芒果视频下载-首页

鵝乸煲

#小吃# 0 0

鵝乸煲是廣東省清遠市的一道特色美食，鵝乸煲選用清遠本地老母鵝，以肉姜、燒酒、柱侯醬等為主要食材，清遠鵝乸煲的做法是先將鵝肉切塊后炒干水，加入果皮、肉姜、燒酒、柱侯醬等調料燜至軟韌適中，然后按火鍋形式食用，勝在鵝香醇厚，肉嫩而不韌，是冷冬進補的美味佳肴。

詳細介紹 PROFILE +

廣(guang)(guang)東(dong)人有(you)句俗話是，”喝(he)鵝(e)湯，吃鵝(e)肉，一年(nian)四季不咳嗽。”，廣(guang)(guang)東(dong)清遠(yuan)有(you)一道(dao)名菜深受人們歡迎(ying)，那就是鵝(e)乸(na)（nǎ）煲。鵝(e)乸(na)，即是母鵝(e)，要選用吃草和谷物長大的瘦肉型正(zheng)宗清遠(yuan)“黑鬃鵝(e)”鵝(e)肉調制而成的。廣(guang)(guang)東(dong)清遠(yuan)鵝(e)肉的這種(zhong)吃法，滋味鮮甜，越(yue)(yue)吃越(yue)(yue)香(xiang)，細嚼鵝(e)肉香(xiang)濃很美味，一口咬(yao)下去(qu)無油膩感，讓人回味無窮。

做鵝(e)乸煲一定要精選4~5年(nian)的(de)黑(hei)鬃鵝(e)鵝(e)乸，這個時(shi)候的(de)鵝(e)肉(rou)質(zhi)(zhi)實又(you)鮮嫩。而(er)生長期少于4年(nian)的(de)鵝(e)乸，無論是肉(rou)質(zhi)(zhi)還是口感都(dou)不夠(gou)韌香，肉(rou)質(zhi)(zhi)過于軟爛。鵝(e)肉(rou)富含(han)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、維生素等。其中蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量很高(gao)，脂肪含(han)量低(di)，不飽和(he)脂肪酸含(han)量高(gao)，對(dui)人體健(jian)康非常有好處，同時(shi)還能養胃止渴補(bu)氣。因此，在冬季鵝(e)肉(rou)十分受(shou)歡迎。

本百(bai)科(ke)詞條(tiao)由網(wang)站注冊用戶(hu)【

CN100336 】編輯上傳提供(gong)，當前頁面所展示的詞條介紹涉(she)及宣傳內容屬于注冊(ce)用戶個(ge)人編輯行(xing)為，網站(zhan)不(bu)完全保證內容信(xin)息的準確性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)代表本(ben)站(zhan)立場。

詞條所在榜單

清遠十大小吃

廣東十大火鍋品種

贊

踩

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可點擊注冊>>，感謝您的理解及支持！

發表評論

最新評論

暫無評論

相關知識文章

十大清遠傳統特色美食小吃盤點廣東清遠美食排行榜前十名

廣東清遠是廣東省轄地級市，被譽為“廣州的后花園”，清遠不僅風景美麗，美食也遠近聞名。清遠白切雞是一道經典美食，除了白切雞外，清遠還有哪些特色美食小吃呢？清遠本地特色美食還有刀切糍、東陂水角、東陂臘味、清遠鵝乸煲、洲心燒肉、釀田螺、老雞煲、椒鹽雞下巴、星子扣肉等等，以下，請看MAIGOO小編帶來的廣東清遠美食排行榜前十名，了解更多清遠有名的美食小吃及相關情況。

清遠美食清遠市小吃

1.4萬+

廣東清遠英德市的十大小吃排行英德十大著名小吃美食盤點

英德是廣東省清遠市下轄縣級市，位于南嶺山脈東南部，客家小吃頗具特色，那英德小吃有哪些？比較有名的有九龍豆腐、擂茶粥、卷筒糍、糯口黃糍、大灣菜包、切粉等。以下，請看MAIGOO小編帶來的英德十大小吃排行榜，了解更多英德有名的美食小吃及相關情況。

清遠市小吃清遠美食

6524

清遠十大名菜清遠特色菜有哪些清遠經典名菜推薦

清遠名菜有哪些呢？清遠特色菜中，清遠白切雞可謂遠近聞名，很多人都慕名前來品嘗清遠雞，除了清遠白切雞外，還有很多清遠特色菜，本文就為你整理了清遠十大名菜及排行榜，其中就包含了石潭豉油雞、陽山三黃雞、星子扣肉、清遠鵝乸煲、連山荷包肉、洲心燒肉、壯家酥雞、東鄉蒸肉等清遠有名的代表菜，下次去清遠可以嘗嘗這些特色菜噢！

特色名菜省份/地區廣東美食

1.6萬+

十大廣東連州好吃的特色菜連州本地人推薦的10款經典名菜

連州市，廣東省轄縣級市，由清遠市代管，這里不僅風景優美，而且美食眾多。MAIGO O網小編整理了一份十大廣東連州好吃的特色菜盤點，包括了菜心炒臘肉、蒸豐陽牛肉干、白切狗、乳豬蒸蘿卜絲、牛蹄豆腐泡、星子扣肉、釀山塘豆腐、連州炒田螺、狗腦煲、連州燜蛇碌等。下面，一起來看連州本地人推薦的10款經典名菜及其相關知識吧！

地方菜粵菜清遠美食

湖南十大特色小吃排行榜湖南名小吃有哪些好吃湖南著名的小吃你吃過幾個

眾所周知，湖南人愛吃，而湘菜更是中國八大菜系之一，湖南有很多特色美食小吃，尤其是長沙臭豆腐聞名遐邇，那么，湖南著名小吃還有哪些呢？MAIGOO網小編為你整理了湖南十大名小吃及排行榜，包含了長沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮涼粉、長沙口味蝦、江永瑤山油茶、湖南醬板鴨等湖南著名小吃，這些湖南有名的小吃值得好好去嘗嘗！

湖南美食湖南省小吃

10萬+

十大最暴利的擺攤小吃小吃攤做什么好賣地攤小吃生意做什么好

我國餐飲市場規模已突破4萬億元，80、90后成為消費主體，其中小吃是最重要的餐飲類型之一，面條、米線、粥、餛飩、餃子、涼皮、涼粉、麻辣燙、豆花等小吃常年受到食客們的歡迎，位居地攤小吃類型TOP10。本文中maigoo網編輯將帶領大家一起了解下這些擺攤小吃，看看擺攤賣什么小吃好。

擺地攤賺錢旺財創業

3.3萬+

金華十大小吃金華特色小吃有哪些金華有什么名小吃

金華除了大名鼎鼎的金華火腿，以色、香、味、形“四絕”馳名中外，還有很多特色美食小吃。那么金華名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了金華十大小吃，包含了金華湯包、蘭溪雞子馃、浦江麥餅、金華酥餅、東陽沃面、永康肉麥餅、義烏紅糖酥餅、磐安卷筒餅等金華著名小吃，其中金華湯包被評為中國地域十大名小吃和浙江名點，而蘭溪雞子馃、永康肉麥餅被評為“浙江十大農家特色小吃”，一起來看看金華風味美食小吃吧。

金華美食金華市浙江美食

3萬+

順德十大名小吃順德特色小吃有哪些順德名小吃你都吃過嗎？

俗話說：“食在廣州，味在順德”，佛山順德更是被聯合國授予世界“美食之都”稱號，有很多著名的特色美食小吃。那么，順德名小吃有哪些？MAIGOO小編整理了順德十大小吃及排行榜，包括大良雙皮奶、倫教糕、大良蹦砂、陳村粉、均安煎魚餅、大良牛乳、大良野雞卷、龍江煎堆等順德著名的小吃，其中雙皮奶、均安煎魚餅、大良牛乳等被評為“中華名小吃”，而雙皮奶更是被評為“中國地域十大名小吃”，一起來看看順德特色美食小吃吧。

佛山美食佛山市小吃

2.8萬+

中山十大特色小吃中山有哪些名小吃你吃過幾種呢

中山美食在全國乃至海外都有名，"吃在中山"是珠三角市民、港澳臺同胞以及海外僑胞的共識，那么，中山著名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了中山十大特色小吃及排行榜，包含了石岐乳鴿、小欖炸魚球、小欖菊花肉、蘆兜粽、三鄉瀨粉、中山杏仁餅等中山特色名小吃，其中，中山的杏仁餅、隆都蘆兜粽、小欖炸魚球、小欖蒸粉果、荼薇蛋卷、菊花肉、三鄉瀨粉、三鄉茶果被評為“廣東百種傳統特色小吃”，一起來看看中山有什么好吃特色美食小吃吧。

中山美食中山市中山旅游

4.1萬+

福建十大名小吃福建美食小吃有哪些福建特色小吃排行榜

福建小吃是中國地方小吃之一，正宗福建小吃歷史悠久、口味獨特、種類多樣，尤其是沙縣小吃聞名全國。那么福建特色小吃還有哪些呢？MAIGOO小編整理了福建十大名小吃，包含了福州肉燕、沙縣扁肉、福鼎肉片、龍巖芋子包、廈門沙茶面、莆田鹵面、泉州崇武魚卷、和平游漿豆腐、漳州面煎粿等福建“中國地域十大名小吃”，還包含土筍凍、太極芋泥、南普陀素餅等福建特色小吃被評為“中國金牌旅游小吃”，一起來看看福建必吃的名小吃。

福建省福建美食美食榜

16萬+

銅仁十大小吃銅仁特色小吃排行榜銅仁名小吃有哪些

銅仁是一個少數民族眾多的城市，聚居著土家、苗、侗、仡佬等29個民族，每一個民族，都是一種文化，每一種文化都有自身的生活習俗和飲食特色，產生了豐富的特色美食，那么，銅仁小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了銅仁十大小吃及排行榜，包括銅仁社飯、江口米豆腐、石阡綠豆粉、思南花甜粑、松桃鹵鴨、沿河糯米包子、糖醋芝麻冰涼粉、侗鄉油茶等銅仁著名小吃，一起來看看銅仁美食小吃吧。

小吃銅仁市貴州美食

2.7萬+

重慶十大名小吃排行榜重慶特色小吃有哪些好吃的你吃過幾個

重慶，一座神奇的城市，有著魅力之都，中國火鍋之都的美譽。重慶特色美食除了火鍋外，還有很多好吃的重慶特色小吃，那么，重慶名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了重慶十大小吃及排行榜，包含了重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔擔面、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃，下次去重慶旅游，重慶這些風味小吃值得去嘗嘗！

重慶美食重慶市小吃

16萬+

沈陽十大名吃沈陽有什么著名的小吃沈陽必吃的小吃

沈陽人喜歡吃美食，好吃的東西遍布大街小巷，在沈陽不光吃得到地產美食，外來的美食也吃得到，來這里旅游的人都能大飽口福。下面MAIGOO小編整理了沈陽必吃的小吃，包括馬燒麥、老邊餃子、楊家吊爐餅、沈陽回頭、老山記海城餡餅、鐵板烤雞架、西塔大冷面、張久禮燒雞、康平羊湯、李連貴熏肉大餅等。說到吃，總是最開心也最感興趣，還等什么，快和小編一起去看看吧。

小吃沈陽市沈陽特產

4.6萬+

寧夏固原十大特色小吃固原小吃都有什么固原十大名小吃

固原以回族飲食習慣為主，多為清真風味，喜食面食，也多用蕎麥等雜糧做成各種風味獨特的小吃。那么，寧夏固原特色小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了固原十大名小吃，有固原羊雜碎、固原釀皮、燕面揉揉、生汆面、羊羔頭、固原燒雞、固原蕎面攪團、固原拉皮、固原麻食子、隆德長面等固原著名特色小吃，一起來看看固原必吃的美食小吃吧。

固原市寧夏特產寧夏美食

2.9萬+

湖州十大著名小吃湖州最有名的小吃沒吃過別說你來過湖州

湖州，自古以來素有“絲綢之府，魚米之鄉”，而在湖州也有著各種各樣的特色美食和小吃。那么，湖州名小吃有哪些？MAIGOO小編整理了湖州十大小吃，有湖州四大名點如湖州大餛飩、湖州千張包子、玫瑰酥糖、湖州粽子，還有南潯定勝糕、細沙羊尾、安吉吳均湯包、德清新市茶糕、長興干挑面、張一品醬羊肉等湖州有名的特色小吃，一起來看看湖州必吃的美食小吃吧。

湖州美食湖州市浙江省

4萬+

惠州十大特色小吃惠州名小吃有哪些惠州美食小吃你都吃過嗎？

惠州飲食風格屬于粵菜之東江客家菜，一提到惠州美食，首先想到的是東江鹽焗雞、梅菜扣肉、東江釀豆腐等，其中也不乏很多特色小吃，那么，惠州名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了惠州十大特色小吃，包括阿嬤叫、梅菜扣肉酥、蘿卜粄、刀切粄、博羅酥糖、橫瀝湯粉、麻陂肉丸、大籠板、龍門米餅等惠州著名的小吃，其中，阿嬤叫、梅菜酥、蘿卜粄等入選“廣東百種傳統特色小吃”名單，一起來看看吧。

惠州美食省份/地區小吃

3.3萬+

銀川十大美食小吃銀川有什么名小吃銀川特色小吃你都吃過嗎

中國飲食文化博大精深、源遠流長，地處西北的銀川，也不例外，充滿了濃濃的西北民族風味，更有很多特色美食小吃，那么，銀川名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了銀川十大小吃及排行榜，包括了羊肉老搓面、銀川燴羊雜碎、銀川燕面揉揉、羊肉臊子面、銀川羊肉泡饃、銀川手抓羊肉、銀川馓子等銀川著名小吃，其中，羊肉老搓面、燴羊雜碎、燕面揉揉更是被評為寧夏榜“中國地域十大名小吃”，一起來看看銀川的特色美食小吃吧。

銀川美食銀川市小吃

2.8萬+

遼寧十大特色美食小吃遼寧著名小吃都有哪些這些遼寧名吃你都嘗過嗎

遼寧名小吃有哪些呢？這里有首屆“中華名小吃”馬家燒麥，有被相聲藝術大師侯寶林贊譽的"天下一絕，老邊餃子"，那么還有哪些呢？下面小編為大家整理了遼寧十大小吃及排行榜，包含了馬家燒麥、海城餡餅、老邊餃子、溝幫子熏雞、小市羊湯、鐵嶺牛肉火勺、炒碴子、喇嘛糕、長寬豬蹄、遼陽塔糖、咸魚餅子等遼寧著名小吃，一起隨我們來看看吧！

遼寧美食遼寧省北方美食

3萬+

太原十大小吃排行榜太原名小吃有哪些你都吃過嗎

太原，作為山西風味的集中體現，不僅有本地的特色，也納山西省內許多特色美食于一處，其中不乏很多本地特色美食小吃。那么，太原特色小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了太原十大名小吃，包含了太原頭腦、太原一窩酥、莜面栲栳栳、太原羊雜割、百花稍梅、山西豌豆糕、雞蛋醪糟、孟封餅、蔥花脂油燒餅等太原有名的小吃，一起來看看太原的美食小吃吧。

太原美食太原市小吃

3.6萬+

溫州十大小吃有什么溫州特色小吃排行溫州有什么小吃

溫州作為歷史文化名城，飲食文化同樣源遠流長，眾多的溫州特色小吃，不僅受到本地市民的喜愛，也吸引著全國各地的游客和吃貨，那么，溫州美食小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了溫州十大名小吃及排行榜，包含了溫州魚丸、溫州鴨舌、溫州魚餅、燈盞糕、豬臟粉、溫州餛飩、溫州糯米飯、炒粉干、松糕等溫州著名小吃，其中，溫州魚丸更是被評為“中華名小吃”，一起來看看到溫州必吃的美食小吃吧。

溫州美食溫州市小吃

4.7萬+