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連(lian)山(shan)(shan)大米(mi)(mi)已有(you)(you)600多年(nian)(nian)的(de)(de)(de)種植(zhi)歷史，因米(mi)(mi)粒(li)飽(bao)滿、色澤晶(jing)瑩、玉白通透,煮(zhu)出(chu)來的(de)(de)(de)飯富有(you)(you)光澤、柔而(er)(er)不(bu)黏、冷卻不(bu)硬不(bu)回生而(er)(er)著(zhu)稱。連(lian)山(shan)(shan)縣(xian)是(shi)生態發展區，是(shi)北江上游的(de)(de)(de)水源涵養地(di)。連(lian)山(shan)(shan)森林(lin)覆(fu)蓋率超過83%，居全(quan)省之首，且無污(wu)染工業(ye)，發展特色生態農業(ye)具有(you)(you)得天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)(de)優(you)勢。該(gai)縣(xian)于2003年(nian)(nian)引進(jin)有(you)(you)機稻種植(zhi)，在(zai)種植(zhi)過程中，嚴(yan)格按照有(you)(you)機食品生產(chan)的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)規程操作，應用天(tian)敵防(fang)治病蟲害等有(you)(you)機生態做法，使稻米(mi)(mi)綠色健康，烹制出(chu)的(de)(de)(de)米(mi)(mi)飯香、甜、軟、滑兼具，口味極佳(jia)。

連(lian)山大米(mi)有600多年的(de)(de)種植(zhi)生產(chan)加工歷史，因(yin)其(qi)(qi)憑借連(lian)山縣內獨(du)特的(de)(de)氣候(hou)、地質條(tiao)件和優(you)良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)質的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，使(shi)其(qi)(qi)品(pin)(pin)(pin)(pin)質優(you)良(liang)。更因(yin)其(qi)(qi)米(mi)粒(li)飽滿、色澤(ze)晶瑩玉白通透，煮(zhu)出來的(de)(de)飯(fan)富(fu)有光澤(ze)、柔而不(bu)(bu)粘(zhan)，冷卻不(bu)(bu)硬不(bu)(bu)回生等而著稱。近年來，“連(lian)山大米(mi)”產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)分別獲得了國家發改委現代農業高技術產(chan)業化(hua)示(shi)范工程項(xiang)目成果獎、中(zhong)國綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin)博覽會(hui)銀(yin)獎、第(di)三屆中(zhong)國華南農業博覽會(hui)優(you)質農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)金獎等獎項(xiang)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷到珠江三角(jiao)洲等地