豆皮卷圈菜品特色

色澤金黃，外脆里嫩，清淡適口(kou)。

豆皮卷圈制作方法

食材：豆(dou)腐(fu)皮(pi)、綠豆(dou)、豆(dou)腐(fu)干、粉(fen)皮(pi)、香油(you)、芝麻醬、腐(fu)乳(ru)、植物(wu)油(you)。

做法：

1、炸素卷圈，以豆皮(pi)作(zuo)皮(pi)，用綠(lv)豆菜、香(xiang)干、粉皮(pi)、香(xiang)菜配以芝(zhi)麻醬、腐乳、香(xiang)油、姜(jiang)末等佐料調拌成(cheng)餡。

2、將餡放在皮上卷起(qi)來切成段，兩頭(tou)粘面糊在油鍋內(nei)炸制而成。

豆皮卷圈食用須知

1、豆腐皮中含(han)有豐富的(de)優質(zhi)蛋白，營養(yang)價值較高；

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止(zhi)血管硬化(hua)，預防心(xin)血管疾病，保護(hu)心(xin)臟；

3、并含有(you)多種礦物質，補充(chong)鈣質，防(fang)止因缺鈣引(yin)起(qi)的(de)骨(gu)質疏(shu)松，促進骨(gu)骼發(fa)育，對小(xiao)兒、老(lao)人的(de)骨(gu)骼生(sheng)長極為(wei)有(you)利(li)。