連山(shan)大米(mi)已有600多年(nian)的(de)(de)種植歷史，因米(mi)粒飽滿(man)、色澤晶瑩、玉白通(tong)透(tou),煮(zhu)出來的(de)(de)飯(fan)富有光澤、柔而不(bu)黏、冷卻不(bu)硬不(bu)回生(sheng)而著稱。連山(shan)縣(xian)是(shi)生(sheng)態發展區，是(shi)北江上(shang)游的(de)(de)水源涵養地。連山(shan)森林覆蓋率超過(guo)83%，居(ju)全省之首，且無污染(ran)工業(ye)，發展特色生(sheng)態農業(ye)具有得(de)天獨厚的(de)(de)優勢。該縣(xian)于2003年(nian)引進有機(ji)稻種植，在種植過(guo)程(cheng)(cheng)中，嚴格(ge)按照有機(ji)食(shi)品生(sheng)產的(de)(de)技術(shu)規程(cheng)(cheng)操作，應(ying)用天敵防(fang)治病蟲(chong)害(hai)等有機(ji)生(sheng)態做法，使(shi)稻米(mi)綠(lv)色健康，烹制(zhi)出的(de)(de)米(mi)飯(fan)香、甜、軟、滑兼具，口味極佳。
連山大(da)米(mi)有600多年(nian)的種(zhong)植生產(chan)加工(gong)歷史(shi)，因其憑借連山縣(xian)內獨特的氣候、地質(zhi)(zhi)(zhi)條件和優良品質(zhi)(zhi)(zhi)的品種(zhong)，使其品質(zhi)(zhi)(zhi)優良。更因其米(mi)粒飽滿、色澤(ze)晶瑩玉白通透(tou)，煮(zhu)出來(lai)的飯富有光澤(ze)、柔而(er)不粘，冷(leng)卻不硬不回(hui)生等(deng)(deng)而(er)著稱。近年(nian)來(lai)，“連山大(da)米(mi)”產(chan)品品牌分別獲得了國(guo)家發改委現(xian)代農(nong)業高(gao)技術(shu)產(chan)業化示范工(gong)程(cheng)項目成果獎(jiang)、中國(guo)綠色食品博覽(lan)(lan)會(hui)銀獎(jiang)、第三(san)屆(jie)中國(guo)華南農(nong)業博覽(lan)(lan)會(hui)優質(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品金獎(jiang)等(deng)(deng)獎(jiang)項，產(chan)品遠銷到珠江(jiang)三(san)角洲等(deng)(deng)地
城市琴淑(shu)
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