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城固香菇的品種

808、819。

城固香菇的特點

城固香菇(gu)柄短(duan)肉(rou)厚，菇(gu)形規整、圓潤，呈半(ban)球形，菇(gu)體堅實有彈性；菌蓋(gai)呈灰褐色，菌褶舒展，呈白色或(huo)淺黃色；香菇(gu)味鮮香濃郁，口感脆嫩細滑。

椴木香菇(gu)(gu)生長(chang)因為人(ren)為干預少，所以(yi)大多數形狀都是(shi)不規則的(de)，根部菇(gu)(gu)柄較(jiao)短較(jiao)粗(cu)，輕輕用(yong)手一掰就碎，香味比普通的(de)香菇(gu)(gu)更加濃(nong)郁。

城固香菇營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含粗多(duo)(duo)糖、蛋(dan)白(bai)質、鈣(gai)、鐵(tie)、鋅、硒等多(duo)(duo)種營(ying)養物質，每100克香菇含粗多(duo)(duo)糖5.62g，蛋(dan)白(bai)質25.1g，粗纖維為(wei)7.2g，鈣(gai)93.4mg，鐵(tie)11.0mg。

城固香菇收獲時間

全年。

城固香菇產地

陜西省(sheng)漢(han)中市城固縣雙溪鎮、小河鎮。