芒果视频下载

一.產品介紹

貝殼(ke)略(lve)(lve)呈三角形，白蛤的貝殼(ke)略(lve)(lve)呈四角形，殼(ke)比(bi)我的要薄(bo)。由于老河(he)口適(shi)宜的底(di)質(zhi)(zhi)、良(liang)好的水質(zhi)(zhi)和(he)豐(feng)富(fu)的餌料(liao)資(zi)源，這一帶的白蛤肉(rou)質(zhi)(zhi)鮮美，味道獨特，被稱為“百味之(zhi)冠(guan)”，在當地更流傳著一種“吃(chi)了白嘎(ga)啦肉(rou)，百味都失靈(ling)”之(zhi)說。

二.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷史因素

壽(shou)光地(di)(di)(di)處中(zhong)(zhong)(zhong)緯度(du)(du)帶(dai)(dai)(dai)，北臨(lin)渤(bo)海(hai)(hai)，屬(shu)(shu)暖(nuan)溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)(dai)(dai)季(ji)(ji)風(feng)區(qu)(qu)大陸性(xing)氣(qi)(qi)候(hou)。受(shou)冷暖(nuan)氣(qi)(qi)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)交替影(ying)響，形成了(le)(le)“春季(ji)(ji)干(gan)旱(han)少雨(yu)，夏(xia)季(ji)(ji)炎熱(re)多(duo)(duo)雨(yu)，秋(qiu)季(ji)(ji)爽(shuang)涼干(gan)旱(han)，冬季(ji)(ji)干(gan)冷少雪”的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)特點。歷年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)591.9毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，最(zui)大年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)1286.7毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，最(zui)小(xiao)(xiao)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)299.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)。年(nian)(nian)日照總(zong)時(shi)數(shu)(shu)(shu)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)2607.4小(xiao)(xiao)時(shi)，日照率為(wei)(wei)(wei)49%，10℃以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)日照時(shi)數(shu)(shu)(shu)為(wei)(wei)(wei)1568.6小(xiao)(xiao)時(shi)，占(zhan)總(zong)日照時(shi)數(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)60%。全年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.6℃，受(shou)大陸性(xing)氣(qi)(qi)候(hou)和(he)(he)海(hai)(hai)洋(yang)季(ji)(ji)風(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)雙重影(ying)響，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)變化(hua)較(jiao)劇(ju)烈，春季(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)回(hui)升較(jiao)快，夏(xia)季(ji)(ji)天(tian)氣(qi)(qi)炎熱(re)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)23℃，日最(zui)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)在(zai)30℃以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，平(ping)(ping)均(jun)(jun)每(mei)年(nian)(nian)68天(tian)。秋(qiu)季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)逐日降(jiang)(jiang)低(di)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)19℃，有(you)(you)(you)寒流(liu)(liu)出(chu)(chu)現(xian)。冬季(ji)(ji)從(cong)12月份開始，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)在(zai)-1.0℃以(yi)(yi)(yi)(yi)下，日氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)低(di)于-10℃以(yi)(yi)(yi)(yi)下的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間平(ping)(ping)均(jun)(jun)每(mei)年(nian)(nian)22天(tian)。四(si)(si)(si)季(ji)(ji)分(fen)(fen)明，干(gan)濕(shi)度(du)(du)非常明顯。北臨(lin)渤(bo)海(hai)(hai)萊州(zhou)灣(wan)，該(gai)海(hai)(hai)區(qu)(qu)地(di)(di)(di)勢(shi)低(di)平(ping)(ping)，坡(po)降(jiang)(jiang)較(jiao)緩，坡(po)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)0.2×10-3，屬(shu)(shu)粉(fen)砂(sha)(sha)淤泥(ni)質(zhi)(zhi)型(xing)海(hai)(hai)岸，含(han)(han)砂(sha)(sha)量(liang)為(wei)(wei)(wei)70％～80％。平(ping)(ping)均(jun)(jun)水(shui)深(shen)較(jiao)小(xiao)(xiao)，有(you)(you)(you)彌河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、丹河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、旺(wang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、小(xiao)(xiao)老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、織女河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等(deng)多(duo)(duo)條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)注入，附近還有(you)(you)(you)濰(wei)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)浪(lang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等(deng)入海(hai)(hai)，因為(wei)(wei)(wei)有(you)(you)(you)多(duo)(duo)條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)入海(hai)(hai)，帶(dai)(dai)(dai)來了(le)(le)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養鹽和(he)(he)有(you)(you)(you)機物，水(shui)質(zhi)(zhi)肥沃，為(wei)(wei)(wei)浮(fu)游生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)(de)繁衍(yan)生(sheng)長提(ti)供了(le)(le)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)條件，水(shui)體(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機物質(zhi)(zhi)也較(jiao)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，餌(er)(er)料(liao)生(sheng)物種(zhong)(zhong)類繁多(duo)(duo)，數(shu)(shu)(shu)量(liang)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，特別適宜于白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)生(sheng)長，是人(ren)們爭相購買的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)乘品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。據《壽(shou)光年(nian)(nian)鑒》記載(zai)：“老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)海(hai)(hai)區(qu)(qu)浮(fu)游動物總(zong)生(sheng)物量(liang)夏(xia)季(ji)(ji)比春季(ji)(ji)高(gao)(gao)(gao)，春季(ji)(ji)50-100毫(hao)克(ke)/立方米(mi)(mi)(mi)，夏(xia)季(ji)(ji)100-250毫(hao)克(ke)/立方米(mi)(mi)(mi) ，PH值7.2-8.3，鹽度(du)(du)15.38-28.53‰，溶(rong)解氧5.67-10.51毫(hao)克(ke)/升，淺(qian)海(hai)(hai)漁業(ye)資源(yuan)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，灘(tan)(tan)涂(tu)魚蝦(xia)貝種(zhong)(zhong)類繁多(duo)(duo)”。其中(zhong)(zhong)(zhong)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)就是這一(yi)帶(dai)(dai)(dai)眾多(duo)(duo)貝類中(zhong)(zhong)(zhong)很有(you)(you)(you)經濟價值的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)，因這一(yi)代(dai)緊鄰(lin)老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)(yi)當地(di)(di)(di)老(lao)(lao)(lao)百姓通常叫(jiao)做老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)。白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)棲(qi)(qi)息(xi)環(huan)(huan)境要求：白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)大多(duo)(duo)棲(qi)(qi)息(xi)在(zai)風(feng)浪(lang)較(jiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)內灣(wan)、且有(you)(you)(you)適量(liang)淡水(shui)注入的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)、低(di)潮區(qu)(qu)，但(dan)鹽度(du)(du)較(jiao)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)沿(yan)海(hai)(hai)島(dao)嶼和(he)(he)數(shu)(shu)(shu)米(mi)(mi)(mi)深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)潮下帶(dai)(dai)(dai)，也偶有(you)(you)(you)發(fa)現(xian)；棲(qi)(qi)息(xi)底(di)質(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)(yi)(yi)含(han)(han)砂(sha)(sha)量(liang)為(wei)(wei)(wei)70％～80％的(de)(de)(de)(de)(de)砂(sha)(sha)泥(ni)灘(tan)(tan)數(shu)(shu)(shu)量(liang)最(zui)多(duo)(duo)。在(zai)含(han)(han)砂(sha)(sha)量(liang)很少的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)灘(tan)(tan)和(he)(he)含(han)(han)泥(ni)量(liang)極少的(de)(de)(de)(de)(de)砂(sha)(sha)地(di)(di)(di)或礫石地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)(dai)，雖也有(you)(you)(you)發(fa)現(xian)，但(dan)數(shu)(shu)(shu)量(liang)甚少。通過以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)對老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)一(yi)帶(dai)(dai)(dai)地(di)(di)(di)理環(huan)(huan)境和(he)(he)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)所(suo)要求環(huan)(huan)境的(de)(de)(de)(de)(de)對比可以(yi)(yi)(yi)(yi)看(kan)出(chu)(chu)，老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)一(yi)帶(dai)(dai)(dai)海(hai)(hai)區(qu)(qu)無論地(di)(di)(di)勢(shi)、底(di)質(zhi)(zhi)、水(shui)質(zhi)(zhi)、餌(er)(er)料(liao)、鹽度(du)(du)等(deng)各項(xiang)指標(biao)都特別適合于白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)態習性(xing)，從(cong)而誕生(sheng)了(le)(le)著名的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)。自七(qi)十(shi)年(nian)(nian)代(dai)末在(zai)壽(shou)光老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)海(hai)(hai)區(qu)(qu)形成自然種(zhong)(zhong)群，并形成捕撈產量(liang)，八十(shi)年(nian)(nian)代(dai)初開始進行人(ren)工增養殖，目(mu)前增養殖面(mian)(mian)積(ji)20000多(duo)(duo)畝，年(nian)(nian)產量(liang)15000余噸(dun)。據1991年(nian)(nian)《山(shan)東(dong)省(sheng)志 水(shui)產志》第53頁記載(zai)：“四(si)(si)(si)角(jiao)(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)（白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)）貝殼堅厚，略呈四(si)(si)(si)角(jiao)(jiao)形，故名四(si)(si)(si)角(jiao)(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)。主要分(fen)(fen)布(bu)(bu)在(zai)壽(shou)光一(yi)帶(dai)(dai)(dai)沿(yan)海(hai)(hai)，以(yi)(yi)(yi)(yi)萊州(zhou)灣(wan)沿(yan)岸產量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)(gao)。分(fen)(fen)布(bu)(bu)面(mian)(mian)積(ji)8萬畝，資源(yuan)量(liang)約為(wei)(wei)(wei)6.6萬噸(dun)。另據《1981年(nian)(nian)壽(shou)光縣農(nong)業(ye)資源(yuan)調查和(he)(he)農(nong)業(ye)區(qu)(qu)劃(hua)報(bao)告—水(shui)產資源(yuan)》中(zhong)(zhong)(zhong)第7頁記載(zai)：四(si)(si)(si)角(jiao)(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)蜊（即(ji)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)）分(fen)(fen)布(bu)(bu)區(qu)(qu)域，密(mi)集區(qu)(qu)為(wei)(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)潮區(qu)(qu)，低(di)潮區(qu)(qu)中(zhong)(zhong)(zhong)上(shang)部也有(you)(you)(you)分(fen)(fen)布(bu)(bu)；分(fen)(fen)布(bu)(bu)面(mian)(mian)積(ji)9919萬平(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)；分(fen)(fen)布(bu)(bu)密(mi)度(du)(du)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)305克(ke)/平(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)；資源(yuan)總(zong)量(liang)33130噸(dun)。從(cong)以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)山(shan)東(dong)省(sheng)和(he)(he)壽(shou)光市兩個歷史(shi)材料(liao)可以(yi)(yi)(yi)(yi)清楚的(de)(de)(de)(de)(de)看(kan)出(chu)(chu)，壽(shou)光白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)的(de)(de)(de)(de)(de)資源(yuan)量(liang)正好(hao)占(zhan)據全省(sheng)資源(yuan)總(zong)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)50%。充分(fen)(fen)證(zheng)明白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)在(zai)壽(shou)光沿(yan)海(hai)(hai)歷史(shi)上(shang)就是最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)(de)棲(qi)(qi)息(xi)地(di)(di)(di)和(he)(he)生(sheng)產場。老(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)一(yi)帶(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)2009年(nian)(nian)產品(pin)(pin)被評為(wei)(wei)(wei)無公害產品(pin)(pin)，保護區(qu)(qu)2008年(nian)(nian)被認定(ding)為(wei)(wei)(wei)山(shan)東(dong)省(sheng)漁業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)范(fan)基地(di)(di)(di)；2009年(nian)(nian)被農(nong)業(ye)部認定(ding)為(wei)(wei)(wei)水(shui)產品(pin)(pin)健康(kang)養殖示(shi)范(fan)場，產品(pin)(pin)深(shen)受(shou)消費者的(de)(de)(de)(de)(de)青睞。由于鮮美的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)和(he)(he)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養，在(zai)當地(di)(di)(di)也創(chuang)造(zao)出(chu)(chu)了(le)(le)花(hua)樣繁多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)烹(peng)飪方法，如: 原味(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)、白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)湯(tang)面(mian)(mian)、芙蓉白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)、菠菜白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)湯(tang)、鐵板白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)、麻辣白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)等(deng)已(yi)成為(wei)(wei)(wei)廣泛流(liu)(liu)行的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)方美食(shi)名吃。

三.地域范圍

老河(he)口(kou)白(bai)(bai)蛤學(xue)名為(wei)四(si)角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），在(zai)山東地(di)區統稱蛤蜊(gé lí)，在(zai)壽光(guang)一(yi)帶又習慣稱為(wei)白(bai)(bai)蛤啦(bei ga la)，簡稱白(bai)(bai)蛤。主要分(fen)布(bu)在(zai)山東省(sheng)壽光(guang)市行政區內的(de)營里鎮(zhen)老河(he)口(kou)沿海(hai)一(yi)帶，地(di)域范圍是(shi)北緯(wei) 37°15′——37 °17′、東經(jing)119°00′——119°04′，總(zong)面積 20000余(yu)畝(mu)，年產量(liang)15000余(yu)噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外(wai)在(zai)感官(guan)特征：貝殼薄，略呈(cheng)四角(jiao)形，兩(liang)殼膨脹。生(sheng)長線明顯(xian)，形成凹凸不平的(de)(de)(de)同心(xin)環紋。生(sheng)活(huo)于潮間帶中(zhong)下區及淺(qian)海(hai)(hai)的(de)(de)(de)泥(ni)砂灘(tan)中(zhong)。老(lao)河(he)口白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)外(wai)觀(guan)特征是(shi)殼面顏色較(jiao)深(shen)，呈(cheng)黑色或灰黑色，肉質(zhi)(zhi)肥滿，味(wei)道(dao)鮮美(mei)(mei)(mei)，是(shi)因(yin)為(wei)(wei)這一(yi)(yi)(yi)帶海(hai)(hai)區灘(tan)涂底(di)質(zhi)(zhi)平坦，水流(liu)較(jiao)緩，粉砂型灘(tan)泥(ni)，餌料(liao)生(sheng)物(wu)豐富等(deng)特定的(de)(de)(de)因(yin)素所造(zao)就的(de)(de)(de)，為(wei)(wei)蛤(ha)(ha)中(zhong)上品(pin)。商品(pin)白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)符合GB18406.4-2001《農產(chan)品(pin)安(an)全(quan)(quan)質(zhi)(zhi)量無公害水產(chan)品(pin)安(an)全(quan)(quan)要(yao)求(qiu)》的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)。內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)指標：由于適宜的(de)(de)(de)底(di)質(zhi)(zhi)、良(liang)好的(de)(de)(de)水質(zhi)(zhi)和(he)豐富的(de)(de)(de)餌料(liao)資源，老(lao)河(he)口一(yi)(yi)(yi)帶的(de)(de)(de)白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)肉質(zhi)(zhi)鮮美(mei)(mei)(mei)，味(wei)道(dao)獨特，被稱為(wei)(wei)“百(bai)味(wei)之(zhi)冠”，當地(di)流(liu)傳一(yi)(yi)(yi)種(zhong)“吃了白(bai)(bai)嘎啦肉，百(bai)味(wei)都失靈”之(zhi)說。白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)的(de)(de)(de)營養特點(dian)是(shi)高(gao)(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)、高(gao)(gao)(gao)微量元素、高(gao)(gao)(gao)鐵、高(gao)(gao)(gao)鈣、少脂肪。白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)不僅(jin)味(wei)道(dao)鮮美(mei)(mei)(mei)，而且它(ta)的(de)(de)(de)營養也(ye)比較(jiao)全(quan)(quan)面，實屬物(wu)美(mei)(mei)(mei)價(jia)廉的(de)(de)(de)海(hai)(hai)產(chan)品(pin)。它(ta)含有(you)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)、鐵、鈣、磷、碘、維生(sheng)素、氨基酸和(he)牛磺酸等(deng)多種(zhong)成分，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)低熱能(neng)(neng)、高(gao)(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)，能(neng)(neng)防治中(zhong)老(lao)年人慢性病的(de)(de)(de)理(li)想食品(pin)。據(ju)有(you)關醫(yi)學報道(dao)，白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)還具有(you)一(yi)(yi)(yi)下藥理(li)作用：

a《本草經(jing)疏》中記載(zai)：“白蛤其(qi)性滋潤而(er)助津(jin)液，故(gu)能潤五臟、止(zhi)消渴，開(kai)胃也。咸能入血(xue)軟堅，故(gu)主(zhu)婦人血(xue)塊(kuai)及(ji)老(lao)癖(pi)為(wei)寒熱(re)也。”現在除這種(zhong)傳統用法(fa)外，還對(dui)蛤蜊組織進(jin)行化(hua)學提取，提取物(wu)稱為(wei)蛤素(su)。動(dong)物(wu)實驗證明，蛤蜊對(dui)小(xiao)鼠的肉(rou)瘤和腹(fu)水瘤都有抑制(zhi)作用和緩解作用。

b《本草經(jing)集注(zhu)》中記載：白蛤(ha)肉和韭菜經(jing)常食(shi)用，可治療陰(yin)虛所致的口(kou)渴、干咳、心(xin)煩、手足(zu)心(xin)熱等癥(zheng)。常食(shi)蛤(ha)蜊對甲狀腺(xian)腫大、黃疽(ju)、小(xiao)便不(bu)暢(chang)、腹(fu)脹等癥(zheng)也有療效。

c現(xian)代(dai)醫學(xue)認為，白蛤肉(rou)燉(dun)熟食(shi)用(yong)，一日三(san)次可治糖尿(niao)病(bing)。

d中(zhong)醫對白蛤特別(bie)看(kan)好，認為具(ju)有滋陰明目、軟(ruan)堅、化痰(tan)之(zhi)功效(xiao)。

2、質(zhi)量(liang)安(an)(an)全規定(ding)：嚴格按照(zhao)以(yi)上“特定(ding)生產(chan)方式”中(zhong)產(chan)地(di)環境、苗種(zhong)放(fang)養(yang)、生產(chan)管理中(zhong)的生產(chan)要求(qiu)符合GB18406.4-2001《農(nong)產(chan)品安(an)(an)全質(zhi)量(liang)無(wu)公害(hai)水產(chan)品安(an)(an)全要求(qiu)》、NY5052《無(wu)公害(hai)食品海水養(yang)殖(zhi)用水水質(zhi)》、NY5701《無(wu)公害(hai)食品漁(yu)用藥物使(shi)用標(biao)準》、NY5073—2001《無(wu)公害(hai)食品水產(chan)品中(zhong)有(you)毒有(you)害(hai)物質(zhi)限量(liang)》中(zhong)所規定(ding)的各(ge)項指標(biao)組織發展生產(chan)，完善質(zhi)量(liang)管理細則，確保老河口白蛤的質(zhi)量(liang)安(an)(an)全。

五.特定生產方式

1、產(chan)(chan)地(di)環境：保(bao)(bao)護區自(zi)然環境優良，水質肥(fei)度適(shi)宜(yi)，鹽度適(shi)宜(yi)，適(shi)口餌料(liao)豐富(fu)，而且(qie)以(yi)白(bai)蛤喜食的(de)(de)(de)(de)(de)圓篩藻、舟形(xing)藻、菱形(xing)藻等底棲硅藻類居多，透(tou)明度0.3-1.0米左右，海(hai)況(kuang)水質符(fu)合(he)GB11607的(de)(de)(de)(de)(de)規定要求，為(wei)(wei)白(bai)蛤的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)衍生(sheng)(sheng)長(chang)創(chuang)造了(le)得(de)天獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然環境條件。為(wei)(wei)進一(yi)步保(bao)(bao)護好這一(yi)地(di)方(fang)優質資(zi)源，2008年9月22日以(yi)壽光市海(hai)惠(hui)集(ji)團為(wei)(wei)依托，成立了(le)壽光市海(hai)惠(hui)海(hai)水養(yang)殖專業合(he)作(zuo)(zuo)，以(yi)海(hai)惠(hui)集(ji)團貝(bei)(bei)類養(yang)殖場為(wei)(wei)發展基(ji)地(di)，實(shi)(shi)行(xing)“企業+合(he)作(zuo)(zuo)社+基(ji)地(di)”的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)管(guan)理(li)模式(shi)，重點對白(bai)蛤實(shi)(shi)行(xing)統(tong)(tong)一(yi)苗種(zhong)供(gong)應、統(tong)(tong)一(yi)質量標準、統(tong)(tong)一(yi)產(chan)(chan)品和產(chan)(chan)地(di)認證、統(tong)(tong)一(yi)技術管(guan)理(li)、統(tong)(tong)一(yi)包裝銷售的(de)(de)(de)(de)(de)“六(liu)統(tong)(tong)一(yi)”模式(shi)，有(you)效地(di)克服了(le)分(fen)散生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)質量監管(guan)、安全保(bao)(bao)障難的(de)(de)(de)(de)(de)問題。在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)管(guan)理(li)中總結出了(le)“五(wu)防”、“五(wu)勤”的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)經(jing)驗。“五(wu)防”是(shi)：防洪(hong)、防暑、防凍(dong)、防人踐踏、防敵(di)害。“五(wu)勤”是(shi)：勤巡邏、勤查苗、勤修(xiu)堤、勤清(qing)溝、勤除害。實(shi)(shi)現(xian)了(le)封灘護養(yang)，劃定產(chan)(chan)卵場，限制(zhi)捕(bu)(bu)撈(lao)量，禁(jin)(jin)止人為(wei)(wei)破壞，有(you)計(ji)劃地(di)移養(yang)，增加(jia)資(zi)源量。初期(qi)在種(zhong)苗稀少的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)先行(xing)移播(bo)苗種(zhong)，在自(zi)然貝(bei)(bei)苗分(fen)布不勻的(de)(de)(de)(de)(de)灘面可移密(mi)補(bu)稀，促進生(sheng)(sheng)長(chang)，限制(zhi)捕(bu)(bu)撈(lao)季節和規格，繁(fan)殖期(qi)禁(jin)(jin)止采捕(bu)(bu)，達到商品規格(體長(chang)3厘米以(yi)上)后進行(xing)輪捕(bu)(bu)、銷售，以(yi)有(you)利于(yu)貝(bei)(bei)苗的(de)(de)(de)(de)(de)再附著。目前該合(he)作(zuo)(zuo)社擁有(you)投資(zi)社員111人，發展社員398戶。

2、場(chang)地(di)(di)選(xuan)擇(ze)(ze)及(ji)整(zheng)理(li)：養殖(zhi)場(chang)地(di)(di)應選(xuan)擇(ze)(ze)底(di)質以細砂或(huo)泥砂為主（含(han)砂量(liang)在60%-80%）風浪較小，平(ping)坦(tan)，穩定的(de)中低(di)潮區海灘，場(chang)地(di)(di)選(xuan)好后應進行平(ping)整(zheng)除害，用高0.5米左(zuo)右的(de)聚乙烯網片(pian)把整(zheng)個養殖(zhi)場(chang)地(di)(di)圍起來，較大的(de)養殖(zhi)場(chang)地(di)(di)還應再用網片(pian)隔開，分(fen)為若干小區，以免白蛤移動時堆積在場(chang)地(di)(di)一端。?

3、放養密(mi)度：應視養殖目(mu)的(de)和海區狀(zhuang)況而定，屬于暫養的(de)，密(mi)度可大(da)一些。一般養成中投(tou)放殼長(chang)2厘米(mi)(mi)的(de)幼蟲（每千(qian)克500個(ge)左右(you)）時，每667平方米(mi)(mi)可控制在(zai)500-700千(qian)克。

4、播苗(miao)：播苗(miao)可在(zai)潮(chao)水(shui)退出灘(tan)面時進行，將幼(you)貝均勻地撒(sa)在(zai)灘(tan)上(shang)(shang)。亦可在(zai)漲(zhang)潮(chao)時用船裝運至預先插好標記(ji)的(de)灘(tan)涂(tu)上(shang)(shang)均勻撒(sa)播。

5、養(yang)成(cheng)管理：養(yang)成(cheng)期(qi)要(yao)(yao)(yao)防災、防害、防逃。大風暴雨(yu)之后要(yao)(yao)(yao)檢查攔網情況(kuang)，若白蛤(ha)因風浪翻滾成(cheng)堆(dui)應及時疏散。對養(yang)殖(zhi)區內(nei)的敵(di)害性螺類(lei)(lei)，魚(yu)類(lei)(lei)，蟹類(lei)(lei)和鳥類(lei)(lei)要(yao)(yao)(yao)經常(chang)采(cai)捕或驅(qu)趕，一般(ban)春天播放體長2厘米的幼(you)貝，秋后可(ke)(ke)長至(zhi)3厘米。白蛤(ha)長到3厘米左右(you)便可(ke)(ke)收(shou)獲，除繁殖(zhi)期(qi)外，其他(ta)時間(jian)均(jun)可(ke)(ke)采(cai)捕。

6、生產(chan)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)：整個(ge)保(bao)(bao)(bao)護(hu)區海(hai)域實施(shi)分(fen)(fen)片(pian)承(cheng)包管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)，以人工增殖、護(hu)養為主(zhu)，實行“輪捕輪放，捕大(da)留小(xiao)”的(de)生產(chan)和管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)模式，制定嚴格(ge)的(de)質(zhi)量安全制度，完善質(zhi)量保(bao)(bao)(bao)證體(ti)系，將水(shui)質(zhi)監測(ce)、教育培(pei)訓、技術措施(shi)、檢查(cha)和管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)制度、產(chan)地(di)環境保(bao)(bao)(bao)護(hu)以及獎罰制度等(deng)匯編成冊(ce)，分(fen)(fen)發到各個(ge)會員手中，保(bao)(bao)(bao)證各項(xiang)制度具有適合性、科學(xue)性和可(ke)操(cao)作(zuo)性。

六.包(bao)裝標識相關規(gui)定

在(zai)保護(hu)區地域范(fan)圍內(nei)的(de)所有(you)白(bai)(bai)蛤生(sheng)產(chan)經營者，在(zai)產(chan)品或包裝(zhuang)上使(shi)用(yong)(yong)(yong)已獲(huo)登記保護(hu)的(de)老河口白(bai)(bai)蛤地理標(biao)(biao)志，須向壽光市海惠海水(shui)養(yang)殖專業合作社提出申(shen)請(qing)，并按照相關要求(qiu)規范(fan)生(sheng)產(chan)和使(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)志，標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)(yong)(yong)人應在(zai)其產(chan)品或其外包裝(zhuang)上統一使(shi)用(yong)(yong)(yong)農產(chan)品地理標(biao)(biao)志（老河口白(bai)(bai)蛤名稱和農產(chan)品地理標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注型式）。

1、包(bao)裝：所用包(bao)裝材(cai)料兼顧堅固、潔(jie)凈、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異味。所有類型包(bao)裝符合GB7718的規定。內包(bao)裝采用清潔(jie)無(wu)(wu)毒的塑料袋（盒、瓶）、麻織品等。?每袋大(da)小(xiao)基本均(jun)勻，重量(liang)可根據需要自(zi)行設計，以(yi) 25—50kg為宜。

2、包(bao)裝(zhuang)標(biao)識：產品(pin)外包(bao)裝(zhuang)上(shang)標(biao)明產品(pin)名稱、產品(pin)等(deng)級(ji)、商標(biao)、條形碼、食用方法、貯存指南、單位名稱、單位地址、產品(pin)標(biao)準標(biao)號、生產日(ri)期（批號）、數量、毛重(kg)、聯系(xi)電話等(deng)。

3、貯存：剛出水(shui)的白(bai)蛤體內含有細沙(sha)(sha)(sha)，需(xu)在暫(zan)養(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)中進行吐(tu)沙(sha)(sha)(sha)處理，暫(zan)養(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)要(yao)求(qiu)環境潔(jie)凈衛生、陰涼、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味，以(yi)(yi)水(shui)泥池(chi)(chi)為好，并配(pei)有微(wei)管充氧，放置時以(yi)(yi)一(yi)層為宜，以(yi)(yi)免因重疊其不易張口而吐(tu)沙(sha)(sha)(sha)不盡，暫(zan)養(yang)(yang)(yang)水(shui)的鹽度以(yi)(yi)10‰--20‰左(zuo)右為宜，溫度保持在23℃，同時在避光無(wu)擾(rao)動(dong)的條件下，吐(tu)沙(sha)(sha)(sha)效(xiao)果(guo)最好。暫(zan)養(yang)(yang)(yang)放置密(mi)度越(yue)小，吐(tu)沙(sha)(sha)(sha)效(xiao)果(guo)越(yue)好。但從含沙(sha)(sha)(sha)量、口感和經濟性等綜合(he)(he)效(xiao)果(guo)考慮，暫(zan)養(yang)(yang)(yang)吐(tu)沙(sha)(sha)(sha)放置密(mi)度為10－15kg／平方米(mi)時，可得到吐(tu)沙(sha)(sha)(sha)質量滿(man)足食用要(yao)求(qiu)的合(he)(he)格的貝肉。暫(zan)養(yang)(yang)(yang)時間(jian)達到16小時以(yi)(yi)后，其吐(tu)沙(sha)(sha)(sha)效(xiao)果(guo)已滿(man)足需(xu)要(yao)。

4、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)：運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)工具清潔、無(wu)毒(du)、無(wu)異味，禁止與有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害或有(you)(you)腐(fu)蝕性的物品混運(yun)(yun)，運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)途中防止日曬雨淋、蟲(chong)害、有(you)(you)害物質的污染，活體(ti)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)采用透氣性良(liang)好的麻袋進行干法運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)，需要保持(chi)(chi)濕潤，常溫(wen)條件下超過5小時(shi)需要冷藏車(che)保持(chi)(chi)在(zai)5℃-10℃低溫(wen)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)，具體(ti)根據運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)間長短適(shi)當調(diao)整溫(wen)度，裝卸(xie)時(shi)要輕(qing)拿輕(qing)放(fang)，防止機(ji)械損害。