石(shi)渠人參果呈紡錘(chui)形、圓球形、圓柱(zhu)形或不規則形;長約10~35mm,直徑2~8mm;根皮棕褐色,斷面平坦(tan),肉質(zhi)白色,味甘(gan)甜。
石渠(qu)人參(can)果農產品地理標志保護(hu)區(qu)域范(fan)圍包括(kuo)四(si)川省甘孜(zi)州石渠(qu)縣(xian)現轄的色須(xu)(xu)鎮(zhen)(zhen)、尼(ni)呷鎮(zhen)(zhen)、洛須(xu)(xu)鎮(zhen)(zhen)、真達(da)(da)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、奔達(da)(da)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、正科鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、麻呷鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、德(de)榮(rong)瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長沙貢(gong)瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、呷依鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、格孟鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒙宜(yi)鎮(zhen)(zhen)、新榮(rong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宜(yi)牛(niu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蝦扎鎮(zhen)(zhen)、起塢鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、阿日扎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)(xu)貢(gong)瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)(xu)干瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長沙干瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、溫波鎮(zhen)(zhen)、瓦須(xu)(xu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、國營(ying)牧(mu)場共(gong)23個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)場、166個行政區(qu)劃(hua)村。
地理坐標為:東經97°20′00″~99°15′28″,北(bei)緯32°19′28″~34°20′40″,保護面積1500000公頃。
石渠(qu)人參果呈紡(fang)錘形、圓球形、圓柱形或不規則形;長約10~35mm,直(zhi)徑(jing)2~8mm;根皮棕(zong)褐色(se),斷面平坦,肉質白色(se),味甘甜。
石渠縣(xian)處于川、青(qing)、藏(zang)三省(sheng)區(qu)結合部,地處青(qing)藏(zang)高原(yuan)東南緣北(bei)段,是(shi)青(qing)藏(zang)高原(yuan)主體的一(yi)部分(fen),也是(shi)長江、黃河的源(yuan)頭(tou)地帶,境內平均海拔(ba)4000m。
石渠人參果主產區地貌以丘狀高原和高平原為主,地形以谷坡、洪積扇為主,最適宜生長在海拔3500m~4300m的濕潤寒冷地區。
多生(sheng)長于(yu)草(cao)甸(dian)、河漫(man)灘附近,土壤以高原草(cao)甸(dian)土和灌叢草(cao)甸(dian)土為主,PH值6~8,有機質含(han)量為185.04g/kg~252.48g/kg,疏松(song)透氣、排水(shui)性好,避免了夏季(ji)集中的(de)(de)降水(shui)對石渠人參果根系的(de)(de)影響,有利于(yu)更好的(de)(de)吸收土壤中的(de)(de)營養元素,促進(jin)塊莖膨大,從而(er)使得果實灰(hui)質含(han)量低,氨基酸(suan)和生(sheng)物堿含(han)量豐富。
石渠(qu)(qu)人參果(guo)是喜濕怕(pa)澇的植(zhi)物,僅在塊莖(jing)的生(sheng)長發育期(5~9月)需水量(liang)(liang)較多,保護區域年均(jun)降(jiang)水量(liang)(liang)569mm,降(jiang)水集中(zhong)在夏(xia)季,占(zhan)全年86.4%,且有(you)長江(jiang)水系(xi)的金沙江(jiang)、雅礱江(jiang)和黃河(he)水系(xi)的查曲河(he)三大水系(xi),河(he)流年徑流總量(liang)(liang)達477266萬立(li)方(fang)米(mi),另有(you)外來過境水142.26億立(li)方(fang)米(mi)、地(di)下水15億立(li)方(fang)米(mi),水資(zi)源(yuan)十分豐富,為石渠(qu)(qu)人參果(guo)塊莖(jing)的生(sheng)長提供了充(chong)(chong)足灌溉水源(yuan),使(shi)其塊莖(jing)水分充(chong)(chong)足,肉質白嫩、口感細脆,浸出物含量(liang)(liang)高。
石渠人參果保護區域屬獨特(te)的大陸性季(ji)風(feng)高原(yuan)型(xing)氣候,具有氣溫(wen)低、日照強、雨量集中、晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大、四(si)季(ji)不(bu)分明、無(wu)絕對無(wu)霜期的特(te)點。
年(nian)平均氣溫為-1.6℃,≥10℃積溫為79.3℃,無(wu)霜(shuang)期(qi)21d,常年(nian)平均濕度62%,日照百分(fen)率達55%~57%,年(nian)太陽總(zong)幅射在140~170kc/㎡之間。
石(shi)渠(qu)人生果喜光、耐寒,產(chan)區(qu)光照充足,太(tai)陽輻(fu)射強,是全省氣溫(wen)最低的地方。
該(gai)地域適宜的(de)(de)溫(wen)度、充(chong)足的(de)(de)光照(zhao)和(he)較大的(de)(de)日溫(wen)差可促進石渠人參果塊莖中蛋(dan)白質(zhi)、無機鹽、維生素、糖分等營(ying)養物質(zhi)的(de)(de)形(xing)成累計,從而(er)使其可利用藥物成分豐富(fu)、且(qie)含量高(gao),同時高(gao)海(hai)拔的(de)(de)生長環境使其顆粒飽滿(man),干(gan)物質(zhi)含量高(gao)。
整地施肥:選用肥(fei)沃、疏松的(de)熟地,結(jie)合整地撒施經發酵的(de)腐熟的(de)農家肥(fei)2000kg/畝,整細耙(pa)平,平溝做畦,以利種植。
種植:在每年4月中旬,地表溫度穩定在10℃左右時種植;挖槽,采用做畦開溝手溜,點播方式播種,播種深度為10cm,行距50cm左右,播種量為50~60kg/畝;如遇干旱,要澆足底水,以提高出苗率和促進壯苗。
田間管理:人參果喜濕(shi),要適時(shi)澆灌,保持土壤(rang)濕(shi)潤;在6月下旬(xun)人參果冒出新葉時(shi)追(zhui)施(shi)復合肥,促進根莖膨大,并(bing)需及(ji)時(shi)除草。
病蟲害防治:因(yin)石渠縣整體海拔較高,氣溫低,多數(shu)蟲(chong)(chong)害無法生存,病蟲(chong)(chong)害較少(shao);少(shao)許(xu)金龜甲等害蟲(chong)(chong),根據其趨光性(xing)和假死性(xing)利(li)用(yong)黑光燈誘(you)殺和人工捕殺;秋末地上植株(zhu)枯萎后,及時清理(li)田(tian)間,避免病蟲(chong)(chong)在植株(zhu)殘體上寄生過(guo)冬(dong)。
適時收獲:石(shi)渠人參果一年可采挖兩次(ci)(ci)(ci),第(di)一次(ci)(ci)(ci)是(shi)當年秋(qiu)季,土(tu)壤(rang)上(shang)凍(dong)之前;第(di)二次(ci)(ci)(ci)是(shi)翌年的春季,即(ji)土(tu)壤(rang)解(jie)凍(dong)之后。根莖基部葉(xie)片(pian)發(fa)黃枯死(si)時,即(ji)可采挖,采收(shou)方式通(tong)常以普挖為主,可調(diao)節蕨麻次(ci)(ci)(ci)年的生(sheng)長密(mi)度(du),以利于蕨麻塊(kuai)根的膨大(da)。采挖到(dao)的蕨麻揀去土(tu)粒和石(shi)塊(kuai),經(jing)水洗后食用,大(da)多(duo)數自(zi)然(ran)曬干后自(zi)食或(huo)上(shang)市。
貯藏:人參果(guo)在含水量較低時可長(chang)期保存(cun),儲藏環境要求防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)鼠、防(fang)(fang)蟲,用干凈的布袋,木(mu)箱(xiang)等容器盛放。
生產記錄要求:石(shi)渠人參果生(sheng)產(chan)建(jian)立全程生(sheng)產(chan)記錄(lu),記錄(lu)要(yao)妥善保(bao)存(cun)3年以上,以利可追溯性檢查(cha)。
鮮人參(can)果年產量0.7萬噸,干人參(can)果年產量0.5萬噸。