碧玉(yu)苦瓜(gua)為廣東(dong)農科研(yan)究所培育而成,學名(ming)(ming)為強雌性系(xi)7號,由于這一學名(ming)(ming)過于復雜(za),一般(ban)的人們(men)就以其顏(yan)色命名(ming)(ming),稱其為碧玉(yu)苦瓜(gua)。
碧玉苦瓜的(de)顏色(se)(se)鮮艷,其表面覆蓋著深深的(de)綠(lv)色(se)(se),帶有不(bu)規則的(de)、凹凸不(bu)平的(de)條(tiao)紋顯得非常美觀,不(bu)愧(kui)于“碧玉”之稱。
據了解,碧玉(yu)苦(ku)(ku)瓜味(wei)道口(kou)感相較普通苦(ku)(ku)瓜而言(yan),苦(ku)(ku)味(wei)較淡(dan),甚至還帶有意思(si)微(wei)微(wei)的甘甜(tian),不(bu)習慣吃(chi)苦(ku)(ku)瓜的人可(ke)以從碧玉(yu)苦(ku)(ku)瓜開始進行嘗試,逐漸開始食(shi)用苦(ku)(ku)味(wei)較重(zhong)的苦(ku)(ku)瓜。
從營養(yang)(yang)價值來看,碧玉苦瓜的(de)營養(yang)(yang)成分要(yao)明顯(xian)優于(yu)(yu)普通苦瓜,這(zhe)是由(you)于(yu)(yu)武漢的(de)光照時間長(chang),常(chang)年光照強(qiang)度大,讓這(zhe)種(zhong)苦瓜中(zhong)吸取大量的(de)營養(yang)(yang)成分,能為人(ren)們提供(gong)更多的(de)營養(yang)(yang)。
從性(xing)狀(zhuang)特征上看,碧玉(yu)苦瓜早(zao)熟,繁殖能力強(qiang),且有極強(qiang)的抗蟲害性(xing)能,一(yi)般農(nong)(nong)戶種植碧玉(yu)苦瓜僅使用少數農(nong)(nong)藥(yao),甚至不用農(nong)(nong)藥(yao),確保了(le)這種蔬菜品質的健(jian)康。
碧(bi)玉苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)自研發完(wan)成以來,在全國各地均有種植(zhi),其中武漢市江岸區(qu)正是碧(bi)玉苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)重要的(de)(de)產(chan)地之一,武漢市碧(bi)玉苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)產(chan)業(ye)已經形(xing)成規模,且(qie)還向苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)加工產(chan)業(ye)邁進,制作出了苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)飲料(liao)、苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)茶等產(chan)品,極大豐富了人(ren)們(men)的(de)(de)餐桌。