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景泰年糕是哪里的特產

景泰年糕(gao)是(shi)甘肅省白銀市(shi)景泰縣的(de)(de)特色(se)美食，年糕(gao)是(shi)中國傳(chuan)(chuan)統的(de)(de)食品(pin)，相傳(chuan)(chuan)已有數千年的(de)(de)歷史。年糕(gao)最早是(shi)作為(wei)祭祀食品(pin)，后來逐漸普及(ji)于(yu)民間成(cheng)為(wei)各地(di)特色(se)小(xiao)吃。

景泰年糕怎么做好吃

將(jiang)年糕切成像筷子一樣粗的(de)(de)長(chang)條狀食(shi)物，和調(diao)味(wei)油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等(deng)調(diao)味(wei)料一起(qi)食(shi)用。景泰年糕呈(cheng)晶瑩半透明的(de)(de)黃色，口感柔(rou)韌可口，搭配酸辣口味(wei)的(de)(de)調(diao)味(wei)料，味(wei)道鮮美開胃。

年糕的營養價值及功效

1、補(bu)充(chong)營養：年糕(gao)富含蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳(tan)水化合物(wu)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、煙酸、鈣、鐵、磷等(deng)。其中(zhong)磷元素(su)(su)可(ke)協(xie)助(zhu)淀粉與脂(zhi)肪代謝，提供熱量，恢(hui)復體力；豐富的B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)可(ke)以促進食欲、改(gai)善(shan)神經系統。

2、補脾(pi)(pi)暖胃：年糕性溫平，能溫暖脾(pi)(pi)胃，對脾(pi)(pi)胃虛寒(han)、食欲不佳、腹脹、腹瀉有一定緩解作用(yong)，故古語有“年糕粥為(wei)溫養胃氣妙品”。

3、補中(zhong)(zhong)益(yi)氣(qi)：年糕具有補中(zhong)(zhong)益(yi)氣(qi)、健脾(pi)(pi)養胃、止瀉、調理(li)消(xiao)化和(he)吸收(shou)的(de)作用，對(dui)脾(pi)(pi)胃虛弱、產后多汗、產后痢疾等(deng)癥狀有舒緩作用，而對(dui)于(yu)體虛產生的(de)盜汗、血虛、頭暈眼花也(ye)有改善(shan)的(de)作用。