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紅油涼面的做法

1、選(xuan)用市(shi)場(chang)上賣的(de)雞蛋堿水(shui)細面條。

2、將面條放(fang)入蒸(zheng)鍋中水燒開上(shang)汽后蒸(zheng)十五(wu)分鐘。

3、把蒸(zheng)(zheng)籠中的面條(tiao)直接翻倒(dao)入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋的開水(shui)中，用筷(kuai)子把面條(tiao)撥散煮一分鐘。

4、撈出放(fang)在(zai)盆(pen)里趁熱邊加熟菜(cai)油邊用筷子把面條撥散(san)開，冷卻即(ji)成涼(liang)面。

5、食用時(shi)在涼面上配好(hao)各種(zhong)調料即可(ke)。

調料準備(bei)：花生用(yong)油(you)(you)炸脆(cui)，黃(huang)豆水泡5小時后(hou)用(yong)油(you)(you)炸酥(su)，綠豆芽用(yong)開(kai)水燙一下撈(lao)出，黑大(da)頭菜、酸(suan)蘿卜、鹽菜要成(cheng)碎丁，大(da)蒜切碎后(hou)加(jia)少許涼開(kai)水制成(cheng)蒜水，姜切成(cheng)姜末、蔥切成(cheng)蔥花。

紅油涼面熱量

紅油涼面(mian)(mian)的熱量(liang)比較(jiao)高(gao)，一包紅油面(mian)(mian)的熱量(liang)是399卡，一碗(wan)紅油面(mian)(mian)相當于(yu)兩碗(wan)飯(fan)的熱量(liang)。紅油涼面(mian)(mian)碳(tan)水含量(liang)較(jiao)多，而且紅油面(mian)(mian)皮味道(dao)比較(jiao)重，油脂(zhi)、辣椒(jiao)、調料(liao)這些(xie)比較(jiao)多，減肥期間(jian)盡量(liang)少吃。

此(ci)外，減肥時不建議吃冷面、蘇打餅干、薯片、咖啡(fei)和(he)冷凍(dong)酸(suan)奶(nai)。這種食品(pin)含有(you)非常多的油、糖和(he)熱量。