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簡介

連南無核檸檬，是(shi)廣東(dong)省連南瑤族自治縣非常(chang)有(you)地(di)方特色(se)的農產品(pin)，一年四季(ji)掛果，色(se)澤(ze)呈橙(cheng)黃(huang)色(se)，新鮮光潔(jie)，香氣濃郁。暢(chang)銷中國(guo)各地(di)和港澳(ao)臺、東(dong)南亞等地(di)。是(shi)中國(guo)政府的認證的無公(gong)害食品(pin)、有(you)機食品(pin)，中國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理標志保(bao)護產品(pin)。

歷史淵源

連(lian)南瑤(yao)族(zu)(zu)自治縣是一個瑤(yao)族(zu)(zu)聚居的少數民(min)族(zu)(zu)地區。隋唐(tang)時期(qi)，瑤(yao)族(zu)(zu)的先民(min)從湖南洞庭湖一帶遷(qian)徙至連(lian)南百里瑤(yao)山定居以后，刀耕火(huo)種，有種植山禾、玉(yu)米、油(you)茶、檸檬等(deng)農作(zuo)物的優良(liang)傳(chuan)統。

連南瑤族自治縣最早于20世紀70年代零星種植檸檬，由于當時的農業技術落后，疏于管理，檸檬果小、有核、酸度低，以致檸檬產業發展停滯不前。20世紀80年代后期，連南瑤族自治縣為發展檸檬產業，從外地引進檸檬新品種，在廣東省農科院果樹研究所專家指導下，與本地檸檬進行嫁接、繁育,經過種苗篩選提純，培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。通過試(shi)種(zhong)(zhong)，連(lian)(lian)南無(wu)核(he)檸檬(meng)種(zhong)(zhong)植及配(pei)套技(ji)術在連(lian)(lian)南瑤(yao)(yao)族自(zi)治縣試(shi)驗(yan)、示范(fan)獲(huo)得成(cheng)功(gong)，并在寨崗鎮(zhen)和三江鎮(zhen)等(deng)鄉鎮(zhen)推廣(guang)(guang)種(zhong)(zhong)植。隨(sui)后(hou)，連(lian)(lian)南瑤(yao)(yao)族自(zi)治縣成(cheng)立了寨崗鎮(zhen)城州檸檬(meng)種(zhong)(zhong)植場,采取“農(nong)場+基地+農(nong)戶(hu)”的(de)訂單農(nong)業(ye)模式在連(lian)(lian)南推廣(guang)(guang)，連(lian)(lian)南無(wu)核(he)檸檬(meng)逐步形成(cheng)了標準(zhun)化種(zhong)(zhong)植、產業(ye)化經營的(de)良(liang)好格局(ju)。

產品特色

連南無核檸檬果實呈長橢圓形，果實橫徑49mm~81mm，色澤呈橙黃色，新鮮光(guang)潔，香氣濃郁。與其他地方產品對比，具體(ti)體(ti)現在如下特點：

香氣(qi)濃，連南無(wu)核檸檬(meng)具有香氣(qi)濃郁的特點(dian)，果(guo)皮中含(han)有大(da)量的香氣(qi)組分(fen)（萜類(lei)化合物(wu)），所含(han)萜類(lei)化合物(wu)十多種，比廣東(dong)番禺無(wu)核檸檬(meng)含(han)萜類(lei)化合物(wu)要多得(de)多。

酸度(du)高，連(lian)南無(wu)核檸(ning)檬(meng)總酸（果汁）含量在5%以上，比廣東一般無(wu)核檸(ning)檬(meng)高1%左右。

總(zong)黃酮（皮）含(han)量高(gao)，果皮總(zong)黃酮含(han)量在0.16%以上，比廣(guang)東番禺無(wu)核檸檬總(zong)黃酮高(gao)0.03%左右。

蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量高：蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量在0.6%以上，為(wei)廣東番禺無核檸(ning)檬(meng)的(de)2倍左右。產果頻次：連南無核檸(ning)檬(meng)一年(nian)四季開(kai)花(hua)結果，而四川(chuan)等地現種植(zhi)的(de)檸(ning)檬(meng)一般一年(nian)僅開(kai)花(hua)結果1~2次。

種植環境

連南無核檸(ning)檬(meng)的(de)(de)特(te)有品質特(te)色(se)，與生產(chan)地域有著必不可少的(de)(de)關系。檸(ning)檬(meng)生長對氣(qi)溫(wen)、雨水(shui)和陽光(guang)等條(tiao)件較(jiao)為敏感。而連南瑤(yao)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)山(shan)清水(shui)秀，氣(qi)候濕潤，森林覆(fu)蓋率達(da)83%，2007年被評為“中國綠色(se)名縣(xian)”，空氣(qi)環境(jing)好，蟲害少，是最適宜種(zhong)植檸(ning)檬(meng)的(de)(de)區域之一。連南瑤(yao)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)獨特(te)的(de)(de)自(zi)然環境(jing)條(tiao)件，使得(de)連南無核檸(ning)檬(meng)具有濃(nong)郁(yu)的(de)(de)果(guo)香(xiang)氣(qi)和酸度高的(de)(de)地域產(chan)品特(te)色(se)。

連(lian)(lian)南(nan)瑤族自治(zhi)縣(xian)屬中亞熱(re)帶季風濕潤氣候區，雨量(liang)充沛，光(guang)照充足，冬(dong)無(wu)(wu)(wu)嚴寒、夏無(wu)(wu)(wu)酷暑，無(wu)(wu)(wu)霜期長，十分有(you)利于(yu)檸(ning)檬種(zhong)植(zhi)。連(lian)(lian)南(nan)瑤族自治(zhi)縣(xian)年平(ping)均氣溫(wen)19.5°C。晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大(da)，終(zhong)年晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差達(da)8~12℃，白(bai)天氣溫(wen)高有(you)利于(yu)光(guang)合作用，可(ke)以合成(cheng)更多的(de)(de)營(ying)養物(wu)(wu)質，夜(ye)間氣溫(wen)較低，植(zhi)物(wu)(wu)呼吸作用較弱，能量(liang)消(xiao)耗少，有(you)利于(yu)內含(han)(han)物(wu)(wu)質的(de)(de)積累和(he)轉化，形成(cheng)了連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)(wu)核檸(ning)檬富含(han)(han)香氣組(zu)分（萜(tie)類化合物(wu)(wu)）和(he)蛋白(bai)質的(de)(de)品(pin)質特色。同時，連(lian)(lian)南(nan)瑤族自治(zhi)縣(xian)年均日(ri)照時數(shu)1549.9小時，日(ri)照率為35%，年大(da)于(yu)10°C的(de)(de)有(you)效積溫(wen)6750°C，比(bi)鄰(lin)近縣(xian)（市）高500°C左(zuo)右(you)，全年太陽(yang)輻射(she)量(liang)101.5千卡(ka)/平(ping)方厘米，熱(re)量(liang)豐富，有(you)利于(yu)連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)(wu)核檸(ning)檬生長采光(guang)膨(peng)大(da)積累了充足的(de)(de)熱(re)量(liang)和(he)時間，晝(zhou)夜(ye)冷熱(re)交(jiao)替和(he)充足的(de)(de)陽(yang)光(guang)使得連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)(wu)核檸(ning)檬可(ke)容性固形物(wu)(wu)含(han)(han)量(liang)高。

連南(nan)(nan)瑤族自(zi)治縣(xian)年(nian)平均降雨量(liang)1629.9毫米，比鄰(lin)近縣(xian)（市(shi)）多(duo)80~150毫米，主要分(fen)布在(zai)4~8月份，有利于(yu)夏季高溫天氣解(jie)暑降溫和掛(gua)果(guo)期補充所需的水(shui)分(fen)；此外，連南(nan)(nan)森林(lin)覆蓋率達83%，山林(lin)貯水(shui)能(neng)力強、水(shui)量(liang)充沛，既利于(yu)調節山間氣溫，又利于(yu)旱冬(dong)季節補充水(shui)分(fen)，有利于(yu)連南(nan)(nan)無核檸(ning)檬一(yi)年(nian)四季開花(hua)結果(guo)，使得連南(nan)(nan)無核檸(ning)檬果(guo)品質一(yi)致(zhi)，果(guo)汁多(duo)、肉(rou)脆。

生產情況

出口到港澳臺(tai)、新加坡等地(di)　連(lian)(lian)(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)在廣東(dong)省(sheng)農科院果樹研究(jiu)所的(de)(de)指導下，大力推廣標準化(hua)種植(zhi)，得到了迅速的(de)(de)發展(zhan)。21世紀(ji)初(chu)，連(lian)(lian)(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)種植(zhi)面積以(yi)(yi)每年(nian)(nian)保持1000多畝的(de)(de)態勢擴增，連(lian)(lian)(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤(yao)族自治縣(xian)成為(wei)(wei)遠近聞(wen)名的(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)種植(zhi)基地(di)。2006年(nian)(nian)，連(lian)(lian)(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)被(bei)國(guo)家(jia)(jia)農業部農產品質量安(an)全中(zhong)心確認為(wei)(wei)“無(wu)公(gong)害(hai)農產品”。連(lian)(lian)(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)代表廣東(dong)省(sheng)參(can)加2002年(nian)(nian)、2005年(nian)(nian)、2007年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)華南(nan)(nan)(nan)第一(yi)、二(er)、三(san)屆農業博(bo)覽會，以(yi)(yi)及2006年(nian)(nian)首屆廣東(dong)現(xian)代農業博(bo)覽會的(de)(de)產品展(zhan)覽，多次榮獲金獎，并連(lian)(lian)(lian)(lian)續(xu)多年(nian)(nian)被(bei)列為(wei)(wei)清遠市重點(dian)發展(zhan)的(de)(de)“一(yi)鄉一(yi)品”項(xiang)目。2007年(nian)(nian)，連(lian)(lian)(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤(yao)族自治縣(xian)榮獲“中(zhong)國(guo)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)之鄉”榮譽(yu)稱號。2008年(nian)(nian)5月7日以(yi)(yi)《國(guo)家(jia)(jia)質量監督檢驗(yan)檢疫總局公(gong)告(gao)(gao)第48號》公(gong)告(gao)(gao)，連(lian)(lian)(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)地(di)理標志產品保護。

2008年，連(lian)南(nan)無核檸檬種植(zhi)面積(ji)達6500多畝，占(zhan)廣(guang)東省檸檬種植(zhi)面積(ji)80%以(yi)上。到(dao)2010年，共有種植(zhi)戶1300多戶，專業種植(zhi)場2個，成立了檸檬專業合作社。等(deng)級內的連(lian)南(nan)無核檸檬鮮果主要(yao)銷往北京、上海等(deng)各地和出(chu)口港澳(ao)臺(tai)、新加坡等(deng)東南(nan)亞(ya)地區(qu)和國家，年出(chu)口量達5000多噸。

連南(nan)(nan)瑤族(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣寨(zhai)崗(gang)檸(ning)(ning)檬(meng)種植場率先獲得綠色(se)食品認(ren)證。連南(nan)(nan)無核檸(ning)(ning)檬(meng)知名度大(da)大(da)提(ti)高(gao)，吸引了不(bu)少企(qi)業生(sheng)產加(jia)工(gong)檸(ning)(ning)檬(meng)系(xi)列產品。2009年，連南(nan)(nan)瑤族(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣就(jiu)有檸(ning)(ning)檬(meng)果脯、檸(ning)(ning)檬(meng)茶、檸(ning)(ning)檬(meng)酒等檸(ning)(ning)檬(meng)系(xi)列產品生(sheng)產加(jia)工(gong)企(qi)業5家，還有不(bu)少企(qi)業準備加(jia)入(ru)連南(nan)(nan)無核檸(ning)(ning)檬(meng)產業中(zhong)。與此同時，檸(ning)(ning)檬(meng)深加(jia)工(gong)問題得到了解決，最(zui)大(da)的(de)受(shou)益(yi)者是果農，果農增產增收得到保證。

藥用價值

檸(ning)檬是有藥用價值的水果之一，它富含(han)維(wei)生素(su)C、糖類、鈣、磷、鐵(tie)、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、煙酸、奎(kui)寧酸、檸(ning)檬酸、蘋果酸、橙皮(pi)苷、柚皮(pi)苷、香豆精、高量(liang)鉀元素(su)和低量(liang)鈉元素(su)等，對人體十分有益。

檸檬酸具(ju)有防(fang)止和消(xiao)除皮膚色素沉著的(de)作(zuo)用(yong)，愛(ai)美的(de)女性應該(gai)多食用(yong)。對提(ti)高視(shi)力及(ji)暗(an)適應性，減輕疲(pi)勞等有也效果。