金(jin)柑是我(wo)國的(de)傳統名果之一,在(zai)華南(nan)數省和長江流域均有分布,湖南(nan)省永州市藍山縣栽(zai)培金(jin)柑已有140多年(nian)的(de)歷(li)史(shi),面(mian)積達2000多(duo)畝,為重要的金柑生(sheng)產基地。
藍山金柑樹高3米以內;枝有(you)刺。葉質(zhi)厚,濃綠,卵狀(zhuang)披針(zhen)形或長橢(tuo)圓形,長5-11厘米,寬2-4厘米,頂(ding)端(duan)略尖或鈍,基部寬(kuan)楔形或近(jin)于(yu)圓;葉柄長(chang)達1.2厘米(mi),翼葉甚窄(zhai)。
單花或2-3花(hua)簇生;花(hua)梗長3-5毫米;花萼4-5裂;花(hua)瓣5片(pian),長6-8毫(hao)米;雄蕊20-25枚;子房橢圓(yuan)形(xing),花柱細長,通常為子房長的1.5倍,柱(zhu)頭稍增大。
果橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或(huo)卵(luan)狀橢(tuo)圓(yuan)形(xing),長2-3.5厘米,橙黃至橙紅色,果(guo)皮(pi)味甜(tian),厚約2毫米,油(you)胞常(chang)稍(shao)凸起,瓢(piao)囊(nang)5或4瓣,果(guo)肉味酸,有種(zhong)子2-5粒(li);種子卵形(xing),端(duan)尖,子葉及胚均(jun)綠色,單胚或偶有多胚。花期3-5月(yue),果期(qi)10-12月。盆栽的(de)多次開花,農家保留(liu)其(qi)7-8月的花期,至(zhi)春節前(qian)夕果成熟。
藍山金(jin)柑喜(xi)(xi)歡溫暖、潮濕的(de)(de)生長(chang)環(huan)境,生長(chang)期需要(yao)一(yi)定的(de)(de)肥料。怕水澇(lao),不(bu)耐旱,也(ye)不(bu)喜(xi)(xi)歡強光一(yi)直照(zhao)射,對(dui)土(tu)壤的(de)(de)要(yao)求不(bu)高,但是(shi)更喜(xi)(xi)歡微酸性土(tu)壤。
藍(lan)山(shan)金柑(gan)有特殊芳香,營養豐富,既可生食,又宜加工(gong)成金錢桔餅、金錢花或金錢罐頭(tou)等,食之有順氣潤肺、化痰止(zhi)咳、促進消化、強壯身體之功,治療氣管炎和哮喘(chuan)病有良(liang)好效(xiao)果,深受國(guo)內(nei)外市場歡迎。