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簡介

連南無核檸檬，是廣東(dong)(dong)省連南瑤族自治縣非常有地方(fang)特色(se)的農產品，一年四季掛果，色(se)澤(ze)呈橙黃色(se)，新鮮(xian)光潔，香氣濃郁。暢銷(xiao)中國(guo)各地和港澳臺、東(dong)(dong)南亞等地。是中國(guo)政(zheng)府的認證的無公害食品、有機食品，中國(guo)國(guo)家地理標(biao)志保護產品。

歷史淵源

連(lian)(lian)南瑤(yao)族(zu)(zu)自治(zhi)縣是一個(ge)瑤(yao)族(zu)(zu)聚居(ju)的少數民(min)族(zu)(zu)地區(qu)。隋唐(tang)時期，瑤(yao)族(zu)(zu)的先民(min)從湖(hu)(hu)南洞庭(ting)湖(hu)(hu)一帶遷徙(xi)至(zhi)連(lian)(lian)南百里瑤(yao)山(shan)定居(ju)以后(hou)，刀耕火(huo)種(zhong)，有種(zhong)植山(shan)禾、玉米、油茶(cha)、檸檬等農作(zuo)物的優(you)良傳(chuan)統。

連南瑤族自治縣最早于20世紀70年代零星種植檸檬，由于當時的農業技術落后，疏于管理，檸檬果小、有核、酸度低，以致檸檬產業發展停滯不前。20世紀80年代后期，連南瑤族自治縣為發展檸檬產業，從外地引進檸檬新品種，在廣東省農科院果樹研究所專家指導下，與本地檸檬進行嫁接、繁育,經過種苗篩選提純，培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。通過試種(zhong)(zhong)(zhong)，連(lian)南(nan)(nan)無核檸檬種(zhong)(zhong)(zhong)植及(ji)配套技術(shu)在(zai)連(lian)南(nan)(nan)瑤族自治縣試驗、示范(fan)獲得成功，并在(zai)寨(zhai)崗(gang)鎮(zhen)和(he)三江鎮(zhen)等鄉鎮(zhen)推(tui)廣種(zhong)(zhong)(zhong)植。隨后，連(lian)南(nan)(nan)瑤族自治縣成立了寨(zhai)崗(gang)鎮(zhen)城州檸檬種(zhong)(zhong)(zhong)植場,采取(qu)“農場+基地+農戶”的訂單農業(ye)模式(shi)在(zai)連(lian)南(nan)(nan)推(tui)廣，連(lian)南(nan)(nan)無核檸檬逐步形成了標準(zhun)化種(zhong)(zhong)(zhong)植、產業(ye)化經營(ying)的良好格局。

產品特色

連南無核檸檬果(guo)實(shi)呈長橢圓形，果(guo)實(shi)橫(heng)徑49mm~81mm，色(se)澤呈橙黃色(se)，新鮮光潔(jie)，香氣濃郁(yu)。與(yu)其他地方產品對比，具(ju)體體現在如下特點：

香氣(qi)濃，連南無核(he)檸(ning)檬(meng)具有(you)香氣(qi)濃郁的(de)特點，果皮中(zhong)含有(you)大量的(de)香氣(qi)組分（萜(tie)類(lei)化合物(wu)），所含萜(tie)類(lei)化合物(wu)十多種，比廣東番禺無核(he)檸(ning)檬(meng)含萜(tie)類(lei)化合物(wu)要多得多。

酸度高(gao)，連(lian)南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)總酸（果汁(zhi)）含量在(zai)5%以上(shang)，比廣東一般(ban)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)高(gao)1%左右。

總(zong)黃酮(tong)（皮(pi)）含量高(gao)，果皮(pi)總(zong)黃酮(tong)含量在0.16%以上(shang)，比廣東番禺無核(he)檸檬總(zong)黃酮(tong)高(gao)0.03%左右。

蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高：蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)在0.6%以上，為廣東番禺(yu)無核(he)檸(ning)檬(meng)的(de)2倍左右。產(chan)果頻次：連(lian)南無核(he)檸(ning)檬(meng)一(yi)年(nian)四(si)(si)季開(kai)花(hua)結果，而(er)四(si)(si)川等地現種植(zhi)的(de)檸(ning)檬(meng)一(yi)般(ban)一(yi)年(nian)僅開(kai)花(hua)結果1~2次。

種植環境

連(lian)(lian)(lian)南無核(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的(de)特(te)(te)有品質特(te)(te)色，與生(sheng)產地域有著必(bi)不可少的(de)關系。檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)生(sheng)長(chang)對氣溫(wen)、雨(yu)水和(he)陽光等條件(jian)較為敏感。而連(lian)(lian)(lian)南瑤族(zu)自治(zhi)縣(xian)(xian)山清水秀(xiu)，氣候濕(shi)潤，森(sen)林覆蓋率達83%，2007年被(bei)評為“中國(guo)綠色名縣(xian)(xian)”，空氣環境好，蟲害(hai)少，是最適宜種植(zhi)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的(de)區域之一。連(lian)(lian)(lian)南瑤族(zu)自治(zhi)縣(xian)(xian)獨特(te)(te)的(de)自然環境條件(jian)，使得連(lian)(lian)(lian)南無核(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)具有濃郁的(de)果香氣和(he)酸(suan)度高的(de)地域產品特(te)(te)色。

連南(nan)(nan)(nan)瑤族自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)(xian)屬中(zhong)亞熱(re)(re)帶(dai)季風濕潤(run)氣(qi)(qi)(qi)候區，雨量(liang)充(chong)沛，光(guang)照充(chong)足，冬無(wu)(wu)(wu)嚴寒、夏(xia)無(wu)(wu)(wu)酷暑，無(wu)(wu)(wu)霜期長(chang)，十分有(you)利(li)于(yu)檸檬(meng)(meng)(meng)種(zhong)植(zhi)。連南(nan)(nan)(nan)瑤族自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)(xian)年平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)19.5°C。晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)大，終(zhong)年晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)達(da)8~12℃，白(bai)天氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)高有(you)利(li)于(yu)光(guang)合(he)作用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)合(he)成更多的營養物質(zhi)，夜(ye)間(jian)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)較低，植(zhi)物呼吸作用(yong)較弱，能量(liang)消耗(hao)少，有(you)利(li)于(yu)內含(han)物質(zhi)的積(ji)累(lei)和(he)(he)轉化，形成了(le)連南(nan)(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核檸檬(meng)(meng)(meng)富(fu)含(han)香(xiang)氣(qi)(qi)(qi)組分（萜類化合(he)物）和(he)(he)蛋白(bai)質(zhi)的品質(zhi)特色。同時(shi)(shi)，連南(nan)(nan)(nan)瑤族自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)(xian)年均日照時(shi)(shi)數1549.9小時(shi)(shi)，日照率為(wei)35%，年大于(yu)10°C的有(you)效積(ji)溫(wen)(wen)6750°C，比(bi)鄰近縣(xian)(xian)(xian)（市）高500°C左右，全(quan)年太陽輻(fu)射量(liang)101.5千卡(ka)/平(ping)方(fang)厘米(mi)，熱(re)(re)量(liang)豐(feng)富(fu)，有(you)利(li)于(yu)連南(nan)(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核檸檬(meng)(meng)(meng)生(sheng)長(chang)采光(guang)膨大積(ji)累(lei)了(le)充(chong)足的熱(re)(re)量(liang)和(he)(he)時(shi)(shi)間(jian)，晝(zhou)夜(ye)冷熱(re)(re)交替和(he)(he)充(chong)足的陽光(guang)使得連南(nan)(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核檸檬(meng)(meng)(meng)可(ke)(ke)容性固形物含(han)量(liang)高。

連南(nan)瑤族(zu)自治縣年(nian)平均(jun)降雨量1629.9毫米，比鄰近(jin)縣（市）多80~150毫米，主要(yao)分(fen)布(bu)在4~8月份(fen)，有利(li)(li)于夏季高溫天(tian)氣(qi)解暑降溫和掛果(guo)期補(bu)充所需的水(shui)分(fen)；此外(wai)，連南(nan)森林覆蓋率達83%，山林貯(zhu)水(shui)能力強、水(shui)量充沛，既利(li)(li)于調節山間(jian)氣(qi)溫，又(you)利(li)(li)于旱冬(dong)季節補(bu)充水(shui)分(fen)，有利(li)(li)于連南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)檬一(yi)年(nian)四(si)季開花結果(guo)，使得連南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)檬果(guo)品質一(yi)致，果(guo)汁(zhi)多、肉脆。

生產情況

出口到港澳臺、新加坡等地　連南(nan)(nan)無(wu)(wu)核檸(ning)檬在廣(guang)東省(sheng)農(nong)(nong)科院果樹(shu)研究(jiu)所的指導下，大力(li)推(tui)廣(guang)標準化種植，得到了迅速的發(fa)展(zhan)。21世紀初，連南(nan)(nan)無(wu)(wu)核檸(ning)檬種植面積以(yi)每年(nian)保持1000多(duo)(duo)畝的態(tai)勢擴增，連南(nan)(nan)瑤族(zu)自治縣成為(wei)遠近聞名的檸(ning)檬種植基(ji)地。2006年(nian)，連南(nan)(nan)無(wu)(wu)核檸(ning)檬被國(guo)家農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安全(quan)中(zhong)心確認為(wei)“無(wu)(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”。連南(nan)(nan)無(wu)(wu)核檸(ning)檬代表廣(guang)東省(sheng)參加2002年(nian)、2005年(nian)、2007年(nian)中(zhong)國(guo)華南(nan)(nan)第一、二(er)、三(san)屆農(nong)(nong)業博覽(lan)會，以(yi)及(ji)2006年(nian)首屆廣(guang)東現代農(nong)(nong)業博覽(lan)會的產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)展(zhan)覽(lan)，多(duo)(duo)次榮獲(huo)金獎(jiang)，并連續多(duo)(duo)年(nian)被列為(wei)清遠市(shi)重點(dian)發(fa)展(zhan)的“一鄉一品(pin)(pin)(pin)”項目(mu)。2007年(nian)，連南(nan)(nan)瑤族(zu)自治縣榮獲(huo)“中(zhong)國(guo)無(wu)(wu)核檸(ning)檬之鄉”榮譽稱號。2008年(nian)5月7日以(yi)《國(guo)家質量(liang)監督檢驗檢疫總(zong)局公告(gao)第48號》公告(gao)，連南(nan)(nan)無(wu)(wu)核檸(ning)檬為(wei)中(zhong)國(guo)地理(li)標志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護。

2008年，連南無核(he)(he)檸檬(meng)種植面積(ji)達6500多(duo)(duo)畝，占(zhan)廣東省檸檬(meng)種植面積(ji)80%以上。到2010年，共有種植戶1300多(duo)(duo)戶，專業種植場2個，成立了檸檬(meng)專業合(he)作社。等級內的(de)連南無核(he)(he)檸檬(meng)鮮(xian)果主要銷往北京、上海等各(ge)地和(he)出(chu)口港澳臺、新加坡等東南亞地區(qu)和(he)國家，年出(chu)口量達5000多(duo)(duo)噸。

連南(nan)瑤(yao)族自治(zhi)縣寨崗檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)種植場率先獲得(de)綠色食(shi)品認證。連南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)知名度大(da)大(da)提高，吸(xi)引了(le)不少(shao)企業生產(chan)加(jia)工(gong)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)系列產(chan)品。2009年，連南(nan)瑤(yao)族自治(zhi)縣就(jiu)有檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)果(guo)脯、檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)茶、檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酒等檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)系列產(chan)品生產(chan)加(jia)工(gong)企業5家(jia)，還有不少(shao)企業準備加(jia)入連南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)產(chan)業中。與(yu)此同時，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)深加(jia)工(gong)問題得(de)到(dao)了(le)解決，最大(da)的受益者是果(guo)農(nong)，果(guo)農(nong)增產(chan)增收得(de)到(dao)保證。

藥用價值

檸(ning)檬(meng)是(shi)有藥用價值的水(shui)果之一(yi)，它富(fu)含維生素(su)(su)C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素(su)(su)B1、維生素(su)(su)B2、煙酸(suan)、奎寧酸(suan)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)、橙皮苷(gan)、柚皮苷(gan)、香豆(dou)精、高量(liang)(liang)鉀元素(su)(su)和低量(liang)(liang)鈉元素(su)(su)等(deng)，對人體十分有益。

檸檬酸具有防止(zhi)和消除皮膚色素沉(chen)著的(de)作用，愛美的(de)女性應該多食用。對提(ti)高(gao)視力及暗適應性，減(jian)輕疲(pi)勞等有也(ye)效(xiao)果。