云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)羅平(ping)縣小黃姜(jiang),和羅平(ping)油菜籽一樣,屬傳統農業產(chan)品。云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)地區的小黃姜(jiang)統稱為云(yun)南(nan)小黃姜(jiang),云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植小黃姜(jiang)的地區比(bi)較廣,其中以羅平(ping)小黃姜(jiang)品質最佳,云(yun)南(nan)還有(you)麗江、保山、曲靖、師宗(zong)、大(da)理等地區均種(zhong)植小黃姜(jiang)。
2019年11月15日,入選(xuan)中國(guo)農業品牌目錄。
羅平小黃(huang)姜(jiang)質細(xi)纖小,辣味充足,含油量高,色澤鮮美,芳香(xiang)濃郁(yu),風味獨特,深受海(hai)內(nei)外(wai)消(xiao)費(fei)者(zhe)的青睞。
以羅平小黃(huang)姜(jiang)(jiang)鮮姜(jiang)(jiang)為原(yuan)料加工制(zhi)成的(de)干姜(jiang)(jiang)、泡(pao)姜(jiang)(jiang)及其它腌制(zhi)品(pin)更是風味獨特,特別是干姜(jiang)(jiang)塊(片(pian))具有塊狀飽滿、干爽多粉(fen),易運(yun)輸保存等優點,是小黃(huang)姜(jiang)(jiang)進一步精深(shen)加工、制(zhi)藥、食品(pin)生產(chan)、保健日化產(chan)品(pin)生產(chan)的(de)重要(yao)原(yuan)料。
羅(luo)(luo)平縣(xian)80%的(de)鮮姜(jiang)都是經(jing)(jing)脫(tuo)水加工制(zhi)成(cheng)(cheng)干姜(jiang)外(wai)銷。早在1958年,干姜(jiang)就(jiu)成(cheng)(cheng)為云南省的(de)重要出口商品(pin)之一。1983年,羅(luo)(luo)平生產(chan)的(de)“120”干姜(jiang)塊被國務(wu)院外(wai)經(jing)(jing)貿易部授予優(you)質產(chan)品(pin)稱號。
羅平縣地處滇(dian)東(dong)(dong)高原的東(dong)(dong)南部,氣候溫和濕潤,雨水調(diao)勻,土壤沙質(zhi),最適宜種(zhong)植生姜(jiang),自(zi)古(gu)就有“姜(jiang)之鄉(xiang)”的美譽。
小黃(huang)姜(jiang)(jiang)主要生長于南盤江低熱河谷槽區及九龍河中下(xia)游地區,特(te)殊的(de)地理位置和氣候為小黃(huang)姜(jiang)(jiang)提供了得(de)天獨厚的(de)生產條件,加之長期(qi)的(de)科學培植,使小黃(huang)姜(jiang)(jiang)成了眾多優良品種中的(de)佼佼者(zhe)。
羅平縣內除南(nan)(nan)部八(ba)大河一帶屬(shu)南(nan)(nan)亞熱帶氣候(hou)外,其余為高原季風氣候(hou)。
夏季受暖濕氣(qi)(qi)流影響,多大雨(yu)和暴雨(yu);冬(dong)季受昆明靜止鋒(feng)控制,常陰(yin)雨(yu)連綿。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)量1743.9毫(hao)米(mi),是全(quan)省的多雨(yu)區之一,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕度85%,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時數1685小時,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)15.1℃,年(nian)均(jun)(jun)(jun)無霜(shuang)期為280天(tian)左(zuo)右。羅平(ping)(ping)境內氣(qi)(qi)候溫(wen)和,平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度15.2℃,無霜(shuang)期長(chang)達280天(tian),活動(dong)積(ji)溫(wen)高、雨(yu)量充沛(pei),年(nian)降(jiang)雨(yu)量1700毫(hao)米(mi)。
據《中藥大(da)辭典》載:小黃姜,性辛(xin)溫,味辛(xin)辣、微甘(gan)、微苦。含有呢(ni)啶酸(suan)(suan)、谷氨酸(suan)(suan)、天門(men)冬氨酸(suan)(suan)、甘(gan)氨酸(suan)(suan)等(deng)多(duo)種氨基(ji)酸(suan)(suan)。有散寒、止嘔(ou)、開痰、治療(liao)感冒(mao)風寒、喘咳、腹瀉、解(jie)半夏、天南星及魚蟹、鳥獸(shou)內毒等(deng)諸多(duo)藥用功效(xiao)。
這只是(shi)(shi)姜(jiang)的(de)一方面。在我們的(de)日常生活中,姜(jiang)幾乎是(shi)(shi)無處不在的(de)。居家佐餐,食(shi)館廚房,無姜(jiang)不能成席,缺姜(jiang)不能開宴。炒(chao)肉(rou)、燉雞、烹魚,姜(jiang)是(shi)(shi)必(bi)備(bei)佐料,腌制咸菜,姜(jiang)更是(shi)(shi)必(bi)不可少(shao)。
以小(xiao)(xiao)黃姜(jiang)制作的(de)(de)干姜(jiang)塊、姜(jiang)粉(fen)的(de)(de)烹飪配料,味道鮮美,嘗之難忘。小(xiao)(xiao)黃姜(jiang)還可單(dan)獨為菜,涼拌(ban)姜(jiang)絲和(he)涼拌(ban)姜(jiang)芽是羅平大小(xiao)(xiao)飯店的(de)(de)必備菜,香中帶辣、辣里藏鮮的(de)(de)味道讓(rang)每位食客贊不絕口。同時,羅平已(yi)攻克了一系(xi)列小(xiao)(xiao)黃姜(jiang)保鮮技術,小(xiao)(xiao)黃姜(jiang)已(yi)被制作為袋裝、罐裝等旅(lv)游商(shang)品(pin),受到(dao)廣大游客的(de)(de)青睞。
協(xie)會黨支(zhi)(zhi)部強化(hua)“支(zhi)(zhi)部+公司+協(xie)會+農戶(hu)(hu)”的運作模(mo)式(shi),通過“支(zhi)(zhi)部抓(zhua)公司、公司抓(zhua)協(xie)會、協(xie)會抓(zhua)大戶(hu)(hu)、大戶(hu)(hu)帶農戶(hu)(hu)”的方式(shi),幫(bang)助群眾解決小(xiao)黃(huang)姜產業發展(zhan)過程(cheng)中(zhong)遇到的資金、信息(xi)、技(ji)術(shu)、銷售等難題,推(tui)動了全鎮小(xiao)黃(huang)姜產業的發展(zhan),促進了姜農增收。
技術助農
黨支部引(yin)進(jin)脫毒姜(jiang)種,邀請縣鎮農技(ji)骨干深入田間地(di)頭培(pei)訓指導姜(jiang)農使用先進(jin)栽(zai)培(pei)技(ji)術(shu),嚴格按照“標(biao)準化(hua)選種、標(biao)準化(hua)整地(di)、標(biao)準化(hua)種植、標(biao)準化(hua)施(shi)肥(fei)、標(biao)準化(hua)管理(li)”模式,解(jie)決了黃姜(jiang)種植產(chan)量不高和姜(jiang)瘟多發的問題,實現(xian)了畝(mu)產(chan)穩步提高。
在成功注冊“羅平小黃姜”地理證明商標(biao)后,協會黨支(zhi)部爭取黨委政府全額(e)補貼(tie),引(yin)進新型節能加工(gong)生產(chan)設備,統(tong)一外(wai)觀包裝,全面提(ti)升(sheng)小黃姜產(chan)品附加值(zhi),增(zeng)強小黃姜產(chan)業(ye)的輻射帶(dai)動力,推動產(chan)業(ye)鏈不斷延伸。
信息連農
黨支部圍(wei)繞產業升級和(he)做強做亮(liang)“羅平小黃(huang)姜”品牌(pai)目標,引入資金110萬(wan)元,建設(she)信息(xi)大樓,為姜農提(ti)供信息(xi)服(fu)務(wu),方便掌握市場行情。
按照“互聯(lian)網+農(nong)(nong)業(ye)”的思路,引進“深圳林青堂(tang)生態(tai)農(nong)(nong)業(ye)科技有(you)限(xian)公司(si)”,2015年投資(zi)近300萬元、租地1500多畝種植生態(tai)小黃姜。林青堂(tang)將通(tong)(tong)過(guo)創新的互聯(lian)網流通(tong)(tong)方式(shi),應(ying)用社會化(hua)媒(mei)體及電商渠道,在提(ti)供優質產品的同時,直接對接生產者和消(xiao)費者,直接從農(nong)(nong)家(jia)到達(da)平(ping)臺,從平(ping)臺到達(da)消(xiao)費者,最(zui)大化(hua)降(jiang)低中間(jian)成本。
同時通過組織黨(dang)員、協會會員、生產(chan)大戶(hu)學習產(chan)業政策(ce),召開會議、電話(hua)聯系、發(fa)送短信、粘貼告示為姜農、加工(gong)戶(hu)、營銷戶(hu)提供信息(xi)服務,舉(ju)辦培訓班、技(ji)術講座(zuo)、現場指導(dao)大力推廣(guang)先進適(shi)用(yong)的科學種植管理技(ji)術,提升了農民進入市場的組織化程度,把農戶(hu)由“小生產(chan)”引向“大市場”。
市場便農
為解(jie)決(jue)專業市(shi)場(chang)(chang)引導缺失、品(pin)牌效應難以(yi)發揮的問(wen)題,黨支部通過招(zhao)商引資,投(tou)資2.12億(yi)元(yuan),建設了(le)(le)占地(di)(di)面積255畝(mu)、年(nian)(nian)市(shi)場(chang)(chang)產品(pin)交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)量達(da)30萬噸、年(nian)(nian)交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)額達(da)12億(yi)元(yuan),輻射滇黔桂三省周邊(bian)地(di)(di)區、西南地(di)(di)區最大(da)的羅平小黃姜國際(ji)交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)市(shi)場(chang)(chang),為姜農提供了(le)(le)固定、方便的交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)場(chang)(chang)所(suo),解(jie)決(jue)了(le)(le)以(yi)往黃姜交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)以(yi)路(lu)為市(shi)、堵塞交(jiao)(jiao)(jiao)通、交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)零散亂的現象(xiang)(xiang),黨員帶頭到市(shi)場(chang)(chang)里交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi),形成經營規范、管理統一的交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)新(xin)景象(xiang)(xiang),營造了(le)(le)姜農公平交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)、放心交(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)的環境。
實現(xian)生產與市(shi)場(chang)的良性對接,擴大(da)了銷售(shou)渠(qu)道,提升了小黃姜品(pin)牌知名度。
發展富農
黨支部制(zhi)定小黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)業發展規(gui)劃(hua),提(ti)煉(lian)加(jia)工姜(jiang)(jiang)(jiang)油、姜(jiang)(jiang)(jiang)色素、姜(jiang)(jiang)(jiang)飲料、姜(jiang)(jiang)(jiang)保健品等,促(cu)進黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)業化、規(gui)模化,逐步形成(cheng)黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)深加(jia)工產(chan)業鏈(lian),進一步帶動姜(jiang)(jiang)(jiang)農(nong)增收(shou)致富。
積極(ji)爭(zheng)取各(ge)級的政(zheng)策和資金(jin)扶(fu)持,安(an)排“基層黨員帶(dai)領群(qun)(qun)眾(zhong)創業致(zhi)富貸(dai)款(kuan)”347萬元(yuan),協(xie)調貼息貸(dai)款(kuan)200萬元(yuan),每年(nian)為群(qun)(qun)眾(zhong)貼息10萬余元(yuan),并爭(zheng)取小額貸(dai)款(kuan)發放到種姜(jiang)戶,黨員帶(dai)頭做(zuo)姜(jiang)農貸(dai)款(kuan)擔保人,幫助姜(jiang)農解決生產墊本難(nan)題(ti)。
黨(dang)支部(bu)每(mei)年與(yu)姜(jiang)農簽訂(ding)購銷(xiao)合同,進行(xing)保護價收購和“訂(ding)單式”服務,有效(xiao)抵御市場風(feng)險,確保姜(jiang)農增(zeng)收。黨(dang)支部(bu)還(huan)實行(xing)“幫(bang)帶聯(lian)動(dong)”制度,黨(dang)員與(yu)生產、營(ying)銷(xiao)大戶及困難戶結成(cheng)對子,形成(cheng)了良好的互聯(lian)幫(bang)帶局面。
羅平小黃(huang)(huang)姜種(zhong)植面積,1950年(nian)僅(jin)有1600畝(mu)(mu),產(chan)量(liang)(liang)不足650噸(dun)(dun);1991年(nian)達到(dao)1萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu),產(chan)量(liang)(liang)達到(dao)1.2萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun);2010年(nian)達到(dao)14.03萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu),產(chan)量(liang)(liang)18.5萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun);2013年(nian)全縣(xian)種(zhong)植小黃(huang)(huang)姜16萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu),按(an)照(zhao)每(mei)畝(mu)(mu)2.3噸(dun)(dun)計算(suan),預計產(chan)量(liang)(liang)36.8萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun),按(an)照(zhao)每(mei)公斤3.6元計算(suan),預計產(chan)值13.25億元。
2019年11月15日,羅平(ping)小黃姜入選中國農業品牌目錄。
2020年(nian)7月20日,羅平(ping)小黃姜入選中歐地理標志首(shou)批保護清單(dan)。