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簡介

連(lian)南無核檸(ning)檬，是廣東省(sheng)連(lian)南瑤(yao)族(zu)自治縣非常有地(di)方特(te)色的農產(chan)品(pin)，一年四季掛果，色澤呈橙黃色，新鮮光潔，香氣濃郁(yu)。暢銷中國(guo)(guo)各地(di)和(he)港澳臺、東南亞等地(di)。是中國(guo)(guo)政府的認(ren)證的無公害食品(pin)、有機食品(pin)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地(di)理(li)標志保護產(chan)品(pin)。

歷史淵源

連南(nan)瑤族自(zi)治縣是一(yi)個瑤族聚居的少數民族地區。隋唐時期，瑤族的先(xian)民從湖南(nan)洞庭湖一(yi)帶遷(qian)徙至連南(nan)百里瑤山(shan)定居以后，刀耕火種，有種植(zhi)山(shan)禾、玉米(mi)、油茶、檸檬等農(nong)作物的優良傳(chuan)統。

連南瑤族自治縣最早于20世紀70年代零星種植檸檬，由于當時的農業技術落后，疏于管理，檸檬果小、有核、酸度低，以致檸檬產業發展停滯不前。20世紀80年代后期，連南瑤族自治縣為發展檸檬產業，從外地引進檸檬新品種，在廣東省農科院果樹研究所專家指導下，與本地檸檬進行嫁接、繁育,經過種苗篩選提純，培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。通過(guo)試(shi)種，連南無(wu)核檸(ning)檬(meng)種植(zhi)及(ji)配(pei)套(tao)技術在連南瑤族(zu)自(zi)治縣試(shi)驗、示范獲得成(cheng)功，并(bing)在寨崗(gang)鎮(zhen)和(he)三江鎮(zhen)等鄉(xiang)鎮(zhen)推廣(guang)種植(zhi)。隨后，連南瑤族(zu)自(zi)治縣成(cheng)立了寨崗(gang)鎮(zhen)城州檸(ning)檬(meng)種植(zhi)場(chang),采(cai)取“農(nong)場(chang)+基地(di)+農(nong)戶(hu)”的(de)訂單農(nong)業模式在連南推廣(guang)，連南無(wu)核檸(ning)檬(meng)逐步形成(cheng)了標(biao)準化種植(zhi)、產業化經營的(de)良好格局。

產品特色

連南(nan)無核檸(ning)檬(meng)果實呈長橢圓形，果實橫(heng)徑49mm~81mm，色澤呈橙黃(huang)色，新鮮(xian)光(guang)潔，香氣濃郁。與(yu)其他(ta)地(di)方產品對(dui)比(bi)，具體體現在如下特點：

香(xiang)氣濃(nong)，連南無核檸(ning)檬(meng)具有香(xiang)氣濃(nong)郁的(de)(de)特點，果皮(pi)中含有大量的(de)(de)香(xiang)氣組分（萜類化合物(wu)(wu)），所含萜類化合物(wu)(wu)十多(duo)種(zhong)，比廣東番禺無核檸(ning)檬(meng)含萜類化合物(wu)(wu)要多(duo)得多(duo)。

酸(suan)度高，連南無核檸檬總酸(suan)（果汁）含量在5%以上，比廣東一般無核檸檬高1%左右。

總黃(huang)酮(tong)（皮(pi)）含量高(gao)，果皮(pi)總黃(huang)酮(tong)含量在0.16%以(yi)上，比(bi)廣(guang)東番(fan)禺(yu)無核(he)檸(ning)檬總黃(huang)酮(tong)高(gao)0.03%左右。

蛋白質(zhi)含(han)量(liang)高：蛋白質(zhi)含(han)量(liang)在0.6%以上，為廣(guang)東番禺無核檸檬(meng)(meng)的(de)2倍(bei)左右。產果(guo)頻次：連(lian)南無核檸檬(meng)(meng)一年四季開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)，而四川等地現種植的(de)檸檬(meng)(meng)一般(ban)一年僅開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)1~2次。

種植環境

連南(nan)無核檸檬(meng)的(de)特(te)有品質(zhi)特(te)色(se)，與生(sheng)產地(di)域(yu)有著必不(bu)可少(shao)的(de)關系(xi)。檸檬(meng)生(sheng)長(chang)對氣(qi)溫(wen)、雨水(shui)和(he)陽光等條(tiao)件(jian)(jian)較為(wei)(wei)敏感(gan)。而(er)連南(nan)瑤(yao)族自(zi)治縣山清水(shui)秀，氣(qi)候濕潤，森(sen)林覆蓋(gai)率達83%，2007年被評為(wei)(wei)“中國綠色(se)名縣”，空氣(qi)環境(jing)好，蟲害少(shao)，是最適宜種植檸檬(meng)的(de)區(qu)域(yu)之一。連南(nan)瑤(yao)族自(zi)治縣獨(du)特(te)的(de)自(zi)然環境(jing)條(tiao)件(jian)(jian)，使得連南(nan)無核檸檬(meng)具有濃郁的(de)果香氣(qi)和(he)酸(suan)度高的(de)地(di)域(yu)產品特(te)色(se)。

連(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)屬中亞熱帶季(ji)風濕潤(run)氣候區，雨量(liang)充沛(pei)，光(guang)照充足(zu)(zu)，冬無(wu)嚴寒(han)、夏(xia)無(wu)酷暑(shu)，無(wu)霜期長，十分有(you)(you)利(li)于檸檬(meng)種(zhong)植。連(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)年(nian)(nian)(nian)平均氣溫(wen)19.5°C。晝(zhou)夜溫(wen)差大，終年(nian)(nian)(nian)晝(zhou)夜溫(wen)差達8~12℃，白(bai)天氣溫(wen)高(gao)有(you)(you)利(li)于光(guang)合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)，可以合(he)成更多的(de)營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，夜間(jian)氣溫(wen)較(jiao)低(di)，植物(wu)(wu)呼吸作(zuo)(zuo)用(yong)較(jiao)弱(ruo)，能(neng)量(liang)消(xiao)耗少(shao)，有(you)(you)利(li)于內含(han)(han)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)積(ji)累和(he)(he)轉化(hua)(hua)，形(xing)成了連(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸檬(meng)富(fu)含(han)(han)香氣組(zu)分（萜(tie)類化(hua)(hua)合(he)物(wu)(wu)）和(he)(he)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)品質(zhi)(zhi)特(te)色。同(tong)時(shi)(shi)，連(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)年(nian)(nian)(nian)均日(ri)照時(shi)(shi)數1549.9小時(shi)(shi)，日(ri)照率為35%，年(nian)(nian)(nian)大于10°C的(de)有(you)(you)效積(ji)溫(wen)6750°C，比鄰近縣(xian)(xian)（市(shi)）高(gao)500°C左(zuo)右(you)，全年(nian)(nian)(nian)太陽(yang)輻射量(liang)101.5千卡/平方厘米，熱量(liang)豐(feng)富(fu)，有(you)(you)利(li)于連(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸檬(meng)生長采光(guang)膨大積(ji)累了充足(zu)(zu)的(de)熱量(liang)和(he)(he)時(shi)(shi)間(jian)，晝(zhou)夜冷熱交(jiao)替和(he)(he)充足(zu)(zu)的(de)陽(yang)光(guang)使得連(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)檸檬(meng)可容性固形(xing)物(wu)(wu)含(han)(han)量(liang)高(gao)。

連南瑤族自治縣年平均降(jiang)雨(yu)量1629.9毫(hao)米，比(bi)鄰近(jin)縣（市）多80~150毫(hao)米，主要分(fen)布在4~8月(yue)份，有(you)利(li)于夏(xia)季(ji)高溫天氣(qi)解暑降(jiang)溫和(he)掛果(guo)期(qi)補充所需(xu)的(de)水(shui)(shui)分(fen)；此外，連南森林(lin)覆蓋率達83%，山林(lin)貯水(shui)(shui)能力(li)強、水(shui)(shui)量充沛，既利(li)于調節山間氣(qi)溫，又利(li)于旱冬季(ji)節補充水(shui)(shui)分(fen)，有(you)利(li)于連南無核(he)檸檬(meng)一(yi)年四季(ji)開花結果(guo)，使得連南無核(he)檸檬(meng)果(guo)品(pin)質一(yi)致，果(guo)汁多、肉脆。

生產情況

出口到港(gang)澳臺、新加(jia)坡等地　連(lian)南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)(ning)檬在(zai)廣(guang)(guang)(guang)東省農(nong)科院果樹研(yan)究所(suo)的(de)指導下，大(da)力推廣(guang)(guang)(guang)標準(zhun)化種(zhong)植，得到了迅速的(de)發展。21世紀初，連(lian)南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)(ning)檬種(zhong)植面積以(yi)每年(nian)(nian)保持1000多(duo)畝的(de)態勢擴增(zeng)，連(lian)南(nan)瑤族自(zi)治縣成為(wei)遠近聞名(ming)的(de)檸(ning)(ning)檬種(zhong)植基地。2006年(nian)(nian)，連(lian)南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)(ning)檬被(bei)國家農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)(chan)品質量安全(quan)中心(xin)確認為(wei)“無(wu)公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)品”。連(lian)南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)(ning)檬代表廣(guang)(guang)(guang)東省參加(jia)2002年(nian)(nian)、2005年(nian)(nian)、2007年(nian)(nian)中國華南(nan)第一、二、三屆農(nong)業博覽會(hui)(hui)，以(yi)及2006年(nian)(nian)首屆廣(guang)(guang)(guang)東現代農(nong)業博覽會(hui)(hui)的(de)產(chan)(chan)品展覽，多(duo)次(ci)榮(rong)(rong)獲金獎，并連(lian)續多(duo)年(nian)(nian)被(bei)列為(wei)清遠市重點發展的(de)“一鄉一品”項目。2007年(nian)(nian)，連(lian)南(nan)瑤族自(zi)治縣榮(rong)(rong)獲“中國無(wu)核(he)檸(ning)(ning)檬之鄉”榮(rong)(rong)譽稱號。2008年(nian)(nian)5月7日(ri)以(yi)《國家質量監督檢驗檢疫總(zong)局(ju)公(gong)告第48號》公(gong)告，連(lian)南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)(ning)檬為(wei)中國地理(li)標志產(chan)(chan)品保護。

2008年(nian)，連南(nan)(nan)無核(he)檸(ning)檬種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)達(da)6500多畝，占廣東(dong)省(sheng)檸(ning)檬種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)80%以(yi)上(shang)。到2010年(nian)，共有種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)戶(hu)1300多戶(hu)，專(zhuan)業(ye)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)場2個，成立了檸(ning)檬專(zhuan)業(ye)合作社。等(deng)級內的連南(nan)(nan)無核(he)檸(ning)檬鮮(xian)果主(zhu)要(yao)銷往北京、上(shang)海等(deng)各地和(he)出口(kou)港(gang)澳(ao)臺、新加坡等(deng)東(dong)南(nan)(nan)亞地區和(he)國(guo)家(jia)，年(nian)出口(kou)量達(da)5000多噸。

連南(nan)(nan)瑤族自(zi)治(zhi)縣(xian)寨(zhai)崗(gang)檸(ning)(ning)檬(meng)種植場率先獲得綠色(se)食品認證。連南(nan)(nan)無核檸(ning)(ning)檬(meng)知名度大(da)大(da)提高，吸(xi)引了不少(shao)企業生(sheng)產(chan)加(jia)(jia)工檸(ning)(ning)檬(meng)系列(lie)產(chan)品。2009年，連南(nan)(nan)瑤族自(zi)治(zhi)縣(xian)就有檸(ning)(ning)檬(meng)果(guo)脯(fu)、檸(ning)(ning)檬(meng)茶、檸(ning)(ning)檬(meng)酒(jiu)等檸(ning)(ning)檬(meng)系列(lie)產(chan)品生(sheng)產(chan)加(jia)(jia)工企業5家(jia)，還有不少(shao)企業準備加(jia)(jia)入連南(nan)(nan)無核檸(ning)(ning)檬(meng)產(chan)業中。與此同時(shi)，檸(ning)(ning)檬(meng)深加(jia)(jia)工問題(ti)得到了解決，最大(da)的受益(yi)者是果(guo)農，果(guo)農增(zeng)(zeng)產(chan)增(zeng)(zeng)收得到保(bao)證。

藥用價值

檸檬是有藥用價值的(de)水(shui)果(guo)之一，它富含維(wei)(wei)生素(su)C、糖類(lei)、鈣、磷、鐵、維(wei)(wei)生素(su)B1、維(wei)(wei)生素(su)B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果(guo)酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量(liang)鉀(jia)元(yuan)素(su)和(he)低量(liang)鈉元(yuan)素(su)等，對人體十分有益。

檸(ning)檬酸具有防止和(he)消除皮膚色素(su)沉著的作用，愛美(mei)的女性(xing)應該多食用。對(dui)提高視力及暗(an)適(shi)應性(xing)，減輕疲(pi)勞(lao)等有也效果。