連山(shan)(shan)大米已(yi)有(you)(you)600多年的種(zhong)植(zhi)歷史，因米粒飽(bao)滿、色(se)澤晶(jing)瑩、玉(yu)白(bai)通透,煮出來的飯富(fu)有(you)(you)光澤、柔而不黏、冷(leng)卻不硬不回生(sheng)(sheng)而著稱(cheng)。連山(shan)(shan)縣是生(sheng)(sheng)態發展(zhan)區，是北(bei)江上游的水源涵(han)養(yang)地。連山(shan)(shan)森林(lin)覆蓋率超過83%，居全省之(zhi)首，且無污(wu)染工業，發展(zhan)特色(se)生(sheng)(sheng)態農業具有(you)(you)得天(tian)獨厚的優勢。該縣于(yu)2003年引進有(you)(you)機(ji)稻種(zhong)植(zhi)，在種(zhong)植(zhi)過程(cheng)(cheng)中(zhong)，嚴格按照(zhao)有(you)(you)機(ji)食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)的技術規程(cheng)(cheng)操作，應用天(tian)敵防治病蟲(chong)害等有(you)(you)機(ji)生(sheng)(sheng)態做法，使(shi)稻米綠(lv)色(se)健康，烹制(zhi)出的米飯香、甜、軟(ruan)、滑(hua)兼具，口味極佳(jia)。
連(lian)山大米(mi)有600多年(nian)的(de)(de)種植生(sheng)產加工(gong)歷史，因其憑借連(lian)山縣內獨特的(de)(de)氣候、地(di)質條件和優良品(pin)(pin)質的(de)(de)品(pin)(pin)種，使其品(pin)(pin)質優良。更(geng)因其米(mi)粒飽滿、色澤(ze)晶瑩(ying)玉白通透(tou)，煮出來的(de)(de)飯富有光澤(ze)、柔(rou)而不粘，冷(leng)卻不硬不回生(sheng)等而著稱。近(jin)年(nian)來，“連(lian)山大米(mi)”產品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)分別獲得了國家發改(gai)委現代農業高(gao)技術(shu)產業化示范(fan)工(gong)程(cheng)項目成果(guo)獎(jiang)(jiang)(jiang)、中(zhong)國綠色食品(pin)(pin)博(bo)覽(lan)會(hui)銀獎(jiang)(jiang)(jiang)、第三(san)屆中(zhong)國華(hua)南農業博(bo)覽(lan)會(hui)優質農產品(pin)(pin)金獎(jiang)(jiang)(jiang)等獎(jiang)(jiang)(jiang)項，產品(pin)(pin)遠銷到珠江三(san)角(jiao)洲等地(di)
城市琴淑
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