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紅油涼面的做法

1、選用市場(chang)上(shang)賣的雞蛋堿水細面條。

2、將面條放(fang)入蒸鍋中水燒開上(shang)汽后蒸十(shi)五分(fen)鐘。

3、把蒸籠中的面(mian)(mian)條(tiao)直接翻倒(dao)入蒸鍋的開(kai)水中，用筷子(zi)把面(mian)(mian)條(tiao)撥散煮一(yi)分鐘。

4、撈出放(fang)在(zai)盆里趁熱邊(bian)加(jia)熟菜油(you)邊(bian)用筷子把面條撥散開，冷卻即成涼(liang)面。

5、食(shi)用(yong)時(shi)在涼(liang)面上配好(hao)各種調料即可。

調(diao)料準備：花(hua)生用(yong)(yong)油炸脆，黃豆水泡5小時后用(yong)(yong)油炸酥，綠豆芽用(yong)(yong)開水燙一下撈出(chu)，黑大(da)頭(tou)菜(cai)、酸蘿卜、鹽菜(cai)要成(cheng)碎(sui)丁，大(da)蒜切碎(sui)后加少(shao)許涼開水制(zhi)成(cheng)蒜水，姜(jiang)切成(cheng)姜(jiang)末、蔥切成(cheng)蔥花(hua)。

紅油涼面熱量

紅油涼面的(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)比較(jiao)(jiao)高，一包紅油面的(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)是399卡，一碗(wan)紅油面相當于兩碗(wan)飯的(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)。紅油涼面碳水含量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)多，而且紅油面皮味道比較(jiao)(jiao)重，油脂、辣椒、調料這(zhe)些比較(jiao)(jiao)多，減肥期(qi)間盡量(liang)(liang)少吃。

此外，減肥時(shi)不建(jian)議(yi)吃冷面、蘇打餅干、薯片、咖啡和冷凍酸奶。這種(zhong)食品含有非常(chang)多的(de)油、糖和熱量。