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“普寧(ning)青梅”是指產(chan)于廣東省普寧(ning)市的青梅，是該(gai)市特產(chan)，國家地理標(biao)志產(chan)品(pin)。普寧(ning)青梅以其(qi)果(guo)大、肉厚、核小、酸度(du)高；果(guo)皮柔(rou)韌(ren)、不易(yi)破損、肉質柔(rou)軟、曬干率高、色(se)澤(ze)鮮艷、成(cheng)品(pin)保色(se)期長等優點(dian)而著稱，譽滿海內外。

簡介

“普(pu)寧(ning)青(qing)(qing)梅”是指產于廣東省普(pu)寧(ning)市(shi)的青(qing)(qing)梅，是該(gai)市(shi)特(te)產，普(pu)寧(ning)市(shi)是全國(guo)聞名的水果之(zhi)鄉，全市(shi)2008年有青(qing)(qing)梅種植面積(ji)16.3萬畝(mu)，年產量3.5萬噸(dun)，出口量2.8萬噸(dun)，種植面積(ji)、總(zong)產量、出口量均(jun)居全國(guo)縣（市(shi)）級首位，1995年4月(yue)被中(zhong)(zhong)國(guo)農學(xue)會(hui)特(te)產經濟(ji)專業委(wei)員會(hui)命(ming)名為“中(zhong)(zhong)國(guo)青(qing)(qing)梅之(zhi)鄉”，同年4月(yue)，廣東省又確定在普(pu)寧(ning)建立“中(zhong)(zhong)國(guo)青(qing)(qing)梅種質資源基地”。

1997年被第(di)三(san)屆全(quan)國農業(ye)博覽會認定為(wei)名牌產(chan)品，并被載(zai)入(ru)《廣(guang)東省優稀水果(guo)圖譜(pu)》。

2008年12月，國(guo)家質檢總(zong)局決定對“普寧青梅”實施地理標志產品保護。

種植歷史

普寧(ning)有(you)傳統種植(zhi)青(qing)(qing)梅(mei)習慣(guan)，栽培(pei)已(yi)有(you)700多(duo)年(nian)歷史。建(jian)國前青(qing)(qing)梅(mei)主(zhu)要分布在高(gao)埔(pu)河、梅(mei)林(lin)河、大坪河流域的自給(gei)型零星少量面(mian)積種植(zhi)，并有(you)“高(gao)埔(pu)河沉船、酸了(le)龍江”之說。在黨(dang)的十一屆三中全(quan)會以后(hou)，普寧(ning)市委、市政府十分重視(shi)地方(fang)特色經(jing)(jing)濟的發(fa)展，確立了(le)特色經(jing)(jing)濟發(fa)展戰略，加快(kuai)了(le)南(nan)陽山(shan)區鄉鎮(zhen)(zhen)和鐵(tie)山(shan)山(shan)系二大青(qing)(qing)梅(mei)栽培(pei)基地的建(jian)設。高(gao)埔(pu)、船埔(pu)、大坪、梅(mei)林(lin)、大壩鎮(zhen)(zhen)和后(hou)溪鄉、大坪農場、馬鞍山(shan)場等(deng)15個鄉鎮(zhen)(zhen)場開始大面(mian)積種植(zhi)青(qing)(qing)梅(mei)。

自然條件

普寧(ning)地(di)處南(nan)亞熱(re)帶，氣候溫和、陽光充足、雨(yu)量充沛、年平均(jun)氣溫21-22℃，12月份平均(jun)溫度15℃，1月份13.5℃，無霜期352天，年均(jun)降雨(yu)量2126.9毫米，微丘(qiu)紅壤土，土層(ceng)深(shen)厚肥沃，有機(ji)質(zhi)豐富，這些(xie)優越生態環境是優質(zhi)青梅種植的理想(xiang)區域。經過(guo)長期發展，成(cheng)為普寧(ning)市(shi)最大宗水(shui)果，基本形成(cheng)區域化、規模化、基地(di)化、商品化生產格局。

生產加工

普(pu)寧(ning)(ning)果(guo)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)加工(gong)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種豐(feng)富，主(zhu)要有干濕梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、咸(xian)水梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)，蜜(mi)餞類有蜜(mi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、酥梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、陳皮梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、情人(ren)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、相思梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、甘草梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)等(deng)(deng)，還有梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)、梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)酒、梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)汁等(deng)(deng)三大(da)系(xi)列幾十個(ge) 品(pin)(pin)(pin)種。其中“酥梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)”以其色澤雅觀(guan)、肉質酥脆(cui)、品(pin)(pin)(pin)質上(shang)乘，具(ju)有原果(guo)風(feng)味(wei)而被評為(wei)“國家(jia)級新產(chan)品(pin)(pin)(pin)”，被外商譽(yu)為(wei)“涼果(guo)之珍品(pin)(pin)(pin)”。普(pu)寧(ning)(ning)青梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)80%以上(shang)出口，產(chan)品(pin)(pin)(pin)暢(chang)銷(xiao)日本(ben)、韓國、東南(nan)亞、歐美、俄羅斯以及港、澳、臺等(deng)(deng)十多(duo)個(ge)國家(jia)和地(di)區，成為(wei)普(pu)寧(ning)(ning)出口創匯的拳頭產(chan)品(pin)(pin)(pin)。

主要品種

普寧青梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)優(you)良品(pin)種(zhong)有10多個(ge)，其(qi)中主栽(zai)種(zhong)的優(you)良品(pin)種(zhong)有軟枝(zhi)大粒梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、大青梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、白粉梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、黃枝(zhi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、軟枝(zhi)烏葉(xie)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、青竹(zhu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、軟枝(zhi)大青梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)和(he)矮白梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)品(pin)種(zhong)等。