許(xu)河地區當(dang)地農民種植(zhi)冬(dong)瓜已(yi)有500多年的歷史(shi)，經過(guo)幾(ji)代人精(jing)心培植(zhi)，“許(xu)河冬(dong)瓜”已(yi)從一般土著冬(dong)瓜升級到黑(hei)皮冬(dong)瓜再到現在的新品種墨地龍冬(dong)瓜，種植(zhi)面積發展到2萬畝(mu)，建成(cheng)現代化、規(gui)模化、標(biao)準化冬(dong)瓜種植(zhi)區，成(cheng)為上(shang)海(hai)市(shi)外延蔬菜基(ji)地，先后獲得國家農產品地理(li)標(biao)志、國家綠色食品證書。
許(xu)河(he)地區土壤類(lei)型為(wei)特(te)有的(de)沙壤土，沙壤土能保持(chi)穩定的(de)墑情，透(tou)氣性好(hao)，排水力強(qiang)，導熱性好(hao)，有機質含量、鉀(jia)含量高(gao)。特(te)有的(de)土壤質地，形成許(xu)河(he)冬(dong)瓜(gua)特(te)有品(pin)質。
江蘇省鹽城(cheng)東(dong)臺市許(xu)河(he)(he)鎮(zhen)所轄許(xu)樂村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、許(xu)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四聯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四倉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、聯富村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘆(lu)河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、云集村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、許(xu)南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西灶村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、丁河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高中村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、腰余村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、許(xu)河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)進村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元官(guan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、板魚村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三(san)苴村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計20個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐(zuo)標東(dong)經(jing)120°34′45.90″~120°45′11.90″，北緯32°39′53.32″~32°46′39.38″。種植面積2000公(gong)頃，年產量18萬(wan)噸。
1、外在感官特征
“許河冬(dong)瓜”果(guo)(guo)(guo)實圓柱(zhu)形，果(guo)(guo)(guo)形端(duan)正，兩端(duan)大(da)小基(ji)本一致(zhi)，果(guo)(guo)(guo)長90cm左(zuo)(zuo)右，橫徑(jing)20cm左(zuo)(zuo)右，單果(guo)(guo)(guo)重30kg左(zuo)(zuo)右；果(guo)(guo)(guo)皮光滑(hua)，質(zhi)地較(jiao)硬(ying)，呈墨綠色，色澤鮮亮，著色均(jun)勻。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)厚(hou)6cm-7cm，肉(rou)質(zhi)致(zhi)密潔白，心室較(jiao)小，氣味清香。煮食(shi)后(hou)肉(rou)質(zhi)脆嫩爽口、鮮香軟(ruan)滑(hua)，湯(tang)清味純。
2、內在品質指標
“許(xu)河冬瓜”含有氨基酸(suan)、碳水化合(he)物、維生素等營養(yang)成分(fen)，每100g鮮冬瓜中含有維生素C≥10.3mg，粗纖(xian)維≤0.5g，氨基酸(suan)含量≥0.25%，可(ke)溶性固(gu)形物≥2.5%。
3、安全要求
許(xu)河冬瓜產地(di)環境應符(fu)合(he)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)產地(di)環境質量(liang)標(biao)準(zhun)，產品(pin)(pin)(pin)生產符(fu)合(he)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)生產操作規程，產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)符(fu)合(he)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)標(biao)準(zhun)，包(bao)裝儲(chu)運(yun)符(fu)合(he)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝、儲(chu)運(yun)標(biao)準(zhun)。
1、氣候條件
生(sheng)產區域屬(shu)北(bei)亞熱帶沿海地帶，緊(jin)鄰黃(huang)海，海洋性季(ji)風氣候。日照充足，雨(yu)水豐沛，雨(yu)熱同(tong)季(ji)，四季(ji)分(fen)明，晝夜(ye)溫(wen)差較大，年平(ping)均(jun)(jun)降水量1061.2mm，日照時數為2130.5hr，常年平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)約(yue)(yue)15.0℃，無霜期約(yue)(yue)220d。
2、水文情況
生產區域(yu)內河(he)(he)(he)流(liu)交(jiao)錯(cuo)，水系發達(da)，排灌(guan)便(bian)利，灌(guan)溉水取自潘(pan)堡河(he)(he)(he)、方(fang)塘河(he)(he)(he)、三倉(cang)河(he)(he)(he)和安弶河(he)(he)(he)，區域(yu)內旱時能灌(guan)，澇時能排。
3、土壤地貌條件
生(sheng)產區(qu)域耕地(di)資源豐富，屬濱海中部平原旱(han)作(zuo)區(qu)，地(di)勢(shi)平坦，海拔2m-3m，地(di)下水(shui)礦化度高。土(tu)壤為沙壤土(tu)和(he)粉(fen)砂壤土(tu)（輕鹽土(tu)），耕性良好，通氣(qi)透水(shui)，導(dao)熱性好，適于瓜類蔬菜(cai)生(sheng)產。
選用適宜本地區(qu)生長(chang)的大型青皮冬瓜，具有抗(kang)逆、抗(kang)病性強，易坐果(guo)，外(wai)觀長(chang)圓柱形，單果(guo)重30kg左右，外(wai)皮墨(mo)綠(lv)色，心(xin)室小，果(guo)肉緊實，品質好等特點，如“墨(mo)地龍(long)”。
1、合理輪作
冬(dong)(dong)瓜(gua)忌(ji)連作，一(yi)般冬(dong)(dong)瓜(gua)與非(fei)瓜(gua)類作物實行(xing)3年以上的輪作，如瓜(gua)-菜輪作、瓜(gua)-糧輪作。
2、育苗早播
一般3月中(zhong)下旬(xun)播種(zhong)，早播可(ke)(ke)提前至(zhi)(zhi)3月上旬(xun)。種(zhong)子符合GB16715.3中(zhong)一級要求。播前曬種(zhong)2d，采用(yong)溫(wen)湯浸種(zhong)，將種(zhong)子放入(ru)55℃溫(wen)水中(zhong)攪拌至(zhi)(zhi)室溫(wen)，浸種(zhong)5hr-6hr后(hou)，洗(xi)凈(jing)置于30℃-33℃條件下催芽，約48hr即(ji)可(ke)(ke)發芽待(dai)播。大棚育苗，用(yong)48孔穴(xue)盤基質(zhi)(zhi)育苗，育苗溫(wen)室（棚）白天(tian)溫(wen)度25℃-28℃，夜間17℃-20℃。出苗后(hou)，保持基質(zhi)(zhi)濕潤，噴（灑）水應(ying)均勻(yun)、適(shi)時、適(shi)量。增加光強(qiang)和(he)光照(zhao)時間，防止幼苗徒長。幼苗長至(zhi)(zhi)4片-5片真葉時（苗齡25d-30d），即(ji)可(ke)(ke)移栽(zai)。
3、地膜覆蓋
①田塊準備
耕深25cm-30cm，每667㎡施(shi)腐熟(shu)廄(jiu)肥1000kg-1500kg、餅(bing)肥50kg-70kg，耙勻。采(cai)用高畦栽(zai)培(pei)，畦寬約2m，畦面覆蓋地膜(mo)(mo)，采(cai)用膜(mo)(mo)下滴灌。四(si)周(zhou)開好排水(shui)溝。
②定植
采用爬地栽培。一般4月中旬-4月下旬，當氣溫穩定在10℃以上，選晴天上午定植。每667㎡種植300株-330株，株距為100cm-110cm，行距2.0m。
4、田間管理
①水肥管理
定(ding)植后(hou)及(ji)時澆(jiao)活棵水，伸蔓期(qi)(qi)要控(kong)制澆(jiao)水，防(fang)止徒(tu)長。果(guo)實膨大(da)期(qi)(qi)需(xu)水量大(da)，如遇干旱可(ke)滴灌，雨后(hou)及(ji)時排水。根據長勢(shi)，及(ji)時追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)。伸蔓期(qi)(qi)，如長勢(shi)偏弱，及(ji)時追(zhui)(zhui)施接力肥(fei)(fei)；長勢(shi)偏旺的(de)，推(tui)遲追(zhui)(zhui)施坐(zuo)果(guo)肥(fei)(fei)。應用(yong)水肥(fei)(fei)一體化，每次每667㎡用(yong)水溶肥(fei)(fei)3-5kg進行滴灌。結(jie)合綠色(se)防(fang)控(kong)，噴施葉面肥(fei)(fei)，補充營養。一般采前15d-20d停止追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)和灌水。
②整蔓留果
整枝壓蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)：留主蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)和一(yi)側(ce)蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)，其余側(ce)蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)全部摘除。當蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)伸長至(zhi)100cm時，用土塊(6cm左右(you)方塊)或壓蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)鉤進行壓蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)，使(shi)蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)生(sheng)長方向一(yi)致，植株(zhu)生(sheng)長整齊，葉片(pian)分布均(jun)勻。在生(sheng)長期內根據植株(zhu)長勢壓蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)3次-4次，壓蔓(man)(man)(man)(man)(man)(man)的位置(zhi)離開坐果(guo)1-2個(ge)節位。
選(xuan)瓜(gua)(gua)定瓜(gua)(gua)：在主蔓(man)第(di)20節-25節位開始(shi)留瓜(gua)(gua)，選(xuan)留第(di)2雌(ci)花(hua)或第(di)3雌(ci)花(hua)，發育(yu)快、果(guo)型(xing)正、茸毛多的(de)幼果(guo)。當瓜(gua)(gua)重(zhong)達500g左(zuo)右時進行定瓜(gua)(gua)，每株選(xuan)留1個(ge)發育(yu)快、個(ge)最大、瓜(gua)(gua)型(xing)正的(de)瓜(gua)(gua)，其余瓜(gua)(gua)全部(bu)摘(zhai)除。
③綠色防控
本區域內(nei)生(sheng)(sheng)(sheng)產的冬(dong)瓜病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)少，生(sheng)(sheng)(sheng)產后期如(ru)果發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)，遵照“預防(fang)(fang)(fang)為主(zhu)、綜合(he)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的方針，采用(yong)(yong)(yong)(yong)農(nong)業(ye)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為主(zhu)，輔(fu)助使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)藥劑防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。根(gen)據綠(lv)色(se)食品允(yun)許使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)農(nong)藥目錄(lu)，防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)霜(shuang)霉病(bing)等(deng)(deng)，可選用(yong)(yong)(yong)(yong)嘧菌酯(zhi)等(deng)(deng)殺菌劑；防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)瓜絹螟、薊馬、甜菜夜蛾等(deng)(deng)，可選用(yong)(yong)(yong)(yong)乙基多(duo)殺菌素等(deng)(deng)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)農(nong)藥。夏季高溫，葉片遮擋覆(fu)蓋(gai)冬(dong)瓜防(fang)(fang)(fang)日灼病(bing)。
1、采收
7月(yue)中旬-8月(yue)中旬采收(shou)。一般坐(zuo)果后40d-50d即可采收(shou)。要求果毛脫落、皮(pi)色墨綠有光澤、表皮(pi)變硬，應選晴天采收(shou)。
2、貯藏
貯(zhu)(zhu)藏(zang)果實應充分(fen)成熟，組織充實、果皮厚硬、無機械性(xing)損傷，貯(zhu)(zhu)藏(zang)應選陰(yin)涼、通風、干爽條件，搭架(jia)分(fen)層貯(zhu)(zhu)存，冬季能(neng)保溫(wen)防(fang)寒。
溫暖(nuan)·生(sheng)活家
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