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城固香菇的品種

808、819。

城固香菇的特點

城固香(xiang)菇(gu)柄短肉厚(hou)，菇(gu)形規整、圓潤，呈半球形，菇(gu)體堅(jian)實有彈性；菌蓋呈灰褐色，菌褶舒展，呈白(bai)色或(huo)淺(qian)黃色；香(xiang)菇(gu)味鮮香(xiang)濃郁，口感脆嫩細滑(hua)。

椴(duan)木香菇(gu)生長因為人為干預少，所以大多(duo)數形(xing)狀(zhuang)都是不規則的，根部菇(gu)柄較(jiao)短較(jiao)粗(cu)，輕輕用手一掰就碎，香味比普通(tong)的香菇(gu)更加濃郁。

城(cheng)固香菇營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含粗(cu)多糖(tang)、蛋白質、鈣、鐵(tie)、鋅、硒等多種營(ying)養物質，每(mei)100克香菇含粗(cu)多糖(tang)5.62g，蛋白質25.1g，粗(cu)纖維為7.2g，鈣93.4mg，鐵(tie)11.0mg。

城固香菇收獲時間

全年。

城固香菇產地

陜西省漢中市城固(gu)縣雙溪鎮、小(xiao)河鎮。