一.產品介紹

泰(tai)興(xing)盛產(chan)花(hua)生果，種植歷史悠久，品質上乘，為傳統聞名的“豬、油、酒”三(san)(san)大特(te)色(se)之(zhi)一。在(zai)繼承傳統特(te)色(se)的基礎上，泰(tai)興(xing)市農科所采用(yong)高新技術(shu)孵育，成功推(tui)廣(guang)出了泰(tai)花(hua)一號(hao)(hao)、泰(tai)花(hua)二號(hao)(hao)、泰(tai)花(hua)三(san)(san)號(hao)(hao)新品種，具有(you)保持原有(you)品質、大幅度提高產(chan)量、趨于優質專用(yong)的特(te)性。

二.自然(ran)生態環(huan)境和人文歷史因素

1、土壤(rang)地(di)(di)貌情況：全市屬長江(jiang)三角洲沖積平(ping)原，按地(di)(di)貌特征(zheng)分為(wei)高(gao)沙土平(ping)原和沿江(jiang)平(ping)原，統稱(cheng)為(wei)通(tong)揚運(yun)河以南高(gao)沙土地(di)(di)區。砂壤(rang)或中壤(rang)質地(di)(di)的(de)高(gao)砂土平(ping)原、沿靖(jing)圩田(tian)平(ping)原的(de)土壤(rang)具(ju)有(you)夜(ye)潮性。這種“夜(ye)潮土”蘊育(yu)了(le)泰(tai)興花生的(de)特色和優勢，移至他(ta)鄉就(jiu)沒有(you)泰(tai)興花生的(de)甜(tian)度和香味。

2、氣(qi)候(hou)情(qing)況：全(quan)市處于(yu)北亞熱帶海洋性季風氣(qi)候(hou)區，全(quan)年日(ri)照時(shi)(shi)數平(ping)(ping)均為2125.8小時(shi)(shi)，平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)14.9℃，15厘米以內土層平(ping)(ping)均地溫(wen)16.5℃，平(ping)(ping)均降雨(yu)量1027.2mm，素有“江畔(pan)明珠”之美譽。在(zai)“泰興(xing)花(hua)生”生長期間，雨(yu)量充(chong)沛，中(zhong)后期日(ri)夜溫(wen)差大，利(li)于(yu)泰興(xing)花(hua)生特(te)色的形(xing)成(cheng)和(he)保持。

三.地域范圍

泰興(xing)(xing)(xing)市(shi)(shi)(shi)位于(yu)江(jiang)蘇省中部，長江(jiang)下游北(bei)岸。東接如(ru)皋(gao)市(shi)(shi)(shi)，南(nan)界靖江(jiang)市(shi)(shi)(shi)，西(xi)頻長江(jiang)，北(bei)鄰姜堰市(shi)(shi)(shi)，東北(bei)與(yu)海(hai)安(an)市(shi)(shi)(shi)接壤，西(xi)北(bei)與(yu)泰州市(shi)(shi)(shi)高港區毗鄰。泰興(xing)(xing)(xing)花生(sheng)產(chan)地選(xuan)擇(ze)在(zai)泰興(xing)(xing)(xing)市(shi)(shi)(shi)所屬的(de)古(gu)溪、分界、黃(huang)橋、元(yuan)竹、珊瑚、新街、廣陵、曲霞(xia)、河失、根(gen)思、姚王(wang)、張(zhang)橋、宣堡(bao)等13個鄉(xiang)鎮以(yi)及泰興(xing)(xing)(xing)、濱(bin)江(jiang)、虹橋鎮的(de)部分村組。地理坐標為東經(jing)119°54′05″～120°21′56″，北(bei)緯31°58′12″～32°23′05″，面積約1100平方公(gong)里(li)。

四.產(chan)品品質特性特征

1、外在感官(guan)特征(zheng)：“泰(tai)興花生(sheng)”外觀秀美，以兩粒(li)為主，莢果普通型，網紋清晰，色(se)(se)澤乳黃(huang)，無(wu)異味；籽仁大小中等，色(se)(se)澤鮮(xian)艷，紅或粉紅色(se)(se)。 

2、內(nei)在品質指標：“泰(tai)興花(hua)生(sheng)”具低脂肪(fang)(fang)，高蛋白，水溶性(xing)糖(tang)份含量高的特點(dian)，鮮(xian)食(shi)微甜，口感細膩，炒食(shi)味甘氣(qi)香(xiang)，食(shi)之無渣。經江蘇省農產品檢測(ce)中心檢測(ce)每(mei)100g泰(tai)興花(hua)生(sheng)果含脂肪(fang)(fang)48.5g，蛋白質25.3g， 水溶性(xing)糖(tang)5.3g。 

3、安(an)全要(yao)求：泰興花(hua)生產地環境(jing)按(an)照《無公害蔬(shu)菜產地環境(jing)條件》（NY5010-2001）的要(yao)求執(zhi)行；產品質量(liang)達(da)到《無公害食(shi)品 花(hua)生》NY5303-2005質量(liang)標(biao)準。

五.特定生產方式

1、產(chan)(chan)地(di)選擇：“泰(tai)(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”需生(sheng)(sheng)(sheng)長在(zai)泰(tai)(tai)(tai)興高沙土、沿靖圩田平原地(di)區，土壤質地(di)是(shi)具夜潮性的(de)砂壤或(huo)中壤土。 2、品種(zhong)選擇：“泰(tai)(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)應選用(yong)(yong)在(zai)傳統泰(tai)(tai)(tai)興特色花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)基礎(chu)上(shang)改良的(de)泰(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)系列品種(zhong)。鮮(xian)食(shi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)栽(zai)培可選用(yong)(yong)泰(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)1號，泰(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)3號、泰(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)6號；炒食(shi)或(huo)加工用(yong)(yong)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)栽(zai)培選用(yong)(yong)泰(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)4號、泰(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)2號、泰(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)7號。 3、“豬(zhu)(zhu)、油(you)、酒”是(shi)泰(tai)(tai)(tai)興三(san)大特色產(chan)(chan)品，三(san)者相輔(fu)相成。生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)養殖產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)大量的(de)豬(zhu)(zhu)糞和雜灰，經(jing)腐熟后(hou)(hou)施到花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)田間(jian)促進(jin)了泰(tai)(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)特色的(de)形(xing)成與保持。 4、“泰(tai)(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”經(jing)適當延期栽(zai)培后(hou)(hou)，甜味特點更為明顯。