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簡介

連(lian)南無核檸檬，是(shi)(shi)廣東省連(lian)南瑤族(zu)自治縣非常有(you)地(di)方特色(se)的農產品(pin)(pin)，一年四季掛果，色(se)澤呈橙黃(huang)色(se)，新鮮(xian)光(guang)潔(jie)，香氣濃(nong)郁。暢銷中國各地(di)和港澳臺、東南亞等地(di)。是(shi)(shi)中國政府的認證的無公害食品(pin)(pin)、有(you)機食品(pin)(pin)，中國國家地(di)理(li)標(biao)志保護產品(pin)(pin)。

歷史淵源

連(lian)南瑤族(zu)自治縣(xian)是一個瑤族(zu)聚(ju)居的(de)少數民族(zu)地區。隋唐時期，瑤族(zu)的(de)先民從湖(hu)南洞(dong)庭湖(hu)一帶遷徙至連(lian)南百(bai)里瑤山定居以(yi)后，刀耕火種，有(you)種植山禾、玉米、油茶(cha)、檸檬等農作物的(de)優(you)良傳(chuan)統。

連南瑤族自治縣最早于20世紀70年代零星種植檸檬，由于當時的農業技術落后，疏于管理，檸檬果小、有核、酸度低，以致檸檬產業發展停滯不前。20世紀80年代后期，連南瑤族自治縣為發展檸檬產業，從外地引進檸檬新品種，在廣東省農科院果樹研究所專家指導下，與本地檸檬進行嫁接、繁育,經過種苗篩選提純，培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。通過試種(zhong)，連(lian)南(nan)無(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)檬種(zhong)植及配套技(ji)術在(zai)(zai)連(lian)南(nan)瑤(yao)族自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)試驗、示范獲(huo)得成(cheng)功，并在(zai)(zai)寨崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)和三江鎮(zhen)(zhen)(zhen)等鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)推廣種(zhong)植。隨(sui)后(hou)，連(lian)南(nan)瑤(yao)族自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)成(cheng)立了寨崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)城州檸(ning)(ning)檬種(zhong)植場(chang),采取(qu)“農場(chang)+基地+農戶”的(de)訂單農業模式在(zai)(zai)連(lian)南(nan)推廣，連(lian)南(nan)無(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)檬逐(zhu)步(bu)形成(cheng)了標(biao)準(zhun)化(hua)種(zhong)植、產業化(hua)經營的(de)良好格局(ju)。

產品特色

連南(nan)無核檸(ning)檬果實呈(cheng)(cheng)長橢圓(yuan)形，果實橫徑49mm~81mm，色(se)澤呈(cheng)(cheng)橙黃色(se)，新鮮光潔，香氣濃郁。與其他地方產品對比(bi)，具(ju)體體現在如下特點：

香氣濃(nong)(nong)，連南無核檸檬(meng)具(ju)有香氣濃(nong)(nong)郁(yu)的特點，果皮中含有大量的香氣組分(fen)（萜(tie)類化(hua)合物），所含萜(tie)類化(hua)合物十多種(zhong)，比廣東番(fan)禺(yu)無核檸檬(meng)含萜(tie)類化(hua)合物要多得多。

酸度高，連(lian)南無(wu)核檸檬(meng)總酸（果汁）含量在5%以上(shang)，比廣(guang)東(dong)一般無(wu)核檸檬(meng)高1%左右。

總黃酮（皮）含量(liang)(liang)高，果皮總黃酮含量(liang)(liang)在0.16%以(yi)上(shang)，比廣東番禺無核檸檬總黃酮高0.03%左右。

蛋白質含量(liang)(liang)高：蛋白質含量(liang)(liang)在(zai)0.6%以上，為廣東番禺無核(he)檸檬(meng)的2倍左右。產果頻次(ci)：連南無核(he)檸檬(meng)一(yi)年(nian)四季開花結(jie)果，而四川等地現種植(zhi)的檸檬(meng)一(yi)般一(yi)年(nian)僅(jin)開花結(jie)果1~2次(ci)。

種植環境

連(lian)南無核檸(ning)檬的(de)(de)特(te)有(you)品質特(te)色(se)(se)，與(yu)生產(chan)(chan)地(di)域(yu)(yu)有(you)著必不可少(shao)的(de)(de)關系。檸(ning)檬生長對(dui)氣(qi)(qi)溫、雨水和(he)陽(yang)光(guang)等條件(jian)較為(wei)敏感(gan)。而(er)連(lian)南瑤族自治縣山清水秀(xiu)，氣(qi)(qi)候(hou)濕潤，森林覆蓋率達83%，2007年(nian)被評為(wei)“中國綠色(se)(se)名縣”，空氣(qi)(qi)環境好，蟲害少(shao)，是最適宜種植檸(ning)檬的(de)(de)區域(yu)(yu)之一。連(lian)南瑤族自治縣獨特(te)的(de)(de)自然(ran)環境條件(jian)，使(shi)得(de)連(lian)南無核檸(ning)檬具有(you)濃郁的(de)(de)果(guo)香氣(qi)(qi)和(he)酸(suan)度高的(de)(de)地(di)域(yu)(yu)產(chan)(chan)品特(te)色(se)(se)。

連南(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)屬中亞熱(re)(re)帶(dai)季風濕潤氣(qi)候(hou)區，雨量(liang)充(chong)沛，光照充(chong)足(zu)，冬(dong)無(wu)(wu)(wu)嚴(yan)寒、夏無(wu)(wu)(wu)酷暑(shu)，無(wu)(wu)(wu)霜期長，十分有利(li)(li)于檸檬(meng)種植。連南(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫19.5°C。晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)(cha)大(da)，終年(nian)(nian)(nian)晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)(cha)達8~12℃，白天氣(qi)溫高有利(li)(li)于光合作用，可(ke)以合成更多的(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，夜(ye)間氣(qi)溫較(jiao)低，植物(wu)呼(hu)吸(xi)作用較(jiao)弱，能(neng)量(liang)消耗(hao)少(shao)，有利(li)(li)于內含物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)積累和(he)轉化，形成了(le)連南(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)檸檬(meng)富含香氣(qi)組分（萜類化合物(wu)）和(he)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)(zhi)特色(se)。同時(shi)(shi)，連南(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)年(nian)(nian)(nian)均(jun)日(ri)照時(shi)(shi)數(shu)1549.9小時(shi)(shi)，日(ri)照率為35%，年(nian)(nian)(nian)大(da)于10°C的(de)(de)(de)有效(xiao)積溫6750°C，比鄰(lin)近縣(xian)(xian)（市(shi)）高500°C左右，全年(nian)(nian)(nian)太陽(yang)輻射量(liang)101.5千卡/平(ping)方厘米(mi)，熱(re)(re)量(liang)豐富，有利(li)(li)于連南(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)檸檬(meng)生長采光膨大(da)積累了(le)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)和(he)時(shi)(shi)間，晝(zhou)夜(ye)冷熱(re)(re)交替和(he)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)陽(yang)光使得連南(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)檸檬(meng)可(ke)容性固形物(wu)含量(liang)高。

連(lian)(lian)南(nan)瑤族自治縣(xian)年平均降(jiang)雨量1629.9毫(hao)米(mi)，比鄰近縣(xian)（市）多80~150毫(hao)米(mi)，主要分布在4~8月份，有(you)利于夏(xia)季(ji)高溫天(tian)氣解(jie)暑降(jiang)溫和掛(gua)果(guo)期補充(chong)所需的水(shui)(shui)分；此外(wai)，連(lian)(lian)南(nan)森林覆(fu)蓋率達83%，山林貯水(shui)(shui)能力強(qiang)、水(shui)(shui)量充(chong)沛，既利于調節(jie)山間氣溫，又(you)利于旱(han)冬季(ji)節(jie)補充(chong)水(shui)(shui)分，有(you)利于連(lian)(lian)南(nan)無(wu)核檸(ning)檬一年四季(ji)開(kai)花結果(guo)，使得連(lian)(lian)南(nan)無(wu)核檸(ning)檬果(guo)品質(zhi)一致，果(guo)汁多、肉(rou)脆(cui)。

生產情況

出口到港澳(ao)臺(tai)、新加(jia)坡等地(di)(di)　連(lian)南(nan)(nan)無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)在廣(guang)東(dong)省(sheng)農科(ke)院(yuan)果(guo)樹研究所的(de)指(zhi)導下(xia)，大(da)力推廣(guang)標準化種(zhong)(zhong)植(zhi)，得到了迅速的(de)發(fa)展(zhan)。21世(shi)紀初，連(lian)南(nan)(nan)無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積以每年(nian)保(bao)持1000多畝的(de)態勢擴(kuo)增(zeng)，連(lian)南(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)自治縣(xian)成(cheng)為遠近聞(wen)名的(de)檸(ning)(ning)檬(meng)種(zhong)(zhong)植(zhi)基地(di)(di)。2006年(nian)，連(lian)南(nan)(nan)無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)被(bei)國(guo)家農業(ye)(ye)(ye)部農產品(pin)(pin)質量安全中心確認為“無(wu)公(gong)害農產品(pin)(pin)”。連(lian)南(nan)(nan)無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)代(dai)(dai)表(biao)廣(guang)東(dong)省(sheng)參加(jia)2002年(nian)、2005年(nian)、2007年(nian)中國(guo)華南(nan)(nan)第一、二、三屆農業(ye)(ye)(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)，以及2006年(nian)首屆廣(guang)東(dong)現(xian)代(dai)(dai)農業(ye)(ye)(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)的(de)產品(pin)(pin)展(zhan)覽(lan)，多次榮(rong)獲金獎(jiang)，并連(lian)續多年(nian)被(bei)列(lie)為清遠市重點發(fa)展(zhan)的(de)“一鄉一品(pin)(pin)”項目(mu)。2007年(nian)，連(lian)南(nan)(nan)瑤(yao)族(zu)自治縣(xian)榮(rong)獲“中國(guo)無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)之鄉”榮(rong)譽稱號(hao)。2008年(nian)5月7日以《國(guo)家質量監督檢驗檢疫(yi)總局(ju)公(gong)告(gao)第48號(hao)》公(gong)告(gao)，連(lian)南(nan)(nan)無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)為中國(guo)地(di)(di)理標志產品(pin)(pin)保(bao)護。

2008年(nian)，連南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積達6500多畝，占廣東省(sheng)檸(ning)檬(meng)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積80%以上。到(dao)2010年(nian)，共有種(zhong)(zhong)植(zhi)戶1300多戶，專業種(zhong)(zhong)植(zhi)場2個(ge)，成立了(le)檸(ning)檬(meng)專業合作(zuo)社。等級內的連南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)鮮(xian)果主要銷往北(bei)京、上海(hai)等各地和出口港(gang)澳臺、新加坡等東南(nan)亞地區和國家，年(nian)出口量達5000多噸。

連(lian)南瑤族自治縣(xian)寨崗檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)種植(zhi)場率(lv)先獲得(de)綠色食品(pin)認證。連(lian)南無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)知名度大大提高，吸引了(le)不少企業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加工檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)系列產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。2009年，連(lian)南瑤族自治縣(xian)就有(you)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)果(guo)脯、檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)茶、檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酒等檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)系列產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加工企業(ye)5家，還有(you)不少企業(ye)準(zhun)備加入連(lian)南無(wu)核檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)中。與此同(tong)時(shi)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)深加工問題得(de)到(dao)了(le)解決，最(zui)大的受益者(zhe)是果(guo)農(nong)，果(guo)農(nong)增(zeng)產(chan)(chan)(chan)(chan)增(zeng)收(shou)得(de)到(dao)保證。

藥用價值

檸檬(meng)是(shi)有(you)藥用(yong)價(jia)值的水(shui)果(guo)之一(yi)，它(ta)富含維生素C、糖類、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、維生素B1、維生素B2、煙(yan)酸(suan)(suan)、奎寧酸(suan)(suan)、檸檬(meng)酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)、橙皮苷(gan)、柚皮苷(gan)、香(xiang)豆精(jing)、高量(liang)鉀(jia)元(yuan)(yuan)素和低量(liang)鈉元(yuan)(yuan)素等，對人體十分有(you)益(yi)。

檸檬酸(suan)具有防(fang)止和消除(chu)皮膚色素沉(chen)著的(de)作用(yong)，愛(ai)美的(de)女(nv)性(xing)(xing)應(ying)該(gai)多食用(yong)。對提高(gao)視力及暗適應(ying)性(xing)(xing)，減輕疲(pi)勞(lao)等有也效果。