芒果视频下载

一.產品介紹

貝(bei)殼(ke)略(lve)呈(cheng)三角形，白(bai)蛤(ha)的(de)貝(bei)殼(ke)略(lve)呈(cheng)四角形，殼(ke)比(bi)我的(de)要薄(bo)。由(you)于老河口適宜的(de)底質(zhi)、良好(hao)的(de)水(shui)質(zhi)和豐富的(de)餌料資源(yuan)，這(zhe)一(yi)帶(dai)的(de)白(bai)蛤(ha)肉質(zhi)鮮美，味道獨特，被(bei)稱為“百(bai)味之(zhi)冠(guan)”，在當(dang)地更流傳著一(yi)種“吃了白(bai)嘎啦肉，百(bai)味都(dou)失(shi)靈”之(zhi)說。

二.自然(ran)生(sheng)態環境(jing)和人文歷史因素

壽(shou)光(guang)(guang)地(di)(di)處(chu)中(zhong)(zhong)(zhong)緯度(du)(du)(du)帶(dai)(dai)，北(bei)臨渤海(hai)(hai)(hai)，屬(shu)暖(nuan)(nuan)溫帶(dai)(dai)季(ji)(ji)風(feng)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)(qi)候。受冷暖(nuan)(nuan)氣(qi)(qi)流的(de)(de)(de)(de)(de)交替影響，形成了(le)“春(chun)(chun)季(ji)(ji)干(gan)旱(han)少(shao)(shao)雨，夏季(ji)(ji)炎(yan)熱(re)多(duo)雨，秋季(ji)(ji)爽涼干(gan)旱(han)，冬(dong)季(ji)(ji)干(gan)冷少(shao)(shao)雪”的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候特(te)點。歷年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)591.9毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)，最大(da)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)1286.7毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)，最小(xiao)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)299.5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)。年(nian)(nian)日(ri)照總(zong)(zong)時(shi)數平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)2607.4小(xiao)時(shi)，日(ri)照率為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)49%，10℃以(yi)(yi)上(shang)(shang)日(ri)照時(shi)數為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)1568.6小(xiao)時(shi)，占總(zong)(zong)日(ri)照時(shi)數的(de)(de)(de)(de)(de)60%。全(quan)年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫12.6℃，受大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)(qi)候和(he)(he)海(hai)(hai)(hai)洋季(ji)(ji)風(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)雙重影響，氣(qi)(qi)溫變(bian)化(hua)較(jiao)(jiao)劇烈，春(chun)(chun)季(ji)(ji)溫度(du)(du)(du)回升(sheng)較(jiao)(jiao)快(kuai)，夏季(ji)(ji)天氣(qi)(qi)炎(yan)熱(re)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫23℃，日(ri)最高(gao)溫度(du)(du)(du)在30℃以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)每年(nian)(nian)68天。秋季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫逐日(ri)降(jiang)低(di)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫19℃，有寒流出(chu)(chu)現。冬(dong)季(ji)(ji)從(cong)12月份開始，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫在-1.0℃以(yi)(yi)下(xia)，日(ri)氣(qi)(qi)溫低(di)于(yu)-10℃以(yi)(yi)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)每年(nian)(nian)22天。四(si)季(ji)(ji)分(fen)明，干(gan)濕(shi)度(du)(du)(du)非常(chang)明顯。北(bei)臨渤海(hai)(hai)(hai)萊州(zhou)(zhou)灣(wan)，該(gai)海(hai)(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)地(di)(di)勢低(di)平(ping)(ping)(ping)，坡降(jiang)較(jiao)(jiao)緩，坡度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)0.2×10-3，屬(shu)粉砂(sha)(sha)(sha)淤泥質型海(hai)(hai)(hai)岸(an)，含砂(sha)(sha)(sha)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)70％～80％。平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)水(shui)(shui)深較(jiao)(jiao)小(xiao)，有彌河(he)(he)(he)(he)、丹河(he)(he)(he)(he)、旺河(he)(he)(he)(he)、小(xiao)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)、織女河(he)(he)(he)(he)等多(duo)條(tiao)河(he)(he)(he)(he)流注入(ru)，附近(jin)還有濰河(he)(he)(he)(he)、白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)浪河(he)(he)(he)(he)等入(ru)海(hai)(hai)(hai)，因為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)有多(duo)條(tiao)河(he)(he)(he)(he)流入(ru)海(hai)(hai)(hai)，帶(dai)(dai)來了(le)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養鹽和(he)(he)有機物，水(shui)(shui)質肥沃，為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)浮游生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)衍生(sheng)長提供了(le)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，水(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)有機物質也較(jiao)(jiao)豐(feng)富(fu)，餌(er)料生(sheng)物種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)，數量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)豐(feng)富(fu)，特(te)別(bie)適(shi)宜于(yu)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)生(sheng)長，是人(ren)們爭相購買的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)乘品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。據(ju)《壽(shou)光(guang)(guang)年(nian)(nian)鑒(jian)》記(ji)載：“老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)口海(hai)(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)浮游動物總(zong)(zong)生(sheng)物量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)夏季(ji)(ji)比(bi)春(chun)(chun)季(ji)(ji)高(gao)，春(chun)(chun)季(ji)(ji)50-100毫(hao)(hao)(hao)克(ke)/立方(fang)米(mi)(mi)，夏季(ji)(ji)100-250毫(hao)(hao)(hao)克(ke)/立方(fang)米(mi)(mi) ，PH值(zhi)7.2-8.3，鹽度(du)(du)(du)15.38-28.53‰，溶解氧5.67-10.51毫(hao)(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)，淺海(hai)(hai)(hai)漁業資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu)，灘涂魚(yu)蝦貝(bei)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)”。其中(zhong)(zhong)(zhong)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)就(jiu)(jiu)是這一(yi)帶(dai)(dai)眾多(duo)貝(bei)類(lei)中(zhong)(zhong)(zhong)很(hen)有經濟價值(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)，因這一(yi)代(dai)緊鄰老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)，所以(yi)(yi)當地(di)(di)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)百姓通常(chang)叫做老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)口白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)。白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)棲(qi)息環境(jing)要求：白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)大(da)多(duo)棲(qi)息在風(feng)浪較(jiao)(jiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)內灣(wan)、且(qie)有適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)淡(dan)水(shui)(shui)注入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)、低(di)潮區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)，但鹽度(du)(du)(du)較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)沿(yan)(yan)海(hai)(hai)(hai)島(dao)嶼(yu)和(he)(he)數米(mi)(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)潮下(xia)帶(dai)(dai)，也偶有發現；棲(qi)息底(di)(di)質，以(yi)(yi)含砂(sha)(sha)(sha)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)70％～80％的(de)(de)(de)(de)(de)砂(sha)(sha)(sha)泥灘數量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)最多(duo)。在含砂(sha)(sha)(sha)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)很(hen)少(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)泥灘和(he)(he)含泥量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)極少(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)砂(sha)(sha)(sha)地(di)(di)或礫石(shi)地(di)(di)帶(dai)(dai)，雖也有發現，但數量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)甚(shen)少(shao)(shao)。通過以(yi)(yi)上(shang)(shang)對老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)口一(yi)帶(dai)(dai)地(di)(di)理環境(jing)和(he)(he)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)所要求環境(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)對比(bi)可以(yi)(yi)看(kan)出(chu)(chu)，老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)口一(yi)帶(dai)(dai)海(hai)(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)無(wu)論地(di)(di)勢、底(di)(di)質、水(shui)(shui)質、餌(er)料、鹽度(du)(du)(du)等各(ge)項指標都特(te)別(bie)適(shi)合于(yu)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)態習性(xing)(xing)，從(cong)而誕生(sheng)了(le)著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)口白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)。自七(qi)十年(nian)(nian)代(dai)末在壽(shou)光(guang)(guang)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)口海(hai)(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)形成自然種(zhong)(zhong)(zhong)群，并(bing)形成捕撈產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，八十年(nian)(nian)代(dai)初開始進行(xing)人(ren)工增養殖(zhi)，目前增養殖(zhi)面(mian)積(ji)20000多(duo)畝，年(nian)(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)15000余噸。據(ju)1991年(nian)(nian)《山(shan)東省志 水(shui)(shui)產(chan)(chan)志》第(di)53頁(ye)(ye)記(ji)載：“四(si)角(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)（白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)）貝(bei)殼堅厚，略呈四(si)角(jiao)形，故(gu)名(ming)(ming)四(si)角(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)。主要分(fen)布(bu)在壽(shou)光(guang)(guang)一(yi)帶(dai)(dai)沿(yan)(yan)海(hai)(hai)(hai)，以(yi)(yi)萊州(zhou)(zhou)灣(wan)沿(yan)(yan)岸(an)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)較(jiao)(jiao)高(gao)。分(fen)布(bu)面(mian)積(ji)8萬(wan)畝，資(zi)源(yuan)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)6.6萬(wan)噸。另據(ju)《1981年(nian)(nian)壽(shou)光(guang)(guang)縣農業資(zi)源(yuan)調查和(he)(he)農業區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)劃報告—水(shui)(shui)產(chan)(chan)資(zi)源(yuan)》中(zhong)(zhong)(zhong)第(di)7頁(ye)(ye)記(ji)載：四(si)角(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)蜊（即白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)）分(fen)布(bu)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)域，密集區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)高(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)潮區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)，低(di)潮區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)中(zhong)(zhong)(zhong)上(shang)(shang)部也有分(fen)布(bu)；分(fen)布(bu)面(mian)積(ji)9919萬(wan)平(ping)(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)；分(fen)布(bu)密度(du)(du)(du)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)305克(ke)/平(ping)(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)；資(zi)源(yuan)總(zong)(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)33130噸。從(cong)以(yi)(yi)上(shang)(shang)山(shan)東省和(he)(he)壽(shou)光(guang)(guang)市兩個歷史材料可以(yi)(yi)清楚(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)看(kan)出(chu)(chu)，壽(shou)光(guang)(guang)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)的(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)正好(hao)占據(ju)全(quan)省資(zi)源(yuan)總(zong)(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)50%。充分(fen)證(zheng)明白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)在壽(shou)光(guang)(guang)沿(yan)(yan)海(hai)(hai)(hai)歷史上(shang)(shang)就(jiu)(jiu)是最重要的(de)(de)(de)(de)(de)棲(qi)息地(di)(di)和(he)(he)生(sheng)產(chan)(chan)場。老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)河(he)(he)(he)(he)口一(yi)帶(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)2009年(nian)(nian)產(chan)(chan)品(pin)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)無(wu)公害產(chan)(chan)品(pin)，保護(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)2008年(nian)(nian)被(bei)認(ren)定為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)山(shan)東省漁業標準化(hua)示(shi)范(fan)基地(di)(di)；2009年(nian)(nian)被(bei)農業部認(ren)定為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)健康養殖(zhi)示(shi)范(fan)場，產(chan)(chan)品(pin)深受消費者的(de)(de)(de)(de)(de)青睞。由于(yu)鮮(xian)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)口味(wei)(wei)和(he)(he)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養，在當地(di)(di)也創造(zao)出(chu)(chu)了(le)花樣繁(fan)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)烹飪方(fang)法，如: 原(yuan)味(wei)(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)、白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)湯(tang)面(mian)、芙蓉白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)、菠菜白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)湯(tang)、鐵(tie)板白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)、麻辣白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)(ha)等已(yi)成為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)廣泛流行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)美(mei)食名(ming)(ming)吃。

三.地域范圍

老(lao)河口白(bai)蛤(ha)學名為(wei)四(si)角(jiao)蛤(ha)蜊(li)（Mactra veneriformis，Reeue），在山(shan)東地(di)區(qu)統稱蛤(ha)蜊(li)(gé lí)，在壽光(guang)一帶(dai)又習慣稱為(wei)白(bai)蛤(ha)啦(bei ga la)，簡稱白(bai)蛤(ha)。主(zhu)要分(fen)布在山(shan)東省壽光(guang)市行(xing)政(zheng)區(qu)內(nei)的營里鎮老(lao)河口沿(yan)海一帶(dai)，地(di)域(yu)范圍是北緯 37°15′——37 °17′、東經(jing)119°00′——119°04′，總面積 20000余畝，年產量15000余噸。

四.產品品質特性(xing)特征

1、外(wai)在感(gan)官特征(zheng)：貝(bei)殼薄，略呈四(si)角形，兩殼膨脹。生長線明顯，形成凹(ao)凸不平的(de)同(tong)心環紋。生活于潮間帶(dai)中下區及淺(qian)海的(de)泥砂灘(tan)中。老河口(kou)白蛤(ha)最大的(de)外(wai)觀特征(zheng)是殼面顏色(se)較(jiao)深，呈黑(hei)色(se)或灰(hui)黑(hei)色(se)，肉(rou)質(zhi)(zhi)肥滿，味(wei)(wei)道(dao)(dao)鮮(xian)(xian)美(mei)，是因為(wei)這一(yi)帶(dai)海區灘(tan)涂底(di)(di)質(zhi)(zhi)平坦，水(shui)流較(jiao)緩，粉砂型灘(tan)泥，餌料生物(wu)豐富等特定的(de)因素(su)(su)所造就的(de)，為(wei)蛤(ha)中上(shang)品。商(shang)品白蛤(ha)符合GB18406.4-2001《農產(chan)品安全質(zhi)(zhi)量(liang)無(wu)公害水(shui)產(chan)品安全要(yao)求》的(de)要(yao)求。內(nei)在品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：由(you)于適宜的(de)底(di)(di)質(zhi)(zhi)、良好的(de)水(shui)質(zhi)(zhi)和豐富的(de)餌料資源，老河口(kou)一(yi)帶(dai)的(de)白蛤(ha)肉(rou)質(zhi)(zhi)鮮(xian)(xian)美(mei)，味(wei)(wei)道(dao)(dao)獨特，被稱為(wei)“百味(wei)(wei)之冠”，當地(di)流傳一(yi)種(zhong)“吃了(le)白嘎啦肉(rou)，百味(wei)(wei)都失(shi)靈”之說(shuo)。白蛤(ha)的(de)營養特點(dian)是高(gao)(gao)(gao)蛋(dan)白、高(gao)(gao)(gao)微量(liang)元素(su)(su)、高(gao)(gao)(gao)鐵(tie)、高(gao)(gao)(gao)鈣、少脂(zhi)肪。白蛤(ha)不僅味(wei)(wei)道(dao)(dao)鮮(xian)(xian)美(mei)，而且它的(de)營養也(ye)比(bi)較(jiao)全面，實屬(shu)物(wu)美(mei)價廉的(de)海產(chan)品。它含有蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、碳(tan)水(shui)化合物(wu)、鐵(tie)、鈣、磷、碘、維生素(su)(su)、氨(an)基酸和牛磺酸等多種(zhong)成分，是一(yi)種(zhong)低熱能(neng)、高(gao)(gao)(gao)蛋(dan)白，能(neng)防治中老年人慢性病的(de)理(li)想(xiang)食品。據有關醫學報道(dao)(dao)，白蛤(ha)還具有一(yi)下藥理(li)作用：

a《本草經疏》中記載：“白蛤(ha)其性(xing)滋潤而助津液，故能潤五(wu)臟(zang)、止(zhi)消渴(ke)，開胃也(ye)。咸能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖(pi)為(wei)寒熱也(ye)。”現在除這種傳統(tong)用法外，還對(dui)蛤(ha)蜊(li)組織進行化學(xue)提取(qu)，提取(qu)物稱為(wei)蛤(ha)素。動(dong)物實驗證明，蛤(ha)蜊(li)對(dui)小鼠的肉瘤(liu)和(he)腹水瘤(liu)都有(you)抑制作(zuo)用和(he)緩(huan)解(jie)作(zuo)用。

b《本草(cao)經集注》中記(ji)載：白蛤(ha)肉和韭菜經常(chang)食(shi)用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心(xin)煩、手足心(xin)熱(re)等癥。常(chang)食(shi)蛤(ha)蜊(li)對(dui)甲狀腺(xian)腫大、黃(huang)疽、小(xiao)便不暢、腹脹等癥也有療效。

c現代醫(yi)學認為(wei)，白蛤肉燉熟食(shi)用，一日三次可治糖尿病。

d中醫(yi)對白蛤(ha)特別看好，認為具有滋陰明(ming)目、軟堅、化痰之功效(xiao)。

2、質量安(an)全(quan)規(gui)定：嚴格(ge)按照(zhao)以(yi)上(shang)“特定生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)方(fang)式”中(zhong)產(chan)(chan)(chan)地(di)環境、苗種(zhong)放養、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)管理中(zhong)的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)要(yao)求符合GB18406.4-2001《農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)全(quan)質量無公害水產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)全(quan)要(yao)求》、NY5052《無公害食品(pin)(pin)海(hai)水養殖用(yong)水水質》、NY5701《無公害食品(pin)(pin)漁(yu)用(yong)藥物使用(yong)標準》、NY5073—2001《無公害食品(pin)(pin)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)中(zhong)有毒有害物質限量》中(zhong)所規(gui)定的各項指標組織發展(zhan)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)，完善(shan)質量管理細則(ze)，確保老(lao)河(he)口白蛤的質量安(an)全(quan)。

五.特定生產方(fang)式

1、產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環境：保護區自然(ran)環境優良，水質(zhi)肥度(du)適(shi)宜，鹽度(du)適(shi)宜，適(shi)口餌料豐(feng)富，而且以(yi)白(bai)蛤(ha)(ha)喜食的(de)(de)圓篩藻、舟形(xing)藻、菱形(xing)藻等底棲硅藻類居多，透明(ming)度(du)0.3-1.0米左(zuo)右，海(hai)況水質(zhi)符合(he)(he)(he)GB11607的(de)(de)規(gui)定要求，為(wei)(wei)白(bai)蛤(ha)(ha)的(de)(de)繁衍生(sheng)長創造了得天獨厚(hou)的(de)(de)自然(ran)環境條件。為(wei)(wei)進(jin)一(yi)步保護好這(zhe)一(yi)地(di)(di)方(fang)優質(zhi)資源，2008年9月22日以(yi)壽光市海(hai)惠集團為(wei)(wei)依托，成立了壽光市海(hai)惠海(hai)水養(yang)殖專業(ye)合(he)(he)(he)作(zuo)，以(yi)海(hai)惠集團貝(bei)(bei)類養(yang)殖場為(wei)(wei)發展基(ji)地(di)(di)，實(shi)行“企業(ye)+合(he)(he)(he)作(zuo)社+基(ji)地(di)(di)”的(de)(de)經(jing)營管(guan)理模式(shi)，重點對白(bai)蛤(ha)(ha)實(shi)行統(tong)(tong)一(yi)苗(miao)種供應、統(tong)(tong)一(yi)質(zhi)量標準、統(tong)(tong)一(yi)產(chan)(chan)(chan)品和產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)認證、統(tong)(tong)一(yi)技術管(guan)理、統(tong)(tong)一(yi)包裝(zhuang)銷售的(de)(de)“六統(tong)(tong)一(yi)”模式(shi)，有(you)效地(di)(di)克服(fu)了分散生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經(jing)營的(de)(de)質(zhi)量監(jian)管(guan)、安全(quan)保障難的(de)(de)問題。在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)管(guan)理中總結出了“五(wu)防”、“五(wu)勤”的(de)(de)管(guan)理經(jing)驗。“五(wu)防”是：防洪、防暑、防凍、防人踐踏、防敵害(hai)。“五(wu)勤”是：勤巡邏、勤查苗(miao)、勤修堤(di)、勤清溝、勤除害(hai)。實(shi)現了封(feng)灘護養(yang)，劃定產(chan)(chan)(chan)卵場，限制捕(bu)(bu)撈量，禁止(zhi)人為(wei)(wei)破壞，有(you)計(ji)劃地(di)(di)移養(yang)，增加資源量。初期(qi)在種苗(miao)稀(xi)少(shao)的(de)(de)地(di)(di)方(fang)先行移播苗(miao)種，在自然(ran)貝(bei)(bei)苗(miao)分布(bu)不勻的(de)(de)灘面(mian)可移密補稀(xi)，促進(jin)生(sheng)長，限制捕(bu)(bu)撈季節和規(gui)格，繁殖期(qi)禁止(zhi)采捕(bu)(bu)，達到商品規(gui)格(體長3厘(li)米以(yi)上(shang))后(hou)進(jin)行輪捕(bu)(bu)、銷售，以(yi)有(you)利于貝(bei)(bei)苗(miao)的(de)(de)再附著(zhu)。目前該合(he)(he)(he)作(zuo)社擁有(you)投(tou)資社員111人，發展社員398戶。

2、場(chang)(chang)地(di)(di)選擇(ze)及整理：養殖(zhi)(zhi)場(chang)(chang)地(di)(di)應選擇(ze)底(di)質以(yi)細砂或泥砂為主（含(han)砂量在60%-80%）風(feng)浪較(jiao)小，平坦，穩(wen)定的(de)(de)(de)中低潮區(qu)海灘(tan)，場(chang)(chang)地(di)(di)選好后應進(jin)行(xing)平整除害，用高(gao)0.5米左(zuo)右的(de)(de)(de)聚乙烯網(wang)片把整個養殖(zhi)(zhi)場(chang)(chang)地(di)(di)圍起來，較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)養殖(zhi)(zhi)場(chang)(chang)地(di)(di)還應再(zai)用網(wang)片隔開(kai)，分為若干小區(qu)，以(yi)免白(bai)蛤(ha)移動(dong)時堆(dui)積在場(chang)(chang)地(di)(di)一端。?

3、放養密度：應視養殖目的和海區狀況而定(ding)，屬于暫(zan)養的，密度可大一些。一般養成中投放殼(ke)長(chang)2厘米的幼蟲（每(mei)千克(ke)500個左(zuo)右）時，每(mei)667平方米可控制在500-700千克(ke)。

4、播(bo)苗：播(bo)苗可(ke)在潮水退(tui)出灘面時進行，將幼貝均勻地撒在灘上。亦可(ke)在漲潮時用船裝運至預(yu)先插好標記的灘涂上均勻撒播(bo)。

5、養(yang)成(cheng)管理：養(yang)成(cheng)期要(yao)防(fang)(fang)災、防(fang)(fang)害、防(fang)(fang)逃。大風暴雨之后(hou)要(yao)檢查攔網情況，若(ruo)白(bai)蛤因風浪翻滾成(cheng)堆(dui)應及時(shi)疏散(san)。對養(yang)殖區內的敵(di)害性螺(luo)類，魚類，蟹類和鳥類要(yao)經常采捕或驅趕，一(yi)般春天播放體長2厘(li)米的幼貝，秋后(hou)可(ke)(ke)長至3厘(li)米。白(bai)蛤長到3厘(li)米左右便(bian)可(ke)(ke)收獲，除繁殖期外，其他時(shi)間(jian)均可(ke)(ke)采捕。

6、生(sheng)產(chan)管理(li)(li)：整(zheng)個(ge)保(bao)護(hu)區海域實施(shi)分片承(cheng)包管理(li)(li)，以(yi)人工增殖(zhi)、護(hu)養(yang)為主，實行“輪捕輪放(fang)，捕大留小”的(de)生(sheng)產(chan)和管理(li)(li)模式，制定嚴格(ge)的(de)質量安全(quan)制度(du)(du)，完善質量保(bao)證體系，將水質監(jian)測(ce)、教育培訓(xun)、技術措(cuo)施(shi)、檢查和管理(li)(li)制度(du)(du)、產(chan)地環境保(bao)護(hu)以(yi)及獎(jiang)罰制度(du)(du)等匯編(bian)成冊，分發到各個(ge)會員(yuan)手中，保(bao)證各項制度(du)(du)具(ju)有(you)適(shi)合性、科學性和可(ke)操(cao)作性。

六.包(bao)裝標識相關規定(ding)

在保護(hu)區地域(yu)范圍內(nei)的所有白(bai)蛤(ha)生產(chan)經營者，在產(chan)品(pin)(pin)或包(bao)裝上(shang)使(shi)用(yong)已獲登記(ji)保護(hu)的老河口白(bai)蛤(ha)地理標(biao)(biao)志(zhi)，須(xu)向(xiang)壽光(guang)市(shi)海惠海水養殖專業合作社提出申請，并按照相關要求(qiu)規范生產(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)，標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)人應在其(qi)產(chan)品(pin)(pin)或其(qi)外(wai)包(bao)裝上(shang)統一使(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)（老河口白(bai)蛤(ha)名稱和農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)圖案組合標(biao)(biao)注型式）。

1、包(bao)(bao)裝：所用包(bao)(bao)裝材料兼(jian)顧堅固、潔凈、無毒(du)、無異(yi)味(wei)。所有(you)類型包(bao)(bao)裝符合(he)GB7718的(de)規定。內包(bao)(bao)裝采(cai)用清潔無毒(du)的(de)塑(su)料袋（盒、瓶）、麻織品等。?每袋大(da)小基(ji)本均勻，重量可根據需要自行設計，以 25—50kg為(wei)宜。

2、包裝標識：產(chan)(chan)品(pin)外包裝上標明產(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱、產(chan)(chan)品(pin)等級、商(shang)標、條形碼、食用(yong)方法、貯存(cun)指南(nan)、單位(wei)名(ming)稱、單位(wei)地址(zhi)、產(chan)(chan)品(pin)標準標號、生產(chan)(chan)日期（批號）、數(shu)量、毛重(kg)、聯系電話(hua)等。

3、貯存：剛出水的白蛤體內含有(you)(you)細沙(sha)(sha)(sha)，需在(zai)暫養(yang)(yang)池中進行吐沙(sha)(sha)(sha)處理，暫養(yang)(yang)池要求環境潔凈衛生、陰涼、無毒、無異味(wei)，以(yi)(yi)水泥池為(wei)(wei)好(hao)，并配有(you)(you)微管充氧，放置(zhi)時以(yi)(yi)一層(ceng)為(wei)(wei)宜，以(yi)(yi)免因(yin)重(zhong)疊其(qi)不(bu)易(yi)張口而(er)吐沙(sha)(sha)(sha)不(bu)盡(jin)，暫養(yang)(yang)水的鹽度以(yi)(yi)10‰--20‰左右(you)為(wei)(wei)宜，溫度保(bao)持在(zai)23℃，同時在(zai)避(bi)光無擾動的條件下，吐沙(sha)(sha)(sha)效(xiao)(xiao)(xiao)果最好(hao)。暫養(yang)(yang)放置(zhi)密度越小，吐沙(sha)(sha)(sha)效(xiao)(xiao)(xiao)果越好(hao)。但(dan)從含沙(sha)(sha)(sha)量、口感和經濟性等綜合(he)效(xiao)(xiao)(xiao)果考(kao)慮(lv)，暫養(yang)(yang)吐沙(sha)(sha)(sha)放置(zhi)密度為(wei)(wei)10－15kg／平(ping)方米時，可得到吐沙(sha)(sha)(sha)質量滿足食用要求的合(he)格的貝肉。暫養(yang)(yang)時間達到16小時以(yi)(yi)后，其(qi)吐沙(sha)(sha)(sha)效(xiao)(xiao)(xiao)果已滿足需要。

4、運(yun)輸(shu)(shu)：運(yun)輸(shu)(shu)工具清(qing)潔、無毒(du)、無異味，禁(jin)止與(yu)有毒(du)、有害或(huo)有腐蝕性(xing)的(de)物(wu)品混運(yun)，運(yun)輸(shu)(shu)途中(zhong)防止日曬雨(yu)淋、蟲害、有害物(wu)質的(de)污染，活體運(yun)輸(shu)(shu)時采(cai)用透氣性(xing)良(liang)好的(de)麻袋進行(xing)干法運(yun)輸(shu)(shu)，需要(yao)保持(chi)濕潤，常溫(wen)條件下超過5小時需要(yao)冷(leng)藏車(che)保持(chi)在5℃-10℃低(di)溫(wen)運(yun)輸(shu)(shu)，具體根(gen)據運(yun)輸(shu)(shu)時間長短適(shi)當(dang)調整溫(wen)度(du)，裝卸時要(yao)輕(qing)拿輕(qing)放，防止機械損(sun)害。