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連(lian)州水(shui)(shui)晶(jing)梨(li)品種資源豐(feng)富，有新世紀梨(li)、翠冠梨(li)、豐(feng)水(shui)(shui)梨(li)、黃(huang)金梨(li)、黃(huang)花梨(li)、圓黃(huang)梨(li)和(he)(he)大(da)(da)果(guo)水(shui)(shui)晶(jing)梨(li)等(deng)，種植集中分布(bu)在海(hai)拔300至700米，氣(qi)溫相(xiang)對寒冷(leng)的(de)(de)星子(zi)鎮(zhen)(zhen)潭嶺(ling)、大(da)(da)路邊鎮(zhen)(zhen)山塘、龍坪(ping)鎮(zhen)(zhen)孔圍、西(xi)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)高山等(deng)地(di)(di)區。連(lian)州水(shui)(shui)晶(jing)梨(li)在口感上(shang)之所以能與普通梨(li)拉開距離，主要是得益(yi)于連(lian)州特殊地(di)(di)形(xing)和(he)(he)氣(qi)候(hou)。以連(lian)州市潭嶺(ling)地(di)(di)區為(wei)(wei)例，該地(di)(di)區位于連(lian)州西(xi)北部，海(hai)拔高650多(duo)(duo)米，晝夜溫差(cha)大(da)(da)，土壤(rang)(rang)多(duo)(duo)為(wei)(wei)黃(huang)沙土壤(rang)(rang)。特殊的(de)(de)地(di)(di)理位置和(he)(he)氣(qi)候(hou)優(you)勢(shi)，讓潭嶺(ling)成為(wei)(wei)連(lian)州地(di)(di)區水(shui)(shui)晶(jing)梨(li)生(sheng)產的(de)(de)最適宜區，目前該區水(shui)(shui)晶(jing)梨(li)生(sheng)產面積達6000多(duo)(duo)畝。

作為全省栽培面(mian)積最大的(de)水晶梨(li)主產(chan)區，連州水晶梨(li)種植面(mian)積近(jin)(jin)5萬畝(mu)，掛果面(mian)積3.6萬畝(mu)，年產(chan)量近(jin)(jin)6萬噸，年產(chan)值近(jin)(jin)3億元(yuan)。種植水晶梨(li)，也成為了當(dang)地農(nong)戶致富發家的(de)途徑。

從(cong)連(lian)(lian)州水晶梨本(ben)身(shen)來講，基于連(lian)(lian)州特殊的氣候，連(lian)(lian)州水晶梨相比其(qi)他品種的梨，口(kou)感(gan)更勝一(yi)籌。連(lian)(lian)州市水晶梨果(guo)型端正，個大渾圓，果(guo)肉雪(xue)白，口(kou)感(gan)爽脆(cui)清甜，可溶性固形物12%至14%，平均單果(guo)重200克以(yi)上(shang)，具有糖分高、口(kou)感(gan)好(hao)等(deng)特點。

為進一步(bu)提升水(shui)晶(jing)梨(li)品質，連州(zhou)實(shi)行了套(tao)袋(dai)技術。未實(shi)行套(tao)袋(dai)的果實(shi)，果皮黃綠色(se);實(shi)行套(tao)袋(dai)栽(zai)培(pei)的水(shui)晶(jing)梨(li)果皮黃白、果面光滑，果肉(rou)呈乳白色(se)、皮薄(bo)核小、肉(rou)質細嫩多汁、清甜爽口有蜜味(wei)，無明顯石細胞。同時(shi)，耐(nai)儲(chu)性(xing)能大大提升。