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城固香菇的品種

808、819。

城固香菇的特點

城(cheng)固香(xiang)菇柄短(duan)肉厚，菇形(xing)規整(zheng)、圓(yuan)潤，呈半球形(xing)，菇體堅實(shi)有彈性；菌蓋呈灰褐色，菌褶舒展，呈白色或淺黃色；香(xiang)菇味鮮(xian)香(xiang)濃郁，口感脆嫩(nen)細滑。

椴(duan)木香(xiang)菇生(sheng)長因(yin)為人為干預少，所(suo)以大多(duo)數形(xing)狀都是不規則的，根部菇柄較(jiao)短較(jiao)粗(cu)，輕輕用手一掰就碎，香(xiang)味比(bi)普通的香(xiang)菇更加濃(nong)郁。

城固香菇(gu)(gu)營養豐富(fu)(fu)，富(fu)(fu)含(han)(han)粗(cu)多(duo)糖、蛋白質(zhi)、鈣(gai)、鐵、鋅、硒等多(duo)種(zhong)營養物質(zhi)，每(mei)100克香菇(gu)(gu)含(han)(han)粗(cu)多(duo)糖5.62g，蛋白質(zhi)25.1g，粗(cu)纖維為7.2g，鈣(gai)93.4mg，鐵11.0mg。

城固香菇收獲時間

全年。

城固香菇產地

陜西省漢(han)中市城固縣(xian)雙溪鎮、小河鎮。