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基本介紹

貫頭山酒(jiu)是河北唐山市遷安的(de)特產。

遷安造酒(jiu)歷史悠久，傳說起(qi)于黃帝，貫(guan)頭山酒(jiu)業公司現有魏(wei)晉時的(de)古井(jing)仍(reng)在使用。

貫頭山酒業有豐富的酒文化遺存，遺址、遺跡保存完好，具(ju)有鮮明的地方(fang)性(xing)(xing)、民族性(xing)(xing)和(he)代表(biao)性(xing)(xing)，從而確定(ding)了遷安是中華民族白酒的重要發祥地之一。

地域產地

河北唐山市遷安(an)市。

品質特點

窖香(xiang)濃郁、干洌清(qing)爽、純(chun)厚綿甜、回味悠長，

品種種類

“貫頭山”牌系列(lie)白酒(jiu)有：老(lao)白干、二特(te)、特(te)釀、酒(jiu)王、新唐山酒(jiu)王、千酒(jiu)等(deng)。

歷史起源

貫頭山酒廠始建于清朝同治年(nian)間，原名“全盛局”，后改名為(wei)“德(de)盛局”。

1958年(nian)，遷安縣政府在(zai)德盛局原址建立了貫頭山酒廠，產品曾遠銷日本。

1962年秋，暴雨(yu)成災(zai)，全廠被(bei)淹。次(ci)年，工業調整(zheng)時企業停產。

1973年，貫頭山酒廠又恢復擴建，釀酒工藝(yi)不斷(duan)改進，酒質(zhi)不斷(duan)提(ti)高。