芒果视频下载

基本介紹

馬古(gu)塘(tang)(tang)蓮(lian)藕(ou)(ou)是翁源特產。屬于(yu)年藕(ou)(ou)，蓮(lian)藕(ou)(ou)質地粉嫩，蓮(lian)香濃郁(yu)，產于(yu)南浦馬古(gu)塘(tang)(tang)村(cun)，有面積(ji)200多(duo)畝。 為當地特殊土質所出(chu)特產，蓮(lian)藕(ou)(ou)小而長(chang)，皮白帶星點，質脆，味殊香，煲炒咸宜，遠近(jin)馳名(ming)。

每(mei)年(nian)的臘(la)月15左右開始挖(wa)藕(ou)，到年(nian)臘(la)月28結束。

品質特點

蓮藕(ou)又名蓮、藕(ou)、荷、水(shui)芙(fu)蓉，栽培(pei)歷史悠久，多為(wei)生長在水(shui)田、洼地、池塘、湖溏等地，為(wei)多年生宿根性大(da)型水(shui)生草本(ben)植(zhi)物。

用蓮子播種的生(sheng)長遲，以(yi)藕芽才栽種的易生(sheng)長。

有藕蓮、子蓮兩種：前者藕肥大，結籽少；后者果實多，蓮子大。

一般野(ye)生及開紅花(hua)的(de)，蓮多藕劣；種植及開白花(hua)的(de)，蓮少藕佳。

荷(he)花白的香，紅(hong)的艷，粉色的嬌，荷(he)葉多的則(ze)不結蓮(lian)實。

蓮藕(ou)五——八月(yue)(yue)生長，七月(yue)(yue)可采(cai)(cai)嫩藕(ou)，中秋(qiu)時節采(cai)(cai)收(shou)的藕(ou)已成熟(shu)，枝節豐滿(man)，肉漿充盈。

蓮(lian)藕以(yi)地下莖塊和種(zhong)子(zi)供食用(yong)，嫩藕可(ke)作(zuo)水果生食，老藕可(ke)做菜(cai)炒食、煮食，均有滋(zi)補作(zuo)用(yong)！

價值功效

百克(ke)(ke)(ke)水分77.9克(ke)(ke)(ke)、蛋白質1.0克(ke)(ke)(ke)、脂(zhi)肪(fang)0.1克(ke)(ke)(ke)、碳(tan)水化合物19.8克(ke)(ke)(ke)、熱(re)量84千(qian)卡(ka)、粗纖維0.5克(ke)(ke)(ke)、灰分0.7克(ke)(ke)(ke)、鈣(gai)19毫克(ke)(ke)(ke)、磷51毫克(ke)(ke)(ke)、鐵(tie)0.5毫克(ke)(ke)(ke)、胡(hu)蘿卜素0.02毫克(ke)(ke)(ke)、硫胺素0.11毫克(ke)(ke)(ke)、核黃(huang)素0.04毫克(ke)(ke)(ke)、尼克(ke)(ke)(ke)酸0.4毫克(ke)(ke)(ke)、抗壞血酸25毫克(ke)(ke)(ke)。

清熱(re)涼血(xue)：蓮藕生用性(xing)寒，有(you)清熱(re)涼血(xue)作用，可用來(lai)治療熱(re)性(xing)病(bing)(bing)癥(zheng)；蓮藕味甘多液、對熱(re)病(bing)(bing)口渴、衄(nv)血(xue)、咯血(xue)、下(xia)血(xue)者尤為有(you)益。

通(tong)便(bian)(bian)止瀉(xie)、健脾(pi)開胃(wei)：蓮藕(ou)中含(han)有(you)黏(nian)液(ye)蛋白和(he)膳食纖維(wei)，能(neng)與人體內膽酸(suan)鹽，食物中的膽固醇及(ji)甘(gan)油三酯結合，使其從糞便(bian)(bian)中排(pai)出(chu)，從而減少脂類的吸收(shou)。蓮藕(ou)散發出(chu)一種(zhong)獨特清香，還含(han)有(you)鞣質，有(you)一定(ding)健脾(pi)止瀉(xie)作用，能(neng)增進食欲(yu)，促(cu)進消(xiao)化，開胃(wei)健中，有(you)益于胃(wei)納不佳，食欲(yu)不振者恢復(fu)健康。

益血生肌：藕的營養價值很(hen)高，富(fu)含鐵、鈣(gai)等微量元素，植物(wu)蛋白(bai)質、維生素以(yi)及淀(dian)粉含量也很(hen)豐富(fu)，有明顯的補益氣(qi)血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神(shen)，益氣(qi)力”。

止(zhi)血(xue)散(san)瘀：藕含有(you)大量的(de)單寧酸(suan)，有(you)收(shou)縮血(xue)管作用(yong)，可用(yong)來止(zhi)血(xue)。藕還能涼血(xue)，散(san)血(xue)，中醫認為其止(zhi)血(xue)而(er)不留瘀，是熱病(bing)血(xue)癥的(de)食療佳品。

歷史文化

蓮藕原(yuan)產于印度(du)，很早(zao)便傳(chuan)入我國(guo)，在南北朝時代，蓮藕的(de)種植就已相(xiang)當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也(ye)可做菜，而且藥用價值(zhi)相(xiang)當高，它的(de)根根葉(xie)葉(xie)，花須果實，無(wu)不為寶，都可滋補入藥。

用蓮藕制成粉(fen)，能消食(shi)止(zhi)瀉，開胃(wei)清熱，滋補(bu)養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者(zhe)上好的流質食(shi)品和滋補(bu)佳珍，在清咸豐年間，就被欽定(ding)為御膳貢(gong)品了。