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基本介紹

海(hai)(hai)豐(feng)花生，是廣(guang)東省海(hai)(hai)豐(feng)縣(xian)特(te)優新農產品。

2020年(nian)9月(yue)18日(ri)，被(bei)農業農村部農產(chan)(chan)品質量安全(quan)中(zhong)心納入2020年(nian)第二批全(quan)國名特優(you)新農產(chan)(chan)品名錄，并核發全(quan)國名特優(you)新農產(chan)(chan)品證書。

地域產地

公平(ping)(ping)鎮(zhen)平(ping)(ping)一村(cun)、平(ping)(ping)二村(cun)，平(ping)(ping)東(dong)鎮(zhen)大(da)塘(tang)村(cun)、大(da)湖鎮(zhen)湖仔村(cun)等。

品質特點

花(hua)生莢果(guo)長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚。

品種名稱

脆香花生。

收獲時間

每年的6月(yue)(yue)(yue)、7月(yue)(yue)(yue)、10月(yue)(yue)(yue)、11月(yue)(yue)(yue)均有(you)收獲。

價值功效

花(hua)生中含(han)有25%～35%的蛋白，不含(han)膽固醇，花(hua)生蛋白的花(hua)生蛋白的生物(wu)價為58，蛋白效價為1.7，其(qi)營養價值在植物(wu)性(xing)蛋白質中僅次(ci)于大豆蛋白。

還含(han)脂(zhi)肪、糖(tang)類、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)K，以及(ji)礦物(wu)質鈣、磷(lin)(lin)、鐵等(deng)營養成分，含(han)有8種人體所需的氨基(ji)酸及(ji)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，含(han)卵磷(lin)(lin)脂(zhi)、膽(dan)堿、胡蘿卜素(su)(su)、粗纖維(wei)(wei)等(deng)物(wu)質。

花生(sheng)含(han)有(you)一般雜糧少有(you)的膽堿、卵磷(lin)脂(zhi)，可促進人體(ti)的新陳代謝、增強記憶(yi)力，可益智(zhi)、抗(kang)衰老、延(yan)壽。