基本介紹

有“小涼山(shan)”之譽(yu)的(de)寧蒗縣，境內氣候溫(wen)暖(nuan)，陽光充足，是(shi)云南(nan)省優質(zhi)蘋果生產區，非常適宜蘋果生長。

品質特點

原生(sheng)態：不打(da)蠟，不打(da)農(nong)藥，只有(you)在結果(guo)后進行(xing)一次梳(shu)果(guo)，其他時間都是(shi)自由生(sheng)長。

自(zi)然成熟：超長生長期，大(da)約210天左右，自(zi)然成熟。

甜度高：小涼山屬高海(hai)拔(ba)山區，晝夜溫(wen)差大，一年四季(ji)陽(yang)光照(zhao)射充(chong)足，晝夜溫(wen)差大，白(bai)天果子吸(xi)收陽(yang)光進行光合作用(yong)，夜晚溫(wen)度驟(zou)降(jiang)，利于糖(tang)分的轉換和積累。

品種種類

小涼山蘋(pin)果種類以“金帥(shuai)”、“紅冠”、“紅元(yuan)帥(shuai)”等幾個品種為上品。

價值功效

蘋果(guo)含豐(feng)富(fu)的(de)糖類，主要是蔗糖、還原糖以(yi)及蛋白質、脂肪、磷、鐵(tie)、鉀等物質；還含有蘋果(guo)酸、奎寧酸、檸檬酸、酒(jiu)石酸、單寧酸、果(guo)膠(jiao)、纖維素(su)、B族維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C及微量元素(su)可食用部分76%。