基本介紹

長粒香(xiang)米是黑龍江(jiang)粳稻的一種，屬于長粒型的香(xiang)米。產地在東北地區，屬寒地黑土(tu)，光照(zhao)充(chong)足，降水(shui)充(chong)沛。

具有生長(chang)期長(chang)、污(wu)染(ran)少等(deng)優(you)點，其米(mi)質純(chun)正、氣味清香、營(ying)養豐富(fu)，長(chang)粒(li)香米(mi)外觀纖細、顆(ke)顆(ke)飽(bao)滿，米(mi)質光亮細膩，色澤(ze)晶瑩剔透，米(mi)粒(li)原生態、無(wu)任何(he)添加劑、無(wu)化學污(wu)染(ran)，營(ying)養健康，煮熟之后松軟油亮，潔白(bai)清香，飯粒(li)完整(zheng)，粒(li)粒(li)分明，適口(kou)性(xing)好(hao)。被譽為米(mi)中(zhong)精品。

地域產地

黑龍江。

品質特點

顆粒(li)飽(bao)滿，質地堅硬，色澤清白透(tou)明。

飯粒油亮(liang)，香(xiang)味濃(nong)郁。

蒸煮后出飯率(lv)高，粘性較小(xiao)，米質較脆。

有(you)豐富的蛋白(bai)質、脂肪、維生素、礦物質等營(ying)養物質。

橫斷面呈扁圓形，顏色白色透(tou)(tou)明(ming)的較多(duo)，也有半透(tou)(tou)明(ming)和不透(tou)(tou)明(ming)的。

培育歷史

1969年(nian)，黑龍江省遭遇多年(nian)少見的(de)低(di)溫(wen)早霜氣候，五(wu)常(chang)縣龍鳳(feng)山(shan)公社五(wu)一大隊150公頃水稻(dao)(dao)(dao)絕(jue)產。時(shi)任公社農技推廣站站長的(de)田(tian)(tian)永(yong)太作出了(le)常(chang)人(ren)難以理解的(de)舉動(dong)，帶著干(gan)糧在稻(dao)(dao)(dao)田(tian)(tian)里(li)尋(xun)找(zhao)成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)稻(dao)(dao)(dao)種。一連6天(tian)過去(qu)了(le)，精疲力(li)竭的(de)田(tian)(tian)永(yong)太一無所獲(huo)。第7天(tian)中午，田(tian)(tian)永(yong)太坐在最后(hou)一塊(kuai)地的(de)池埂上吃午飯(fan)(fan)，就在他幾乎(hu)完(wan)全失望的(de)時(shi)候，一穴泛(fan)黃的(de)稻(dao)(dao)(dao)穗(sui)突然闖進他的(de)視(shi)線，田(tian)(tian)永(yong)太扔下(xia)飯(fan)(fan)盒(he)，像抓住(zhu)救命(ming)稻(dao)(dao)(dao)草一樣把(ba)這(zhe)12穗(sui)成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)水稻(dao)(dao)(dao)握(wo)在手(shou)中。

1970年，田永(yong)(yong)太用這幾株稻穗繁育(yu)成7斤稻種，田永(yong)(yong)太給它(ta)命名為“51·7”。1973年，“51·7”因(yin)米質(zhi)好、產量高而(er)在五常(chang)大(da)面積(ji)推(tui)廣(guang)。但這個品(pin)種依然是黑龍江(jiang)省最常(chang)見的圓粒。

1990年，重(zhong)新擔任鄉農技(ji)推(tui)廣站站長的(de)田(tian)(tian)永(yong)太在(zai)龍鳳山鄉建(jian)立了(le)自己的(de)試驗田(tian)(tian)，一(yi)次引(yin)進(jin)了(le)上百個品(pin)種，進(jin)行(xing)對照比較。這(zhe)年秋天，田(tian)(tian)永(yong)太又開(kai)始(shi)在(zai)全鄉的(de)稻田(tian)(tian)里尋找，期待著“51·7”那(nei)樣的(de)新發現(xian)。一(yi)天，田(tian)(tian)永(yong)太發現(xian)一(yi)穴壓圈帶芒的(de)水(shui)稻，一(yi)數還是(shi)(shi)12穗，一(yi)看是(shi)(shi)長粒，一(yi)嘗竟(jing)然香味十足。

1991年(nian)，田(tian)永太(tai)對這束稻(dao)種進(jin)行繁育，60公斤稻(dao)種完全繼承(cheng)了長粒(li)香味的特點，田(tian)永太(tai)通(tong)俗地給它(ta)命(ming)名(ming)為“長粒(li)香”，并在(zai)五常市迅(xun)速推廣開來。1994年(nian)，省(sheng)有(you)關部(bu)門(men)認定長粒(li)香為推廣品種，1999年(nian)正式命(ming)名(ming)為“五優(you)稻(dao)1號(hao)”。

生長環境

產地(di)在東北地(di)區(qu)，屬寒(han)地(di)黑土(tu)，光照充足(zu)，降水充沛(pei)。