金柑(gan)是(shi)我(wo)國的傳統名果之一,在華南數省和長江流域(yu)均有(you)分布,湖南省永(yong)州市藍山縣栽培金柑(gan)已(yi)有(you)140多年的歷史(shi),面積達2000多畝(mu),為(wei)重(zhong)要的(de)金柑生產基地。
藍山金柑(gan)樹(shu)高3米以內;枝有刺。葉質厚,濃綠(lv),卵狀披針形或長橢圓形,長5-11厘米,寬2-4厘(li)米(mi),頂端略尖(jian)或鈍(dun),基部寬(kuan)楔(xie)形或近于圓;葉柄長達(da)1.2厘米(mi),翼(yi)葉甚窄。
單花或2-3花簇生;花梗長(chang)3-5毫(hao)米;花萼4-5裂;花瓣5片(pian),長6-8毫米;雄蕊20-25枚;子房橢圓形,花柱(zhu)細長(chang),通常為子房長(chang)的1.5倍(bei),柱頭稍增大(da)。
果橢圓(yuan)(yuan)形(xing)或卵(luan)狀橢圓(yuan)(yuan)形(xing),長2-3.5厘米,橙黃(huang)至橙紅(hong)色(se),果皮味甜,厚(hou)約2毫米(mi),油胞(bao)常稍(shao)凸起(qi),瓢囊5或(huo)4瓣,果肉味酸,有種(zhong)子(zi)2-5粒;種子(zi)卵形,端(duan)尖,子(zi)葉及胚(pei)均綠色,單胚(pei)或偶有(you)多胚(pei)。花期(qi)3-5月(yue),果(guo)期(qi)10-12月(yue)。盆栽的(de)多次開花,農家(jia)保留其7-8月的花期,至春節前夕(xi)果成熟。
藍(lan)山金柑(gan)喜(xi)歡(huan)溫(wen)暖、潮(chao)濕的生長(chang)環境,生長(chang)期(qi)需要(yao)一定的肥料。怕水澇(lao),不(bu)耐旱,也不(bu)喜(xi)歡(huan)強光一直照射,對土壤的要(yao)求不(bu)高,但(dan)是更喜(xi)歡(huan)微酸性(xing)土壤。
藍山金(jin)柑有(you)特(te)殊芳香,營養(yang)豐富,既可(ke)生食,又宜加工(gong)成金(jin)錢桔(jie)餅(bing)、金(jin)錢花或金(jin)錢罐(guan)頭等(deng),食之有(you)順氣潤(run)肺、化(hua)痰止咳、促進消化(hua)、強壯身體之功,治(zhi)療氣管炎和(he)哮喘病有(you)良好效果,深受國內外市場(chang)歡迎。