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“普(pu)(pu)寧青(qing)梅”是指產于廣(guang)東省普(pu)(pu)寧市(shi)(shi)的青(qing)梅，是該市(shi)(shi)特產，國(guo)家地理標志產品。普(pu)(pu)寧青(qing)梅以其果大、肉厚、核(he)小、酸度高；果皮柔韌、不易破損、肉質柔軟、曬干(gan)率高、色澤鮮艷、成品保色期(qi)長(chang)等(deng)優點而(er)著(zhu)稱，譽滿海內外。

簡介

“普寧青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)”是(shi)(shi)指(zhi)產(chan)(chan)于廣(guang)東省普寧市(shi)(shi)的青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)，是(shi)(shi)該市(shi)(shi)特(te)產(chan)(chan)，普寧市(shi)(shi)是(shi)(shi)全國(guo)(guo)(guo)聞名的水(shui)果之鄉，全市(shi)(shi)2008年有(you)青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)種植(zhi)(zhi)面(mian)積16.3萬(wan)畝(mu)，年產(chan)(chan)量3.5萬(wan)噸，出口量2.8萬(wan)噸，種植(zhi)(zhi)面(mian)積、總產(chan)(chan)量、出口量均(jun)居全國(guo)(guo)(guo)縣（市(shi)(shi)）級首位，1995年4月被中國(guo)(guo)(guo)農學會特(te)產(chan)(chan)經濟專業委員會命名為(wei)“中國(guo)(guo)(guo)青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)之鄉”，同年4月，廣(guang)東省又(you)確(que)定在普寧建(jian)立(li)“中國(guo)(guo)(guo)青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)種質資源基地”。

1997年被第三屆全國農業博覽會認定為(wei)名牌產品，并(bing)被載(zai)入《廣(guang)東省優稀水果圖譜》。

2008年12月，國(guo)家質檢(jian)總(zong)局(ju)決定對“普寧青梅”實施地理(li)標志產品(pin)保護(hu)。

種植歷史

普寧(ning)有傳統種(zhong)植(zhi)青梅(mei)習慣，栽培(pei)已有700多年歷史。建(jian)國(guo)前青梅(mei)主(zhu)要(yao)分布在高埔(pu)河(he)、梅(mei)林河(he)、大(da)坪河(he)流(liu)域的自給型零星少(shao)量面積(ji)種(zhong)植(zhi)，并有“高埔(pu)河(he)沉船、酸了龍江”之說(shuo)。在黨的十一屆三(san)中全(quan)會(hui)以后(hou)，普寧(ning)市(shi)委、市(shi)政府(fu)十分重(zhong)視地方特色經濟(ji)的發展，確(que)立了特色經濟(ji)發展戰略，加快了南陽(yang)山區鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)和鐵山山系(xi)二(er)大(da)青梅(mei)栽培(pei)基(ji)地的建(jian)設。高埔(pu)、船埔(pu)、大(da)坪、梅(mei)林、大(da)壩鎮(zhen)和后(hou)溪鄉(xiang)(xiang)、大(da)坪農場、馬鞍山場等15個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)場開始大(da)面積(ji)種(zhong)植(zhi)青梅(mei)。

自然條件

普寧地(di)處南亞(ya)熱帶，氣候溫和、陽光充足、雨量(liang)充沛(pei)、年(nian)平均(jun)(jun)氣溫21-22℃，12月(yue)(yue)份(fen)(fen)平均(jun)(jun)溫度15℃，1月(yue)(yue)份(fen)(fen)13.5℃，無霜期352天，年(nian)均(jun)(jun)降雨量(liang)2126.9毫米，微(wei)丘紅壤(rang)土，土層深厚肥沃(wo)，有機質(zhi)豐富，這(zhe)些(xie)優(you)(you)越生態環境是優(you)(you)質(zhi)青梅種植的(de)理想區(qu)域(yu)(yu)。經(jing)過長期發展，成為普寧市(shi)最(zui)大宗水果，基(ji)本形(xing)成區(qu)域(yu)(yu)化(hua)、規模化(hua)、基(ji)地(di)化(hua)、商(shang)品化(hua)生產格(ge)局(ju)。

生產加工

普寧(ning)果梅(mei)(mei)加(jia)工制品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)豐富，主(zhu)要有(you)干濕(shi)梅(mei)(mei)、咸(xian)水(shui)梅(mei)(mei)，蜜餞類有(you)蜜梅(mei)(mei)、酥梅(mei)(mei)、陳皮梅(mei)(mei)、情(qing)人梅(mei)(mei)、相思梅(mei)(mei)、甘草梅(mei)(mei)、話梅(mei)(mei)等(deng)，還有(you)梅(mei)(mei)醬、梅(mei)(mei)酒、梅(mei)(mei)汁等(deng)三(san)大系列(lie)幾十個(ge) 品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)。其中“酥梅(mei)(mei)”以(yi)其色澤(ze)雅觀、肉(rou)質酥脆(cui)、品(pin)(pin)(pin)(pin)質上(shang)乘，具有(you)原(yuan)果風味而被(bei)評為“國(guo)家級新產品(pin)(pin)(pin)(pin)”，被(bei)外商譽(yu)為“涼果之(zhi)珍品(pin)(pin)(pin)(pin)”。普寧(ning)青梅(mei)(mei)制品(pin)(pin)(pin)(pin)80%以(yi)上(shang)出口(kou)，產品(pin)(pin)(pin)(pin)暢銷日本(ben)、韓國(guo)、東南亞、歐美(mei)、俄羅斯以(yi)及港、澳、臺等(deng)十多個(ge)國(guo)家和(he)地區，成為普寧(ning)出口(kou)創匯(hui)的拳頭產品(pin)(pin)(pin)(pin)。

主要品種

普寧青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)(mei)優良品(pin)(pin)種(zhong)有10多個，其中主栽(zai)種(zhong)的優良品(pin)(pin)種(zhong)有軟(ruan)(ruan)枝(zhi)(zhi)大粒(li)梅(mei)(mei)(mei)(mei)、大青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)(mei)、白(bai)粉梅(mei)(mei)(mei)(mei)、黃枝(zhi)(zhi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)、軟(ruan)(ruan)枝(zhi)(zhi)烏(wu)葉(xie)梅(mei)(mei)(mei)(mei)、青(qing)(qing)竹梅(mei)(mei)(mei)(mei)、軟(ruan)(ruan)枝(zhi)(zhi)大青(qing)(qing)梅(mei)(mei)(mei)(mei)和矮白(bai)梅(mei)(mei)(mei)(mei)品(pin)(pin)種(zhong)等。