一.產品介紹

泰興盛產花(hua)(hua)生果(guo)，種植(zhi)歷史悠久，品(pin)質上乘(cheng)，為傳統(tong)聞(wen)名的(de)“豬、油(you)、酒”三(san)(san)大特色之一。在繼承傳統(tong)特色的(de)基礎上，泰興市農科所采用高新(xin)(xin)技(ji)術孵育，成功推廣出了(le)泰花(hua)(hua)一號(hao)、泰花(hua)(hua)二(er)號(hao)、泰花(hua)(hua)三(san)(san)號(hao)新(xin)(xin)品(pin)種，具有保持原有品(pin)質、大幅度提(ti)高產量、趨于優(you)質專(zhuan)用的(de)特性。

二.自然生態環境(jing)和人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況：全市屬(shu)長江三(san)角洲沖積平(ping)原(yuan)，按地(di)貌特(te)征(zheng)分為高沙土(tu)平(ping)原(yuan)和沿江平(ping)原(yuan)，統稱為通揚運河(he)以南高沙土(tu)地(di)區。砂壤(rang)或中壤(rang)質地(di)的高砂土(tu)平(ping)原(yuan)、沿靖(jing)圩(wei)田平(ping)原(yuan)的土(tu)壤(rang)具有(you)夜潮性。這種“夜潮土(tu)”蘊(yun)育(yu)了泰興(xing)花生的特(te)色和優勢，移至(zhi)他鄉就沒有(you)泰興(xing)花生的甜度和香味(wei)。

2、氣候情況：全(quan)市(shi)處于北亞熱帶(dai)海(hai)洋(yang)性季(ji)風氣候區，全(quan)年日照時數平均為2125.8小時，平均氣溫(wen)(wen)14.9℃，15厘米以內土(tu)層平均地溫(wen)(wen)16.5℃，平均降雨(yu)量1027.2mm，素(su)有“江(jiang)畔(pan)明珠”之美譽。在“泰興花(hua)生”生長期間，雨(yu)量充沛，中(zhong)后期日夜溫(wen)(wen)差大(da)，利于泰興花(hua)生特色的形成和保持。

三.地域范圍

泰(tai)興(xing)(xing)市(shi)(shi)位于江(jiang)蘇省中部(bu)，長(chang)江(jiang)下游北(bei)(bei)岸。東(dong)接(jie)如(ru)皋市(shi)(shi)，南界靖江(jiang)市(shi)(shi)，西頻長(chang)江(jiang)，北(bei)(bei)鄰姜堰市(shi)(shi)，東(dong)北(bei)(bei)與(yu)海安(an)市(shi)(shi)接(jie)壤，西北(bei)(bei)與(yu)泰(tai)州(zhou)市(shi)(shi)高港區毗鄰。泰(tai)興(xing)(xing)花(hua)生產地(di)選擇在泰(tai)興(xing)(xing)市(shi)(shi)所屬(shu)的古溪、分(fen)界、黃橋、元竹、珊(shan)瑚、新(xin)街、廣(guang)陵、曲霞、河失(shi)、根思、姚(yao)王、張橋、宣堡等13個鄉(xiang)鎮以(yi)及泰(tai)興(xing)(xing)、濱江(jiang)、虹橋鎮的部(bu)分(fen)村組。地(di)理坐標為東(dong)經119°54′05″～120°21′56″，北(bei)(bei)緯31°58′12″～32°23′05″，面積約1100平方公里。

四.產品品質特性特征(zheng)

1、外(wai)在感官特征：“泰(tai)興花生(sheng)”外(wai)觀秀(xiu)美(mei)，以(yi)兩粒為(wei)主，莢果普通(tong)型，網(wang)紋清(qing)晰，色澤(ze)乳黃(huang)，無異味；籽仁(ren)大小(xiao)中等，色澤(ze)鮮艷，紅或粉紅色。 

2、內在品(pin)質(zhi)(zhi)指標：“泰興(xing)花生”具低脂肪，高蛋白，水溶性糖份含(han)量高的特(te)點，鮮食(shi)微(wei)甜，口感細(xi)膩，炒食(shi)味甘氣香(xiang)，食(shi)之無渣。經(jing)江蘇省農產品(pin)檢測中心檢測每100g泰興(xing)花生果含(han)脂肪48.5g，蛋白質(zhi)(zhi)25.3g， 水溶性糖5.3g。 

3、安全要求：泰興花生(sheng)產地環境按(an)照《無公害蔬菜產地環境條件》（NY5010-2001）的要求執行(xing)；產品質(zhi)量達到(dao)《無公害食(shi)品 花生(sheng)》NY5303-2005質(zhi)量標準。

五.特定生產方式

1、產地選擇(ze)：“泰(tai)(tai)興(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”需生(sheng)(sheng)長(chang)在泰(tai)(tai)興(xing)(xing)高沙土、沿(yan)靖圩田平原地區，土壤(rang)質地是(shi)具夜潮性的砂(sha)壤(rang)或(huo)中壤(rang)土。 2、品(pin)種選擇(ze)：“泰(tai)(tai)興(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”生(sheng)(sheng)產應選用(yong)在傳(chuan)統(tong)泰(tai)(tai)興(xing)(xing)特(te)(te)色花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)種基(ji)礎上改良的泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)系列品(pin)種。鮮食(shi)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)栽培可(ke)選用(yong)泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)1號，泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)3號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)6號；炒食(shi)或(huo)加工用(yong)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)栽培選用(yong)泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)4號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)2號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)7號。 3、“豬、油、酒”是(shi)泰(tai)(tai)興(xing)(xing)三大(da)特(te)(te)色產品(pin)，三者相輔相成(cheng)。生(sheng)(sheng)豬養殖產生(sheng)(sheng)大(da)量的豬糞和雜灰，經(jing)腐熟(shu)后施到花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)田間促進了泰(tai)(tai)興(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)特(te)(te)色的形成(cheng)與保持。 4、“泰(tai)(tai)興(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”經(jing)適當延期栽培后，甜味特(te)(te)點更(geng)為明(ming)顯。