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景泰年糕是哪里的特產

景(jing)泰年(nian)(nian)糕(gao)是(shi)甘肅(su)省白銀市(shi)景(jing)泰縣的特色(se)美食，年(nian)(nian)糕(gao)是(shi)中國(guo)傳統的食品，相傳已(yi)有數(shu)千年(nian)(nian)的歷史。年(nian)(nian)糕(gao)最早是(shi)作(zuo)為祭祀食品，后來逐漸普(pu)及于民間成為各地特色(se)小吃。

景泰年糕怎么做好吃

將年(nian)(nian)糕切成(cheng)像筷子一(yi)樣粗的長(chang)條狀食(shi)物，和調味(wei)油、香醋、蒜汁、辣椒(jiao)油、精鹽等調味(wei)料一(yi)起食(shi)用。景泰年(nian)(nian)糕呈(cheng)晶瑩(ying)半透明的黃色，口(kou)(kou)感柔韌可口(kou)(kou)，搭配酸辣口(kou)(kou)味(wei)的調味(wei)料，味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)開胃。

年糕的營養價值及功效

1、補充營養：年(nian)糕富含(han)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物(wu)、維生(sheng)(sheng)素B1、維生(sheng)(sheng)素B2、煙酸、鈣(gai)、鐵(tie)、磷(lin)(lin)等。其中(zhong)磷(lin)(lin)元(yuan)素可協助淀粉與脂(zhi)肪代謝，提供熱量，恢復(fu)體力；豐富的(de)B族維生(sheng)(sheng)素可以促進食欲、改(gai)善神經系統(tong)。

2、補脾暖(nuan)胃(wei)(wei)：年糕性溫平，能溫暖(nuan)脾胃(wei)(wei)，對脾胃(wei)(wei)虛寒、食欲不佳、腹(fu)脹、腹(fu)瀉(xie)有一定(ding)緩解作用(yong)，故(gu)古語有“年糕粥為(wei)溫養胃(wei)(wei)氣妙品”。

3、補中益(yi)氣：年糕具有(you)補中益(yi)氣、健脾養胃、止瀉(xie)、調理消化和吸收的(de)作用(yong)，對(dui)脾胃虛(xu)弱、產后多汗、產后痢疾等癥(zheng)狀有(you)舒緩作用(yong)，而對(dui)于(yu)體虛(xu)產生的(de)盜汗、血虛(xu)、頭暈(yun)眼(yan)花也有(you)改善的(de)作用(yong)。