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景泰年糕是哪里的特產

景(jing)泰(tai)年(nian)(nian)糕(gao)(gao)是(shi)甘(gan)肅省白銀市景(jing)泰(tai)縣的特(te)色美食，年(nian)(nian)糕(gao)(gao)是(shi)中國傳(chuan)統的食品，相(xiang)傳(chuan)已有(you)數千年(nian)(nian)的歷史。年(nian)(nian)糕(gao)(gao)最早是(shi)作為(wei)祭祀食品，后(hou)來逐漸普及于民(min)間成為(wei)各地(di)特(te)色小吃。

景泰年糕怎么做好吃

將年糕切成像筷子一樣粗的長(chang)條(tiao)狀(zhuang)食物，和調味(wei)油、香醋、蒜汁(zhi)、辣椒油、精鹽等調味(wei)料一起食用。景泰年糕呈(cheng)晶瑩半透明的黃色，口感柔(rou)韌可口，搭配(pei)酸辣口味(wei)的調味(wei)料，味(wei)道鮮(xian)美開胃(wei)。

年糕的營養價值及功效

1、補(bu)充營養：年糕富含蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物(wu)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷(lin)等。其中(zhong)磷(lin)元(yuan)素可(ke)(ke)協助淀粉(fen)與脂肪代謝，提供熱量，恢復體(ti)力；豐富的B族維生素可(ke)(ke)以(yi)促進食(shi)欲、改善(shan)神經系統。

2、補脾暖胃(wei)：年糕(gao)性溫平，能(neng)溫暖脾胃(wei)，對(dui)脾胃(wei)虛寒、食欲不(bu)佳(jia)、腹脹、腹瀉有(you)(you)一定緩解(jie)作用，故古語(yu)有(you)(you)“年糕(gao)粥為溫養胃(wei)氣妙品(pin)”。

3、補(bu)中益氣(qi)：年(nian)糕(gao)具有補(bu)中益氣(qi)、健脾養胃、止瀉、調理消化和(he)吸收的(de)作用(yong)，對(dui)脾胃虛(xu)弱、產(chan)后(hou)(hou)多汗(han)、產(chan)后(hou)(hou)痢(li)疾(ji)等癥(zheng)狀有舒緩作用(yong)，而(er)對(dui)于體虛(xu)產(chan)生的(de)盜汗(han)、血虛(xu)、頭暈眼花也有改善的(de)作用(yong)。