來鳳藤茶(cha)，湖北省來鳳縣特產，中(zhong)國國家地理標志產品。
來鳳藤茶，又名(ming)山甜茶、龍須茶，系(xi)葡(pu)萄科(ke)蛇葡(pu)萄屬植物顯齒蛇葡(pu)萄的莖葉，其味甘淡(dan)、性涼，具有清熱(re)解毒、抗菌消(xiao)炎、祛風御濕、降(jiang)血(xue)(xue)壓、降(jiang)血(xue)(xue)脂、保肝(gan)等功效，民間常(chang)用于(yu)高血(xue)(xue)壓、感冒發熱(re)、心(xin)腦血(xue)(xue)管(guan)等病(bing)的預防。
經中國藥科大學等(deng)科研單位對其(qi)水提物(wu)及有效成分進行研究，其(qi)有效成分為蛇葡萄素(su)及雙氫楊梅(mei)素(su)等(deng)黃(huang)酮(tong)類化合(he)物(wu)，無毒(du)副(fu)作用。北緯(wei)30度獨特的地理環境，造就(jiu)了來鳳藤茶(cha)在“植物(wu)總黃(huang)酮(tong)含量(liang)”、“硒元素(su)含量(liang)”、“營養成分的全面性”三個(ge)方(fang)面的保健優(you)勢。
2013年(nian)03月15日(ri)，原國家質檢總(zong)局批準對“來鳳藤茶”實施地(di)理(li)標志(zhi)產品保護。
藤(teng)茶(cha)(cha)(cha)，俗稱莓(mei)茶(cha)(cha)(cha)（武陵特產）、藤(teng)婆茶(cha)(cha)(cha)，系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄種(zhong)。在鄂、湘、川、黔、閩均有分(fen)布，主(zhu)要分(fen)布在中(zhong)國武陵山區的砂石坡(po)地。
藤茶是(shi)被《本(ben)草綱目(mu)》遺(yi)漏的(de)珍品，富(fu)含人(ren)體必須的(de)17種氨基酸、14種微量元素及多糖等，是(shi)已(yi)經發(fa)現的(de)自(zi)然(ran)硒和黃酮成份含量最高的(de)野生(sheng)植(zhi)物(wu)，是(shi)寶貴(gui)的(de)藥食兩用純天(tian)然(ran)植(zhi)物(wu)。
來(lai)鳳藤(teng)茶(cha)是多年來(lai)土家(jia)傳(chuan)統制(zhi)茶(cha)工藝的(de)結晶，蘊(yun)含(han)著豐富的(de)土家(jia)民俗文化，現(xian)代藥理研究發現(xian)其具有較好的(de)降糖、降脂、抗菌、抗腫瘤、消炎、保肝等(deng)作用(yong)。
來鳳藤(teng)茶的(de)活(huo)性(xing)黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍(reng)可飲用，用來鳳藤(teng)茶送服中(zhong)藥不(bu)光不(bu)解藥性(xing)，還能幫助中(zhong)西(xi)藥發揮更好的(de)效果。
來鳳藤茶在民間流傳應用(yong)已有數百(bai)年歷(li)史(shi)，主(zhu)要用(yong)于治療黃疸型肝炎(yan)、感冒(mao)發熱、咽(yan)喉腫痛等。
來鳳(feng)土家人(ren)飲用藤茶已有500多年(nian)歷史(shi)，其(qi)味道甘甜悠(you)長，保健作用獨特，他們稱之為(wei)“神仙草、長壽(shou)茶”。
《本草(cao)綱目》及《證類本草(cao)》等古籍本草(cao)中(zhong)亦有關于甜藤(teng)(teng)、甘藤(teng)(teng)、甘露(lu)藤(teng)(teng)的記載。
《證類(lei)本(ben)草》曰：“甜藤葉(xie)苦，寒，無毒。去(qu)熱煩，解(jie)毒，調中(zhong)(zhong)氣(qi)(qi)，令人肥(fei)健。生江南山林下(xia)，蔓如葛，小葉(xie)尖(jian)長，氣(qi)(qi)辛臭”；《本(ben)草綱(gang)目》亦稱“甜藤、感(gan)藤，甘、感(gan)音相近(jin)也。又有甜藤、甘露(lu)藤、皆此類(lei)。味甘，平，無毒。調中(zhong)(zhong)益(yi)氣(qi)(qi)，通血氣(qi)(qi)，解(jie)諸熱，止渴”。
雖上述本草記(ji)載(zai)(zai)(zai)的(de)“味甘(gan)(gan)，無(wu)毒，生(sheng)江南山林下，去熱煩，解毒”等(deng)性味功(gong)效與(yu)現(xian)(xian)用藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)一致，但其(qi)“食之令人肥健(jian)”與(yu)現(xian)(xian)代文獻(xian)報道的(de)藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)的(de)調血脂藥理作用略有(you)不(bu)同，且(qie)其(qi)“氣辛臭”，與(yu)《中華本草》記(ji)載(zai)(zai)(zai)的(de)“藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)味甘(gan)(gan)、淡”明顯不(bu)符，說明此(ci)處(chu)記(ji)載(zai)(zai)(zai)的(de)甜藤(teng)(teng)、甘(gan)(gan)藤(teng)(teng)、甘(gan)(gan)露(lu)藤(teng)(teng)等(deng)與(yu)現(xian)(xian)用藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)可能并非(fei)一物。
在(zai)廣(guang)西和貴州等地(di)，藤茶也作為甜(tian)茶使用(yong)，在(zai)全(quan)國可以稱(cheng)為甜(tian)茶的(de)植物(wu)有7科(ke)8屬(shu)(shu)9種(zhong)11個亞種(zhong)，藤茶只是其中的(de)一種(zhong)，且廣(guang)西甜(tian)茶主要(yao)來(lai)源于薔薇科(ke)的(de)懸鉤(gou)子屬(shu)(shu)RubusL.植物(wu)。
來鳳(feng)藤(teng)(teng)茶的(de)活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍可(ke)飲用(yong)(yong)，用(yong)(yong)來鳳(feng)藤(teng)(teng)茶送服中(zhong)藥不光(guang)不解藥性，還(huan)能幫(bang)助中(zhong)西藥發(fa)揮更好的(de)效果。藤(teng)(teng)茶在民間流傳應(ying)用(yong)(yong)已有數百年(nian)歷史，主要用(yong)(yong)于治療黃疸型肝炎、感(gan)冒發(fa)熱、咽喉腫痛等。
來鳳當地人(ren)飲用藤茶已有500多年歷(li)史，由于味道甘甜悠長(chang)，保健作用獨(du)特，他們(men)稱之為“神仙草(cao)、長(chang)壽茶”。進(jin)入新世紀(ji)以來，隨著人(ren)們(men)生活水平的提(ti)高，高血糖、高血脂(zhi)、高血壓等三高人(ren)群大幅度增加，而藤茶具有降糖、降脂(zhi)降壓的特殊(shu)功(gong)效。
來(lai)鳳藤茶加(jia)工方法很(hen)多，不同的生產加(jia)工工藝，所生產的品質(zhi)與(yu)質(zhi)量也有很(hen)大(da)差(cha)別。如：
（1）直接太(tai)陽曬干法：民間通常采用(yong)莖葉全株(zhu)采摘(zhai)，直接切成一寸左右的(de)(de)茶段，利用(yong)自(zi)然太(tai)陽曬干，這(zhe)樣加(jia)工生產的(de)(de)藤茶，全葉片(pian)狀，表面(mian)無(wu)白色結晶體析(xi)出，直接用(yong)開水(shui)泡，色為淡綠(lv)色，味淡不醇，無(wu)回味，功(gong)能效果的(de)(de)較(jiao)差，需(xu)要(yao)清煮很長時間才能發揮效果。
（2）水(shui)煮(zhu)殺(sha)青(qing)曬干(gan)法(fa)：同樣采(cai)用(yong)莖葉(xie)全株砍采(cai)，切成一寸(cun)長的(de)茶(cha)段(duan)，用(yong)沸水(shui)煮(zhu)撈(lao)殺(sha)青(qing)后，曬干(gan)即為成品，這種(zhong)加工方法(fa)生產的(de)藤(teng)茶(cha)，半片狀(zhuang)，色淡黃綠，有少許白色結晶析出(chu)，味帶(dai)苦澀，這種(zhong)方法(fa)最為方便，但經過水(shui)煮(zhu)撈(lao)后，營養(yang)物質被大(da)量流失，功能效果差。
（3）炒(chao)(chao)(chao)青攤(tan)曬(shai)法(fa)：選(xuan)用枝葉為(wei)原料，用熱鍋(guo)殺炒(chao)(chao)(chao)青，炒(chao)(chao)(chao)至(zhi)5成(cheng)干(gan)再手工搓揉，然后在太陽底下攤(tan)開曬(shai)至(zhi)全(quan)干(gan)，這種方法(fa)加工的(de)(de)藤茶，傳統(tong)工藝掌(zhang)握的(de)(de)難度較(jiao)大，炒(chao)(chao)(chao)鍋(guo)的(de)(de)時間和溫度以及(ji)手法(fa)和曬(shai)干(gan)方法(fa)都(dou)決(jue)定(ding)了茶的(de)(de)品質。好(hao)的(de)(de)品質為(wei)：黑(hei)白相(xiang)間，白色結(jie)晶(jing)析出較(jiao)多，且均勻(yun)，入(ru)口微苦，回味甘甜(tian)。
（4）炒青渥漚(ou)生產法(fa)(fa)：這種(zhong)加(jia)(jia)工(gong)法(fa)(fa)有點象紅(hong)茶的常(chang)規生產，選(xuan)材(cai)是嫩枝葉(xie)，揉(rou)成(cheng)條狀后，進入(ru)(ru)渥漚(ou)間發酵一至二天，再散塊入(ru)(ru)炒鍋炒干至成(cheng)品．這種(zhong)方法(fa)(fa)加(jia)(jia)工(gong)的藤茶，茶形條片狀，黑白相間，經過渥漚(ou)有效(xiao)成(cheng)份丟失也最多，味淡甜，有回(hui)甘，且帶一定(ding)的餿澀味，酸(suan)味較(jiao)重，功能效(xiao)果交較(jiao)差。
（5）物(wu)理生(sheng)物(wu)工(gong)(gong)程：采用專用殺(sha)(sha)青(qing)鍋在特定的溫度，時間與環境下殺(sha)(sha)青(qing)，同時采用生(sheng)物(wu)物(wu)理工(gong)(gong)程進(jin)行蛋白酶化轉(zhuan)移(yi)技術進(jin)行有(you)效轉(zhuan)化．然后用炒(chao)干機(ji)二至(zhi)三次分段炒(chao)至(zhi)全干至(zhi)成品，這種方法(fa)生(sheng)產的藤茶(cha)(cha)，保(bao)持了藤茶(cha)(cha)的原汁(zhi)原味，批(pi)量(liang)生(sheng)產成本大大降低(di)，茶(cha)(cha)味好，色(se)淡黃綠，略帶少量(liang)藤茶(cha)(cha)結晶析(xi)出白點(dian)，茶(cha)(cha)味醇正甘甜，但(dan)這種方法(fa)缺少手工(gong)(gong)搓(cuo)揉，營養物(wu)質不容易被滲泡出來。
（6）現代(dai)精加工(gong)工(gong)藝(yi)：是典型地企業化生產方式(shi)，既繼承(cheng)了(le)(le)傳統手工(gong)制作的(de)優(you)點(dian)，保(bao)留了(le)(le)傳統工(gong)藝(yi)的(de)入(ru)口微苦，回味甘甜的(de)特點(dian)，利用(yong)現代(dai)化GMP無菌車間(jian)進行隔離生產，采用(yong)流(liu)行的(de)破壁工(gong)藝(yi)、專業烘烤、分(fen)離配對(dui)、紫外線(xian)殺菌等一系列國家質(zhi)量生產規(gui)范。用(yong)這種(zhong)方法(fa)生產的(de)茶(cha)(cha)，充分(fen)地發揮(hui)了(le)(le)藤(teng)茶(cha)(cha)的(de)藥理(li)性(xing)，避(bi)免(mian)了(le)(le)珍貴原料的(de)浪費，成(cheng)分(fen)用(yong)量也得以標準(zhun)化，食用(yong)起來(lai)也更安(an)全(quan)。
來(lai)鳳藤茶的(de)正確沖泡方法：
1、用保溫杯沖泡，效果更佳。
2、用(yong)200—300毫升開水沖泡，每次2—4包(bao)，10分(fen)鐘后再飲用(yong)。
3、每(mei)天2—3次。
4、可(ke)反復沖泡3次，喝(he)完(wan)再續水。
溫馨提示：因(yin)水(shui)(shui)溫、水(shui)(shui)量(liang)、茶(cha)葉數量(liang)、沖(chong)泡時(shi)間的(de)不同(tong)，口(kou)感會有所不同(tong)，同(tong)時(shi)影響飲用效果。
注意問題：無需洗茶，黃酮首次(ci)融水溢出率為70%，第一泡才是精華。
來鳳位于北(bei)緯30°和東(dong)(dong)徑110°交匯(hui)處，為云貴高(gao)原(yuan)的東(dong)(dong)延部分(fen)，是長(chang)江(jiang)中下游平原(yuan)丘陵(ling)(ling)向云貴高(gao)山(shan)地(di)(di)的過渡(du)地(di)(di)帶，屬武(wu)陵(ling)(ling)山(shan)的余脈，全(quan)縣(xian)地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)較(jiao)為復(fu)雜，平均(jun)海拔681.75米。
來鳳縣氣候(hou)屬亞熱(re)帶大陸(lu)性季風濕(shi)潤(run)型山(shan)地氣候(hou)，年平均降雨(yu)量1400毫米，日(ri)照1400小時(shi)，平均溫(wen)度15.8℃，無(wu)(wu)霜(shuang)期256天，氣壓16.2毫巴，相對濕(shi)度81%，具(ju)有夏無(wu)(wu)酷暑(shu)、冬(dong)無(wu)(wu)嚴(yan)寒、溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤(run)、四季分明、雨(yu)量充(chong)沛(pei)、雨(yu)熱(re)同期特(te)點。因地貌、地勢等非地帶性因素的影(ying)響，又具(ju)有氣候(hou)環境(jing)多樣、垂直差異明顯(xian)的立(li)體氣候(hou)特(te)征。
海(hai)撥800米(mi)以下的(de)丘陵低(di)山(shan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫暖，四季分(fen)(fen)明，屬(shu)亞熱(re)帶季風(feng)濕潤(run)型(xing)(xing)山(shan)地(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候。海(hai)撥800米(mi)至1200米(mi)的(de)二(er)高山(shan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫和，春遲秋早，類似(si)暖溫帶-亞熱(re)帶季風(feng)濕潤(run)型(xing)(xing)山(shan)地(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候的(de)過渡帶。海(hai)撥1200米(mi)以上(shang)的(de)高山(shan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候寒冷，四季不(bu)太分(fen)(fen)明，類似(si)暖溫帶季風(feng)濕潤(run)型(xing)(xing)山(shan)地(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候。
來(lai)鳳縣內土壤有機質含量豐(feng)富，氣候條件十(shi)分適宜(yi)藤茶(cha)生(sheng)(sheng)長，是(shi)藤茶(cha)生(sheng)(sheng)長的優(you)勢地區，野(ye)生(sheng)(sheng)藤茶(cha)資源十(shi)分豐(feng)富，現(xian)已(yi)調查的可制作藤茶(cha)的蛇葡萄(tao)屬植物的顯齒、淺齒、三葉蛇葡萄(tao)等幾種(zhong)野(ye)生(sheng)(sheng)資源極為(wei)豐(feng)富，為(wei)開發藤茶(cha)產業提供了十(shi)分優(you)越的基礎條件。
自1996年開始，來鳳(feng)按(an)照“公司(si)（合作社(she)）+基地+農戶”的模式開始“野茶家(jia)種”。?
1999年(nian)，來鳳縣(xian)就把藤茶產(chan)業(ye)(ye)作(zuo)為(wei)全縣(xian)農業(ye)(ye)的支柱產(chan)業(ye)(ye)進行(xing)扶持和開發，之后加工企業(ye)(ye)和加工作(zuo)坊(fang)得(de)到(dao)蓬勃發展，來鳳藤茶產(chan)業(ye)(ye)從種植、加工到(dao)市(shi)場銷售已基本形成了比較完整的產(chan)業(ye)(ye)鏈。
2014年(nian)，來(lai)鳳縣(xian)出臺(tai)了(le)《關于(yu)加快藤茶(cha)產(chan)業發展(zhan)的意(yi)見》，明確每年(nian)將(jiang)投入不少于(yu)1000萬元用于(yu)支(zhi)持藤茶(cha)產(chan)業發展(zhan)，成立了(le)藤茶(cha)產(chan)業發展(zhan)基金，在種(zhong)植基地建設(she)、項目(mu)申報、金融(rong)信(xin)貸、建設(she)用地、產(chan)品(pin)研發、品(pin)牌打造方(fang)面等(deng)方(fang)面制定了(le)具體支(zhi)持政(zheng)策。
2016年，來鳳縣出臺了對于自建藤茶產業(ye)(ye)基(ji)地(di)的每(mei)畝(mu)給(gei)予600元(yuan)的種苗補助(zhu)(zhu)(zhu)，市場主體流轉(zhuan)土地(di)新建藤茶產業(ye)(ye)基(ji)地(di)達到1000畝(mu)以上的，每(mei)畝(mu)給(gei)予不高于300元(yuan)的流轉(zhuan)費補助(zhu)(zhu)(zhu)、200元(yuan)的培管補助(zhu)(zhu)(zhu)、100元(yuan)的硒肥補助(zhu)(zhu)(zhu)。
2017年，來鳳縣(xian)又出臺了對于建檔立卡貧困戶發展藤茶產業的每畝給予1000元的補助，并對5個千畝以上藤茶專(zhuan)業合作社進(jin)行(xing)獎勵。
2016年，來鳳(feng)藤茶(cha)年產值達(da)4.62億元。?
2017年，來鳳藤(teng)茶(cha)仿(fang)野(ye)生(sheng)種植(zhi)面積(ji)已發展到5.2萬畝，從業人員15000多人。
2018年(nian)，來鳳藤(teng)茶種(zhong)植(zhi)面積(ji)達5.2萬畝，是中(zhong)國最大藤(teng)茶種(zhong)植(zhi)基地。來鳳藤(teng)茶基地覆蓋全(quan)縣8個鄉(xiang)鎮、78個村(cun)，聯系31家(jia)專(zhuan)業合作社、8000多(duo)農戶(hu)種(zhong)植(zhi)藤(teng)茶，5125戶(hu)建檔立卡貧困戶(hu)吃上(shang)藤(teng)茶產業飯(fan)。
2001年，來鳳藤茶獲中國(guo)武漢(han)農業博覽會“名牌產(chan)品(pin)”稱號(hao)。
2002年，來鳳藤茶(cha)(cha)獲中國蕪(wu)湖(hu)國際名茶(cha)(cha)博覽會銅獎、湖(hu)北省“名牌(pai)產品”稱號(hao)、湖(hu)北省“消費(fei)者滿意(yi)商(shang)品”稱號(hao)。
2013年03月(yue)15日，原國家質檢(jian)總局批準對“來鳳藤(teng)茶”實施地理標志產(chan)品保(bao)護。?
2018年6月，第二十(shi)五屆(jie)上(shang)海國際(ji)茶(cha)文化旅游節(jie)在上(shang)海展覽中心舉行。來(lai)鳳藤茶(cha)獲本(ben)屆(jie)茶(cha)旅節(jie)中國“名優茶(cha)”金獎。
來鳳藤茶產地范(fan)圍為湖(hu)北省來鳳縣綠水鎮(zhen)、漫水鄉(xiang)(xiang)(xiang)、百福(fu)司(si)鎮(zhen)、大(da)河鎮(zhen)、舊司(si)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、革(ge)勒(le)車鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三胡鄉(xiang)(xiang)(xiang)7個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域。
一、品種
葡(pu)萄科蛇(she)葡(pu)萄屬顯(xian)齒蛇(she)葡(pu)萄。
二、立地條件
產地范(fan)圍(wei)內選擇400至(zhi)800米、坡度45度以下(xia)，沙質(zhi)壤(rang)土(tu)的(de)坡地、山地種(zhong)植，土(tu)壤(rang)pH值5.5至(zhi)6.5，有機質(zhi)含量為1.5%至(zhi)2.0%。
三、栽培管理
1.種苗繁(fan)育：選擇(ze)土(tu)質(zhi)肥沃(wo)的沙質(zhi)土(tu)壤，選用莖粗0.2至0.4厘(li)米(mi)的1至2年生健壯顯齒蛇葡萄(tao)枝條(tiao)作扦(qian)插(cha)材料，扦(qian)插(cha)時間為12月(yue)上旬(xun)至元月(yue)上旬(xun)。
2.移(yi)栽：11月份(fen)上中旬移(yi)栽，移(yi)栽密度每畝(mu)1000至1100株(zhu)。
3.土肥(fei)水管(guan)理：在萌芽(ya)至芽(ya)枝長10厘米時中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)，每隔30天中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)，保(bao)墑一次。7月中(zhong)旬(xun)停止除(chu)草(cao)(cao)，10月溝施(shi)腐(fu)熟農家肥(fei)每畝(mu)2000千克以上。
4.搭架(jia)(jia)：在植株長到30厘米(mi)至50厘米(mi)時(shi)，及時(shi)搭架(jia)(jia)。
5.打(da)頂：嫩(nen)莖長到(dao)20厘米時開(kai)始打(da)頂，以后每隔10天打(da)頂1次。
6.環境(jing)、安全要(yao)求：農藥、化肥(fei)等的(de)使(shi)用必須符合國(guo)家的(de)相關規定，不得污染環境(jing)。
四、采摘
1.采摘時間：每年4月(yue)至9月(yue)。
2.采(cai)摘標(biao)準：特(te)級(ji)(ji)茶要求一須二(er)芽；一級(ji)(ji)茶要求一芽一葉至(zhi)一芽二(er)葉；二(er)級(ji)(ji)茶要求一芽二(er)葉至(zhi)一芽二(er)葉初展。
3.采摘(zhai)方(fang)法：提手采，不(bu)應捋采和(he)抓采，保持芽(ya)葉(xie)完整、新(xin)鮮、勻凈，分級采摘(zhai)。
五、加工工藝
1.工藝流程：鮮葉采摘→攤(tan)青→殺(sha)青→揉捻→自然(ran)堆放→烘干(gan)→復干(gan)→精(jing)選分級(ji)→滅菌→包(bao)裝入庫。
2.關鍵工藝：
（1）攤青：鮮(xian)葉(xie)必須進行攤涼(liang)，攤放厚(hou)度不超過5厘米(mi)，鮮(xian)葉(xie)失水率應控制(zhi)在15%至20%之間(jian)。
（2）殺(sha)青(qing)(qing)：殺(sha)青(qing)(qing)溫度為180℃至200℃，殺(sha)青(qing)(qing)時(shi)間為20分鐘至1小時(shi)。
（3）自然堆放(fang)：蓋薄膜，自然堆放(fang)，堆放(fang)時間6至(zhi)12小時。
六、質量特色
1.感官特色：
（1）須：絮狀，灰(hui)色(se)，表面(mian)披白霜，湯色(se)黃(huang)綠，氣清香，滋味微苦(ku)而回甜，回甘(gan)持久。
（2）芽葉：條(tiao)狀，表面灰白(bai)隱綠，湯色(se)黃綠，氣清香，滋(zi)味微苦(ku)而回甜，回甘持久。
（3）珠(zhu)：圓球(qiu)形(xing)，表面黃綠色(se)，直徑1.5毫米至(zhi)2毫米，湯(tang)色(se)黃綠，氣(qi)清香，滋味微苦而回甜，回甘(gan)持久。
（4）曲(qu)：紡錘狀(zhuang)，表面深綠(lv)色，湯色黃綠(lv)，氣(qi)清香，滋(zi)味微苦(ku)而回甜，回甘持久。
（5）露：卷曲狀，表面灰白隱綠(lv)，湯色(se)黃(huang)綠(lv)，氣清香，滋(zi)味微苦而(er)回甜，回甘(gan)持久。
2.理化(hua)指標：水浸(jin)出物≥28.0%，總黃酮（以(yi)二(er)氫(qing)楊梅素(su)計(ji)）≥20.0%，硒（以(yi)Se計(ji)）5至(zhi)100微克/100克。
3.安全(quan)和其他質量技(ji)(ji)術(shu)要(yao)求：產品安全(quan)及其他質量技(ji)(ji)術(shu)要(yao)求必須符合國家相關規定。
來鳳藤茶產地(di)(di)范(fan)圍內(nei)的生產者，可向湖北省來鳳縣質量(liang)技(ji)術(shu)監督局提出使用“地(di)(di)理(li)標志產品專用標志”的申請(qing)，經湖北省質量(liang)技(ji)術(shu)監督局審核(he)，報質檢總局核(he)準后予以公(gong)告。
來鳳藤(teng)茶的(de)法定檢測機構由湖(hu)北省質量(liang)技(ji)術(shu)監督局負(fu)責指定。
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