬于長粒型的香米。產地(di)在東北(bei)地(di)區，屬寒(han)地(di)黑(hei)土，光照充足，降(jiang)水充沛(pei)。

具有生長(chang)期長(chang)、污染(ran)少等優(you)點，其米(mi)質純正(zheng)、氣味清(qing)香(xiang)(xiang)、營養(yang)(yang)豐(feng)富，長(chang)粒(li)(li)香(xiang)(xiang)米(mi)外觀纖細、顆顆飽滿，米(mi)質光亮細膩(ni)，色澤晶(jing)瑩(ying)剔透，米(mi)粒(li)(li)原生態、無任何添加劑、無化學(xue)污染(ran)，營養(yang)(yang)健康(kang)，煮熟之后松軟油亮，潔白(bai)清(qing)香(xiang)(xiang)，飯粒(li)(li)完整，粒(li)(li)粒(li)(li)分明(ming)，適口(kou)性好。被(bei)譽為米(mi)中精品。

地域產地

黑龍江。

品質特點

顆粒飽(bao)滿，質地堅硬(ying)，色澤清(qing)白透明。

飯粒油亮，香味濃郁(yu)。

蒸煮后出(chu)飯率高(gao)，粘性較小，米質較脆。

有豐(feng)富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

橫斷(duan)面呈扁圓(yuan)形，顏色白色透明(ming)的較(jiao)多(duo)，也(ye)有半(ban)透明(ming)和不透明(ming)的。

培育歷史

1969年(nian)，黑龍(long)江省遭遇多年(nian)少見的(de)低溫早霜氣候(hou)，五常(chang)縣(xian)龍(long)鳳山公(gong)社五一(yi)大隊150公(gong)頃(qing)水稻絕(jue)產。時任公(gong)社農技推廣站站長的(de)田(tian)永(yong)太(tai)(tai)作出了(le)常(chang)人(ren)難以理解的(de)舉動，帶著(zhu)干糧在稻田(tian)里尋找成熟(shu)的(de)稻種。一(yi)連6天(tian)過去(qu)了(le)，精疲力竭的(de)田(tian)永(yong)太(tai)(tai)一(yi)無所獲。第(di)7天(tian)中午，田(tian)永(yong)太(tai)(tai)坐(zuo)在最后(hou)一(yi)塊地的(de)池(chi)埂上(shang)吃午飯，就在他幾乎完全失望的(de)時候(hou)，一(yi)穴泛黃的(de)稻穗突(tu)然(ran)闖進他的(de)視(shi)線，田(tian)永(yong)太(tai)(tai)扔下(xia)飯盒，像抓住(zhu)救命稻草一(yi)樣把這12穗成熟(shu)的(de)水稻握在手中。

1970年(nian)，田永(yong)太(tai)用這(zhe)幾株(zhu)稻穗繁(fan)育成7斤稻種，田永(yong)太(tai)給(gei)它命(ming)名(ming)為“51·7”。1973年(nian)，“51·7”因米(mi)質好(hao)、產量高而在(zai)五常大面積推廣。但這(zhe)個品種依然是黑龍(long)江省最常見的圓粒。

1990年，重新(xin)擔(dan)任鄉(xiang)農技(ji)推廣站(zhan)站(zhan)長的田(tian)永太在龍鳳山鄉(xiang)建立了(le)自(zi)己(ji)的試驗田(tian)，一(yi)(yi)(yi)次(ci)引進了(le)上百個品種(zhong)，進行(xing)對照比較(jiao)。這年秋(qiu)天(tian)，田(tian)永太又開始在全鄉(xiang)的稻田(tian)里尋找(zhao)，期待(dai)著“51·7”那(nei)樣的新(xin)發現。一(yi)(yi)(yi)天(tian)，田(tian)永太發現一(yi)(yi)(yi)穴(xue)壓圈帶芒(mang)的水稻，一(yi)(yi)(yi)數還是12穗，一(yi)(yi)(yi)看是長粒，一(yi)(yi)(yi)嘗竟(jing)然香味十足。

1991年(nian)，田永(yong)太(tai)(tai)對這束稻種進行繁育，60公斤稻種完全繼承了長粒(li)香(xiang)(xiang)味的特點，田永(yong)太(tai)(tai)通(tong)俗地給它命(ming)名(ming)為“長粒(li)香(xiang)(xiang)”，并在五(wu)(wu)常市迅速推(tui)廣(guang)開來。1994年(nian)，省有關(guan)部門認定長粒(li)香(xiang)(xiang)為推(tui)廣(guang)品(pin)種，1999年(nian)正式命(ming)名(ming)為“五(wu)(wu)優稻1號(hao)”。

生長環境

產地(di)(di)在東北地(di)(di)區，屬寒地(di)(di)黑土(tu)，光(guang)照充足，降水充沛。