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蘭香齋熏肉的來源

大清光緒(xu)年間，成都(dou)什邡縣人氏葉蘭(lan)亭來到宜賓，創(chuang)辦(ban)肉干加(jia)工作(zuo)坊，當時(shi)有(you)(you)一句話是這樣評價的“如入芝蘭(lan)之(zhi)室，而(er)滿屋生香”這個手加(jia)工作(zuo)坊就有(you)(you)了自己的名字(zi)——“蘭(lan)香齋”。

當時宜賓(bin)工商史(shi)料記載其銷售(shou)盛況(kuang)：每日上市，瞬即(ji)一(yi)空，稍遲一(yi)步，倍有向隅(yu)之感(gan)。

宜賓蘭香齋憑著自己的精(jing)湛技藝和蘭香齋人(ren)的不(bu)斷(duan)探(tan)索(suo)精(jing)神不(bu)斷(duan)的壯大發展，于一九(jiu)三(san)六年(nian)榮獲(huo)“四(si)川勸業學(xue)會優秀(xiu)獎”自此遠銷成(cheng)都(dou)，重慶，昆明，漢口(kou)和上(shang)海等城(cheng)市，鼎(ding)盛時期(qi)技工逾百人(ren)。

改革開放后，蘭(lan)香齋擴大生(sheng)(sheng)產，改變以前的手工作(zuo)坊式的生(sheng)(sheng)產方式，遂于2000年引進(jin)先(xian)進(jin)的真空機和烘(hong)干機。

2004年蘭香(xiang)齋新建廠(chang)(chang)房，并引進目前國際(ji)上通用(yong)的食品無菌生(sheng)產線，準備與其他的肉干食品生(sheng)產廠(chang)(chang)家打(da)一(yi)場質量戰(zhan)。

蘭香齋熏肉有哪些好吃的

蘭香齋旗下主要產品包括：毛(mao)條(tiao)牛肉(rou)，煙條(tiao)牛肉(rou)，麻辣牛肉(rou)等。

均選用(yong)上等牛肉加(jia)上精湛工藝和名貴香料熏制(zhi)而成(cheng)，成(cheng)品噴香撲鼻，呈金(jin)黃色或醬黑色，耐咀(ju)嚼，絲(si)絲(si)縷縷頗為分明，是理想的(de)休閑食品，也是饋贈親友的(de)名貴禮品。