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地域產地

河南省鄭州地區。

品質特點

個(ge)頭碩大，形態秀美(mei)，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，果肉細膩，汁甜如蜜。

鄭州白桃皮白、味濃(nong)、肉細、甜略有酸味，汁液較多，香氣濃(nong)烈。

黃(huang)桃從果實外(wai)形(xing)、風味、色(se)澤(ze)、肉質上與白桃相比，均差(cha)異很大。

白桃(tao)屬(shu)(shu)味甜(tian)類(lei)，黃(huang)桃(tao)則屬(shu)(shu)味甜(tian)酸類(lei)。

品種種類

白桃中較為有名(ming)的“五月鮮”、“麥香(xiang)”、“六月白”、“雞嘴白”、“吊枝白”和(he)以高產而著名(ming)的“大久保(bao)”等(deng)品種(zhong)。

黃(huang)(huang)桃(tao)(tao)可分為“橙香”、“露香”、“早(zao)熟黃(huang)(huang)甘(gan)桃(tao)(tao)”等品(pin)種。

價值功效

鄭州蜜桃含糖高達(da)13-18%，果汁中(zhong)含有葡萄糖、果糖、蛋(dan)白質、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成份(fen)，鮮食、加工皆為上品。