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木納格葡萄介紹

木納格(ge)（維(wei)吾爾語，意為“晶瑩剔(ti)透”）葡(pu)萄，又(you)名冬葡(pu)萄、戈壁葡(pu)萄。歐(ou)亞種(zhong)，粒大、皮薄、色(se)澤鮮艷、口味(wei)甘(gan)美、果肉厚而(er)脆，可切片，是最具新疆特色(se)的鮮食(shi)、晚(wan)熟(shu)、耐貯運地(di)方品種(zhong)，具較強的地(di)域性。

木納格葡萄產地是哪里

木(mu)(mu)納(na)格(ge)(ge)”葡(pu)萄(tao)(tao)原產(chan)(chan)地在(zai)阿(a)(a)(a)圖(tu)(tu)(tu)什(shen)，后來在(zai)新(xin)疆天山南(nan)部,塔里木(mu)(mu)盆地邊緣各綠洲均(jun)(jun)有(you)引(yin)種栽(zai)培，尤以阿(a)(a)(a)圖(tu)(tu)(tu)什(shen)原產(chan)(chan)地的(de)(de)“木(mu)(mu)納(na)格(ge)(ge)”葡(pu)萄(tao)(tao)品質(zhi)最佳(jia)。晚(wan)熟品種，果(guo)實生長期長，9月中旬到10月中旬成熟。木(mu)(mu)納(na)格(ge)(ge)葡(pu)萄(tao)(tao)屬歐亞種，遠在(zai)1000多年(nian)前從地中海引(yin)入，原產(chan)(chan)新(xin)疆阿(a)(a)(a)圖(tu)(tu)(tu)什(shen)市(shi)郊區，經(jing)當地維吾爾族農民(min)長期栽(zai)培，培育(yu)出(chu)適宜(yi)阿(a)(a)(a)圖(tu)(tu)(tu)什(shen)地方氣(qi)候(hou)特(te)點，獨具地方特(te)色的(de)(de)優(you)良品種--優(you)質(zhi)木(mu)(mu)納(na)格(ge)(ge)株(zhu)系(xi)。由于阿(a)(a)(a)圖(tu)(tu)(tu)什(shen)日照時(shi)間長、晝夜溫差大、降(jiang)雨量少蒸(zheng)發量大、無(wu)污染的(de)(de)空氣(qi)和(he)優(you)質(zhi)的(de)(de)冰雪(xue)融水源，使得“阿(a)(a)(a)圖(tu)(tu)(tu)什(shen)木(mu)(mu)納(na)格(ge)(ge)葡(pu)萄(tao)(tao)”外觀色澤(ze)亮(liang)麗(li)，味(wei)(wei)清香，果(guo)粒均(jun)(jun)勻，果(guo)實豐滿，果(guo)肉爽(shuang)脆(cui)可切(qie)成薄片，糖(tang)度高，手感硬，甜酸可口，風味(wei)(wei)極佳(jia)，成為鮮食葡(pu)萄(tao)(tao)之珍品。

木納格葡萄生長環境

阿圖什位于新疆西(xi)部(bu)，塔里(li)木(mu)盆(pen)地(di)西(xi)北(bei)邊緣，帕米爾高原(yuan)東部(bu)，天山腳下的(de)綠洲(zhou)上，這(zhe)里(li)光熱資(zi)源(yuan)極為豐富，日照(zhao)時(shi)間(jian)長，年有效積溫高達4669-5200℃，與吐魯番不分伯仲(zhong)。正是這(zhe)種高原(yuan)、雪山、冰川、綠洲(zhou)渾然(ran)天成的(de)組合，形成了阿圖什獨特的(de)水土資(zi)源(yuan)和豐富的(de)光熱資(zi)源(yuan)以及“早穿皮襖(ao)午穿紗”的(de)獨有的(de)氣候(hou)條件(jian)。

葡萄產區由(you)于(yu)位于(yu)天山(shan)谷地山(shan)口形成(cheng)的(de)沖積(ji)扇平(ping)原上，以有布(bu)谷孜(zi)河穿流而(er)過，夜晚涼風徐徐吹入葡萄地，使氣溫迅速下降(jiang)，晝夜溫差高(gao)大(da)27℃以上，而(er)且降(jiang)雨(yu)量(liang)小蒸發量(liang)極大(da)，十分有利葡萄糖分的(de)積(ji)累，因(yin)此“阿圖什木納格(ge)葡萄”含(han)糖量(liang)可(ke)達20%以上，是(shi)形成(cheng)高(gao)品質的(de)重要因(yin)素之一。

“木納格”葡(pu)(pu)萄種植(zhi)區分(fen)布的(de)海拔(ba)(ba)上限為(wei)1850米(mi)，適宜栽植(zhi)區在海拔(ba)(ba)1500米(mi)以下，最佳栽培區在1300米(mi)左(zuo)右。阿圖(tu)什位(wei)于新疆(jiang)克孜勒蘇柯爾克孜自治州的(de)中部，地(di)(di)處北緯(wei)39°34′-39°45′之(zhi)間(jian)，海拔(ba)(ba)正好(hao)在1197～1300米(mi)左(zuo)右。面積(ji)1.61萬平方公里，人口(kou)21.5萬人，地(di)(di)曠人稀，無工(gong)業(ye)污染，是帕米(mi)爾高原上的(de)一塊凈土(tu)，堪稱種植(zhi)葡(pu)(pu)萄的(de)“世外(wai)(wai)桃源”。另(ling)外(wai)(wai)優良的(de)品種，加上得天獨厚的(de)水(shui)土(tu)、光熱、氣(qi)候資源，無污染的(de)地(di)(di)下泉水(shui)灌溉，科學栽培管理技術，深厚的(de)傳統種植(zhi)栽培文化(hua)沉淀(dian)，無病蟲(chong)危害的(de)綠色環境(jing)，孕育了綠色、有機的(de)優質(zhi)“木納格”葡(pu)(pu)萄，使阿圖(tu)什成為(wei)享譽國(guo)內(nei)外(wai)(wai)的(de)“綠色木納格葡(pu)(pu)萄之(zhi)鄉”。

新疆木納格葡萄的功效

食葡(pu)萄大有(you)益，中國古籍(ji)《神(shen)農本(ben)草經》就稱贊葡(pu)萄“令人(ren)肥健(jian)，耐饑，忍風(feng)寒，久食輕身(shen)，不(bu)老延年”。葡(pu)萄中含有(you)多種人(ren)體所需之(zhi)鐵、鈣、鑲、磷、鉀、鋅、曬等(deng)礦物質和(he)維生素，富含氨基酸(suan)、果酸(suan)、多種酶。

葡(pu)萄的(de)(de)營養藥補價(jia)值(zhi)極高，葡(pu)萄汁被科學(xue)家(jia)譽為(wei)“植物(wu)奶”。醫學(xue)研究證明(ming)，葡(pu)萄汁是(shi)腎炎病人(ren)最好的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)，可以降低血液中(zhong)的(de)(de)蛋白質和(he)氯化(hua)納(na)的(de)(de)含量，尤(you)其對(dui)體弱的(de)(de)病人(ren)、血管硬化(hua)和(he)腎炎病人(ren)的(de)(de)康復有(you)輔助療(liao)效。另外(wai)葡(pu)萄汁還有(you)助于(yu)增強肝功能，促進(jin)膽汁分泌，是(shi)痛風、關節炎和(he)風濕(shi)病患者的(de)(de)輔助營養食(shi)品(pin)(pin)。葡(pu)萄是(shi)水果(guo)中(zhong)含復合鐵元素最多的(de)(de)果(guo)品(pin)(pin)，是(shi)貧血患者的(de)(de)營養食(shi)品(pin)(pin)。

葡萄本身也是(shi)一種(zhong)滋補(bu)藥品，具(ju)有補(bu)血益(yi)氣、滋陰生津、強筋健骨(gu)、通利小(xiao)便之功(gong)效，主治(zhi)氣血虛(xu)弱、肺虛(xu)久咳(ke)、肝(gan)腎虛(xu)、心悸盜汗、腰腿酸痛(tong)、筋骨(gu)無(wu)力、風濕(shi)痹痛(tong)、面肢浮腫等(deng)癥狀。

尤其是(shi)“阿圖什木納格葡萄(tao)”生長在無污染的綠色(se)環境(jing)中，常年飽(bao)受富含礦(kuang)物(wu)質的地下泉(quan)水哺育，內含黃酣類物(wu)質，可以保護心臟，預防(fang)心腦(nao)血管疾病。特有(you)的自(zi)黎蘆醇化合物(wu)和曬元素，可以防(fang)止正常細(xi)胞(bao)癌(ai)變，并能抑制(zhi)已惡變細(xi)胞(bao)擴散(san)，具有(you)較強的防(fang)癌(ai)抗癌(ai)功效(xiao)，極佳(jia)的食補藥效(xiao)價值，可謂(wei)“強身健(jian)體，延年益壽。

木納格葡萄栽培技術

育苗選擇

以選用沙壤(rang)土(tu)為好(hao)，粘(zhan)性土(tu)壤(rang)通氣性差，早春地溫回升得慢，地上部分(fen)(fen)(fen)(fen)發芽(ya)快，地下部分(fen)(fen)(fen)(fen)發根慢，水分(fen)(fen)(fen)(fen)與養分(fen)(fen)(fen)(fen)供(gong)應不(bu)足造成死亡(wang)。但砂質過(guo)重的沙壤(rang)土(tu)和沙土(tu)也(ye)不(bu)宜育苗，沙土(tu)升溫過(guo)快土(tu)壤(rang)水分(fen)(fen)(fen)(fen)不(bu)宜保持(chi)。

插條的選擇和采集

要選擇(ze)充分成熟的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)，節間長短適中(zhong)以(yi)5－8cm最好，節間過長往往發育不充分。芽(ya)苞飽滿，又(you)無病蟲害(hai)的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)，以(yi)8－10節為一段(duan)，把(ba)這(zhe)些備(bei)用條(tiao)100枝(zhi)(zhi)為一捆埋于地下備(bei)來年作扦插條(tiao)用。埋貯(zhu)深(shen)度(du)(du)以(yi)放入枝(zhi)(zhi)條(tiao)上部(bu)埋土厚度(du)(du)超過當地的(de)凍土層(ceng)厚度(du)(du)。井底鋪(pu)一層(ceng)含水量60%的(de)砂土。

春季扦插的前條

把冬貯(zhu)枝(zhi)條剪成15－18cm的插條，一(yi)(yi)(yi)般(ban)一(yi)(yi)(yi)個(ge)插條上要(yao)有三(san)個(ge)工牙苞（腋芽）最少也要(yao)上部(bu)一(yi)(yi)(yi)個(ge)（備(bei)棱(leng)芽），下(xia)(xia)部(bu)一(yi)(yi)(yi)個(ge)（備(bei)生(sheng)根），從節結(jie)上下(xia)(xia)各1cm處剪，不能(neng)傷及腋芽。頂(ding)中(zhong)平齊剪，下(xia)(xia)部(bu)馬蹄形斜面剪，剪好捆(kun)成50枝(zhi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)捆(kun)在(zai)水中(zhong)浸泡一(yi)(yi)(yi)晝夜。

藥劑催根

生根(gen)需要的(de)溫度(du)高，發(fa)芽(ya)需要溫度(du)低，日(ri)平均氣溫10℃時(shi)即不可(ke)發(fa)芽(ya)，插(cha)(cha)前催(cui)根(gen)十分(fen)重要在(zai)(zai)(zai)各地(di)溫室(shi)和大(da)棚(peng)十分(fen)普遍，可(ke)供催(cui)根(gen)，方法也(ye)簡單。把插(cha)(cha)條(tiao)整捆排列在(zai)(zai)(zai)一(yi)起，要脫斜面朝上(shang)，頂部朝下，1/4露(lu)在(zai)(zai)(zai)上(shang)面，3/4埋地(di)土(tu)下，在(zai)(zai)(zai)露(lu)出(chu)的(de)斜面上(shang)用濕鋸末蓋住(zhu)，大(da)棚(peng)內溫度(du)保持30℃－35℃，催(cui)根(gen)15天(tian)后，在(zai)(zai)(zai)斜面上(shang)露(lu)出(chu)白色愈合物和幼(you)根(gen)突出(chu)物，插(cha)(cha)后發(fa)芽(ya)和生根(gen)同(tong)步進(jin)行(xing)，成活率(lv)高。用ABT生根(gen)粉萬分(fen)之一(yi)到(dao)萬分(fen)之三的(de)溶液浸基(ji)部4－6小時(shi)也(ye)可(ke)促進(jin)生根(gen)，提高成活率(lv)。

扦插方法

苗圃(pu)土壤要深翻(fan)平(ping)整細(xi)碎，以起垅扦插(cha)(cha)(cha)成活率最高，起垅比平(ping)地插(cha)(cha)(cha)的好(hao)處(chu)是，浸潤濕(shi)水，接受日光(guang)輻射(she)的面積大(da)，地溫(wen)升得快。南北方向起垅，底部(bu)寬60cm，頂部(bu)寬30－40cm，垅高30－35cm。扦插(cha)(cha)(cha)時(shi)在上部(bu)扦插(cha)(cha)(cha)兩行(xing)，行(xing)距40cm，株距10－15cm，斜插(cha)(cha)(cha)呈45度角(jiao)基部(bu)朝南，畝插(cha)(cha)(cha)1－1．2萬(wan)個插(cha)(cha)(cha)條，頂芽與地表(biao)平(ping)，微露少許，插(cha)(cha)(cha)后用地膜覆蓋(gai)。

插后管理

插后(hou)管(guan)理重要的(de)是掌握好破(po)膜時間，破(po)膜放(fang)芽時間過早(zao)，下(xia)部根(gen)系發育(yu)不(bu)(bu)全(quan)，水分和(he)養分供(gong)應不(bu)(bu)上(shang)，發芽枯死，破(po)膜過晚，氣溫(wen)高，膜內溫(wen)度(du)超過30℃，出現“燙(tang)芽”。插后(hou)25天即可發芽，但地下(xia)生根(gen)從自養到(dao)異養需要40－45天。

1、異位(wei)破膜放(fang)風(feng)，就是在芽(ya)的旁邊打一(yi)個孔，既(ji)能通風(feng)降溫，又不使新芽(ya)直接暴露在強烈的陽(yang)光下而“燙芽(ya)”。

2、放而(er)不露(lu)法(fa)，就是在(zai)(zai)芽頂(ding)打(da)(da)個孔，在(zai)(zai)打(da)(da)孔的地方覆(fu)以雜草(cao)遮住陽光，不致新(xin)芽因(yin)暴(bao)曬而(er)枯(ku)死。待出(chu)芽達(da)到(dao)80%，30－35天即可除去地膜(mo)。插條(tiao)后(hou)要(yao)經常保持土(tu)壤(rang)濕潤(run)，土(tu)壤(rang)過濕影響地溫(wen)上升，土(tu)壤(rang)過干不利發芽生(sheng)根，因(yin)此要(yao)注意澆水(shui)，澆水(shui)時不可漫過垅(long)頂(ding)，浸(jin)濕透最好。新(xin)苗(miao)長到(dao)20－30cm高時追(zhui)一次有機肥和復合肥，到(dao)7月(yue)(yue)中旬，幼苗(miao)生(sheng)長旺季可進行第二次施肥。9月(yue)(yue)中旬以后(hou)要(yao)適當(dang)控制水(shui)肥，促其嫩苗(miao)老(lao)化，到(dao)10月(yue)(yue)中旬把下部老(lao)葉打(da)(da)掉，保證通風透光，促根、莖部干物質積(ji)累(lei)，培育壯苗(miao)，增加幼苗(miao)抵抗力，當(dang)年(nian)新(xin)苗(miao)株高可達(da)到(dao)60cm－100cm，基部直徑達(da)1cm。3－6個分枝，6－10條(tiao)側根，這樣即可出(chu)圃定植。