芒果视频下载

高(gao)橋陳醋，盛產于遼(liao)寧省高(gao)橋古鎮，已有500多年(nian)的(de)(de)歷史，經過歷代釀醋大(da)師(shi)的(de)(de)不斷推陳出新，已成(cheng)為東北具有獨特風味的(de)(de)調(diao)味佳品，真正達(da)到了“色(se)澤棕褐、濃郁(yu)清香、酸(suan)甜可(ke)口、久存不變質”。

基本概述

高橋(qiao)陳醋(cu)(cu)盛(sheng)產(chan)于(yu)遼(liao)寧省(sheng)的(de)(de)高橋(qiao)古鎮，具有五百年歷(li)史，經(jing)過幾(ji)代釀(niang)醋(cu)(cu)大(da)師不斷(duan)開發，與(yu)現代科學生物技術的(de)(de)有機結合(he)，更具有獨特北方風味(wei)(wei)，盡顯中(zhong)(zhong)國(guo)食品醋(cu)(cu)的(de)(de)王者風范。高橋(qiao)極(ji)(ji)品陳醋(cu)(cu)直取窖(jiao)中(zhong)(zhong)醋(cu)(cu)酪，地下深藏缸(gang)儲五年，達到避光光、通風，二次轉化形成(cheng)醋(cu)(cu)味(wei)(wei)極(ji)(ji)鮮，醋(cu)(cu)鮮泌脾，久存(cun)不變質，醋(cu)(cu)甜適口，獨家特有之(zhi)(zhi)風味(wei)(wei)，實(shi)乃醋(cu)(cu)中(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)極(ji)(ji)品。高橋(qiao)陳醋(cu)(cu)具有調(diao)味(wei)(wei)營養(yang)，保健、醫療(liao)和藥用(yong)價值(zhi)，對身體有延年益(yi)壽(shou)，增進(jin)健康之(zhi)(zhi)功效。

地理標志

2011年(nian)，國(guo)家質檢總(zong)局發布公告(gao)，批準對“高橋(qiao)陳醋(cu)”實(shi)施地理標志(zhi)保(bao)護，保(bao)護產地范圍為葫蘆島市連(lian)(lian)山區(qu)現(xian)轄(xia)行政(zheng)區(qu)域。 　　2010年(nian)12月初(chu)，高橋(qiao)陳醋(cu)地理標志(zhi)產品保(bao)護申報在(zai)北京通過專(zhuan)家評審(shen)。12月29日，國(guo)家質檢總(zong)局發布公告(gao)，指出(chu)高橋(qiao)陳醋(cu)地理標志(zhi)產品保(bao)護產地范圍為遼寧省(sheng)葫蘆島市連(lian)(lian)山區(qu)現(xian)轄(xia)行政(zheng)區(qu)域。

高橋陳醋(cu)成(cheng)功獲得地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護，進一步加強了企業(ye)(ye)自身的品(pin)牌建設，擴大了產(chan)(chan)品(pin)在市場(chang)中的知名(ming)度。對培(pei)育具有自主知識產(chan)(chan)權的地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)品(pin)牌將資(zi)源優勢轉化(hua)(hua)(hua)(hua)為(wei)經濟優勢，推動(dong)(dong)產(chan)(chan)品(pin)向(xiang)規模化(hua)(hua)(hua)(hua)、市場(chang)化(hua)(hua)(hua)(hua)、品(pin)牌化(hua)(hua)(hua)(hua)發展(zhan)，促進當(dang)地(di)農業(ye)(ye)增(zeng)效、農民(min)增(zeng)收將產(chan)(chan)生巨大的推動(dong)(dong)作用。

特點

1、釀(niang)(niang)造時(shi)間(jian)：一般釀(niang)(niang)制的(de)醋用蒸汽發酵只需7天。高橋(qiao)醋光(guang)是發酵時(shi)間(jian)，就要(yao)40多(duo)天，這(zhe)才保證了生產出的(de)醋是原生態醋，有(you)的(de)產品甚至要(yao)釀(niang)(niang)造幾(ji)年之久。因為釀(niang)(niang)造的(de)時(shi)間(jian)周期長，所以高橋(qiao)陳醋出好醋，出精品。

2、釀造手(shou)法(fa)：隨著(zhu)現代化(hua)步伐(fa)的(de)(de)(de)(de)加快，醋廠基本都(dou)實現了(le)工業化(hua)，提高產量的(de)(de)(de)(de)同時(shi)也(ye)缺失了(le)原有(you)的(de)(de)(de)(de)手(shou)工藝釀醋出(chu)來的(de)(de)(de)(de)醇香甘(gan)甜的(de)(de)(de)(de)‘味(wei)道’，而高橋陳醋至今仍然(ran)沿用(yong)古老的(de)(de)(de)(de)固(gu)態發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)手(shou)工藝、多邊發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)，采用(yong)特產紅(hong)高粱為主(zhu)料，優(you)質(zhi)麥麩為輔(fu)料，再結合先進的(de)(de)(de)(de)生物科學(xue)技術(shu)，精選優(you)良菌種(zhong)精心釀造而成(cheng)。將培育(yu)出(chu)的(de)(de)(de)(de)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)菌群(qun)，在(zai)優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)環境中(zhong)，用(yong)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)來進行發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，形成(cheng)風味(wei)獨(du)特，“色澤棕褐，濃郁清香，酸甜適(shi)口，口味(wei)悠長，久存不腐(fu)”的(de)(de)(de)(de)高橋醋。

3、醋(cu)酸濃度(du)(du)：因為(wei)采用手工傳統工藝制作(zuo)，高橋醋(cu)的酸度(du)(du)可以(yi)達(da)到8度(du)(du)，一般(ban)的醋(cu)只能達(da)到3.5度(du)(du)—5度(du)(du)之間(jian)，而(er)劣質醋(cu)可能連2度(du)(du)達(da)不到。6度(du)(du)以(yi)上的老陳醋(cu)，可以(yi)不用添加苯甲酸鈉(na)而(er)久放不壞。由于高橋醋(cu)的酸度(du)(du)高，所以(yi)高橋醋(cu)本身就具有仿(fang)佛殺菌的作(zuo)用，營養(yang)及(ji)藥用價值(zhi)都及(ji)高。

具體的功效

1、高橋陳醋治療胃(wei)病。對于(yu)胃(wei)酸少(shao)、慢性、萎縮性胃(wei)炎患者(zhe)，可以適量飲(yin)醋，促進消化(hua)；

2、每天堅持飲用高橋陳醋(cu)，有助于降低血液中總(zong)的膽固醇(chun)含量；

3、每天堅持飲用15毫(hao)升的(de)高(gao)橋陳醋，預防和改(gai)(gai)善高(gao)血脂和高(gao)血糖； 　　4、高(gao)橋陳醋可以美容(rong)護膚，用酸性的(de)醋洗臉，可以去(qu)除皮(pi)膚表面的(de)細(xi)菌，改(gai)(gai)變皮(pi)膚表面細(xi)菌的(de)生長環境；

5、高橋陳醋對皮膚上的角(jiao)(jiao)質有(you)一定的軟(ruan)化(hua)作(zuo)用，有(you)利于(yu)角(jiao)(jiao)質的清除；

6、通(tong)過蒸熏高橋(qiao)陳醋的方法可(ke)以(yi)預防(fang)感冒；

7、涼拌菜的時候放一(yi)些高(gao)橋(qiao)陳醋，既(ji)可(ke)以提升(sheng)口感，也可(ke)以殺菌；

8、燙(tang)傷(shang)的話可以在皮膚局部(bu)抹一些高橋陳醋，起到降(jiang)溫的作用；

9、皮膚瘙(sao)癢(yang)的人也可以在瘙(sao)癢(yang)處抹些高橋陳醋止癢(yang)；

10、高橋陳醋醋對肝有良好(hao)的(de)作(zuo)用，在一定程(cheng)度(du)上(shang)能起到保肝、預(yu)防(fang)肝病的(de)作(zuo)用。

從量(liang)上說，每天(tian)喝醋最好不要超(chao)過(guo)20毫升。盡量(liang)不要空腹喝，或是不經開(kai)水稀(xi)釋，這(zhe)會(hui)對胃造(zao)成一定傷害(hai)。在日常生活中要適時、適量(liang)食(shi)用(yong)，才能發揮醋的保健作用(yong)。