金柑(gan)是我國的傳統(tong)名果之一,在華南(nan)(nan)數(shu)省(sheng)和長江(jiang)流域均有分布,湖南(nan)(nan)省(sheng)永州市藍山縣栽培金柑(gan)已有140多年的歷史,面(mian)積達2000多畝,為(wei)重要的金柑(gan)生產基地。
藍山(shan)金柑樹高3米(mi)以(yi)內;枝有刺。葉質厚(hou),濃綠(lv),卵(luan)狀披(pi)針(zhen)形或長橢圓形,長5-11厘米,寬2-4厘(li)米,頂端略(lve)尖(jian)或(huo)鈍,基部(bu)寬楔形或(huo)近于圓;葉柄長(chang)達1.2厘米,翼葉(xie)甚窄。
單花或2-3花簇生(sheng);花梗長3-5毫米;花萼4-5裂;花瓣5片(pian),長6-8毫米;雄蕊(rui)20-25枚(mei);子(zi)房橢(tuo)圓形,花柱細(xi)長,通常為子(zi)房長的(de)1.5倍,柱頭稍(shao)增大。
果橢圓形(xing)或卵狀橢圓形(xing),長2-3.5厘米,橙黃至橙紅色,果皮味(wei)甜,厚約(yue)2毫(hao)米,油胞常稍凸起(qi),瓢(piao)囊5或4瓣,果肉(rou)味(wei)酸,有種子2-5粒;種子卵形,端(duan)尖,子葉及胚(pei)均綠色(se),單胚(pei)或偶(ou)有多(duo)胚(pei)。花期3-5月,果期10-12月。盆栽的(de)多次開花,農(nong)家保留其7-8月的花期(qi),至春節前夕果成熟。
藍(lan)山(shan)金柑(gan)喜(xi)歡(huan)溫暖(nuan)、潮濕的生長環境,生長期需要一定的肥料。怕水澇,不(bu)耐旱,也不(bu)喜(xi)歡(huan)強光一直照射,對土壤的要求不(bu)高(gao),但是更喜(xi)歡(huan)微酸性土壤。
藍(lan)山金柑有(you)特殊芳香(xiang),營(ying)養豐(feng)富,既可生食,又宜加工成(cheng)金錢(qian)桔餅、金錢(qian)花或(huo)金錢(qian)罐頭等,食之有(you)順氣(qi)潤(run)肺、化痰止咳、促進(jin)消化、強(qiang)壯身體之功,治療氣(qi)管炎和哮喘病有(you)良(liang)好(hao)效(xiao)果,深受(shou)國內外市場(chang)歡迎。