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白藤粉藕美食

白藤粉藕(ou)(ou)的鮮藕(ou)(ou)既可(ke)單獨做(zuo)菜(cai)，也可(ke)做(zuo)其他菜(cai)的配料。

如(ru)藕(ou)(ou)肉丸子、藕(ou)(ou)香腸、蝦茸藕(ou)(ou)餃、炸脆藕(ou)(ou)絲、油炸藕(ou)(ou)蟹、煨燉(dun)藕(ou)(ou)湯(tang)、鮮藕(ou)(ou)燉(dun)排骨、涼(liang)拌(ban)藕(ou)(ou)片等等，都(dou)是佐(zuo)酒下飯，膾炙人口的家常菜肴。

白藤粉藕產地環境

珠海斗門位于西(xi)江出海處，淤(yu)泥豐富(fu)，有機養分含(han)量高，泥質肥沃，盛產(chan)蓮藕。

特別(bie)是以白藤湖(hu)出產的蓮(lian)藕最靚(jing)。

白藤粉藕的營養價值

蓮藕一(yi)年四季均有出售，但以(yi)秋季出產的蓮藕最好。蓮藕富含(han)淀粉(fen)、多種維(wei)生素(su)、蛋白質及鈣、磷、鐵等多種礦物(wu)質，營養(yang)價(jia)值(zhi)頗高。

蓮(lian)藕性(xing)味甘寒；入心、肝、脾、胃四經，生食可消瘀涼血(xue)，清(qing)熱止渴，開胃；熟(shu)食可健胃，養血(xue)生肌。