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景泰年糕是哪里的特產

景(jing)(jing)泰年(nian)(nian)糕是甘肅省(sheng)白(bai)銀市(shi)景(jing)(jing)泰縣的(de)特色(se)美食(shi)，年(nian)(nian)糕是中國傳統的(de)食(shi)品，相(xiang)傳已有數千年(nian)(nian)的(de)歷史。年(nian)(nian)糕最(zui)早(zao)是作(zuo)為祭祀(si)食(shi)品，后來逐漸普(pu)及于民(min)間成為各(ge)地特色(se)小吃。

景泰年糕怎么做好吃

將年(nian)糕(gao)切成像筷子一樣粗(cu)的長條(tiao)狀食物(wu)，和調(diao)味(wei)(wei)油(you)、香醋(cu)、蒜汁、辣(la)椒油(you)、精鹽等(deng)調(diao)味(wei)(wei)料一起食用。景泰年(nian)糕(gao)呈晶瑩半透明的黃色，口感(gan)柔韌(ren)可口，搭配酸辣(la)口味(wei)(wei)的調(diao)味(wei)(wei)料，味(wei)(wei)道鮮美開胃(wei)。

年糕的營養價值及功效

1、補充營(ying)養：年糕富(fu)含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生(sheng)(sheng)素B1、維生(sheng)(sheng)素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其(qi)中(zhong)磷元(yuan)素可協助(zhu)淀粉與脂肪代謝，提供熱量(liang)，恢復(fu)體力；豐(feng)富(fu)的B族(zu)維生(sheng)(sheng)素可以促進食欲、改善神經系統。

2、補脾暖(nuan)胃(wei)：年糕性溫平，能溫暖(nuan)脾胃(wei)，對脾胃(wei)虛寒、食(shi)欲不佳(jia)、腹脹、腹瀉有一定緩(huan)解作用，故古(gu)語有“年糕粥為溫養(yang)胃(wei)氣(qi)妙品”。

3、補(bu)中益氣(qi)：年(nian)糕具有補(bu)中益氣(qi)、健脾養(yang)胃(wei)、止瀉、調理消(xiao)化和吸(xi)收(shou)的(de)作用(yong)，對脾胃(wei)虛弱、產(chan)后多汗(han)、產(chan)后痢疾等癥狀(zhuang)有舒緩作用(yong)，而對于體虛產(chan)生的(de)盜汗(han)、血(xue)虛、頭暈眼花也有改善的(de)作用(yong)。