原料:牛奶一杯(約200ml)、法棍1/4個、西米10克、白糖(tang)15克(ke)、椰絲、煉(lian)乳30ml。
做法:
1、湯鍋中加(jia)入水燒開,放入西米后(hou)轉成中小火,用(yong)勺子隔15秒(miao)鐘攪(jiao)拌一次(ci),以防西米糊(hu)底;
2、大約(yue)十分鐘,看到西米(mi)體積變大,中間(jian)有一個小(xiao)白點(dian),周(zhou)圍都是(shi)透明(ming)即可關火,然后將(jiang)西米(mi)撈(lao)出浸泡在涼(liang)水中;
3、牛奶(nai)置(zhi)于火(huo)上,放入白糖用中火(huo)加熱至(zhi)白糖溶(rong)化即可,無需燒開(kai),然后將牛奶(nai)充分晾(liang)涼;
4、取一只杯子(zi)放(fang)入(ru)(ru)西米(mi)、冰塊,然后倒入(ru)(ru)牛奶(nai),放(fang)入(ru)(ru)椰絲、煉乳稍(shao)稍(shao)攪拌,最(zui)后再倒入(ru)(ru)牛奶(nai)至八分(fen)滿,放(fang)上(shang)面包(bao)片,可以(yi)根據(ju)自己(ji)的(de)喜好再灑(sa)上(shang)適(shi)量椰絲即(ji)可。
1、吃(chi):這次的(de)泡魯達(da)不但有(you)一(yi)(yi)桶(tong)奶(nai)茶,還額外搭配了一(yi)(yi)盒面包(bao)片,面包(bao)片可以直接(jie)吃(chi),咬上一(yi)(yi)口,也(ye)是脆(cui)脆(cui)的(de),有(you)濃濃的(de)椰奶(nai)香。
2、蘸:拿(na)起(qi)面包片往(wang)椰乳(ru)汁里泡一(yi)泡,再咬(yao)一(yi)口,味道也是(shi)別有一(yi)番風味。
3、泡(pao):再(zai)把剩(sheng)下的面包片一起倒到椰(ye)(ye)奶桶里邊,等面包片完全浸透了椰(ye)(ye)奶的味道,這樣吃更(geng)絕。
4、撈(lao):這一桶可滿滿都是料,一共有(you)7種(zhong)小料。
5、吸:最后就是(shi)插上吸管(guan),大口(kou)的(de)吸一口(kou)椰汁滿(man)滿(man)的(de)奶(nai)茶。