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城固香菇的品種

808、819。

城固香菇的特點

城固香菇(gu)柄短肉厚，菇(gu)形規整、圓(yuan)潤，呈半球形，菇(gu)體堅實(shi)有彈性；菌蓋呈灰褐色，菌褶舒展，呈白(bai)色或淺(qian)黃色；香菇(gu)味鮮香濃(nong)郁，口感脆嫩細滑。

椴木(mu)香(xiang)菇(gu)生長因為人為干預少，所以大多(duo)數形狀(zhuang)都是不(bu)規則的，根部菇(gu)柄較(jiao)短較(jiao)粗，輕輕用手一掰(bai)就碎，香(xiang)味比普(pu)通的香(xiang)菇(gu)更加(jia)濃(nong)郁(yu)。

城固香(xiang)菇營(ying)養豐富，富含粗多糖、蛋白質、鈣、鐵(tie)、鋅、硒等多種營(ying)養物質，每(mei)100克香(xiang)菇含粗多糖5.62g，蛋白質25.1g，粗纖維為(wei)7.2g，鈣93.4mg，鐵(tie)11.0mg。

城固香菇收獲時間

全年。

城固香菇產地

陜西省漢中市(shi)城固縣雙溪鎮、小河鎮。