鹽城十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研(yan)究員850號上傳提供 2024-07-22 0

1.濱海白何首烏 溫補宜人/藥食兩用

濱海白何首烏是江蘇省道地藥材，產自于鹽城市濱海縣。濱海縣種植首烏歷史悠久，種植面積為全國之最，是中國唯一的首烏之鄉，我國95%的白首烏出產在江蘇省濱海縣。濱海白何首烏塊根長圓柱形或長紡錘形，肉色類白微黃，鮮品氣微，生食質感致密且脆，味甘微苦，無澀味，制片質感脆，制粉質地細膩，白何首烏是藥、食同源植物，可用作補益性中藥，被視為養生防老的珍品，有養血益肝、烏黑須發及益壽等功效。M Aigoo網小編了解到，鹽城特產中藥材還有新街女貞、南陽辣根、響水牛蒡等。詳細

2.鹽城龍蝦 肉嫩味美/天然無污染 國家地理標志保護產品

鹽城龍蝦是江蘇省鹽城市的特色水產，是鹽城有名的特產之一。鹽城地處長江下游流域，且河湖眾多，河溝密布，水質優良，地理位置與小龍蝦原產地同一緯度，十分適宜小龍蝦的生長，而且還是我國較先食用并進行產業化生產的地區，龍蝦資源豐富，生產加工工藝成熟，各種蝦產品方便游客購買攜帶。鹽城龍蝦的特點是殼青、個大、色艷、肉嫩、味美、無污染，深受國內外消費者青睞，鹽城特色水產還有建湖青蝦、大縱湖大閘蟹、馬家蕩大青蟹、寶龍龍蝦、弶港泥螺、弶港文蛤、射陽河銀魚、響水四鰓鱸魚等。詳細

3.下灶蠶豆 粒大皮薄/色澤清白

鹽城土特產有哪些？下灶蠶豆俗名牛腳扁，是鹽城東臺市安豐鎮下灶村特有的農產品。下灶蠶豆，粒形扁圓，大如拇指，若把它換一個地方種植，即便與下灶村一埂之隔，長出來卻面目全非，不是顆粒較小，就是味道不佳。用下灶蠶豆做湯下面，肉質起沙，湯白如乳，味道鮮美；干豆可作“蘭花豆瓣”，開胃下飯；磨成粉，是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點。響水西蘭花、射陽大蒜、沈灶青椒、鹽東羊角椒、許河冬瓜、響水淺水藕、大豐東沙紫菜等也是鹽城市值得品嘗的土特產。詳細

4.東臺西瓜 肉質緊/甜度高/汁水豐

鹽城東臺市是我國首個“西瓜之鄉”，東臺西瓜已經成為鹽城東臺的一張綠色名片。東臺西瓜擁有早春紅玉、特小鳳、8424、全美24K、美都等品種，不僅產量大，規模位居江蘇第一、全國前列，品質還獨樹一幟，無論是果型大小、色澤還是內在品質、口感均領先其他地方，暢銷全國各地，有“東臺西瓜，品冠天下”之說。東臺西瓜有晶黃果肉和鮮紅瓜瓤兩種類型，黃瓤西瓜口感細膩多汁，是消暑解渴佳品；紅瓤西瓜糖度高、纖維少、汁多味甜，除了鮮食，用西瓜皮制作的西瓜脯和西瓜蜜餞也很受歡迎。詳細

5.阜寧大糕 入口香甜/滋潤細軟 國家地理標志保護產品

阜寧大糕又名玉帶糕，是阜寧地區傳統糕類佳品，鹽城著名的特產小吃。阜寧大糕選用優質糯米，精細白糖，提煉后的豬油和上等的蜜餞，再按比例拌對、打模、成型、蒸熟、刀切等工序制成，糕片白如雪，薄如紙，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得開，營養豐富，老幼皆宜。在鹽城，每逢佳節及及婚慶喜宴都要借阜寧大糕祈福，含有大吉大利、步步高升之意，更春節是鹽城人家家必備之品。買購網小編提醒，鹽城可以帶走的小吃還有伍佑麻花、大岡脆餅、鹽城草爐餅、金剛臍、首烏糕、富安酥兒餅等。詳細

6.射陽大米 晶瑩剔透/香純綿甜 國家地理標志保護產品

射陽大米產自于鹽城市射陽縣，在全國區域農產品公用品牌建設論壇上估值40多億元，是江蘇首位米類之冠。射陽縣位于蘇北黃海之濱，光照足、無霜期長，境內土壤鉀含量異常豐富，蓄水透氣性能好，所產大米具有米粒飽滿，晶瑩剔透，香純綿甜，營養豐富，口感獨特的特點，馳譽上海、蘇南等地。在鹽城品嘗了射陽大米后，如果喜歡的話，可以買一些直接寄回家，非常方便，不管是自己吃還是送人都很不錯，此外建湖大米、東臺大米、阜寧大米口感很好，值得嘗試。詳細

7.五醍漿酒

窖香馥郁/綿甜冽甘

江蘇鹽城值得買的特產有哪些？濱海縣八灘鎮的五醍漿酒深受本地任何游客青睞。五醍漿酒取用水質優良、軟硬度適中的地下泉水，以優質高梁為原料，以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發酵劑，合理配料，精心勾兌，理化指標、衛生指標均符合標準，達國家名酒指標。制成的五醍漿酒具有色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤，口味悠長的獨特風格，素以“香、醇、綿、甜、凈”著稱，成為宴席上的美酒，饋贈親友的上乘禮品。除了五醍漿酒，東臺陳皮酒、射陽花露酒、湯溝大曲也是本地美酒。

8.黃尖菊花 氣味清香/醇和回甘

黃尖菊花是鹽城亭湖區黃尖鎮的一種特色農產品，在本地廣泛種植，深受消費者喜愛。黃尖鎮有適合種植菊花得天獨厚的條件，主要種植胎菊和朵花，在采收時節，香氣漫溢，令人神清氣爽，黃尖菊花花蕾抱合呈球狀，淡黃色，色澤均勻，氣味清香；干制品為金黃色，沖泡后湯色淡黃清亮，醇和回甘。據MA igoo網小編了解，近年來，亭湖區連續多年舉辦菊花主題節慶活動，進一步做大做強“黃尖菊花”區域公共品牌，把菊花產業培育成了農旅融合發展的特色主導產業，黃尖菊花已然成為當地特色伴手禮。詳細

9.鹽城海鹽

顆粒均勻/潔白晶瑩

鹽城海鹽古稱淮鹽，有“兩淮鹽稅甲天下”的說法，現已是中國國家地理標志產品。鹽城是名副其實的“鹽”城，以鹽城為中心的江淮沿海地區，在封建時期就是重要的海鹽生產基地，鹽城海鹽文學作品中稱為吳鹽，李白在《梁園吟》中有“玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪”的盛贊。鹽城海鹽主產自于江蘇省鹽城市射陽縣，射陽縣位于蘇北沿海中部，東臨黃海，遼闊的海域，充足的日照和風力資源，對海鹽制造極為有利，所產的海鹽有顆粒均勻、透光度高、不溶物少等特點。

10.東臺發繡 色彩柔和/古樸典雅

東臺發繡是國家級非遺，來自鹽城東臺市，東臺市是中國發繡之鄉，其發繡藝術堪稱天下一絕。發繡是一門綜合藝術形式，以人的發絲為材料，利用頭發黑白灰黃自然色澤，用接切纏滾針法，在布帛上施針度線，創造形象的藝術品，發繡色彩柔和，風格獨特，比絲繡新穎，清雋高雅，耐腐防蝕，利于收藏。東臺發繡將繪畫與刺繡完美結合，繡制人物畫的線條，立體感強，凹凸分明；繡制花卉翎毛，層次分明，絲路和順；繡制動物毛發特點明顯、逼真；繡制山水樓閣，古樸典雅，襯光紋理清晰可辨，是送禮佳品。詳細

弶港甜葉菊
恒北早酥梨
白駒三臘菜
小海瓷刻
葛武嫩姜片
建湖煙花
三伏醬油
碩集卜頁
戚橋茶干

鹽(yan)城十大特產，是MAIGOO編(bian)輯依據(ju)鹽(yan)城特有的或特別著(zhu)名(ming)的有文化內(nei)涵或歷(li)史以及具有國(guo)(guo)家(jia)農(nong)業部評(ping)定的“國(guo)(guo)家(jia)地理標志產品”、“農(nong)產品地理標志”榮譽的飲料、菜(cai)肴、點心、干貨、農(nong)副產品、文化紀念品、工藝品等(deng)產品進行(xing)(xing)選擇，參考(kao)互聯網相關排行(xing)(xing)榜/榜單以及產品在各大相關網絡(luo)平臺的銷售量、國(guo)(guo)內(nei)知(zhi)名(ming)度、網絡(luo)關注指數(shu)等(deng)情(qing)況進行(xing)(xing)綜合推薦，名(ming)單僅(jin)供參考(kao)，如有疑問，歡迎(ying)在末尾評(ping)論(lun)/批評(ping)指正。

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