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城固香菇的品種

808、819。

城固香菇的特點

城固香菇(gu)柄(bing)短肉(rou)厚(hou)，菇(gu)形(xing)(xing)規整、圓潤，呈半球形(xing)(xing)，菇(gu)體堅實有彈性；菌蓋呈灰褐(he)色，菌褶舒(shu)展，呈白色或淺(qian)黃(huang)色；香菇(gu)味(wei)鮮(xian)香濃郁，口感脆(cui)嫩(nen)細滑(hua)。

椴木香菇(gu)(gu)(gu)生長因為人為干預少(shao)，所(suo)以大多(duo)數形狀(zhuang)都(dou)是不(bu)規則(ze)的，根部菇(gu)(gu)(gu)柄(bing)較(jiao)短(duan)較(jiao)粗，輕輕用手一掰就碎，香味比普通的香菇(gu)(gu)(gu)更加(jia)濃郁。

城固(gu)香菇營養(yang)豐富，富含粗多(duo)(duo)糖、蛋(dan)白質、鈣(gai)、鐵、鋅(xin)、硒等(deng)多(duo)(duo)種(zhong)營養(yang)物質，每100克香菇含粗多(duo)(duo)糖5.62g，蛋(dan)白質25.1g，粗纖維為7.2g，鈣(gai)93.4mg，鐵11.0mg。

城固香菇收獲時間

全年。

城固香菇產地

陜西省漢中市城固縣雙溪(xi)鎮、小河鎮。