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“普寧青(qing)梅”是指(zhi)產于廣東省普寧市的青(qing)梅，是該市特(te)產，國(guo)家地理標志產品。普寧青(qing)梅以其果(guo)大、肉厚、核小、酸度高；果(guo)皮柔韌、不(bu)易破損、肉質柔軟、曬干率高、色澤鮮艷、成品保(bao)色期長等優點而著稱，譽(yu)滿海內(nei)外(wai)。

簡介

“普(pu)寧青梅(mei)(mei)(mei)”是(shi)指產(chan)(chan)于廣東(dong)省普(pu)寧市(shi)的青梅(mei)(mei)(mei)，是(shi)該市(shi)特產(chan)(chan)，普(pu)寧市(shi)是(shi)全(quan)國(guo)(guo)聞名的水果之鄉，全(quan)市(shi)2008年(nian)有(you)青梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)16.3萬(wan)(wan)畝，年(nian)產(chan)(chan)量3.5萬(wan)(wan)噸，出口量2.8萬(wan)(wan)噸，種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)、總產(chan)(chan)量、出口量均居全(quan)國(guo)(guo)縣（市(shi)）級首位，1995年(nian)4月被中(zhong)國(guo)(guo)農學會特產(chan)(chan)經濟專業委員(yuan)會命名為“中(zhong)國(guo)(guo)青梅(mei)(mei)(mei)之鄉”，同(tong)年(nian)4月，廣東(dong)省又確定在普(pu)寧建立“中(zhong)國(guo)(guo)青梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)(zhong)質資源基地(di)”。

1997年被第三(san)屆全國(guo)農業博覽會認(ren)定為(wei)名(ming)牌產品，并被載入《廣東(dong)省優稀水果圖譜》。

2008年(nian)12月，國家(jia)質檢總(zong)局決定(ding)對“普寧青梅”實施(shi)地(di)理標志產品保(bao)護(hu)。

種植歷史

普寧有(you)傳統種(zhong)植青(qing)(qing)梅(mei)習(xi)慣，栽(zai)培已(yi)有(you)700多(duo)年歷史。建國前青(qing)(qing)梅(mei)主要分布在高埔(pu)(pu)河(he)(he)、梅(mei)林(lin)河(he)(he)、大(da)坪河(he)(he)流域(yu)的(de)自給型零星少(shao)量(liang)面積種(zhong)植，并(bing)有(you)“高埔(pu)(pu)河(he)(he)沉船(chuan)、酸了龍(long)江”之(zhi)說。在黨的(de)十一屆三中全會以后(hou)，普寧市委、市政府(fu)十分重(zhong)視(shi)地方(fang)特(te)色經濟(ji)的(de)發展，確立了特(te)色經濟(ji)發展戰略，加(jia)快了南陽山(shan)(shan)區鄉(xiang)鎮和(he)鐵山(shan)(shan)山(shan)(shan)系二大(da)青(qing)(qing)梅(mei)栽(zai)培基地的(de)建設。高埔(pu)(pu)、船(chuan)埔(pu)(pu)、大(da)坪、梅(mei)林(lin)、大(da)壩(ba)鎮和(he)后(hou)溪鄉(xiang)、大(da)坪農場、馬鞍(an)山(shan)(shan)場等(deng)15個(ge)鄉(xiang)鎮場開始大(da)面積種(zhong)植青(qing)(qing)梅(mei)。

自然條件

普寧地處南亞熱帶，氣候溫和、陽光充(chong)足、雨(yu)量充(chong)沛(pei)、年平(ping)均氣溫21-22℃，12月份(fen)平(ping)均溫度15℃，1月份(fen)13.5℃，無(wu)霜期352天，年均降雨(yu)量2126.9毫米，微丘紅壤土(tu)，土(tu)層深厚肥沃，有機質豐(feng)富，這些(xie)優越生(sheng)態環境是(shi)優質青梅種植的理想區域。經過長期發(fa)展(zhan)，成為普寧市最(zui)大宗水(shui)果，基本形成區域化(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)、基地化(hua)(hua)、商(shang)品化(hua)(hua)生(sheng)產格(ge)局。

生產加工

普寧果梅(mei)加工制(zhi)品(pin)品(pin)種(zhong)豐富，主(zhu)要有(you)干濕梅(mei)、咸水(shui)梅(mei)，蜜餞類有(you)蜜梅(mei)、酥梅(mei)、陳皮(pi)梅(mei)、情人(ren)梅(mei)、相思梅(mei)、甘草梅(mei)、話梅(mei)等(deng)，還有(you)梅(mei)醬、梅(mei)酒(jiu)、梅(mei)汁等(deng)三(san)大系列幾(ji)十(shi)個(ge) 品(pin)種(zhong)。其中“酥梅(mei)”以(yi)其色澤雅觀、肉質酥脆、品(pin)質上(shang)乘，具有(you)原果風(feng)味而被(bei)評為“國(guo)家級新產品(pin)”，被(bei)外商(shang)譽(yu)為“涼果之珍品(pin)”。普寧青梅(mei)制(zhi)品(pin)80%以(yi)上(shang)出口(kou)，產品(pin)暢銷日本、韓國(guo)、東南亞、歐美、俄羅斯以(yi)及(ji)港、澳、臺(tai)等(deng)十(shi)多個(ge)國(guo)家和地區，成為普寧出口(kou)創(chuang)匯的拳頭產品(pin)。

主要品種

普寧青梅(mei)優(you)良品(pin)種(zhong)有10多個，其中主栽(zai)種(zhong)的優(you)良品(pin)種(zhong)有軟枝大(da)粒梅(mei)、大(da)青梅(mei)、白(bai)粉梅(mei)、黃枝梅(mei)、軟枝烏葉梅(mei)、青竹梅(mei)、軟枝大(da)青梅(mei)和矮白(bai)梅(mei)品(pin)種(zhong)等。