金(jin)柑(gan)是我(wo)國(guo)的傳(chuan)統名果之一,在華南數省和長江(jiang)流域均(jun)有(you)分(fen)布,湖南省永州市藍山縣栽培金(jin)柑(gan)已有(you)140多年的歷史,面積達(da)2000多畝,為(wei)重要的金柑(gan)生產基地。
藍山金柑樹高3米以內;枝有(you)刺。葉質厚,濃綠,卵狀披針形或長橢圓(yuan)形,長5-11厘(li)米,寬2-4厘米,頂(ding)端略尖(jian)或鈍,基部寬楔(xie)形或近于圓;葉柄長達1.2厘(li)米,翼葉甚窄。
單花或2-3花簇生;花梗長(chang)3-5毫米(mi);花萼4-5裂;花瓣(ban)5片(pian),長6-8毫米;雄(xiong)蕊20-25枚(mei);子(zi)房橢圓形,花柱(zhu)細長(chang),通常為子(zi)房長(chang)的(de)1.5倍,柱頭稍增大。
果橢圓形(xing)或卵狀橢圓形(xing),長2-3.5厘米,橙黃(huang)至橙紅色,果(guo)皮味甜,厚約2毫(hao)米(mi),油胞常稍凸起,瓢囊5或(huo)4瓣,果肉味酸,有種(zhong)子2-5粒;種子卵(luan)形(xing),端尖,子葉及胚均綠色,單胚或偶有多胚。花期(qi)3-5月,果期(qi)10-12月。盆(pen)栽的多次開花(hua),農家保留其7-8月的花期,至(zhi)春(chun)節前夕(xi)果成熟。
藍(lan)山金柑喜(xi)歡溫暖、潮濕的(de)(de)生長環境(jing),生長期需(xu)要一定的(de)(de)肥料。怕水澇(lao),不(bu)耐旱,也不(bu)喜(xi)歡強光一直照射,對(dui)土(tu)壤的(de)(de)要求(qiu)不(bu)高,但(dan)是更(geng)喜(xi)歡微酸性土(tu)壤。
藍山金柑(gan)有(you)(you)特殊芳香,營養豐富,既可生(sheng)食,又宜加工成金錢桔(jie)餅、金錢花或金錢罐頭等,食之有(you)(you)順氣潤肺、化痰止咳(ke)、促(cu)進消化、強壯身體之功,治療氣管炎和哮喘(chuan)病有(you)(you)良好(hao)效果,深受國(guo)內外市場歡(huan)迎。