芒果视频下载

一.產品介紹

貝(bei)(bei)殼(ke)略(lve)(lve)呈(cheng)(cheng)三角形(xing)，白(bai)蛤的貝(bei)(bei)殼(ke)略(lve)(lve)呈(cheng)(cheng)四角形(xing)，殼(ke)比我的要薄。由(you)于(yu)老河口適宜的底(di)質、良好的水(shui)質和豐富的餌料(liao)資源(yuan)，這一(yi)帶的白(bai)蛤肉質鮮美，味道獨(du)特，被稱(cheng)為“百味之(zhi)冠”，在當地(di)更流傳著一(yi)種“吃了白(bai)嘎啦肉，百味都失靈”之(zhi)說。

二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素

壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光地(di)(di)處中(zhong)緯度(du)帶(dai)(dai)(dai)，北臨(lin)渤(bo)(bo)海(hai)(hai)，屬(shu)暖溫(wen)帶(dai)(dai)(dai)季(ji)(ji)風區(qu)(qu)(qu)大陸(lu)性氣(qi)(qi)候。受(shou)(shou)冷(leng)暖氣(qi)(qi)流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)交替影(ying)響(xiang)，形成(cheng)了(le)(le)“春(chun)(chun)季(ji)(ji)干(gan)旱(han)少雨(yu)，夏(xia)季(ji)(ji)炎熱(re)(re)多(duo)(duo)雨(yu)，秋季(ji)(ji)爽涼干(gan)旱(han)，冬季(ji)(ji)干(gan)冷(leng)少雪”的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候特點(dian)。歷年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)591.9毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，最(zui)大年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)1286.7毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，最(zui)小(xiao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)299.5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)總(zong)(zong)時(shi)數(shu)(shu)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)2607.4小(xiao)時(shi)，日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)率為(wei)(wei)49%，10℃以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)(shu)為(wei)(wei)1568.6小(xiao)時(shi)，占總(zong)(zong)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)60%。全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12.6℃，受(shou)(shou)大陸(lu)性氣(qi)(qi)候和(he)(he)海(hai)(hai)洋季(ji)(ji)風的(de)(de)(de)(de)(de)雙(shuang)重影(ying)響(xiang)，氣(qi)(qi)溫(wen)變化較(jiao)(jiao)劇烈，春(chun)(chun)季(ji)(ji)溫(wen)度(du)回升(sheng)較(jiao)(jiao)快，夏(xia)季(ji)(ji)天(tian)(tian)氣(qi)(qi)炎熱(re)(re)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)23℃，日(ri)(ri)(ri)最(zui)高(gao)溫(wen)度(du)在(zai)(zai)(zai)30℃以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)68天(tian)(tian)。秋季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)逐(zhu)日(ri)(ri)(ri)降低(di)(di)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)19℃，有(you)(you)寒(han)流(liu)出(chu)(chu)現(xian)。冬季(ji)(ji)從12月份開(kai)始，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)-1.0℃以(yi)(yi)(yi)(yi)下，日(ri)(ri)(ri)氣(qi)(qi)溫(wen)低(di)(di)于-10℃以(yi)(yi)(yi)(yi)下的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)22天(tian)(tian)。四季(ji)(ji)分(fen)明，干(gan)濕度(du)非(fei)常明顯。北臨(lin)渤(bo)(bo)海(hai)(hai)萊州灣(wan)，該(gai)海(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)勢低(di)(di)平(ping)(ping)(ping)，坡降較(jiao)(jiao)緩(huan)，坡度(du)為(wei)(wei)0.2×10-3，屬(shu)粉砂(sha)淤泥(ni)(ni)質(zhi)(zhi)型(xing)海(hai)(hai)岸，含(han)(han)砂(sha)量(liang)(liang)為(wei)(wei)70％～80％。平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)深較(jiao)(jiao)小(xiao)，有(you)(you)彌(mi)河(he)(he)、丹(dan)河(he)(he)、旺河(he)(he)、小(xiao)老(lao)(lao)河(he)(he)、織女河(he)(he)等(deng)多(duo)(duo)條(tiao)河(he)(he)流(liu)注(zhu)入，附近(jin)還(huan)有(you)(you)濰河(he)(he)、白(bai)(bai)浪河(he)(he)等(deng)入海(hai)(hai)，因(yin)(yin)為(wei)(wei)有(you)(you)多(duo)(duo)條(tiao)河(he)(he)流(liu)入海(hai)(hai)，帶(dai)(dai)(dai)來(lai)了(le)(le)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)鹽(yan)和(he)(he)有(you)(you)機物(wu)(wu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃，為(wei)(wei)浮游生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)衍生(sheng)(sheng)長提供了(le)(le)良好的(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)也(ye)(ye)較(jiao)(jiao)豐(feng)富(fu)，餌料(liao)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)種類繁(fan)多(duo)(duo)，數(shu)(shu)量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)，特別適(shi)宜于白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)生(sheng)(sheng)長，是人們爭(zheng)相購買(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)乘品種。據《壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)鑒》記載：“老(lao)(lao)河(he)(he)口(kou)海(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)浮游動物(wu)(wu)總(zong)(zong)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)量(liang)(liang)夏(xia)季(ji)(ji)比(bi)春(chun)(chun)季(ji)(ji)高(gao)，春(chun)(chun)季(ji)(ji)50-100毫(hao)(hao)(hao)克(ke)/立方(fang)米(mi)，夏(xia)季(ji)(ji)100-250毫(hao)(hao)(hao)克(ke)/立方(fang)米(mi) ，PH值7.2-8.3，鹽(yan)度(du)15.38-28.53‰，溶解(jie)氧5.67-10.51毫(hao)(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)，淺海(hai)(hai)漁業資(zi)源豐(feng)富(fu)，灘(tan)涂魚蝦貝種類繁(fan)多(duo)(duo)”。其中(zhong)白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)就是這一(yi)(yi)帶(dai)(dai)(dai)眾多(duo)(duo)貝類中(zhong)很有(you)(you)經濟價值的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種，因(yin)(yin)這一(yi)(yi)代緊鄰老(lao)(lao)河(he)(he)，所以(yi)(yi)(yi)(yi)當地(di)(di)老(lao)(lao)百姓通常叫做老(lao)(lao)河(he)(he)口(kou)白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)。白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)棲(qi)息(xi)(xi)環(huan)境要(yao)求：白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)大多(duo)(duo)棲(qi)息(xi)(xi)在(zai)(zai)(zai)風浪較(jiao)(jiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)內灣(wan)、且有(you)(you)適(shi)量(liang)(liang)淡水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)注(zhu)入的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)、低(di)(di)潮區(qu)(qu)(qu)，但鹽(yan)度(du)較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)沿(yan)海(hai)(hai)島嶼和(he)(he)數(shu)(shu)米(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)潮下帶(dai)(dai)(dai)，也(ye)(ye)偶有(you)(you)發(fa)現(xian)；棲(qi)息(xi)(xi)底(di)質(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)(yi)(yi)含(han)(han)砂(sha)量(liang)(liang)為(wei)(wei)70％～80％的(de)(de)(de)(de)(de)砂(sha)泥(ni)(ni)灘(tan)數(shu)(shu)量(liang)(liang)最(zui)多(duo)(duo)。在(zai)(zai)(zai)含(han)(han)砂(sha)量(liang)(liang)很少的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)灘(tan)和(he)(he)含(han)(han)泥(ni)(ni)量(liang)(liang)極(ji)少的(de)(de)(de)(de)(de)砂(sha)地(di)(di)或礫(li)石(shi)地(di)(di)帶(dai)(dai)(dai)，雖也(ye)(ye)有(you)(you)發(fa)現(xian)，但數(shu)(shu)量(liang)(liang)甚少。通過以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)對老(lao)(lao)河(he)(he)口(kou)一(yi)(yi)帶(dai)(dai)(dai)地(di)(di)理環(huan)境和(he)(he)白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)所要(yao)求環(huan)境的(de)(de)(de)(de)(de)對比(bi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)看出(chu)(chu)，老(lao)(lao)河(he)(he)口(kou)一(yi)(yi)帶(dai)(dai)(dai)海(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)無論地(di)(di)勢、底(di)質(zhi)(zhi)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)、餌料(liao)、鹽(yan)度(du)等(deng)各(ge)項指標都特別適(shi)合于白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態習性，從而(er)誕生(sheng)(sheng)了(le)(le)著名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)河(he)(he)口(kou)白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)。自七(qi)十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代末在(zai)(zai)(zai)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光老(lao)(lao)河(he)(he)口(kou)海(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)形成(cheng)自然種群，并(bing)形成(cheng)捕撈(lao)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)，八十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代初(chu)開(kai)始進行(xing)人工(gong)增養(yang)殖(zhi)，目(mu)前增養(yang)殖(zhi)面(mian)積(ji)(ji)20000多(duo)(duo)畝，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)15000余噸。據1991年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)《山東省(sheng)志(zhi) 水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)志(zhi)》第53頁記載：“四角(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)（白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)）貝殼堅厚，略呈四角(jiao)形，故(gu)名(ming)四角(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)。主要(yao)分(fen)布(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)(zai)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光一(yi)(yi)帶(dai)(dai)(dai)沿(yan)海(hai)(hai)，以(yi)(yi)(yi)(yi)萊州灣(wan)沿(yan)岸產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)高(gao)。分(fen)布(bu)(bu)(bu)面(mian)積(ji)(ji)8萬畝，資(zi)源量(liang)(liang)約為(wei)(wei)6.6萬噸。另(ling)據《1981年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光縣農業資(zi)源調(diao)查(cha)和(he)(he)農業區(qu)(qu)(qu)劃報告(gao)—水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)資(zi)源》中(zhong)第7頁記載：四角(jiao)蛤(ha)(ha)(ha)蜊（即白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)）分(fen)布(bu)(bu)(bu)區(qu)(qu)(qu)域(yu)，密集區(qu)(qu)(qu)為(wei)(wei)高(gao)中(zhong)潮區(qu)(qu)(qu)，低(di)(di)潮區(qu)(qu)(qu)中(zhong)上(shang)(shang)部也(ye)(ye)有(you)(you)分(fen)布(bu)(bu)(bu)；分(fen)布(bu)(bu)(bu)面(mian)積(ji)(ji)9919萬平(ping)(ping)(ping)方(fang)米(mi)；分(fen)布(bu)(bu)(bu)密度(du)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)305克(ke)/平(ping)(ping)(ping)方(fang)米(mi)；資(zi)源總(zong)(zong)量(liang)(liang)33130噸。從以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)山東省(sheng)和(he)(he)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光市兩(liang)個歷史材料(liao)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)清楚的(de)(de)(de)(de)(de)看出(chu)(chu)，壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)的(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)源量(liang)(liang)正好占據全省(sheng)資(zi)源總(zong)(zong)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)50%。充分(fen)證明白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)在(zai)(zai)(zai)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)光沿(yan)海(hai)(hai)歷史上(shang)(shang)就是最(zui)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)棲(qi)息(xi)(xi)地(di)(di)和(he)(he)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)場。老(lao)(lao)河(he)(he)口(kou)一(yi)(yi)帶(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)品被(bei)(bei)評為(wei)(wei)無公害產(chan)(chan)(chan)品，保護區(qu)(qu)(qu)2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)認定為(wei)(wei)山東省(sheng)漁業標準(zhun)化示(shi)范基地(di)(di)；2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)農業部認定為(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品健康養(yang)殖(zhi)示(shi)范場，產(chan)(chan)(chan)品深受(shou)(shou)消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)青睞。由于鮮(xian)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)味和(he)(he)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)，在(zai)(zai)(zai)當地(di)(di)也(ye)(ye)創造出(chu)(chu)了(le)(le)花樣繁(fan)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)烹飪方(fang)法，如: 原味白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)、白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)湯面(mian)、芙蓉白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)、菠菜白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)湯、鐵板白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)、麻辣白(bai)(bai)蛤(ha)(ha)(ha)等(deng)已成(cheng)為(wei)(wei)廣泛流(liu)行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)美(mei)食(shi)名(ming)吃。

三.地域范圍

老河(he)口(kou)(kou)白蛤學名為(wei)四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），在山東地(di)區統稱(cheng)蛤蜊(gé lí)，在壽(shou)光(guang)一帶(dai)又習慣稱(cheng)為(wei)白蛤啦(la)(bei ga la)，簡稱(cheng)白蛤。主要分布在山東省壽(shou)光(guang)市(shi)行政區內的營(ying)里(li)鎮(zhen)老河(he)口(kou)(kou)沿海一帶(dai)，地(di)域范圍是(shi)北緯(wei) 37°15′——37 °17′、東經119°00′——119°04′，總面(mian)積 20000余畝，年產量(liang)15000余噸。

四(si).產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官(guan)特(te)征(zheng)：貝殼薄，略呈四(si)角形(xing)，兩(liang)殼膨脹(zhang)。生長線(xian)明顯，形(xing)成(cheng)(cheng)凹凸不平的(de)(de)(de)(de)(de)同心環紋(wen)。生活于(yu)(yu)潮間帶(dai)中下區及淺海的(de)(de)(de)(de)(de)泥砂灘(tan)(tan)中。老河(he)口白(bai)(bai)蛤(ha)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)外觀(guan)特(te)征(zheng)是殼面顏色較(jiao)深，呈黑色或灰黑色，肉(rou)質肥滿，味道(dao)鮮(xian)美，是因為這一帶(dai)海區灘(tan)(tan)涂底(di)質平坦，水流(liu)(liu)較(jiao)緩(huan)，粉(fen)砂型灘(tan)(tan)泥，餌料生物豐富(fu)等特(te)定的(de)(de)(de)(de)(de)因素所造(zao)就的(de)(de)(de)(de)(de)，為蛤(ha)中上(shang)品(pin)。商品(pin)白(bai)(bai)蛤(ha)符(fu)合GB18406.4-2001《農產品(pin)安全(quan)(quan)質量無公(gong)害水產品(pin)安全(quan)(quan)要(yao)求》的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求。內在品(pin)質指標：由于(yu)(yu)適宜的(de)(de)(de)(de)(de)底(di)質、良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)水質和(he)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)餌料資源，老河(he)口一帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)蛤(ha)肉(rou)質鮮(xian)美，味道(dao)獨特(te)，被稱為“百(bai)味之(zhi)冠”，當(dang)地流(liu)(liu)傳一種(zhong)“吃了(le)白(bai)(bai)嘎啦肉(rou)，百(bai)味都失靈”之(zhi)說(shuo)。白(bai)(bai)蛤(ha)的(de)(de)(de)(de)(de)營養特(te)點是高蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、高微(wei)量元素、高鐵、高鈣(gai)、少(shao)脂肪。白(bai)(bai)蛤(ha)不僅(jin)味道(dao)鮮(xian)美，而且(qie)它的(de)(de)(de)(de)(de)營養也比較(jiao)全(quan)(quan)面，實屬(shu)物美價(jia)廉(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)海產品(pin)。它含有蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合物、鐵、鈣(gai)、磷、碘、維生素、氨(an)基酸(suan)和(he)牛磺酸(suan)等多種(zhong)成(cheng)(cheng)分，是一種(zhong)低熱能、高蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，能防治中老年人慢性病的(de)(de)(de)(de)(de)理想食品(pin)。據有關醫學(xue)報道(dao)，白(bai)(bai)蛤(ha)還具有一下藥理作用：

a《本草經疏》中記(ji)載：“白(bai)蛤其(qi)性(xing)滋潤(run)而(er)助(zhu)津液，故能潤(run)五臟、止消渴，開(kai)胃(wei)也。咸能入血(xue)軟堅(jian)，故主婦人血(xue)塊及(ji)老(lao)癖為寒熱也。”現在除(chu)這種傳統用法外，還對(dui)蛤蜊(li)組織進行(xing)化(hua)學提(ti)(ti)取，提(ti)(ti)取物稱為蛤素。動(dong)物實驗證明，蛤蜊(li)對(dui)小(xiao)鼠的肉(rou)瘤和腹(fu)水(shui)瘤都有抑制作用和緩解作用。

b《本草(cao)經(jing)集(ji)注》中記載：白蛤(ha)肉和(he)韭菜經(jing)常食用，可治療陰虛所致的口渴(ke)、干咳、心(xin)煩、手足心(xin)熱等癥。常食蛤(ha)蜊對甲狀(zhuang)腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也(ye)有(you)療效。

c現代醫學認(ren)為，白蛤肉燉(dun)熟食用，一日三次可治糖(tang)尿病。

d中醫對(dui)白蛤特別看好，認為具有(you)滋陰明目、軟堅(jian)、化(hua)痰之功效。

2、質量(liang)(liang)安全規(gui)定(ding)：嚴格按照以上“特(te)定(ding)生(sheng)產(chan)方式”中(zhong)產(chan)地環境、苗(miao)種放養(yang)、生(sheng)產(chan)管理(li)中(zhong)的(de)生(sheng)產(chan)要求符合GB18406.4-2001《農產(chan)品(pin)安全質量(liang)(liang)無公(gong)害(hai)水(shui)產(chan)品(pin)安全要求》、NY5052《無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)海水(shui)養(yang)殖用(yong)水(shui)水(shui)質》、NY5701《無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)漁用(yong)藥物(wu)使用(yong)標(biao)準(zhun)》、NY5073—2001《無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)水(shui)產(chan)品(pin)中(zhong)有(you)(you)毒(du)有(you)(you)害(hai)物(wu)質限量(liang)(liang)》中(zhong)所規(gui)定(ding)的(de)各項(xiang)指標(biao)組織發展生(sheng)產(chan)，完善質量(liang)(liang)管理(li)細則(ze)，確保老河口(kou)白蛤(ha)的(de)質量(liang)(liang)安全。

五.特定(ding)生產(chan)方(fang)式

1、產(chan)(chan)地環(huan)境(jing)：保(bao)護(hu)區自然環(huan)境(jing)優良，水質(zhi)肥度(du)(du)適(shi)宜(yi)，鹽(yan)度(du)(du)適(shi)宜(yi)，適(shi)口餌料豐(feng)富(fu)，而且(qie)以(yi)白(bai)蛤喜食的(de)(de)(de)(de)(de)圓篩藻(zao)(zao)、舟形藻(zao)(zao)、菱(ling)形藻(zao)(zao)等(deng)底棲硅藻(zao)(zao)類居多(duo)，透明(ming)度(du)(du)0.3-1.0米左右，海況水質(zhi)符合(he)(he)GB11607的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)要求，為白(bai)蛤的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)衍生長(chang)(chang)創(chuang)造了得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)(de)(de)(de)自然環(huan)境(jing)條件。為進一(yi)(yi)步(bu)保(bao)護(hu)好這一(yi)(yi)地方優質(zhi)資(zi)源(yuan)，2008年9月22日(ri)以(yi)壽光(guang)市海惠集團(tuan)為依托，成立了壽光(guang)市海惠海水養(yang)(yang)殖(zhi)專業合(he)(he)作(zuo)，以(yi)海惠集團(tuan)貝類養(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)為發展(zhan)基地，實行“企業+合(he)(he)作(zuo)社+基地”的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)管(guan)理模(mo)式(shi)，重點對(dui)白(bai)蛤實行統(tong)(tong)一(yi)(yi)苗種(zhong)供(gong)應(ying)、統(tong)(tong)一(yi)(yi)質(zhi)量標準、統(tong)(tong)一(yi)(yi)產(chan)(chan)品和(he)產(chan)(chan)地認證、統(tong)(tong)一(yi)(yi)技術管(guan)理、統(tong)(tong)一(yi)(yi)包裝銷售的(de)(de)(de)(de)(de)“六(liu)統(tong)(tong)一(yi)(yi)”模(mo)式(shi)，有(you)效地克服了分(fen)散(san)生產(chan)(chan)經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量監(jian)管(guan)、安全(quan)保(bao)障難(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)。在(zai)生產(chan)(chan)管(guan)理中總結(jie)出(chu)了“五防”、“五勤(qin)(qin)”的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理經(jing)驗(yan)。“五防”是：防洪、防暑、防凍、防人(ren)(ren)踐踏、防敵害(hai)(hai)。“五勤(qin)(qin)”是：勤(qin)(qin)巡邏(luo)、勤(qin)(qin)查(cha)苗、勤(qin)(qin)修堤、勤(qin)(qin)清溝、勤(qin)(qin)除害(hai)(hai)。實現了封(feng)灘護(hu)養(yang)(yang)，劃定(ding)產(chan)(chan)卵(luan)場(chang)，限制(zhi)捕(bu)撈量，禁止人(ren)(ren)為破壞，有(you)計劃地移(yi)養(yang)(yang)，增(zeng)加資(zi)源(yuan)量。初期在(zai)種(zhong)苗稀少的(de)(de)(de)(de)(de)地方先行移(yi)播苗種(zhong)，在(zai)自然貝苗分(fen)布不勻的(de)(de)(de)(de)(de)灘面可移(yi)密補稀，促進生長(chang)(chang)，限制(zhi)捕(bu)撈季節和(he)規(gui)格，繁(fan)殖(zhi)期禁止采捕(bu)，達到商品規(gui)格(體(ti)長(chang)(chang)3厘(li)米以(yi)上)后進行輪(lun)捕(bu)、銷售，以(yi)有(you)利于貝苗的(de)(de)(de)(de)(de)再(zai)附(fu)著。目(mu)前(qian)該合(he)(he)作(zuo)社擁有(you)投資(zi)社員111人(ren)(ren)，發展(zhan)社員398戶。

2、場(chang)(chang)地(di)選(xuan)(xuan)擇(ze)及整理：養(yang)殖(zhi)場(chang)(chang)地(di)應(ying)選(xuan)(xuan)擇(ze)底質以(yi)細(xi)砂或泥砂為主（含(han)砂量(liang)在60%-80%）風浪(lang)較(jiao)小(xiao)，平(ping)坦(tan)，穩定(ding)的中低潮區(qu)海(hai)灘，場(chang)(chang)地(di)選(xuan)(xuan)好(hao)后(hou)應(ying)進(jin)行平(ping)整除害，用高0.5米左右的聚(ju)乙烯網(wang)(wang)片把整個養(yang)殖(zhi)場(chang)(chang)地(di)圍起來，較(jiao)大的養(yang)殖(zhi)場(chang)(chang)地(di)還應(ying)再用網(wang)(wang)片隔開，分為若干小(xiao)區(qu)，以(yi)免白蛤移動時(shi)堆(dui)積(ji)在場(chang)(chang)地(di)一(yi)端。?

3、放(fang)養(yang)密度：應視(shi)養(yang)殖目的和海(hai)區狀況而(er)定，屬于暫養(yang)的，密度可(ke)大(da)一(yi)些(xie)。一(yi)般養(yang)成(cheng)中投放(fang)殼長2厘米的幼蟲（每(mei)千(qian)(qian)克(ke)500個左右）時，每(mei)667平方(fang)米可(ke)控制在500-700千(qian)(qian)克(ke)。

4、播苗(miao)：播苗(miao)可(ke)在(zai)潮水退(tui)出(chu)灘面時(shi)進行，將幼(you)貝均勻(yun)地撒在(zai)灘上(shang)。亦可(ke)在(zai)漲潮時(shi)用船裝運(yun)至預先插好標(biao)記(ji)的灘涂上(shang)均勻(yun)撒播。

5、養(yang)成(cheng)管(guan)理：養(yang)成(cheng)期(qi)要(yao)防(fang)災、防(fang)害、防(fang)逃(tao)。大風(feng)(feng)暴雨之(zhi)后要(yao)檢查攔網(wang)情況，若白蛤因(yin)風(feng)(feng)浪翻(fan)滾成(cheng)堆應及(ji)時(shi)疏(shu)散。對養(yang)殖區內(nei)的敵害性螺類，魚類，蟹類和鳥類要(yao)經(jing)常采(cai)捕或(huo)驅趕，一般春天(tian)播放體長(chang)2厘(li)米的幼貝，秋后可(ke)長(chang)至3厘(li)米。白蛤長(chang)到3厘(li)米左右(you)便可(ke)收(shou)獲，除繁殖期(qi)外，其他時(shi)間(jian)均可(ke)采(cai)捕。

6、生(sheng)(sheng)產(chan)管(guan)(guan)理(li)：整(zheng)個(ge)保(bao)護區(qu)海域(yu)實(shi)施分片承(cheng)包管(guan)(guan)理(li)，以(yi)人(ren)工(gong)增殖、護養為主，實(shi)行“輪捕(bu)輪放，捕(bu)大(da)留(liu)小”的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)和管(guan)(guan)理(li)模式，制(zhi)定嚴格的(de)質(zhi)量安全制(zhi)度，完(wan)善質(zhi)量保(bao)證體系(xi)，將水質(zhi)監測、教育培(pei)訓、技(ji)術措施、檢查和管(guan)(guan)理(li)制(zhi)度、產(chan)地環境保(bao)護以(yi)及獎罰制(zhi)度等(deng)匯編(bian)成(cheng)冊，分發(fa)到各(ge)個(ge)會(hui)員手(shou)中，保(bao)證各(ge)項制(zhi)度具有(you)適合性、科學性和可操作性。

六.包裝標識相關規定

在(zai)保護區地(di)域范圍內的所(suo)有白蛤(ha)(ha)生產(chan)(chan)(chan)經營者，在(zai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)或(huo)包裝上使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)已獲登(deng)記(ji)保護的老河(he)口白蛤(ha)(ha)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，須(xu)向壽光市海惠(hui)海水養殖專業合作社提出申請，并按(an)照(zhao)相(xiang)關要(yao)求規范生產(chan)(chan)(chan)和(he)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)人應在(zai)其產(chan)(chan)(chan)品(pin)或(huo)其外包裝上統(tong)一使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)（老河(he)口白蛤(ha)(ha)名(ming)稱和(he)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注型式）。

1、包裝(zhuang)：所用包裝(zhuang)材料(liao)兼顧(gu)堅固、潔(jie)凈、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味。所有類型包裝(zhuang)符合GB7718的規定。內包裝(zhuang)采用清潔(jie)無(wu)毒的塑料(liao)袋（盒、瓶）、麻(ma)織品等。?每袋大小基本均勻(yun)，重量可根據需要自行設計，以 25—50kg為宜。

2、包裝標(biao)識：產(chan)(chan)品外包裝上標(biao)明產(chan)(chan)品名稱、產(chan)(chan)品等級、商標(biao)、條形碼、食用方法、貯存指(zhi)南、單位(wei)名稱、單位(wei)地址、產(chan)(chan)品標(biao)準標(biao)號(hao)、生產(chan)(chan)日期（批號(hao)）、數量、毛(mao)重(zhong)(kg)、聯(lian)系電(dian)話等。

3、貯存：剛(gang)出水(shui)的(de)(de)白蛤(ha)體內含(han)有細沙(sha)(sha)，需(xu)在暫(zan)養(yang)池中進行吐(tu)(tu)沙(sha)(sha)處理，暫(zan)養(yang)池要(yao)求(qiu)(qiu)環境潔(jie)凈衛生、陰涼、無(wu)毒、無(wu)異味，以(yi)水(shui)泥池為(wei)好，并(bing)配(pei)有微管(guan)充氧(yang)，放(fang)(fang)置(zhi)(zhi)時(shi)以(yi)一層為(wei)宜，以(yi)免因重疊其不易張(zhang)口(kou)而吐(tu)(tu)沙(sha)(sha)不盡(jin)，暫(zan)養(yang)水(shui)的(de)(de)鹽度以(yi)10‰--20‰左右為(wei)宜，溫度保(bao)持在23℃，同時(shi)在避光無(wu)擾動的(de)(de)條件下(xia)，吐(tu)(tu)沙(sha)(sha)效(xiao)果(guo)最好。暫(zan)養(yang)放(fang)(fang)置(zhi)(zhi)密度越(yue)小，吐(tu)(tu)沙(sha)(sha)效(xiao)果(guo)越(yue)好。但從含(han)沙(sha)(sha)量(liang)、口(kou)感和經(jing)濟(ji)性等綜合效(xiao)果(guo)考慮，暫(zan)養(yang)吐(tu)(tu)沙(sha)(sha)放(fang)(fang)置(zhi)(zhi)密度為(wei)10－15kg／平方米(mi)時(shi)，可(ke)得到吐(tu)(tu)沙(sha)(sha)質(zhi)量(liang)滿足食用要(yao)求(qiu)(qiu)的(de)(de)合格的(de)(de)貝肉(rou)。暫(zan)養(yang)時(shi)間達到16小時(shi)以(yi)后，其吐(tu)(tu)沙(sha)(sha)效(xiao)果(guo)已滿足需(xu)要(yao)。

4、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)：運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)工具清(qing)潔、無毒、無異(yi)味，禁止(zhi)與有(you)(you)毒、有(you)(you)害(hai)(hai)或有(you)(you)腐蝕性的物(wu)品(pin)混運(yun)(yun)，運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)途中(zhong)防止(zhi)日曬(shai)雨淋、蟲害(hai)(hai)、有(you)(you)害(hai)(hai)物(wu)質的污染，活(huo)體運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)采用透氣性良好(hao)的麻袋進行干法運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)，需(xu)要保持濕潤，常(chang)溫條件(jian)下(xia)超過5小時(shi)需(xu)要冷藏車保持在5℃-10℃低溫運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)，具體根據運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)間(jian)長短適當調整溫度，裝卸(xie)時(shi)要輕拿輕放(fang)，防止(zhi)機(ji)械損害(hai)(hai)。