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木納格葡萄介紹

木納格（維吾爾語，意為“晶瑩剔透”）葡(pu)萄，又名冬(dong)葡(pu)萄、戈壁葡(pu)萄。歐(ou)亞(ya)種，粒大、皮薄、色(se)澤(ze)鮮艷(yan)、口味甘美(mei)、果肉厚(hou)而脆，可切片，是最具新疆(jiang)特色(se)的鮮食、晚熟、耐貯運地(di)方品(pin)種，具較(jiao)強的地(di)域性(xing)。

木納格葡萄產地是哪里

木(mu)納(na)格(ge)(ge)”葡(pu)萄(tao)原(yuan)產地(di)(di)在阿(a)圖什(shen)(shen)，后來在新疆(jiang)天山南(nan)部,塔(ta)里木(mu)盆(pen)地(di)(di)邊緣(yuan)各綠洲均有(you)引(yin)種(zhong)栽(zai)(zai)培(pei)，尤以阿(a)圖什(shen)(shen)原(yuan)產地(di)(di)的“木(mu)納(na)格(ge)(ge)”葡(pu)萄(tao)品(pin)質(zhi)最佳。晚熟品(pin)種(zhong)，果(guo)實(shi)生長期長，9月中(zhong)旬到10月中(zhong)旬成熟。木(mu)納(na)格(ge)(ge)葡(pu)萄(tao)屬歐亞(ya)種(zhong)，遠在1000多(duo)年前從地(di)(di)中(zhong)海引(yin)入，原(yuan)產新疆(jiang)阿(a)圖什(shen)(shen)市郊區，經當地(di)(di)維吾(wu)爾族農(nong)民長期栽(zai)(zai)培(pei)，培(pei)育出適宜阿(a)圖什(shen)(shen)地(di)(di)方(fang)氣候特點，獨具地(di)(di)方(fang)特色的優良品(pin)種(zhong)--優質(zhi)木(mu)納(na)格(ge)(ge)株系。由于阿(a)圖什(shen)(shen)日照時間長、晝夜溫差大、降(jiang)雨量少蒸發量大、無污染的空氣和優質(zhi)的冰雪(xue)融水源，使得“阿(a)圖什(shen)(shen)木(mu)納(na)格(ge)(ge)葡(pu)萄(tao)”外觀(guan)色澤(ze)亮麗，味(wei)(wei)清香，果(guo)粒均勻(yun)，果(guo)實(shi)豐滿，果(guo)肉(rou)爽脆可(ke)切成薄片，糖(tang)度高，手感硬，甜酸可(ke)口，風(feng)味(wei)(wei)極佳，成為鮮食葡(pu)萄(tao)之(zhi)珍品(pin)。

木納格葡萄生長環境

阿圖什位于新(xin)疆西部，塔里(li)木盆地(di)西北邊緣，帕米爾高(gao)原(yuan)(yuan)東部，天山(shan)腳下的綠洲(zhou)上(shang)，這里(li)光熱(re)資源(yuan)極(ji)為豐富，日照時間長，年有效(xiao)積溫高(gao)達(da)4669-5200℃，與吐魯番不分(fen)伯仲。正是這種高(gao)原(yuan)(yuan)、雪山(shan)、冰(bing)川(chuan)、綠洲(zhou)渾然天成的組合，形(xing)成了阿圖什獨特的水土(tu)資源(yuan)和豐富的光熱(re)資源(yuan)以(yi)及“早穿(chuan)皮襖午穿(chuan)紗”的獨有的氣候(hou)條件。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)產區由于(yu)位(wei)于(yu)天山谷地山口形(xing)成的(de)(de)沖積扇平原(yuan)上(shang)(shang)，以(yi)有布谷孜河穿流而過，夜晚涼(liang)風徐徐吹入葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)地，使(shi)氣(qi)溫迅速(su)下降，晝夜溫差高(gao)大27℃以(yi)上(shang)(shang)，而且降雨量(liang)小蒸(zheng)發量(liang)極大，十(shi)分有利(li)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖分的(de)(de)積累，因此“阿圖(tu)什木納格葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)”含糖量(liang)可達(da)20%以(yi)上(shang)(shang)，是形(xing)成高(gao)品質的(de)(de)重(zhong)要(yao)因素之一(yi)。

“木(mu)納格”葡(pu)萄(tao)種植(zhi)區分布的(de)(de)(de)海(hai)拔上限為1850米(mi)，適宜栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)區在(zai)海(hai)拔1500米(mi)以下，最(zui)佳栽(zai)(zai)(zai)培區在(zai)1300米(mi)左右。阿圖什位于(yu)新疆克孜勒蘇(su)柯(ke)爾克孜自(zi)治州的(de)(de)(de)中部，地處北緯39°34′-39°45′之間，海(hai)拔正(zheng)好在(zai)1197～1300米(mi)左右。面積(ji)1.61萬平方公里(li)，人口21.5萬人，地曠人稀，無工業污(wu)染(ran)，是帕米(mi)爾高(gao)原上的(de)(de)(de)一塊凈土，堪稱種植(zhi)葡(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)“世(shi)外(wai)桃源(yuan)”。另外(wai)優良的(de)(de)(de)品種，加上得(de)天獨厚的(de)(de)(de)水土、光熱、氣候資源(yuan)，無污(wu)染(ran)的(de)(de)(de)地下泉水灌溉(gai)，科(ke)學栽(zai)(zai)(zai)培管理技術，深厚的(de)(de)(de)傳統種植(zhi)栽(zai)(zai)(zai)培文化沉淀，無病蟲(chong)危害的(de)(de)(de)綠色環境，孕育了綠色、有機的(de)(de)(de)優質“木(mu)納格”葡(pu)萄(tao)，使阿圖什成(cheng)為享譽國內外(wai)的(de)(de)(de)“綠色木(mu)納格葡(pu)萄(tao)之鄉”。

新疆木納格葡萄的功效

食(shi)葡(pu)萄(tao)大有益，中(zhong)國古(gu)籍《神農本(ben)草(cao)經》就稱贊葡(pu)萄(tao)“令人(ren)肥健，耐饑(ji)，忍風(feng)寒(han)，久食(shi)輕身，不老(lao)延(yan)年(nian)”。葡(pu)萄(tao)中(zhong)含(han)有多(duo)種人(ren)體所需之(zhi)鐵、鈣(gai)、鑲、磷、鉀、鋅(xin)、曬等(deng)礦(kuang)物質和維生素，富含(han)氨基酸、果酸、多(duo)種酶。

葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)藥補價值(zhi)極高(gao)，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)被(bei)科學家譽為“植物奶(nai)”。醫學研(yan)究證明，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)腎炎病(bing)人(ren)(ren)最好(hao)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品，可以降低(di)血(xue)液中的(de)(de)(de)蛋白質和氯化納的(de)(de)(de)含(han)量，尤其對體弱的(de)(de)(de)病(bing)人(ren)(ren)、血(xue)管(guan)硬化和腎炎病(bing)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)康復有(you)(you)輔助(zhu)(zhu)療效。另外葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)還有(you)(you)助(zhu)(zhu)于(yu)增(zeng)強肝(gan)功能，促進膽汁(zhi)(zhi)(zhi)分泌，是(shi)痛(tong)風、關節炎和風濕(shi)病(bing)患者的(de)(de)(de)輔助(zhu)(zhu)營養(yang)(yang)食(shi)(shi)品。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)是(shi)水果中含(han)復合(he)鐵元素(su)最多的(de)(de)(de)果品，是(shi)貧血(xue)患者的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)食(shi)(shi)品。

葡(pu)萄(tao)本身也是一種滋補(bu)藥品，具有補(bu)血益氣、滋陰(yin)生津、強筋健骨(gu)、通利小便之功效，主治(zhi)氣血虛弱、肺虛久咳、肝腎虛、心悸盜汗、腰(yao)腿酸痛(tong)、筋骨(gu)無力、風濕痹痛(tong)、面肢浮腫等(deng)癥狀(zhuang)。

尤其是“阿圖什木納(na)格葡(pu)萄”生長在無污染的(de)(de)綠色環境(jing)中，常年飽受富(fu)含礦(kuang)物質的(de)(de)地(di)下(xia)泉水(shui)哺育(yu)，內含黃酣類物質，可(ke)(ke)以保(bao)護心臟，預防(fang)心腦血管疾(ji)病(bing)。特有(you)的(de)(de)自黎蘆(lu)醇化(hua)合物和曬元(yuan)素，可(ke)(ke)以防(fang)止正常細胞癌(ai)變，并能抑制已惡變細胞擴(kuo)散，具有(you)較強的(de)(de)防(fang)癌(ai)抗癌(ai)功效，極佳(jia)的(de)(de)食補藥效價值，可(ke)(ke)謂“強身健體，延年益壽(shou)。

木納格葡萄栽培技術

育苗選擇

以選用(yong)沙壤土(tu)為好(hao)，粘性土(tu)壤通氣性差，早春地(di)溫(wen)回升得慢，地(di)上部(bu)分發芽快(kuai)，地(di)下部(bu)分發根慢，水分與(yu)養分供(gong)應不足(zu)造成死(si)亡。但(dan)砂(sha)質過重的沙壤土(tu)和沙土(tu)也不宜(yi)育苗，沙土(tu)升溫(wen)過快(kuai)土(tu)壤水分不宜(yi)保持。

插條的選擇和采集

要選擇(ze)充分(fen)(fen)成熟的枝條，節間(jian)(jian)長(chang)短適中(zhong)以5－8cm最好，節間(jian)(jian)過長(chang)往往發育不充分(fen)(fen)。芽苞飽滿，又無病蟲害(hai)的枝條，以8－10節為(wei)一段，把這些(xie)備(bei)用條100枝為(wei)一捆埋于地下(xia)備(bei)來(lai)年作扦插條用。埋貯深(shen)度(du)以放入枝條上部埋土(tu)厚(hou)(hou)度(du)超過當地的凍土(tu)層厚(hou)(hou)度(du)。井底鋪一層含水量60%的砂土(tu)。

春季扦插的前條

把(ba)冬貯(zhu)枝(zhi)條(tiao)剪(jian)(jian)成15－18cm的插(cha)條(tiao)，一(yi)般一(yi)個插(cha)條(tiao)上(shang)要(yao)有三(san)個工(gong)牙苞（腋(ye)芽）最(zui)少也要(yao)上(shang)部一(yi)個（備棱芽），下(xia)(xia)部一(yi)個（備生根），從節(jie)結(jie)上(shang)下(xia)(xia)各1cm處剪(jian)(jian)，不能傷及腋(ye)芽。頂中平齊剪(jian)(jian)，下(xia)(xia)部馬蹄(ti)形斜面剪(jian)(jian)，剪(jian)(jian)好(hao)捆成50枝(zhi)一(yi)個捆在(zai)水中浸泡一(yi)晝夜。

藥劑催根

生根(gen)(gen)(gen)(gen)需要(yao)(yao)的(de)溫度(du)高(gao)，發芽需要(yao)(yao)溫度(du)低，日(ri)平均氣溫10℃時即(ji)不(bu)可(ke)發芽，插前(qian)催(cui)根(gen)(gen)(gen)(gen)十分重要(yao)(yao)在(zai)各(ge)地溫室和(he)大(da)棚十分普遍，可(ke)供(gong)催(cui)根(gen)(gen)(gen)(gen)，方法也(ye)簡(jian)單(dan)。把插條(tiao)整捆排列在(zai)一(yi)起，要(yao)(yao)脫(tuo)斜面(mian)朝(chao)上(shang)(shang)，頂部(bu)朝(chao)下，1/4露(lu)在(zai)上(shang)(shang)面(mian)，3/4埋地土下，在(zai)露(lu)出的(de)斜面(mian)上(shang)(shang)用(yong)濕鋸(ju)末蓋住，大(da)棚內溫度(du)保持(chi)30℃－35℃，催(cui)根(gen)(gen)(gen)(gen)15天后，在(zai)斜面(mian)上(shang)(shang)露(lu)出白色愈(yu)合物和(he)幼根(gen)(gen)(gen)(gen)突出物，插后發芽和(he)生根(gen)(gen)(gen)(gen)同步進行，成(cheng)活(huo)率高(gao)。用(yong)ABT生根(gen)(gen)(gen)(gen)粉萬(wan)(wan)分之一(yi)到萬(wan)(wan)分之三的(de)溶液浸(jin)基(ji)部(bu)4－6小時也(ye)可(ke)促進生根(gen)(gen)(gen)(gen)，提高(gao)成(cheng)活(huo)率。

扦插方法

苗圃土壤(rang)要深翻平(ping)整細碎(sui)，以起垅扦插成活(huo)率最(zui)高(gao)，起垅比平(ping)地插的好處是，浸(jin)潤濕水，接(jie)受日光輻射的面積大(da)，地溫(wen)升得快。南(nan)北(bei)方向(xiang)起垅，底部(bu)寬(kuan)60cm，頂部(bu)寬(kuan)30－40cm，垅高(gao)30－35cm。扦插時在上部(bu)扦插兩行(xing)，行(xing)距40cm，株距10－15cm，斜插呈45度(du)角(jiao)基部(bu)朝南(nan)，畝插1－1．2萬個插條(tiao)，頂芽與地表平(ping)，微露少許(xu)，插后用地膜覆蓋。

插后管理

插(cha)后(hou)管理重(zhong)要的是(shi)掌握好破(po)膜(mo)時(shi)(shi)間，破(po)膜(mo)放芽時(shi)(shi)間過早，下(xia)部根(gen)系發(fa)育不全，水(shui)分和養分供應不上，發(fa)芽枯死，破(po)膜(mo)過晚，氣溫高(gao)，膜(mo)內溫度超過30℃，出現“燙芽”。插(cha)后(hou)25天即可發(fa)芽，但地下(xia)生根(gen)從自養到異養需要40－45天。

1、異(yi)位破膜放風，就是在芽(ya)的旁邊打一個孔，既(ji)能通風降溫，又(you)不使新芽(ya)直接(jie)暴露(lu)在強烈的陽光下而“燙芽(ya)”。

2、放而(er)不露(lu)法(fa)，就是(shi)在(zai)(zai)芽(ya)頂打(da)(da)個孔，在(zai)(zai)打(da)(da)孔的(de)地方覆(fu)以雜草遮住(zhu)陽光，不致新(xin)芽(ya)因暴曬而(er)枯死。待出芽(ya)達到(dao)80%，30－35天(tian)即可除去(qu)地膜(mo)。插條后要經常保(bao)持土壤(rang)(rang)濕(shi)潤，土壤(rang)(rang)過(guo)(guo)濕(shi)影響地溫(wen)上(shang)升，土壤(rang)(rang)過(guo)(guo)干不利發(fa)芽(ya)生(sheng)根，因此要注意澆水，澆水時不可漫過(guo)(guo)垅(long)頂，浸(jin)濕(shi)透最好。新(xin)苗(miao)長到(dao)20－30cm高時追一次(ci)有機肥和復合肥，到(dao)7月(yue)中旬(xun)，幼苗(miao)生(sheng)長旺季(ji)可進行(xing)第二次(ci)施肥。9月(yue)中旬(xun)以后要適當(dang)控制水肥，促(cu)其嫩苗(miao)老化，到(dao)10月(yue)中旬(xun)把(ba)下部老葉打(da)(da)掉，保(bao)證(zheng)通風透光，促(cu)根、莖部干物質積(ji)累，培(pei)育壯苗(miao)，增(zeng)加幼苗(miao)抵(di)抗力，當(dang)年新(xin)苗(miao)株(zhu)高可達到(dao)60cm－100cm，基部直徑達1cm。3－6個分枝，6－10條側根，這樣即可出圃定植。