金柑(gan)是我(wo)國的傳統(tong)名果(guo)之一,在華南數省(sheng)和長江流(liu)域均有分布,湖(hu)南省(sheng)永州市藍山縣栽(zai)培(pei)金柑(gan)已有140多年的(de)歷史,面(mian)積達2000多(duo)畝(mu),為重(zhong)要的(de)金柑生(sheng)產基地(di)。
藍山金柑(gan)樹高3米(mi)以內(nei);枝有刺。葉(xie)質厚,濃綠,卵狀(zhuang)披針形(xing)或(huo)長橢圓形(xing),長5-11厘(li)米,寬2-4厘米,頂端略尖或(huo)鈍,基(ji)部寬楔形或(huo)近于圓;葉柄(bing)長達1.2厘米,翼葉甚窄。
單花或2-3花簇生;花梗長3-5毫米(mi);花萼(e)4-5裂(lie);花瓣5片,長6-8毫米;雄蕊(rui)20-25枚;子房(fang)橢圓形,花柱(zhu)細長(chang),通常為子房(fang)長(chang)的(de)1.5倍,柱頭稍增大(da)。
果(guo)橢(tuo)圓形或卵狀橢(tuo)圓形,長2-3.5厘米(mi),橙黃至(zhi)橙紅色,果皮(pi)味甜(tian),厚約2毫米(mi),油胞常稍凸起,瓢囊(nang)5或4瓣,果(guo)肉(rou)味酸,有種子(zi)2-5粒(li);種子卵(luan)形,端尖(jian),子葉及(ji)胚均綠色,單胚或偶有多胚。花(hua)期(qi)3-5月,果(guo)期10-12月。盆(pen)栽的(de)多次開花(hua),農家(jia)保(bao)留其7-8月的花期,至春節前夕果成熟。
藍山金柑(gan)喜歡溫暖(nuan)、潮濕的(de)生(sheng)長(chang)環(huan)境,生(sheng)長(chang)期需要一定的(de)肥料(liao)。怕水澇,不耐旱(han),也(ye)不喜歡強光(guang)一直照(zhao)射,對土壤的(de)要求不高,但(dan)是更喜歡微酸性土壤。
藍山金(jin)柑(gan)有(you)特(te)殊芳香,營養豐富,既可生食(shi),又宜加(jia)工成金(jin)錢(qian)桔餅、金(jin)錢(qian)花或金(jin)錢(qian)罐頭等,食(shi)之(zhi)有(you)順氣潤肺、化(hua)痰止咳、促進消(xiao)化(hua)、強壯身體之(zhi)功,治療氣管炎和哮喘病(bing)有(you)良好(hao)效果(guo),深受國內(nei)外市(shi)場歡(huan)迎(ying)。