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福鼎(ding)蝦米是著名的海味品(pin)，有(you)較(jiao)高的營養價值。

其最有營(ying)養價值的成分(fen)其實是(shi)蝦(xia)皮和(he)蝦(xia)仁上紅顏(yan)色的成分(fen)，名稱叫蝦(xia)青素，是(shi)比較(jiao)強的抗氧(yang)化(hua)劑(ji)。

那么(me)，福鼎蝦(xia)米怎(zen)么(me)做好吃？

福鼎蝦米紫菜湯

1、福(fu)鼎蝦米、紫菜分別用溫水浸泡，備用。

2、大蒜用拍扁，蔥(cong)切花備用。

3、洗鍋(guo)置火上，放入少量食(shi)用油(you)燒熱，放入蒜(suan)末爆香。

4、加(jia)適量清水，大(da)火燒開，放入蝦米(mi)煮兩分鐘。

5、再放入紫菜，繼(ji)續煮(zhu)五分鐘，加鹽調味，撒蔥花即可。