許河地(di)區當地(di)農民種(zhong)植(zhi)冬(dong)(dong)瓜(gua)已(yi)有500多年(nian)的(de)歷(li)史(shi)，經過幾代(dai)人精(jing)心培植(zhi)，“許河冬(dong)(dong)瓜(gua)”已(yi)從(cong)一般土著冬(dong)(dong)瓜(gua)升級到黑皮冬(dong)(dong)瓜(gua)再到現在的(de)新品(pin)種(zhong)墨地(di)龍冬(dong)(dong)瓜(gua)，種(zhong)植(zhi)面積發展(zhan)到2萬畝，建成現代(dai)化(hua)、規(gui)模化(hua)、標準(zhun)化(hua)冬(dong)(dong)瓜(gua)種(zhong)植(zhi)區，成為(wei)上(shang)海(hai)市外延蔬菜基地(di)，先后(hou)獲得國(guo)家農產品(pin)地(di)理標志(zhi)、國(guo)家綠色(se)食(shi)品(pin)證書。
許(xu)河地(di)區(qu)土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型為特有的沙(sha)(sha)壤(rang)(rang)土(tu)，沙(sha)(sha)壤(rang)(rang)土(tu)能(neng)保(bao)持穩定的墑情(qing)，透(tou)氣性好，排水力(li)強，導(dao)熱性好，有機質(zhi)(zhi)含(han)量、鉀含(han)量高。特有的土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)(zhi)地(di)，形成(cheng)許(xu)河冬瓜特有品質(zhi)(zhi)。
江蘇省鹽城(cheng)東臺市許(xu)河(he)(he)鎮所轄(xia)許(xu)樂(le)村、許(xu)北村、四(si)聯(lian)(lian)村、四(si)倉村、楊河(he)(he)村、聯(lian)(lian)富村、蘆河(he)(he)村、高(gao)(gao)墩(dun)村、云集村、許(xu)南村、西灶村、丁河(he)(he)村、高(gao)(gao)中村、元東村、腰余(yu)村、許(xu)河(he)(he)村、東進村、元官(guan)村、板魚村、三苴村共計20個行政村。地(di)理(li)坐(zuo)標東經120°34′45.90″~120°45′11.90″，北緯32°39′53.32″~32°46′39.38″。種植面積2000公(gong)頃，年產量18萬噸(dun)。
1、外在感官特征
“許(xu)河冬(dong)瓜(gua)”果(guo)實圓柱形(xing)，果(guo)形(xing)端(duan)正，兩端(duan)大小(xiao)(xiao)基本一致，果(guo)長90cm左右，橫徑(jing)20cm左右，單果(guo)重30kg左右；果(guo)皮光(guang)滑(hua)，質地較硬，呈墨綠色(se)，色(se)澤鮮(xian)亮，著色(se)均勻(yun)。果(guo)肉厚6cm-7cm，肉質致密潔白，心室較小(xiao)(xiao)，氣味(wei)清香。煮食(shi)后肉質脆嫩爽(shuang)口、鮮(xian)香軟滑(hua)，湯清味(wei)純。
2、內在品質指標
“許河冬瓜”含(han)有(you)氨基酸、碳水(shui)化合物、維生素(su)等營養成分，每100g鮮冬瓜中含(han)有(you)維生素(su)C≥10.3mg，粗纖維≤0.5g，氨基酸含(han)量≥0.25%，可溶性固形物≥2.5%。
3、安全要求
許河冬瓜產(chan)地環(huan)境(jing)應符合綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)地環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)標準，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)符合綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)操作規程，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)符合綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)標準，包(bao)裝儲運符合綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)裝、儲運標準。
1、氣候條件
生(sheng)產區域屬北(bei)亞熱帶沿(yan)海地帶，緊鄰黃海，海洋性(xing)季風(feng)氣候(hou)。日(ri)照充足，雨水豐沛，雨熱同季，四季分明，晝夜溫差較大，年(nian)平均降水量(liang)1061.2mm，日(ri)照時數為2130.5hr，常年(nian)平均氣溫約15.0℃，無霜期(qi)約220d。
2、水文情況
生產區(qu)域內河(he)流交錯，水系發達(da)，排(pai)灌(guan)便利，灌(guan)溉水取自(zi)潘堡河(he)、方塘(tang)河(he)、三倉(cang)河(he)和(he)安弶河(he)，區(qu)域內旱時(shi)能灌(guan)，澇時(shi)能排(pai)。
3、土壤地貌條件
生產區域耕地(di)資源豐(feng)富，屬(shu)濱海(hai)中部(bu)平原旱作區，地(di)勢平坦，海(hai)拔2m-3m，地(di)下水礦化度高(gao)。土(tu)壤為沙(sha)壤土(tu)和粉砂壤土(tu)（輕(qing)鹽土(tu)），耕性良好，通氣透水，導熱性好，適于瓜(gua)類蔬菜生產。
選用適宜本(ben)地區生長(chang)的大型青皮冬瓜，具有(you)抗(kang)(kang)逆、抗(kang)(kang)病(bing)性(xing)強，易坐(zuo)果(guo)，外(wai)觀長(chang)圓柱(zhu)形，單果(guo)重(zhong)30kg左(zuo)右(you)，外(wai)皮墨綠色，心室小，果(guo)肉緊(jin)實，品質好等特點，如“墨地龍”。
1、合理輪作
冬(dong)瓜(gua)忌連作，一般冬(dong)瓜(gua)與非(fei)瓜(gua)類(lei)作物實行3年以上的輪作，如(ru)瓜(gua)-菜輪作、瓜(gua)-糧輪作。
2、育苗早播
一般3月中(zhong)下旬播(bo)種(zhong)(zhong)，早播(bo)可(ke)提前至(zhi)3月上旬。種(zhong)(zhong)子(zi)符合GB16715.3中(zhong)一級要求。播(bo)前曬種(zhong)(zhong)2d，采用溫湯浸種(zhong)(zhong)，將種(zhong)(zhong)子(zi)放(fang)入55℃溫水(shui)中(zhong)攪拌至(zhi)室溫，浸種(zhong)(zhong)5hr-6hr后，洗凈置于(yu)30℃-33℃條件(jian)下催芽(ya)，約48hr即可(ke)發芽(ya)待播(bo)。大棚育苗(miao)，用48孔穴盤基質(zhi)育苗(miao)，育苗(miao)溫室（棚）白天溫度25℃-28℃，夜間17℃-20℃。出苗(miao)后，保(bao)持基質(zhi)濕潤(run)，噴（灑）水(shui)應均勻、適時、適量。增加光(guang)(guang)強和光(guang)(guang)照時間，防止幼(you)苗(miao)徒長。幼(you)苗(miao)長至(zhi)4片-5片真葉時（苗(miao)齡25d-30d），即可(ke)移(yi)栽(zai)。
3、地膜覆蓋
①田塊準備
耕(geng)深25cm-30cm，每667㎡施腐熟廄肥(fei)(fei)1000kg-1500kg、餅肥(fei)(fei)50kg-70kg，耙勻。采用高畦(qi)栽培，畦(qi)寬約2m，畦(qi)面覆(fu)蓋地膜，采用膜下滴灌。四周開好排水溝。
②定植
采用爬地栽培。一般4月中旬-4月下旬，當氣溫穩定在10℃以上，選晴天上午定植。每667㎡種植300株-330株，株距為(wei)100cm-110cm，行距2.0m。
4、田間管理
①水肥管理
定植后及(ji)時澆活(huo)棵水(shui)，伸(shen)蔓期要控制澆水(shui)，防止徒(tu)長(chang)。果實膨大期需水(shui)量大，如遇干旱可(ke)滴(di)灌，雨后及(ji)時排(pai)水(shui)。根據(ju)長(chang)勢，及(ji)時追肥(fei)。伸(shen)蔓期，如長(chang)勢偏(pian)(pian)弱，及(ji)時追施接力肥(fei)；長(chang)勢偏(pian)(pian)旺的，推遲追施坐果肥(fei)。應用水(shui)肥(fei)一(yi)體化，每次每667㎡用水(shui)溶肥(fei)3-5kg進(jin)行滴(di)灌。結(jie)合綠色防控，噴施葉面(mian)肥(fei)，補(bu)充營(ying)養。一(yi)般采(cai)前15d-20d停止追肥(fei)和灌水(shui)。
②整蔓留果
整枝壓蔓(man)(man)：留主蔓(man)(man)和一(yi)側蔓(man)(man)，其余(yu)側蔓(man)(man)全(quan)部摘除(chu)。當蔓(man)(man)伸長(chang)(chang)(chang)至100cm時，用土塊(kuai)(6cm左(zuo)右(you)方塊(kuai))或(huo)壓蔓(man)(man)鉤進行壓蔓(man)(man)，使蔓(man)(man)生長(chang)(chang)(chang)方向(xiang)一(yi)致，植株生長(chang)(chang)(chang)整齊，葉片分(fen)布(bu)均(jun)勻。在生長(chang)(chang)(chang)期(qi)內根據植株長(chang)(chang)(chang)勢壓蔓(man)(man)3次-4次，壓蔓(man)(man)的位(wei)置離開坐果1-2個節位(wei)。
選(xuan)瓜(gua)定瓜(gua)：在主蔓第20節(jie)-25節(jie)位開始留瓜(gua)，選(xuan)留第2雌花或第3雌花，發(fa)育快(kuai)、果型(xing)正(zheng)、茸(rong)毛多的幼果。當瓜(gua)重達500g左右時進(jin)行定瓜(gua)，每株(zhu)選(xuan)留1個(ge)發(fa)育快(kuai)、個(ge)最大、瓜(gua)型(xing)正(zheng)的瓜(gua)，其余瓜(gua)全部摘除。
③綠色防控
本區域內生(sheng)(sheng)產的冬瓜病(bing)蟲害發生(sheng)(sheng)少(shao)，生(sheng)(sheng)產后期如(ru)果發生(sheng)(sheng)病(bing)蟲害，遵照“預防(fang)(fang)(fang)(fang)為主、綜合(he)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)”的方(fang)針，采用(yong)(yong)農業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物理防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)、生(sheng)(sheng)物防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)為主，輔助使(shi)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)劑防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)。根據綠色食品允許使(shi)用(yong)(yong)農藥(yao)(yao)目錄，防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)霜霉病(bing)等(deng)，可選用(yong)(yong)嘧(mi)菌酯等(deng)殺菌劑；防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)瓜絹螟、薊馬、甜菜夜蛾(e)等(deng)，可選用(yong)(yong)乙基多殺菌素等(deng)生(sheng)(sheng)物農藥(yao)(yao)。夏季高溫(wen)，葉片遮擋覆蓋冬瓜防(fang)(fang)(fang)(fang)日灼病(bing)。
1、采收
7月(yue)中旬-8月(yue)中旬采(cai)(cai)收(shou)(shou)。一(yi)般坐果后(hou)40d-50d即可采(cai)(cai)收(shou)(shou)。要求果毛脫落(luo)、皮色墨綠有光澤(ze)、表皮變硬，應選晴天采(cai)(cai)收(shou)(shou)。
2、貯藏
貯藏果實應充分(fen)成熟，組織充實、果皮厚(hou)硬、無(wu)機械(xie)性損傷，貯藏應選陰涼、通風、干(gan)爽(shuang)條件，搭架分(fen)層貯存(cun)，冬季能保溫防(fang)寒(han)。
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