惠(hui)靈頓牛排(pai)(pai)的美(mei)妙(miao)之(zhi)處,在于千層酥皮搭(da)配(pei)整塊菲力,外酥里嫩的口感比一(yi)(yi)般牛排(pai)(pai)更(geng)上頭(tou),但制作工序繁雜,對廚師的技(ji)藝考驗很(hen)大,許多西餐(can)廳中主廚的位(wei)置,常靠一(yi)(yi)道惠(hui)靈頓牛排(pai)(pai)一(yi)(yi)決勝(sheng)負,吃一(yi)(yi)頓價格自然(ran)是不便宜(yi)。好在現在有了低(di)配(pei)版的惠(hui)靈頓牛排(pai)(pai)包,只(zhi)用餐(can)廳1/6的價錢就能(neng)淺嘗一下,先解解饞!對(dui)于吃(chi)貨來說(shuo)不(bu)要太友好!
1、酥脆外皮
精選黃(huang)油,制成(cheng)金(jin)黃(huang)香(xiang)酥的(de)(de)外皮。高溫歷練下的(de)(de)惠靈頓牛排,黃(huang)油酥皮誘發動人的(de)(de)美(mei)拉(la)德(de)反應,烘烤過后的(de)(de)香(xiang)氣瞬時彌漫(man)四周,光(guang)是(shi)看(kan)著這金(jin)黃(huang)的(de)(de)酥皮就足(zu)夠讓(rang)人欲罷不能。
即便沒有其他(ta)風味加持(chi),單靠(kao)酥到(dao)掉(diao)渣的外皮和濃厚(hou)的黃油香,也能輕易把味蕾俘獲。
2、爆漿芝士
輕(qing)輕(qing)一(yi)切就“咔嚓”成兩半,濃(nong)郁的(de)芝(zhi)(zhi)士瀑布般傾瀉而出,就這個含芝(zhi)(zhi)量,誰(shui)看誰(shui)不(bu)流口水啊?
3、雙層牛排
整塊牛排(pai)配上(shang)黑椒菌(jun)菇醬(jiang),牛排(pai)肉質緊實,一(yi)口咬下去實在是太太太滿(man)足(zu)了!