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景泰年糕是哪里的特產

景泰(tai)年(nian)糕是甘肅省(sheng)白銀市景泰(tai)縣的(de)特色美(mei)食，年(nian)糕是中國傳統的(de)食品，相傳已有數(shu)千年(nian)的(de)歷史。年(nian)糕最早是作為祭(ji)祀食品，后(hou)來逐漸普及(ji)于民間成為各地特色小吃。

景泰年糕怎么做好吃

將年糕(gao)切(qie)成像(xiang)筷子一(yi)樣粗的長條狀(zhuang)食物，和調(diao)味(wei)(wei)油(you)、香醋、蒜汁、辣椒油(you)、精鹽等調(diao)味(wei)(wei)料一(yi)起食用。景泰(tai)年糕(gao)呈(cheng)晶瑩半透明(ming)的黃色，口(kou)(kou)感柔韌可口(kou)(kou)，搭配酸辣口(kou)(kou)味(wei)(wei)的調(diao)味(wei)(wei)料，味(wei)(wei)道鮮美開胃。

年糕的營養價值及功效

1、補充營養(yang)：年糕富含蛋(dan)白質、脂肪、碳水(shui)化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷(lin)等。其中(zhong)磷(lin)元素可協(xie)助淀粉與(yu)脂肪代謝，提供熱量，恢復體力；豐(feng)富的B族維生素可以(yi)促(cu)進食欲、改(gai)善神經系統。

2、補脾暖胃(wei)：年糕(gao)性溫(wen)平，能溫(wen)暖脾胃(wei)，對(dui)脾胃(wei)虛寒、食欲不佳、腹(fu)脹、腹(fu)瀉(xie)有一定緩解作用，故古(gu)語有“年糕(gao)粥為(wei)溫(wen)養胃(wei)氣妙品”。

3、補(bu)中益氣：年糕(gao)具有(you)補(bu)中益氣、健(jian)脾養胃、止瀉、調理(li)消(xiao)化(hua)和吸收的(de)作用(yong)，對脾胃虛弱、產后(hou)多汗(han)、產后(hou)痢疾(ji)等(deng)癥(zheng)狀有(you)舒緩作用(yong)，而對于體虛產生的(de)盜汗(han)、血虛、頭暈眼花也有(you)改善的(de)作用(yong)。